高職《進出口單證制作》課程教學(xué)改革芻議

鄭亦純

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高職《進出口單證制作》課程教學(xué)改革芻議

鄭亦純

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 應(yīng)用外國語系，福建 漳州 363000）

《進出口單證制作》是商務(wù)英語專業(yè)的職業(yè)核心課程。傳統(tǒng)的教學(xué)模式很難培養(yǎng)出符合現(xiàn)代企業(yè)要求的外貿(mào)單證人才，應(yīng)以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，嘗試教學(xué)改革。從該課程教學(xué)存在的問題分析入手，提出了幾點改革建議。

進出口單證制作；教學(xué)改革；行動導(dǎo)向教學(xué)法；職業(yè)能力

當前，提高教育教學(xué)質(zhì)量已成為我國高等職業(yè)教育的核心問題，而教育教學(xué)質(zhì)量的提高與各高職院校的辦學(xué)理念、師資水平、課程體系、實訓(xùn)條件及教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價機制等有關(guān)。在這些因素中，不管從教育學(xué)理論還是從教育實踐來看，課程都是一個非常重要的因素，對學(xué)生培養(yǎng)的質(zhì)量起著關(guān)鍵作用。[1]

一、《進出口單證制作》課程教學(xué)改革的重要性

1.商務(wù)英語專業(yè)開設(shè)《進出口單證制作》課程的必要性

中國加入世界貿(mào)易組織是中國經(jīng)濟高速發(fā)展并融入世界進程的一個重要里程碑。入世以來，中國經(jīng)濟與世界經(jīng)濟逐漸接軌，對外商業(yè)交往日趨頻繁。

進出口貿(mào)易作為商業(yè)行為，雖然是國際商品買賣，但由于買賣雙方所處的地理位置相距遙遠，賣方不可能將貨物當面交給買方，反過來買方也無法得知賣方備貨履約的實際情況，因此就需要通過繕制一整套的進出口單證來實現(xiàn)每一筆進出口交易，所以在實際業(yè)務(wù)中進出口貿(mào)易主要表現(xiàn)為單據(jù)的買賣。進出口單證是進出口公司進行對外貿(mào)易業(yè)務(wù)的一個重要組成部分，它在國際貿(mào)易中扮演著不可取代的角色。進出口單證是國際貿(mào)易結(jié)算的基本工具、是出口方履約的憑據(jù)并且可作為融資的手段，進出口單證工作是進出口企業(yè)經(jīng)營管理的重要標志。[2]所以進出口單證和企業(yè)完成進出口業(yè)務(wù)，實現(xiàn)一定的經(jīng)濟效益有著密切的關(guān)系。因此，及時、正確、完整、簡潔和清晰地繕制各種進出口單證在國際貿(mào)易業(yè)務(wù)中起著至關(guān)重要的作用，商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生具備進出口單證制作的職業(yè)能力是十分必要的。從畢業(yè)生就業(yè)崗位統(tǒng)計中得知，將近70%~80%的學(xué)生在進出口企業(yè)或物流、貨代公司中工作，主要從事外貿(mào)跟單或單證員工作。[3]

2. 《進出口單證制作》課程進行教學(xué)改革對商務(wù)英語教學(xué)的重要性

職業(yè)教育是所有教育類型中與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展最緊密的一類教育。高等職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位為導(dǎo)向、以工作為導(dǎo)向、以行動為導(dǎo)向的職業(yè)教育，是以學(xué)生為中心、發(fā)展為根本的教育，同時也是具有寬基礎(chǔ)、通用性的高等性教育。課程是教育的主要渠道，在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中指出“課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心”，課程教學(xué)應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，以實現(xiàn)與區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展?！哆M出口單證制作》是商務(wù)英語專業(yè)的職業(yè)核心課程，具有很強的專業(yè)性和操作性?！斑M出口單證制作”是進出口公司的一項重要工作任務(wù)，作為公司未來的外貿(mào)單證員和外貿(mào)業(yè)務(wù)員，熟悉和掌握進出口單證制作的方法與技術(shù)是非常必要的。《進出口單證制作》是實現(xiàn)這一“必要性”的工學(xué)結(jié)合一體化的專業(yè)核心課程，在商務(wù)英語專業(yè)核心課程體系中屬于先導(dǎo)課程，具有基礎(chǔ)性的作用。由于傳統(tǒng)的教學(xué)方法存在的弊端使其已無法達到教育是實現(xiàn)人的培養(yǎng)的根本目標，無法滿足企業(yè)對人才的要求，因此，《進出口單證制作》課程進行教學(xué)改革對于提高商務(wù)英語專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量起著極其重要的作用。

二、《進出口單證制作》傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問題

（一）教師重理論，輕實踐

目前，該課程多采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教師講解概念、專業(yè)術(shù)語、繕制各種單據(jù)的方法，然后學(xué)生再做相應(yīng)的練習(xí)。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以教師講解為主，學(xué)生被動接受，學(xué)生的能動性較差，只是對老師所講的理論知識機械地記憶，并不能很好的消化、吸收，認識模糊、不全面，再加上有些學(xué)生相關(guān)國際貿(mào)易實務(wù)的知識沒有掌握扎實，在繕制單據(jù)時速度慢、準確率低，單據(jù)與單據(jù)之間繕制方法容易混淆，不能靈活變通，特別是單據(jù)上的時間，更是分不清先后。這樣，學(xué)生一旦踏上工作崗位就不能很好地應(yīng)付各種實際問題。筆者在指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)頂崗實習(xí)時就遇到學(xué)生不會填制買方自定的形式發(fā)票。

