由高職高專(zhuān)英語(yǔ)教學(xué)談學(xué)生文化意識(shí)培養(yǎng)

摘 要： 隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，對(duì)高職高專(zhuān)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)提出了新的要求，在語(yǔ)言教學(xué)中，既要重視語(yǔ)言知識(shí)的傳授，又要注重文化知識(shí)的傳授。本文指出了培養(yǎng)文化意識(shí)的重要性，分析了高職高專(zhuān)目前英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)培養(yǎng)的現(xiàn)狀，就如何在英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)、提高英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力提出了一些具體的辦法。

關(guān)鍵詞： 高職高專(zhuān) 英語(yǔ)教學(xué) 文化意識(shí) 培養(yǎng)

隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放政策的進(jìn)一步深入、世界貿(mào)易組織的加入、網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)，這一切使得我國(guó)與國(guó)際間的交往

越來(lái)越頻繁，英語(yǔ)的學(xué)習(xí)顯得越來(lái)越重要。社會(huì)的不斷發(fā)展，高職高專(zhuān)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的情況有了很大變化，高職英語(yǔ)教學(xué)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力，如何在學(xué)時(shí)不多的情況下，既傳授一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，又培養(yǎng)較強(qiáng)的應(yīng)用能力。2000年9月，教育部高教司出版的《高職高專(zhuān)教育英語(yǔ)教學(xué)課程基本要求》指出，高職高專(zhuān)英語(yǔ)教學(xué)的目的是“經(jīng)過(guò)180—220學(xué)時(shí)的教學(xué)，使學(xué)生掌握一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的能力，從而能借助詞典閱讀和翻譯有關(guān)英語(yǔ)業(yè)務(wù)資料，在涉外交際的日常活動(dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行簡(jiǎn)單的口頭和書(shū)面交流，并為今后進(jìn)一步提高英語(yǔ)的交際能力打下基礎(chǔ)”。根據(jù)這一要求，在英語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)注重加強(qiáng)文化意識(shí)的培養(yǎng)，以切實(shí)有效地提高學(xué)生實(shí)踐中的跨文化交際能力，實(shí)現(xiàn)真正意義上的跨文化教學(xué)。“現(xiàn)代語(yǔ)言教學(xué)實(shí)踐證明，只要語(yǔ)言學(xué)習(xí)者學(xué)會(huì)語(yǔ)言，理解認(rèn)識(shí)了該語(yǔ)言的文化，那么就會(huì)具有文化意識(shí)”。要培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，關(guān)鍵是要讓學(xué)生在學(xué)英語(yǔ)的同時(shí)也理解英語(yǔ)文化。

一、英語(yǔ)教學(xué)與文化意識(shí)

（一）語(yǔ)言與文化的關(guān)系

“語(yǔ)言與文化有著密切的關(guān)系。由于語(yǔ)言的產(chǎn)生與發(fā)展，人類(lèi)文化才得以產(chǎn)生和傳承。不存在沒(méi)有語(yǔ)言的文化，也不存在沒(méi)有文化的語(yǔ)言”。“語(yǔ)言是文化的載體，又是文化的寫(xiě)照”。美國(guó)現(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)家薩爾（Edward Sapir）說(shuō)過(guò)：“語(yǔ)言不脫離文化而存在，也就是說(shuō)不脫離社會(huì)流傳下來(lái)，決定我們生活面貌的風(fēng)俗和信仰的總體。”“語(yǔ)言是一種符號(hào)系統(tǒng)，它包括語(yǔ)音系統(tǒng)、詞匯系統(tǒng)和語(yǔ)法系統(tǒng)。”文化已滲透到了人類(lèi)社會(huì)物質(zhì)生活和精神生活的各個(gè)方面。學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言實(shí)際上就是理解一種文化。但是，由于中西文化差異的客觀存在，文化碰撞不可避免。在跨文化交際中，學(xué)生要避免犯文化錯(cuò)誤和消除交際障礙，就要注重文化意識(shí)的培養(yǎng)，使中西文化在學(xué)生的意識(shí)中融合，盡量減少文化沖突，使交際得以順利進(jìn)行。在傳授英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該不斷增強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化差異的比較，拓展國(guó)際視野。要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同的語(yǔ)言不但在語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法等方面存在著差異，而且在交際規(guī)則上也有很大的差異。在學(xué)習(xí)、使用外語(yǔ)時(shí)，要培養(yǎng)學(xué)生具有文化意識(shí)，理解語(yǔ)言背后的文化。如果人們?cè)诮涣鲿r(shí)對(duì)有些詞所折射的文化全然不知，忽視它們的差異，那么其交流一定會(huì)受到阻礙。在高職院校中，課堂就是聯(lián)系語(yǔ)言和文化的場(chǎng)所。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中需要滲透有關(guān)的文化知識(shí)的教育。

