高職禮儀課實(shí)踐教學(xué)初探

王曉紅

[摘 要]:高職禮儀課程的任務(wù)是使學(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范,提高人際交往能力和水平,禮貌得體地與人交往,更好地適應(yīng)未來工作的需要,要實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo),必須重視實(shí)踐教學(xué)。本文從禮儀課程實(shí)踐教學(xué)的重要性出發(fā),論述了加強(qiáng)商務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)的對策與建議。

[關(guān)鍵詞]: 高職 禮儀教學(xué) 實(shí)踐教學(xué)

高職禮儀課程的任務(wù)是使學(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范,提高人際交往能力和水平,禮貌得體地與人交往,更好地適應(yīng)未來工作的需要,要實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo),必須重視實(shí)踐教學(xué)。我們通過實(shí)踐教學(xué)的反復(fù)實(shí)施和操作,采用語言模擬訓(xùn)練、情景模擬實(shí)訓(xùn)法、角色模擬實(shí)訓(xùn)法和案例教學(xué)等方法訓(xùn)練學(xué)生掌握禮儀知識,提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和交際能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀行為習(xí)慣。

一、語言模擬實(shí)訓(xùn)法

在人與人的交往過程中,正確運(yùn)用語言、遵守語言的規(guī)范成為社交禮儀的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在社交禮儀的教學(xué)過程中采用語言模擬實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法,比如,在講儀態(tài)禮儀時,可將學(xué)生以寢室為單位分成幾個小組,按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬訓(xùn)練,并且在課堂之余回到寢室時,也能經(jīng)常性地進(jìn)行模擬訓(xùn)練,讓學(xué)生互相之間指出各自存在的不夠規(guī)范的動作。這樣一來,學(xué)生們通過經(jīng)常性的肢體語言模擬訓(xùn)練之后,便養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。

二、情景模擬實(shí)訓(xùn)法

禮儀教育不是單純的知識教育,在教學(xué)過程中要充分體現(xiàn)禮儀教學(xué)的實(shí)踐性、操作性、實(shí)用性這些特點(diǎn)。體現(xiàn)在教學(xué)上,就是要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),在師生的互動中,創(chuàng)造積極的課堂環(huán)境,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,充分發(fā)揮學(xué)生的主動性。教師可以巧妙運(yùn)用多種教學(xué)手段,靈活創(chuàng)設(shè)各種教學(xué)情境,讓學(xué)生雖然身處教室,但卻猶如處于各種交際場景,可以飾演不同的交際角色。在這樣的交際場景和角色體驗(yàn)中,學(xué)生既能鞏固所學(xué)到的禮儀規(guī)則,又能自如的運(yùn)用這些規(guī)則于各種場合。如在講授握手禮儀的基本規(guī)則和動作要領(lǐng)之后,教師設(shè)置出三種不同的握手情景:

情景1 某年輕男士和某年輕女士在社交場合初次見面。

情景2 多年未見的好友機(jī)場重逢。

情景3 長輩和晚輩見面。

教師在教學(xué)活動中,可以通過多媒體屏幕展示三種不同場景的圖片,分別是社交場合、機(jī)場、家庭,使學(xué)生能更快的進(jìn)入角色,去體會不同情景下不同角色的心態(tài),在有了對角色的體會后才能更清楚的知道,社交場合男士為了表示對年輕女士的尊重,會將是否握手的決定權(quán)給女士,而多年未見面的老友重逢時,在那種激動心情的驅(qū)使下,他們不會去顧及到底誰應(yīng)該先伸手,而會在看到對方的那一刻就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的伸出手來,大踏步的沖向?qū)Ψ?然后四只手緊緊地、久久地握在一起。長輩表示對晚輩關(guān)愛時會右手握住晚輩的手,左手輕怕其肩膀;晚輩表示對長輩尊敬時會選擇小步快走到長輩面前,身體前傾地雙手握住長輩的右手。這些情景的區(qū)別、角色的區(qū)別都導(dǎo)致了握手方式的區(qū)別,如果學(xué)生沒有參與進(jìn)來扮演角色,可能就沒有那么深的體會。因此,教師在禮儀教學(xué)過程中,應(yīng)該多花心思、巧設(shè)情景,讓學(xué)生將各種規(guī)則與實(shí)際情景聯(lián)系起來,從而更好地做到知行合一。

