轉型中的近代江南農家經濟結構

關鍵詞: 江南;近代;農家經濟結構;轉型;無錫縣

摘 要: 經濟結構的轉型是近代江南農村經濟轉型的一個重要方面。市場化和現代機器的侵入與一家一戶的農桑結合型經營相交織構成了轉型時期江南農村經濟結構的特有形態;近代江南農家以稻作為主、以蠶桑為輔的生產格局并未發生根本的改變;多種經營和“非農化”是農家經濟結構發展的基本趨勢。

中圖分類號: K25

文獻標志碼: A

文章編號: 10012435(2010)01007306

Modern Farm Household Economic Structure in Transition in Jiangnan-Focus on Wuxi County， Jiangsu Province

WANG Xiaosi ( School of Sociology， Anhui Normal University，Wuhu Anhui 241003， China)

Key words: jiangnan; modern times; farm household economic structure; transition; Wuxi County

Abstract: The transformation of rural economic structure in Jiangnan is an important respect of the transformation of rural economy in the region of Jiangnan in modern times. The invasion of market and modern machines intertwined with traditional selfsufficient management mode of farming and sericulture， which formed a unique state of rural economic in transition. The productive pattern that relied mainly on rice and was supplemented by silk in most of the farmers' family in the countryside of Wuxi had not yet changed fundamentally; multimanagement and nonfarming was still the tendency of farm household.

鄉村經濟的近代轉型是中國近代農業經濟史研究中的一個重要課題。早在上世紀三四十年代，以金陵大學農業經濟系教授卜凱為代表的“技術學派”和以馬克思主義者陳翰笙為代表的“分配學派” ①

就對中國農村進行過廣泛的調查和深入的研究，并為國共兩黨提供了政策依據。但時至今日，“三農問題”仍沒有得到根本的解決，這促使人們重新審視近代以來農業的發展歷程。江南是我國近代化的先行地區，處于太湖流域核心的蘇、錫、常地區更是現代化的前沿地帶。本文選取近代江南的經濟中心——無錫，以陳翰笙對無錫農村的調查和滿鐵在榮巷三村的調查以及其它相關調查為主要依據，對近代江南農家經濟結構的形成、演變及其發展趨勢進行剖析，以期修正對轉型過程中的江南鄉村經濟的認識。

一

近代無錫位居蘇南京滬鐵路的中樞，南臨太湖，北近長江，中貫運河，具有明顯的區位優勢，自古以來就是“物華天寶”之地，“乃為天然適于農業之區”^{[1]126，是中外聞名的魚米、桑蠶之鄉。}

無錫的糧食種植業具有悠久的歷史。乾隆時期，這里已發展成為重要的稻米集散地，“每年江蘇、浙江兩省在錫采辦之漕米，約在300萬石左右，益以消費各地所需，總計當時無錫米市之

集中數，常年在七八百萬石之間。”^{[2]64清朝中}

收稿日期: 20091023

基金項目: 安徽省哲學社會科學規劃項目(AHSK07-08D95)

作者簡介: 汪效駟(1968)，女，安徽桐城人，歷史學博士，副教授、碩士生導師。

①

“技術學派”主張解決中國近代農業問題的方案是廣義的技術進步。“分配學派”主張重新分配土地和財產，以革命的途徑解決農村問題。

期，普通鄉民就已經與市場發生了聯系，在無錫滸墅“關北二二百里以內，居民生齒日繁。積終歲辛勤血汗所出之米、麥、豆糧、花布、雞豕，完租辦賦，養老育幼之資，以有易無。此往彼來，熙熙攘攘，無日蔑有。”^[3]在近代以前，滸墅關周圍農民生產的糧食商品化已得到充分發展。

蠶桑是無錫農村的主要副業，植桑養蠶從清后期在無錫各鄉蔓延以來，就成為許多農家的經營要項。19世紀80年代，無錫“絲繭價格高于其他一切農作物，鮮繭每擔(司馬秤，合121斤)常在30-60元之間，折合白米6-10石，所以當時有‘養好花蠶發洋財’之說。”^{[4]11到1913年，據“《江蘇省實業行政報告書》載，無錫農業總戶數142 134戶，養蠶戶142 005戶，占99%。桑園占耕地面積的20%，家家栽桑，戶戶養蠶。”[5]12整個近代，無錫的蠶桑業為“江蘇全省之冠”[6]33006，在鄉村經濟中發揮著不可替代的作用。}

