“漿”心獨具的自制營養豆漿

還在抱怨街頭小店的豆漿寡淡如水?洗豆、泡豆、再磨豆，起碼需要十幾個小時的傳統豆漿制作工藝不可能在家中實現。也許豆漿機就是這樣應運而生，各式方便實用的豆漿機讓家人在25分鐘內就能享受到手磨豆漿的美味。

使用方法:1、直接將干豆洗凈后倒入豆漿杯中(圖1)，加入清水至杯身刻度(約800毫升)，將機頭按正確方向垂直放入豆漿杯中，插上電源，按下菜單中的“干豆”按鍵，“干豆”指示燈亮，豆漿機就開始工作了。

2、20分鐘后，豆漿機發出“嘀嘀”聲，提示豆漿制作完成。提出機頭，用附贈的篩網將豆漿過濾至接漿杯中(圖2)。最后加入冰糖，晾涼后即可享用美味香濃豆漿。

優點:最好選擇有“干豆”功能的豆漿機，可省去泡豆步驟;現在的豆漿機都是邊打磨邊加熱，打磨好后不用再取出加熱，節省了時間;采用底盤加熱技術的不銹鋼材質豆漿機優于塑料材質豆漿機，能夠在粉碎大豆的同時充分煮透。

幾款營養健康美味豆漿配方

1、雜糧健康豆漿:

將黃豆、花生、黑豆按4:1:1配比，洗凈后放入豆漿機中打磨。這是一款適合中老年人的經典配比豆漿，口感順滑，含多種營養成分。秋冬季節若能在做好的豆漿里再加上一勺黑芝麻核桃粉，更有益滋補養生。

2、補血養顏豆漿:

紅豆與黑豆按1:1配比，兩者總量不超過2/3量杯，無核紅棗5粒，冰糖適量。紅豆、黑豆、紅棗洗凈后放入豆漿機中打磨，過濾后加入冰糖，調勻后即可。口感香甜濃郁，紅棗補血益氣，冰糖養陰潤肺，黑豆中的花青素可清除體內自由基，抗衰老，是一款適合女性食用的營養豆漿。

自制豆漿小貼士

1、 更省時的方法:在豆漿機中加入沸水而不是冷水，可省去將冷水加熱的過程，更加省時、省電。

2、 保養機芯:如果需要的豆漿量比較大，或者需要調制不同口味的豆漿而要連續使用豆漿機時，可在兩次制漿的過程之間，將豆漿機的電機部分放在窗口或通風處冷卻五分鐘再接著使用，這樣可以防止機芯過熱，有效保護機芯。

3、 豆漿伴侶:喝豆漿最好搭配包子、面包等淀粉類食物，這樣更有益于消化吸收。另外，豆漿中不宜加紅糖，因為紅糖含有的多種有機酸會與豆漿中的蛋白酶結合，不利于人體吸收，最好用白糖或冰糖。