例談化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能

摘要: 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中有著極其重要的作用，在初中化學(xué)新課程的教學(xué)中，我們要對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)給予高度重視，本文對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能進(jìn)行了闡述，供讀者參考。

關(guān)鍵詞: 初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能

無(wú)論是從實(shí)踐與認(rèn)識(shí)，還是從感性認(rèn)識(shí)與理性認(rèn)識(shí)的關(guān)系來(lái)看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)的各環(huán)節(jié)中有著不可替代的作用，化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有重要的認(rèn)識(shí)功能。

實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一種化學(xué)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)的重要途徑。那么，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，是否就一定能保證化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)的有效進(jìn)行呢?這就有一個(gè)是否突出、如何突出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探索性問(wèn)題，從教學(xué)論角度來(lái)看，也就是是否開展、如何開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的問(wèn)題。教師有目的、自覺(jué)地開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，可以充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性，使學(xué)生在獲得化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的同時(shí)，掌握科學(xué)方法，形成和發(fā)展解決問(wèn)題的能力，提高科學(xué)素養(yǎng)，從而保證化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)的有效進(jìn)行。化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)的重要作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

一、它是激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生興趣的重要手段

興趣是最好的老師，它是學(xué)習(xí)過(guò)程中最重要的動(dòng)力源泉。初中學(xué)生有很強(qiáng)的好奇心，對(duì)化學(xué)變化中所產(chǎn)生的各種現(xiàn)象尤其好奇，總想知道是為什么。初中學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生興趣，常常始于實(shí)驗(yàn)。因此，在具體教學(xué)的時(shí)候，我們不僅要做好教材上的實(shí)驗(yàn)，而且應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充有趣的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，比如魔棒點(diǎn)火、燒不壞的手帕等，這些小實(shí)驗(yàn)?zāi)苡行У丶ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生有滿足感，產(chǎn)生愉快、喜悅的心情，并能推動(dòng)他們?cè)诨瘜W(xué)知識(shí)的海洋中不斷“遨游”。如果學(xué)生對(duì)化學(xué)不感興趣，就會(huì)消極被動(dòng)地學(xué)習(xí)，不可能主動(dòng)參與到化學(xué)學(xué)習(xí)中來(lái)，成為接受知識(shí)的“容器”。

二、它是學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)，認(rèn)識(shí)化學(xué)原理的重要途徑

認(rèn)識(shí)始于問(wèn)題，欲使學(xué)生掌握好化學(xué)知識(shí)，教師必須讓學(xué)生能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題。在化學(xué)教學(xué)中，激發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題的方法很多，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)問(wèn)題的有效方法之一。例如，“化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量有沒(méi)有變化呢?”學(xué)生已經(jīng)有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)為:物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，生成了新物質(zhì)的，也就是物質(zhì)的“質(zhì)”發(fā)生了變化。學(xué)生需要探究的未知知識(shí)為:參加化學(xué)反應(yīng)的各個(gè)物質(zhì)的質(zhì)量總和，等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，即“質(zhì)量守恒定律”。可見，“化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量有沒(méi)有變化”這一化學(xué)問(wèn)題是學(xué)生從未知到已知的橋梁。

三、它是學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)理論的依據(jù)

中學(xué)化學(xué)中的概念、原理很多，初中化學(xué)一般都是從認(rèn)識(shí)物質(zhì)的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)入手。特別是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，只有通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法才能顯示出來(lái)。新課程要求我們重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，讓學(xué)生親身體驗(yàn)獲得知識(shí)的過(guò)程，只有通過(guò)實(shí)驗(yàn)的感知，學(xué)生才能獲得化學(xué)知識(shí)，并在此基礎(chǔ)上，逐步掌握化學(xué)概念、化學(xué)原理。例如，“溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”的教學(xué)。我們可以通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn):1.將4克的白糖放入40克白開水中，攪拌后使白糖全部溶解。2.將3克白糖放入20克白開水中，同樣攪拌后使白糖全部溶解。請(qǐng)學(xué)生猜猜，哪個(gè)更甜?能不能用有關(guān)的計(jì)算數(shù)值來(lái)說(shuō)明?我們?cè)诮虒W(xué)中，也可以列好表格讓學(xué)生填寫。

通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)，我們可以引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)、掌握什么叫溶質(zhì)質(zhì)量、溶劑質(zhì)量、溶液質(zhì)量，以及它們之間的關(guān)系，從而使學(xué)生逐步建立“溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”的概念。

四、它是學(xué)生驗(yàn)證猜想、驗(yàn)證假說(shuō)的有力依據(jù)

學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)逐步上升到理性認(rèn)識(shí)，在學(xué)生的理性認(rèn)識(shí)階段，實(shí)驗(yàn)具有很重要的功能。化學(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)生驗(yàn)證化學(xué)原理，檢驗(yàn)學(xué)生提出的猜想與假說(shuō)提供了事實(shí)依據(jù)。在初中化學(xué)教學(xué)中，由于受到的條件制約，很多化學(xué)原理只能在個(gè)別實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上讓學(xué)生認(rèn)識(shí)。這些化學(xué)原理是不是具有普遍性，還需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證。只有這樣，才能使學(xué)生對(duì)那些化學(xué)原理堅(jiān)信不疑。如果沒(méi)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證，學(xué)生可能產(chǎn)生懷疑，或許他們認(rèn)為這些原理只是偶然而已。例如，學(xué)生學(xué)習(xí)了“物質(zhì)溶解性”后知道:同一種物質(zhì)在相同的溶劑中，它們的溶解能力與溶劑的溫度有很大關(guān)系。為使學(xué)生很好地掌握這一原理，我們可以布置一個(gè)動(dòng)手的家庭作業(yè):回家后，取兩只相同的碗，分別放同體積的冷水和開水，然后分別加入白糖，觀察哪碗水中溶解的白糖多些。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就會(huì)更好地掌握物質(zhì)的溶解性原理。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生也可以驗(yàn)證探究實(shí)驗(yàn)時(shí)的猜想。如，“對(duì)鋼鐵生銹原因的探索”。在教學(xué)中，學(xué)生通常提出以下幾點(diǎn)猜想:1.可能與氧氣接觸(空氣中有氧氣);2.可能和水汽接觸(潮濕的空氣中有水蒸氣);3.可能與氧氣、水汽同時(shí)接觸才能生銹。然后就要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)一一驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)1:將一鐵釘放入烘干的試管中，并用試管塞塞緊，使它只和干燥的空氣接觸，最終發(fā)現(xiàn)鐵釘沒(méi)有生銹。實(shí)驗(yàn)2:將鐵釘放入裝有煮沸后的純凈水的試管中，并塞緊試管塞，最后發(fā)現(xiàn)鐵釘也沒(méi)生銹。實(shí)驗(yàn)3:將鐵釘?shù)囊徊糠址湃胙b有水的試管中，讓它既與空氣又與水接觸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它生銹了。這就說(shuō)明了學(xué)生的第三個(gè)猜想是正確的。然后，我們可以引導(dǎo)學(xué)生得出鐵生銹的原因。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能是多方面的，不止是以上幾點(diǎn)。比如，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軇?chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，也能用化學(xué)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入新課，等等。新課程要求我們?nèi)娴匕l(fā)展每個(gè)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，如果離開了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，那么就無(wú)法完成新課程的教學(xué)目標(biāo)，因此，在新課程理念下進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，我們務(wù)必比以往更加重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。