近代以后，農業商品化的發展出現了更為普遍迅速的條件。“大約在鴉片戰爭以后、由于商品生產的發展和商業資本積累的增加，以無錫為中心的，北接江陰、靖江，南連蘇州，東至常熟，西到宜興、金壇的經濟區域已經逐步形成了。”^{[7]106這對業已分化的農業與手工業相結合的自然經濟是一個巨大的沖擊，米、布、蠶絲作為關乎民生日用的基本生活資料，成為大宗貿易的商品，米、布、絲三大碼頭遠近聞名，土布經營方式由以花換布逐漸變為布商向農民放貸原料，收回成本，農民則獲取工資。1895年楊氏業勤紗廠的創建揭開了無錫紡織業近代化的序幕，并迎來了20世紀初十多年發展的黃金時期，20年代以后，隨著洋布的傾銷，逐漸排擠了土布的市場空間。手工副業衰落的趨勢明顯，陳翰笙的調查表明: “早已衰落的有織布、搖襪、織網花和做花邊。這些副業在1929年前后最為興盛，抗戰爆發前就相繼衰落或停歇了。”[8]25扎黃錢、織黃麻布和績麻線等業也難以為繼。手工業的無利可圖和機器生產的替代終于使無錫農村一些傳統手工業消泯于無形。}

蠶桑業的各個生產環節都通過市場來運轉。19世紀70年代后期機械繅絲廠在上海等地的陸續興建，擴大了蠶繭的需求量，專門收購鮮繭焙烘干繭的繭行應運而生，1887年在洛社鎮出現了無錫第一家繭行——仁倡繭行，到1910年發展到140家。1904年創辦了無錫第一家繅絲廠——裕昌絲廠，1929年發展到50家，蠶農自養自繅的土絲生產的歷史走到了盡頭，土絲集散，逐步讓位于蠶繭。絲市變成蠶繭市場了。借民族工商業發展的東風，無錫成為華東地區的原繭集散地。據1933年的調查:“蘇省絲產，甲于全國，而無錫尤為蘇省最盛之育繭制絲區域，每年產銷總值，計有二、三千萬元之巨。”^{[9]37一方面是以棉紡織業為代表的傳統家庭手工業的日益衰落乃至消失，另一方面是蠶桑業在農家經濟中扮演著越來越重要的角色，無錫鄉村經濟的近代轉型就這樣在副業領域悄悄展開了，吳柏均將其解釋為“養蠶業對家庭棉紡織業的替代”[10]25，棉紡織業和蠶桑業的此消彼長最終使后者成為近代無錫農家最重要的家庭副業。}

與此同時，傳統耕作業的個別環節也不可避免地打上了時代的烙印，由機器代替了人力，最典型的是灌溉，已經由戽水機代替了腳踏水車。

以上數字說明，11個調查村戽水工具發展的主要特點是人力和畜力戽水工具的逐步下降和淘汰，而機器戽水工具發展較快較普遍。這不僅是11個調查村的情況，而且反映了整個無錫地區農田灌溉的實況。據相關調查，“無錫戽水機開始于清末，……1933年至1937年全縣機船數量經常保持有1300-1600只。抗戰期中，戽水機損壞達30%。”^{[12]427戽水機船發展較早較普遍的原因主要是由于接近工業城市，易于獲得機器戽水工具，資本主義經濟也易于向農村伸長。特別是經營戽水機利潤較大，這是戽水工具發展的根本原因。這種資本主義經營的機器動力在鄉村的出現，對鄉村生產的近代轉型具有深遠的意義。但是，無錫農村的生產模式仍然是一家一戶的小農經濟占主導地位，資本主義的農場經營在整個江南地區幾乎絕跡。一方面是農業的商品化程度越來越高和現代機器對農業生產的逐步滲入，另一方面，傳統的小農生產模式難以被打破，這構成了轉型中的江南農村經濟的一般狀態。}

