全球變暖可能“奪走”意大利面等

全球變暖可能“奪走”意大利面

意大利是歐洲重要的糧食產地，而且它靠南的位置意味著特別容易受到氣溫上升的影響。英國氣象局發布的一份報告中說，氣溫上升及降雨減少可能嚴重影響小麥產量。意大利的硬質小麥產量將從2020年起開始減少，到本世紀晚些時候，這種作物基本上會在意大利消失。

這份報告還對波蘭的土豆及小麥種植給出類似的告誡，同時印證了氣候變化可能讓法國無法產出包括香檳酒在內的許多重要葡萄酒的研究結果。另外，西班牙可能也無法保住果蔬大國的地位，因為預計不斷上升的氣溫會將該國大片土地變成沙漠。

《運動飲料》

新國標放寬

礦物質指標

新的《運動飲料》國家標準對興奮劑要求更嚴，取消了原《國際奧委會禁用物質》的附錄，新增規定運動飲料嚴禁添加世界反興奮劑機構最新版規定的禁用物質。同時，首次在定義里強調了運動飲料“被機體迅速吸收”的特點。

貨架上的運動飲料瓶上大多都標明添加有某某礦物質以及各自的含量，礦物質有助于運動大量出汗后維持體內水平衡。新國標放寬了鈉、鉀的含量標準，刪除了鈣、鎂等礦物質指標。專家解釋說，隨著運動飲料的發展，只要在運動和體力消耗時能補充水、糖分和各類營養素，就可認為是運動飲料，并非一定要有鈣、鎂等含量限制，這將有利于企業發展生產工藝。

石榴汁漸成飲料新寵

目前心血管病已上升為全球第一大疾病。西方營養學界提出，防止心血管疾病必須從飲食習慣的改變著手。自2002年以來，英美等發達國家的飲料商均在大力開發可保護心血管的果汁。

石榴含有非常豐富的抗氧化物，有很強的保護心血管、預防動脈硬化、降低膽固醇的作用，遠遠超出紅酒的效果。且石榴汁的味道香甜，比服藥物更受歡迎。因此國內專家預測，未來3~5年內，喝石榴汁將成為人們保護心血管采用的普遍方式。

臺灣:無牛肉塊的方便面

不能叫“牛肉面”

針對方便面外包裝廣告與實際內容“相差很大”的問題，臺灣地區頒布新規:“圖案系供調理參考，實際內容參見標示”字體必須放大4倍，以便讓消費者清楚知悉外包裝圖案僅為廣告，僅供調理參考。

其次，方便面外包裝所標明的產品名稱，應與內容名實相符，例如名為“牛肉面”，就要有牛肉塊存在，不能把調味包內跟蔥末一般大小的碎肉末稱為牛肉塊，否則應更名為“牛肉湯面”之類名稱;其他鮮蝦面、排骨雞面等同樣適用此新規。