（二）英語(yǔ)教學(xué)中文化意識(shí)培養(yǎng)的必要性

文化意識(shí)是指在文化的知識(shí)、理解、跨文化交際等方面的意識(shí)和能力。在英語(yǔ)教學(xué)中，注重培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，是英語(yǔ)教學(xué)的重要任務(wù)，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中占有舉足輕重的地位。英國(guó)著名的語(yǔ)言學(xué)家Catford指出：“Meaning is a property of a language.”在一定程度上，這種意義（meaning）即代表了文化。任何語(yǔ)言都是植根于特定的文化背景之中的，它們各自代表了在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中形成的獨(dú)特的表達(dá)方式。

1.文化意識(shí)滲透對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言學(xué)習(xí)起促進(jìn)作用

學(xué)生具有一定的文化意識(shí)，才能在跨文化交際的過(guò)程中根據(jù)話(huà)題、場(chǎng)景、文化背景使用得體的英語(yǔ)，才能理解英語(yǔ)所蘊(yùn)藏、承載的社會(huì)文化。文化意識(shí)是跨文化交際能力的重要基礎(chǔ)和保證。

2.文化是語(yǔ)言的支撐

學(xué)語(yǔ)言的本質(zhì)應(yīng)該是學(xué)文化。語(yǔ)言是文化的載體，是以文化為支撐的。學(xué)習(xí)一個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言要以學(xué)習(xí)這個(gè)語(yǔ)言代表的文化為支撐。學(xué)習(xí)英語(yǔ)這門(mén)語(yǔ)言的同時(shí)就應(yīng)該對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的文化進(jìn)行深層次的理解，用英語(yǔ)進(jìn)行思維，理解在英語(yǔ)文化背景中生活的人，英語(yǔ)作為最國(guó)際化的語(yǔ)言，其學(xué)習(xí)者的最終目標(biāo)應(yīng)該是成為一個(gè)跨越國(guó)界和跨越文化的人。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，要使學(xué)生在掌握英語(yǔ)的語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能的同時(shí)，加強(qiáng)英美文化的學(xué)習(xí)，把英語(yǔ)學(xué)深學(xué)透。

3.兩種文化的互動(dòng)有利于跨文化教學(xué)

培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，不僅能讓他們理解英美文化，更得體地運(yùn)用英語(yǔ)與外國(guó)人交流，還有助于學(xué)生將本族母語(yǔ)文化與英美文化進(jìn)行比較，重新審視母語(yǔ)文化。因此，在教學(xué)中鼓勵(lì)兩種文化互動(dòng)，既要讓學(xué)生學(xué)習(xí)英美文化知識(shí)、吸收和借鑒英美文化的精華，也要輸入和輸出母語(yǔ)文化，讓世界了解中國(guó)文化的精髓，實(shí)現(xiàn)跨文化教學(xué)。

二、語(yǔ)言交際能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀

根據(jù)高職高專(zhuān)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)及學(xué)習(xí)狀況可看出，我國(guó)高職高專(zhuān)學(xué)生的跨文化交際能力仍然不容樂(lè)觀，文化意識(shí)較為淡薄。學(xué)生不能較好地用英語(yǔ)文化的思維方式和價(jià)值觀來(lái)理解、運(yùn)用英語(yǔ)；對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)文化習(xí)俗、禮節(jié)常識(shí)的了解不夠等。目前英語(yǔ)教學(xué)還沒(méi)有完全真正地重視語(yǔ)言交際能力的培養(yǎng)，學(xué)與用脫節(jié)。其次教師認(rèn)識(shí)的局限、教材內(nèi)容的局限、考試制度的局限等諸多因素都影響了學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力。多年來(lái)，高職高專(zhuān)英語(yǔ)教學(xué)中只重視語(yǔ)言知識(shí)的講授和語(yǔ)言技能的培養(yǎng)，忽視了對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生把語(yǔ)法學(xué)習(xí)和詞匯學(xué)習(xí)當(dāng)作學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言的全部。學(xué)生的語(yǔ)言使用不得體，這是跨文化差異造成的。不了解文化差異出現(xiàn)文化錯(cuò)誤比語(yǔ)言錯(cuò)誤更為嚴(yán)重，因?yàn)檎Z(yǔ)言錯(cuò)誤僅僅是表層結(jié)構(gòu)的錯(cuò)誤，而文化錯(cuò)誤則意味著交際出現(xiàn)障礙。