蠶桑與稻作農業相結合的生產結構并不是一成不變的，由于市場的作用越來越大，農民往往在二者之間徘徊，進行著“偏向于誰?”的艱難抉擇。那么，在蠶桑與稻作之間，農民選擇的傾向性和大致走向如何?換言之，蠶桑業是否能以自身的收益優勢超過或取代傳統的糧食種植業?這對認識轉型中的鄉村經濟顯然是十分重要的。

二

近代無錫以民族工商業的興盛而著稱，在20世紀30年代曾號稱“小上海”，工業的發展和擴張必然對鄉村經濟和社會產生影響，無錫蠶絲業生產、加工、銷售的各個環節就被納入了近代機器生產和市場貿易的軌道，再加上1908年滬寧鐵路的竣工為無錫蠶繭外銷提供了便利條件，導致了近代無錫蠶絲業的迅猛發展，植桑養蠶的農戶在很長時間里均占絕大多數。跟種植業和其他副業相比，蠶桑業具有明顯的優勢，“養蠶的主要特點是時間短，收入多，周轉快，養蠶只要一個月，秋繭18天，而且均在農閑季節，桑樹多系桑農自植，育繭工作由婦女與一般勞力均可承擔，桑業與工資兩項無需支出，農民以此項收入作為春、秋生活資料與生產資料的主要來源，農村中有‘養不怕的蠶，種田不養蠶，田角就要荒’的說法。”^{[8]34人多地少的困境、現金收入對于農家生活的重要性以及使婦女勞動力得到充分發揮等因素決定了許多農家熱衷于植桑養蠶，養繭規模迅速擴大，繭價開始回升，養蠶農戶迅速增加，桑田所占比重有所增加，}

陳翰笙調查的四個村，桑田所占農田比例在20%左右，這說明了蠶桑業在鄉村經濟中已占相當大的份額，“農民把它與稻麥并列，有‘一年兩熟蠶，相抵半年糧’、‘蠶業豐，一年足’之稱。”^{[8]33但是，從縱向上看，農桑用地所占比重不僅沒有增加，反而出現了一定程度的下降，這顯示蠶桑業并無超越或取代糧食種植業。}

從收益看，蠶桑業所占比重更是有限的，據陳翰笙的調查，“以1929年調查村繭總值以每戶平均計算為74.97元，合糙米1000多斤，相當三四畝的稻田收益，平常年成的蠶桑收入也很大，也要占農副業生產收入的10%以上。”^{[8]33蠶桑業固然是農家收入的重要來源，但它遠遠不能從根本上動搖農家糧食種植業的主導地位;考察近代無錫的糧食種植業可以更清晰地認識這一點。}

無錫是近代四大米市之首，糧食作物的種植在農家生產結構中仍占舉足輕重的地位，據20世紀20年代末的調查:“以作物種類言，則水田約占十分之六，桑田約占十分之三，園藝約占十分之一。”^{[13]9730年代前后對無錫縣第四區的調查結果是:“全區共稅田50 535有奇，內耕作田數37 257畝;稻田25 289畝，占耕作畝數67.9%。桑田10 273畝，占耕作畝數27.6%。魚池共計400余只，計1 695畝，占耕作畝數4.5%。”[14]49由此可見，以稻、麥為大宗的糧食種植業的生產結構在近代一直處于相對穩定的狀態中。}

曹幸穗對舊中國蘇南農家的副業問題進行過研究，得出了許多重要的結論。但是，筆者認為其對農副業在農家經濟中的地位判斷有誤，他從上述滿鐵調查的數據，得出了“對大多數農戶來說，種植業的收入是微不足道的，經濟的重心在農耕之外的養蠶業及其他工商副業，致使這一帶農村中的農業變成了‘副業’”^{[15]132133的結論，是對歷史數據的誤讀，因為就無錫來說，滿鐵選擇的榮巷三村是民族工商業最發達的地區，是特例，而不具有代表性，也與前述陳翰笙調查的結果大相逕庭;再者，滿鐵是共時性的調查，不能反映歷時性的狀況;還應該看到，即使普通農產品的販賣在農民純收入總額中的比重不足一成，也并不表示種植業的收入就是微不足道的，因為農民種植的糧食大部分都被自家消耗掉了，用于出售的只是很小的一部分，所謂“耕田之入，抵消耗之飯食，養蠶所得，抵全年之家用。”[16]1443在捉摸不定的市場面前，農民不大可能將經濟重心轉向工商副業。所以，僅從近代江南工商業迅猛發展的事實，而武斷地得出鄉村生產結構已經發生了根本性的變化，農民已經舍本逐末的結論是不符合歷史實際的。正如美國學者李明珠(Lillian M.Li)指出的那樣:“在桑樹成林而不是散種的無錫，20世紀20年代和30年代桑地僅占該縣耕地的約20-30%。那里的一般情形是，每戶擁有的桑地不超過1-2畝。水稻和小麥仍舊是無錫地區的主要農作物。”[17]155}