三、角色模擬實(shí)訓(xùn)法

為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,靈活掌握實(shí)用禮儀的知識,教師還應(yīng)將禮儀課程中的有關(guān)內(nèi)容,通過角色扮演法,使學(xué)生有身臨其境的感覺,收到了非常好的教學(xué)效果。運(yùn)用這種教學(xué)方法關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度,最重要的就是要做好角色模擬,而作為教師,便是要為學(xué)生做好角色設(shè)計(jì)。比如,在學(xué)習(xí)求職面試禮儀時,可將學(xué)生分成不同的小組,分別扮演招聘方和應(yīng)聘方。模擬之前,將應(yīng)聘面試的注意事項(xiàng)加以說明:(1)第一印象:注意儀表與衣著;(2)態(tài)度:誠懇謙虛,積極坦率;(3)自信:克服自卑心理;(4)應(yīng)答:話語清楚響亮;(5)體態(tài)語:做到無聲勝有聲;(6)聆聽:作用與應(yīng)答一樣重要。最后要以真誠的語氣感謝對方公司或企業(yè)給你這樣一次面試機(jī)會,同時也要向主考人表達(dá)你的謝意。另外,設(shè)計(jì)幾個公司或企業(yè),包括每個公司或企業(yè)的全稱、地址、電話、郵政編碼、經(jīng)營或生產(chǎn)的品種和規(guī)模、在社會上的影響力、實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)文化等基本情況;現(xiàn)在面向社會招聘什么樣的人才,其崗位、條件、待遇如何;面試時主考官提出哪些問題,等等;都要一一設(shè)計(jì)好,形成文字。應(yīng)聘者要將自己的求職申請表和有關(guān)材料準(zhǔn)備好。然后,扮演招聘方的主考官將公司或企業(yè)的基本情況向招聘方介紹,其他學(xué)生根據(jù)自己的狀況選擇去哪家單位應(yīng)聘。在進(jìn)行模擬招聘和應(yīng)聘過程中,同學(xué)們認(rèn)真傾聽、仔細(xì)觀察,表演結(jié)束后,請學(xué)生們運(yùn)用禮儀知識進(jìn)行點(diǎn)評,包括優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),但要注意語言表達(dá)要委婉。最后由老師總結(jié)、評價,肯定成績,指出不足。

四、精選案例于教學(xué),啟發(fā)學(xué)生勤思考

案例教學(xué)注重創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,由教師將實(shí)際生活中的事例、問題,通過各種教學(xué)手段展示給學(xué)生。這樣既能有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又能增加學(xué)生對禮儀課的感受和體驗(yàn)。如在講授握手禮這一節(jié)內(nèi)容時,教師可以根據(jù)教學(xué)的需要選擇前后相關(guān)的一串案例,逐步提出需要學(xué)生掌握的知識點(diǎn)。如舉出一個名人關(guān)于握手的案例:1972年2月21日,尼克松總統(tǒng)乘坐的“空軍一號”專機(jī)飛抵北京,周恩來總理為尼克松在首都機(jī)場南機(jī)坪舉行了歡迎儀式。在場的人還記得,當(dāng)飛機(jī)艙門打開后,尼克松和夫人先行走下舷梯,在離地面還有三、四級臺階時,尼克松就身體前傾,向周總理伸出手說:“我非常高興來到中華人民共和國的首都——北京”。周總理的一語雙關(guān)地回答說:“你的手伸過了世界上最遼闊的海洋——我們25年沒有交往了!” 在案例展示后,結(jié)合案例提出2個問題要求學(xué)生思考、討論、分析。

問題1:在主方迎客時應(yīng)該哪一方先伸手?為什么?

問題2:尼克松作為客方卻主動伸手是為什么?

第一個問題對于有一定禮儀基礎(chǔ)的同學(xué)來說并不困難,他們很快就可以得出結(jié)論:應(yīng)該主方先伸手,表達(dá)對客人的熱切歡迎。而第二道題目可能會使許多同學(xué)百思不得其解,激起他們的好奇和興趣。隨后教師可以介紹說,尼克松單獨(dú)下機(jī)和周恩來的握手場面,是尼克松刻意安排的,意味深長。既向世界宣示了對抗了20余年的中美兩國,改善和發(fā)展相互關(guān)系的決心;也是為了糾正1954年在日內(nèi)瓦和談會議上,美國國務(wù)卿杜勒斯拒絕與周恩來握手的錯誤。在一個案例中又引出另一個案例,并以此指出握手時處理不當(dāng)帶來的不良后果乃至惡果。

要能精選出好的案例,就需要教師平時多花心思、功夫。除了要閱覽群書,搜集一些名人在禮儀方面一些得體和不得體的事例之外,教師還應(yīng)該親自參加調(diào)查研究,取得第一手的資料,認(rèn)真選材修改,使案例更集中、更典型,更有說服力。

參考文獻(xiàn):

[1]孫玉梅.實(shí)用禮儀教學(xué)中情境模擬教學(xué)法的運(yùn)用.雁北師范學(xué)院學(xué)報(bào),2006.

[2]南志國.關(guān)于師范生禮儀問題及禮儀教育思考.高等教育論文網(wǎng),2007.