三、文化意識(shí)培養(yǎng)的有效途徑

針對(duì)高職高專(zhuān)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀和跨文化意識(shí)的重要性，我們應(yīng)該采取一定的措施，遵循一定的原則，采取一定的手段，培養(yǎng)學(xué)生正確的文化觀和跨文化意識(shí)。Seelye，H.N.（1989）在其著作“Teaching Culture”一書(shū)中提出了幾個(gè)實(shí)際教學(xué)原則：（1）通過(guò)所教的語(yǔ)言了解文化；（2）使文化行為成為每課學(xué)習(xí)的一個(gè)重要部分；（3）讓學(xué)生獲得取得相應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的能力；（4）讓學(xué)生對(duì)自身文化及目標(biāo)文化均有所了解；（5）要認(rèn)識(shí)到并非所有文化教學(xué)都要改變學(xué)生自身的文化行為，而是要讓學(xué)生了解到人們的行為是受其文化的影響，并應(yīng)對(duì)其表示理解。教師應(yīng)該采用靈活多變的方法進(jìn)行多方位文化滲透教育，如：對(duì)比法、融合法、實(shí)物講授法、討論法、文化專(zhuān)題講座法等方法來(lái)提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，使他們能主動(dòng)地、自覺(jué)地吸收并融入新的文化環(huán)境中。文化意識(shí)的培養(yǎng)在教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn)：

（一）詞匯教學(xué)與語(yǔ)言運(yùn)用相結(jié)合

詞匯是語(yǔ)言的組成部分，能反映出文化的內(nèi)涵，因此可以通過(guò)分析理解詞匯，把語(yǔ)言延伸至文化。教師在教學(xué)時(shí)，應(yīng)讓學(xué)生了解到：在中國(guó)，人們都喜歡數(shù)字six和eight，而西方人喜歡的數(shù)字是seven。在他們眼里，seven是個(gè)幸運(yùn)的數(shù)字，seven又被稱(chēng)為lucky seven，但是thirteen是英美人忌諱的數(shù)字。對(duì)某些單詞所帶有的褒貶色彩，中西兩種文化就反映出不同的含義。如ambitious一詞，本身具有褒貶兩種含義。中國(guó)人用其貶義，表示“野心勃勃”，而英美人則取其褒義，表示“有雄心壯志”；aggressive一詞，中國(guó)人常用來(lái)形容某人“挑釁”“好斗”，而美國(guó)人則用來(lái)形容某人“進(jìn)取上進(jìn)，有開(kāi)拓精神”。 在英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)中，常以狗的形象來(lái)比喻人的行為。如：You are a lucky dog.（你是一個(gè)幸運(yùn)兒），Every dog has his day.（凡人皆有得意日），Old dog will not learn new tricks.（老人學(xué)不了新東西）等。形容人“病得厲害”用as sick as a dog，“累極了”是dog-tired。與此相反，中國(guó)人十分喜愛(ài)貓，用“饞貓”比喻人貪嘴，常有親昵的成分，而在西方文化中，“貓”被用來(lái)比喻“包藏禍心的女人”。學(xué)生在學(xué)習(xí)詞語(yǔ)的同時(shí)也對(duì)照了中西文化，找出兩種語(yǔ)言的異同，有助于了解英語(yǔ)國(guó)家的文化特征，并且懂得了根據(jù)不同的語(yǔ)言環(huán)境選擇適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言進(jìn)行交流，提高了語(yǔ)言使用的得體性。

（二）聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)

英語(yǔ)教學(xué)是要培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的能力。聽(tīng)說(shuō)是一種非常有效的學(xué)習(xí)工具，是所有其他能力發(fā)展的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。聽(tīng)、說(shuō)是語(yǔ)言交際最直接、最迅速的方式，特別是面對(duì)面的交際。因此在聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練前，要給學(xué)生講解一些有關(guān)社會(huì)文化、歷史風(fēng)俗方面的知識(shí)，消除因文化差異而造成的聽(tīng)力理解障礙，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)外語(yǔ)的興趣。如有一段關(guān)于“Festivals around the world”的聽(tīng)力材料將日本的盂蘭盆節(jié)、墨西哥的亡靈節(jié)、西方國(guó)家的萬(wàn)圣節(jié)進(jìn)行橫向?qū)Ρ龋坏鲩L(zhǎng)了學(xué)生的見(jiàn)識(shí)，而且讓學(xué)生領(lǐng)悟到即便是來(lái)自不同地域受不同文化熏陶的人們，往往也存在著相同的思想寄托與情感需求，而他們表達(dá)對(duì)死者的懷念和哀思的方式卻又都帶上了各自文化的烙印。要求學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)，大膽模仿外國(guó)人地道的語(yǔ)音和語(yǔ)調(diào)。而英語(yǔ)教師本身要有較高的英語(yǔ)素質(zhì)，口語(yǔ)流利，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)準(zhǔn)確，并且有豐富的英語(yǔ)知識(shí)，要善于用英語(yǔ)組織教學(xué)，做到語(yǔ)言生動(dòng)有趣，通俗易懂，通過(guò)豐富多彩的課堂活動(dòng)，盡可能給學(xué)生創(chuàng)造輕松、愉快的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)環(huán)境。利用多媒體教學(xué)模式，進(jìn)行各種積極有效的聽(tīng)力策略改革，對(duì)提高學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)水平具有極為重要的意義。