從稻、麥的畝產量看，在解放前的20年間(1929-1948)其上升的幅度很小，特別是1936年到1948年的十多年時間沒有增長。“根據11個村的調查材料，以1929年為100%，1936年水稻為111.7%，小麥為107.6%;1948年水稻為110.2%，小麥為112.3%。以1936年為100%，1948年水稻為98.6%，小麥為104.4%。”^{[8]7這與一些學者根據近代戰亂頻仍，農業生產條件受到破壞的實際情況而得出農業生產力總體水平下降}

如章有義在《海關報告中的近代農業生產力狀況》(《中國農史》1991年第2期)中指出，中國近代農業生產力處于停滯和落后狀態。向玉成在《三十年代農業大危機原因探析——兼論中國近代農業生產力水平的下降》(《中國農史》1999年第4期)論證了同樣的觀點。

的結論并不一致，主要糧食作物的單位面積產量盡管上升的幅度不大，但也沒有出現大的滑坡，保持著某種程度的穩定和平衡。

那么，蠶桑業為什么沒有取代糧食種植業而成為農家的主要產業呢?這是因為，中國近代農業的發展受到國際市場的嚴重制約，加上生產力水平的低下，傳統社會中農業穩定發展的基礎遭到破壞，1929-1933年世界經濟危機就曾經給予中國農業以致命打擊。在這種情況下，農民就不大可能作“舍本逐末”式的選擇，相反，受市場的左右，農民往往在“種稻”與“植桑”之間出現較大幅度的搖擺，19世紀70年代起，“成片桑園在無錫陸續出現，并把大塊稻田改種桑樹。”^{[4]4但到20世紀20年代中期以后，由于蠶絲業的衰落，改桑田為稻田的事例屢見不鮮。在20世紀30年代的農業大蕭條中，無錫“農民的桑田，幾有一致把他翻作稻田的傾向”[18]133-134。導致桑田面積的急劇減少，“在十九年時，桑田共有251 000余畝，二十年減至150 000余畝，二十二年更激減至84 000余畝。”[19]}

所以，無錫農村以糧食種植業為主，以蠶桑業為輔的生產格局在近代并沒有發生根本的改變，但鄉村經濟的轉型已在這種農桑相結合的生產結構中得到了充分的體現。近代的工業化和市場化帶來的另一個重大變化是農家在從事“農桑”生產的同時，得以選擇多種類和多形式的經營，以緩解現金不足的壓力和保持家庭收支的平衡。

三

近代無錫農家的副業，除了蠶桑以外，較普遍的是動物飼養和果蔬種植，因為這是農家的生活消費所必需的產品，在沒有充分的資金購買的情況下，農民往往會不計成本，投入大量的人力物力而為之。還有一些農家根據自身的地理、歷史特點和傳統習慣，經營一項或幾項其他副業，以作為生產和生活的補充。陳翰笙在調查的村落中對養豬、養羊、養兔作了統計，養豬戶較多，幾乎達到每戶一頭，其次是養羊，另有少數農戶養兔。^[11]316

