清淡飲食 最好的藥

生活條件好了，我們餐餐都是大魚大肉，享受著美好的生活。然而，好日子過多了，卻給我們帶來了意想不到的麻煩。尤其是我，這兩年，血壓高、血脂高，看了醫生，醫生告訴我，藥物治，療時，飲食方面要特別注意，以清淡為主。

這時，我便想起母親，想從她那兒得到一些食療的方法。母親70多歲了，她患高血壓多年，但是，近兩年來，她的血壓一直正常，而且，生活能夠自理，這都與母親平常飲食有著密切的關系。

母親飲食上以清淡為主，粥是必不可少的。開始，我們做子女的，看到母親天天吃清淡的東西，實在看不下去，勸母親身體是自己的，要舍得花錢，增加營養。這時，誰家有什么好吃的就要端給母親吃，其實，那是我們多慮了。母親退休后，拿著高工資，不愁吃不愁穿的，什么都不缺。從這兩年母親的身體情況來看，我才知道母親的真正用意。

想到自己，年過半百，身上毛病不少，更應當注意飲食。以后，我到母親那兒，總要到廚房轉轉，揭開鍋蓋，看看鍋里燒的是什么。當我揭開鍋蓋時，鍋單的味兒撲面而來，讓我有種說不出的滋味，比如，芹菜本身就有一股藥味。我根本沒胃口吃。母親知道我的血壓高，一次，母親燒了一鍋粥，還特意給我留了一大碗，但是，看到碗里清淡的粥，我下不了勺子，一口也沒有吃。看我直搖頭，不理解的樣子，母親說：這些都是好東西，里面的百合對降血壓有幫助。

這下我才明白，原來母親吃的粥是專門用來治療高血壓的。我茅塞頓開，想從母親那兒得到更多的食療方法，急切地打開冰箱。冰箱里面全是剝開的百合，還有蓮子。

母親將百合剝開后，放些蓮子什么的，燒成粥，黏糊糊的。這種粥，母親幾乎餐餐都吃；芹菜也是母親常吃的菜之一；還有嫩花生米，母親用醋泡制，每天吃十粒。更多的時候，她將山芋洗凈，切成塊，放在半熟的米飯上蒸著吃。

親眼目睹母親的飲食后，我們開始在飲食上學著母親，買些百合、芹菜、蓮子、花生、苦瓜等。物以稀為貴，就拿百合來說，很難買到。母親知道我們也吃百合，只要她有的，總要給我留著。

這一段時間，母親吃啥我就吃啥，效果明顯。至今，我的血壓、血脂都很正常。