（三）英語(yǔ)閱讀也是一種跨文化交際

在閱讀教學(xué)中，文化背景差異越大，在閱讀時(shí)理解原文的障礙也越大。教師在閱讀課時(shí)應(yīng)加強(qiáng)風(fēng)俗、文化、宗教等的介紹。師生可充分利用這些豐富的文化信息，使語(yǔ)言和文化學(xué)習(xí)真正情景化、語(yǔ)境化，提高學(xué)生鑒別與鑒賞異國(guó)文化的能力，同時(shí)加深其對(duì)本國(guó)文化的理解和認(rèn)識(shí)，在進(jìn)行跨文化對(duì)比時(shí)能更準(zhǔn)確、深刻地認(rèn)識(shí)到本國(guó)文化與異國(guó)文化的異同，建立世界意識(shí)和跨文化交際能力。因?yàn)楝F(xiàn)今教材中的閱讀材料多取自英美國(guó)家，因此只有放在一定的社會(huì)環(huán)境、文化背景下，才能讓學(xué)生更好地領(lǐng)會(huì)其中的內(nèi)容，增強(qiáng)語(yǔ)言功底。英語(yǔ)教師可根據(jù)學(xué)生的英語(yǔ)水平差異，布置不同程度的英文原版讀物，特別是文化方面的書(shū)籍雜志，使學(xué)生通過(guò)大量閱讀，全方位地吸收跨國(guó)文化養(yǎng)分，積累異國(guó)文化的相關(guān)知識(shí)，為外語(yǔ)的流利使用奠定基礎(chǔ)。

（四）用英語(yǔ)思維來(lái)寫(xiě)作

文化的差異性還體現(xiàn)在各民族獨(dú)特的思維方式上。中國(guó)人的思維方式和英語(yǔ)國(guó)家人們的思維方式大相徑庭，無(wú)論是詞語(yǔ)內(nèi)涵，還是句子結(jié)構(gòu)、順序，都有著很大差異。正如英國(guó)文學(xué)家斯威夫特（Swift）所說(shuō)的：“把合適的詞放在合適位置上的文章才是好文章。”為此，對(duì)單詞中所出現(xiàn)的大量同義詞或近義詞，我們從其內(nèi)涵和外延兩方面說(shuō)明其異同，以便學(xué)生領(lǐng)會(huì)并能運(yùn)用。避免漢式英語(yǔ)的最好辦法是用英語(yǔ)思維。用英語(yǔ)思維就要熟練運(yùn)用大量的語(yǔ)法規(guī)則、句型及慣用法，用學(xué)過(guò)的單詞、短語(yǔ)、句型多寫(xiě)多練習(xí)，敢于動(dòng)筆，勤于表達(dá)，使學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為語(yǔ)言學(xué)習(xí)。

（五）多途徑和多渠道地輸入跨文化知識(shí)

教師在課堂上對(duì)學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)畢竟有限，更多的文化知識(shí)要靠學(xué)生通過(guò)各種途徑自學(xué)進(jìn)行積累。學(xué)英語(yǔ)一定要讀原著小說(shuō)，看原版電影，聽(tīng)原版錄音，唱原版歌曲。因此，從思想上，教師應(yīng)該讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到文化意識(shí)的重要性，使他們自主地去比較、了解中西文化的差異；在實(shí)踐中，教師要給學(xué)生提供一些了解英語(yǔ)國(guó)家文化的途徑和渠道。

四、結(jié)語(yǔ)

胡文仲曾經(jīng)指出：“語(yǔ)言是文化的一種表現(xiàn)形式，不了解英美文化，要學(xué)好英語(yǔ)是不可能的。”學(xué)習(xí)英語(yǔ)必須要了解英語(yǔ)國(guó)家的文化和社會(huì)行為規(guī)范，應(yīng)用英語(yǔ)時(shí)才能遵守英語(yǔ)語(yǔ)言規(guī)則和文化規(guī)則，進(jìn)而能逐漸地實(shí)現(xiàn)英漢規(guī)則的得體轉(zhuǎn)化。作為英語(yǔ)教師，尤其應(yīng)把相應(yīng)的文化知識(shí)同步貫穿在語(yǔ)言教學(xué)之中，重新審視母語(yǔ)文化，培養(yǎng)學(xué)生正確的文化觀和跨文化意識(shí)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的雙向跨文化教學(xué)。

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