果樹蔬菜的種植一直是農家的日常生產項目。在無錫調查組調查的1929、1936、1948三個調查年度，果園栽種面積占農業用地的比重分別為0.02%、0.24%和0.93%，呈現明顯的上升趨勢，各村都有自身的優勢項目，如邵巷村就以種植水蜜桃而聞名，“1940年就開始有水蜜桃，由于獲利較大，1948年就成為大發展的一年，其栽種面積就等于該村水稻面積的17.65%，其產值竟等于稻、麥、山芋等主要農作物總產值的34.41%。”唐家蕩村的芹菜久負盛名，種植面積不斷擴大，“1929年還只種19.03畝，占農業用地3.54%，到1948年，就增加到35. 95畝，占農業用地6.38%。”^{[8]24-25靠近無錫城區的張村區村民普遍種植茭白，據土改前夕對“劉潭鄉一保與十六保調查，茭白田各占該保總田畝的20%與14%;張村鎮小利市約占20%。劉潭鄉十五保種植戶數約占總戶數的29.5%。” [20]413在織布、搖襪等傳統家庭手工業衰落的同時，不少地方又興起了新的種類的手工業，最有代表性的是黃土涇橋的拉絲棉，調查者對此有具體的描述:“黃土涇橋拉絲棉，始自1933年，當時只有一家富農經營，除夫婦二人和一小孩從事外還雇了兩個工人，這是資本較多、獲利較大的一種副業。一方面向絲廠購入下腳繭(主要是雙宮繭)，另一方面利用農閑季節，進行加工，拉成絲棉，一年約經營四個多月，能拉25市擔下腳繭，除去一切開支，可獲利340元。……到1948年，已發展到30多戶，從業者達100多人，這時不僅對下腳繭進行加工，而且還采取春季廉價購進原料，進行投機，獲取暴利，所以，雖大多數是中農經營，但大都雇傭臨時工，是一種資本主義性質的副業。”[8]27此外，具有數百年悠久歷史的黃土涇橋的坯磚副業，“以抗日戰爭前一、二年最盛，從業戶占全村農戶的70%以上。每年在夏收、秋收之前，各做三個月左右，銷路好時，農民興趣很高，甚至把農業生產置于次要地位。抗戰爆發后，銷路不暢，加之該村新興的拉絲棉副業有了發展，從業戶就急劇下降，至1948年，繼續從業的就只有13戶了。”[8]28鄉村的獨立工匠手工業如白水蕩的打鐵業、蘇巷村的泥水匠業也經歷了由盛而衰的過程。從事獨立工匠手工業的農民存在轉化為小作坊主的趨勢，如以惠山為主要產地的傳統泥人業“出息不壞，工作又輕便，大率業之久者，非萬不得已時不肯再從事農田工作，乃形成一種獨立之手工業。”[21]39。在抗戰爆發后新興的家庭作坊手工業有龔項村的酒坊業、毛村的粉坊業等等。土改時期的調查也表明，除了養蠶以外，“他如近城區的種菜、做磚瓦、拉絲棉，濱湖區的釀酒、打鐵;張村區的打絲線，新瀆區的種植桃樹，沿太湖邊的捕魚及養豬、牧羊與各種手工業如木匠、泥水匠、錫匠、鐵匠、織襪、繡花、裁縫、理發、漆匠等……及各種攤販的經營以彌補農業收入的不足。”[22]102-103}

近代無錫農家的副業具有以下特征:一些傳統副業的衰落和另一些新興副業的興起是交織在一起的，多種經營是常態;這些副業基本上是小商品性質和資本主義性質的，是朝著資本主義方向發展的;“非農化”趨勢非常明顯，農家的收入構成也說明了這一點。

與上述種植業在農家經濟中的主體地位相適應，農業生產收入是農民收入的主要來源，在農家收入構成中所占的比重最大，農、副及其他各業收入所占比重如下:

這是11個調查村的綜合情況，可以看出，在較長歷史時期里，農業生產收入占到農民總收入的50%左右，副業收入占去二成以上。值得注意的是，非農副業收入占總收入的比重已經超過了副業，成為僅次于農業的收入來源。

其它村的個案調查結果也是如此，根據對黃巷村村民收入的統計，田內收入占全收入量的百分數為46.13% ，其余53.87%為田外收入，其中各項收入為:廠工占15.73%，船主及船工占11.03%，手工業占6.42%，蠶繭占4.48%，小販占1.19%，雇農占0.93%，畜養占0.48%，其他占13.66%。 [23]5黃巷村是離無錫市區較近的鄉村，受工業化的影響較大，經濟結構發生了裂變，促使農家收入結構發生了很大的變化。

從滿鐵調查中也能反映無錫鄉村居民收入構成的多樣化和復雜化，調查人員曾在榮巷三村抽取了20戶農家，對其現金收入做了統計，列表如下:

從表5看出，蠶繭收入占總收入的45.38%，這雖然不是一個代表性的數字，但足以證明養蠶業所占的重要地位。工資收入占到25.82%，這些工資并非雇傭勞動所得，而是依靠去無錫、上海等城市務工獲取的，這項收入具有明顯的“現代”性質。大多數農家在保持糧食種植業的主體地位的同時，經營項目和收入來源多樣化，工副業收入在現金收入中所占的比重越來越大，“非農”成分在農家經濟中扮演著越來越重要的角色，成為工業化程度較高、較快的江南地區農家經濟發展的基本趨勢。

從無錫這個江南區域的典型藍本可以看出，即便是在江南這樣一個社會經濟發展較快的地區，鄉村經濟結構的近代轉型仍然處于緩慢而艱難的情形之中，以農業為主導的傳統型經濟仍然占據主導地位，現代型經濟結構遠未成形。這在一定程度上制約了區域近代化的步伐。從而也進一步說明，解決工業化過程中的“三農”問題要經歷一個長期的、復雜的過程。

參考文獻:

[1] 復明.無錫志略[J].江蘇文獻，1942，(5/6).

[2] 無錫米市調查[M]∥無錫地方志編纂委員會辦公室，無錫縣志編纂委員會辦公室.無錫地方資料匯編 第1輯，1984.

[3] (乾隆)金匱縣志[M].卷7.

[4] 高景岳，嚴學熙.近代無錫蠶絲業資料選輯[M].南京:江蘇人民出版社，江蘇古籍出版社，1987.

[5] 蔣國良.無錫縣農業志[M].北京:中國農業出版社，1996.

[6] 何夢雷.蘇州、無錫、常熟三縣租佃制度調查[R]∥蕭錚.民國二十年代中國大陸土地問題資料.成文出版社有限公司(美國)中文資料中心，1977.

[7] 王賡唐，馮炬.無錫史話[M].南京:江蘇古籍出版社，1988.

[8] 劉懷溥，等.江蘇無錫縣近卅年來農村經濟調查報告[J]∥當代中國農業合作化編輯室.中國農業合作史資料#8226;增刊， 1988(2).

[9] 顧毓方.無錫之工業[M]∥無錫地方志編纂委員會辦公室，無錫縣志編纂委員會辦公室 .無錫地方資料匯編:第一輯.1984.

[10] 吳柏均.中國經濟發展的區域研究[M].上海:上海遠東出版社，1995.

[11] 國立中央研究院社會科學研究所和中國科學院經濟研究所.無錫縣(市)農村經濟調查報告(1929-1948)[R]∥陳翰笙，薛暮橋，馮和法.解放前的中國農村:第三輯.北京:中國展望出版社.1989.

[12] 錫戽水機業情況調查[R]∥華東軍政委員會土地改革委員會.江蘇省農村調查 .華東農村經濟資料:第一分冊，1952.

[13] 容庵.各地農民狀況調查(無錫)[J].東方雜志，1927(16).

[14] 顧倬.第四區江蘇無錫縣農村經濟調查:第一集[R].江蘇省農民銀行總行，1931.

[15] 曹幸穗.舊中國江南農家經濟研究[M].北京:中央編譯出版社，1996.

[16] 華洪濤.無錫一隅之農村概況[J].教育與民眾，1932，(7).

[17] 李明珠.近代中國蠶絲業及外銷(1842-1937年)[M].上海:上海社會科學院出版社，1996 .

[18] 蘇錫生.無錫農民副業之今昔觀[J].東方雜志，1935，(10).

[19] 申報，1933-10-10(時評).

[20] 無錫縣張村區茭白生產情況[R]∥華東軍政委員會土地改革委員會.江蘇省農村調查.華東農村經濟資料:第一分冊，1952.

[21] 無錫之泥人業 [J].工商半月刊，1933(10).

[22] 無錫縣委調研科.關于負擔政策的調查[Z]∥錫山檔案館館藏檔案，檔號00B10010006104.

[23] 秦柳方，錢俊瑞.黃巷農村經濟調查統計(續)[J].教育與民眾，1930(9) .

責任編輯:肖建新