（二）缺乏系統(tǒng)的教材與教輔材料

進出口單證制作課程是近幾年從國際貿(mào)易實務(wù)課程中獨立出來的，與《國際貿(mào)易實務(wù)》相比可供選擇的教材較少，適合高職學(xué)生用的相關(guān)教材就更少了。[3]采用的教材以傳統(tǒng)的章、節(jié)為基礎(chǔ)構(gòu)架知識體系，忽視了知識與具體工作任務(wù)的聯(lián)系性，不利于理論與實踐的整合，不利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。[4]且有些教材的內(nèi)容較陳舊，如：現(xiàn)在已經(jīng)頒布了《UCP600》，教材中仍使用《UCP500》，且教材中使用了一些十年前的單據(jù)樣本，跟不上變化。有些教材配套的實訓(xùn)題較少，該課程是一門實踐性很強的課程，學(xué)生必須通過不斷的練習(xí)，才能相對較好地掌握單證的繕制，因為缺乏系統(tǒng)的教輔材料，不利于學(xué)生對所學(xué)知識的掌握。

（三）師生互動性差，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標不明確

傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師講授為主，學(xué)生只是被動地聽，忽視了學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生無需動腦、思考，沒有課堂互動的教學(xué)難以鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和實踐操作能力，這與高職培養(yǎng)高技能、應(yīng)用型人才的要求相悖。[5]由于傳統(tǒng)的考核模式使得學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的目的都是為了通過期末考試和拿到職業(yè)資格證，這就讓學(xué)生只重視書本知識，有悖與我們高職培養(yǎng)學(xué)生的初衷，不利于學(xué)生專業(yè)能力、方法能力和社會能力的提高。

（四）具有雙師資格的專業(yè)教師少

由于從事該課程教學(xué)的大部分教師都是大學(xué)畢業(yè)后直接到學(xué)校任教，到企業(yè)接觸實際業(yè)務(wù)，掛職鍛煉的機會少，這就使教師對該門課程的理解只能停留在書本上，沒見過單證實物，因此本身實際繕制單據(jù)的能力不高，遇到不同問題的解決能力也不高，這就達不到培養(yǎng)學(xué)生成為外貿(mào)制單能手的目的。即使有些教師通過考證能拿到單證方面的相關(guān)職業(yè)技能證書，但也因缺乏實際操作經(jīng)驗，實質(zhì)上還是理論上的理解。也有部分教師是從企業(yè)中引進，幾年內(nèi)這些有著實際工作經(jīng)驗的教師確實能帶來較好的教學(xué)效果，但是時間長了，沒在一線崗位工作，慢慢的也失去實際工作經(jīng)驗的優(yōu)勢。[3]

四、改革《進出口單證制作》教學(xué)模式的建議

（一）采用自編的適合本專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的工作頁作為教材

《進出口單證制作》是漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外國語系商務(wù)英語專業(yè)的職業(yè)核心課程，是采用目前世界上先進的職業(yè)教育課程開發(fā)技術(shù)——工作過程導(dǎo)向的“典型工作任務(wù)分析法”（BAG）和“實踐專家訪談會”(EXWOWO)對進出口貿(mào)易行業(yè)進行職業(yè)分析所歸納出的典型工作任務(wù)之一。針對該課程所編寫的《進出口單證制作工作頁》包含了七個學(xué)習(xí)任務(wù)：商業(yè)匯票的制作、商業(yè)發(fā)票和裝箱單的制作、海運單據(jù)的制作、海運保險單的制作、檢驗證書的制作、原產(chǎn)地證書的制作和其他單據(jù)的制作。每個學(xué)習(xí)任務(wù)都列有學(xué)習(xí)目標、學(xué)習(xí)內(nèi)容、工作任務(wù)描述、工作過程（包含了學(xué)生為了完成本工作任務(wù)所需要的學(xué)習(xí)資源和要做好的知識點的查閱或者學(xué)習(xí)）以及學(xué)生對完成本學(xué)習(xí)任務(wù)的過程和結(jié)果的互評表和教師評價表。使用好這套教材能較好地完成培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的目標。

（二）采用行動導(dǎo)向的教學(xué)模式

德國的“雙元制”職業(yè)教育模式是德國職業(yè)教育的主體，是目前世界上最成功的職業(yè)教育模式之一，而行動導(dǎo)向教學(xué)法又是其職業(yè)教育的重要組成部分。[6]行動導(dǎo)向教學(xué)法即由教師提出一個相對獨立的學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生通過收集信息、制定方案、決定最優(yōu)方案、實施項目、檢查成果及最終評價六個環(huán)節(jié)完成整個工作任務(wù)。學(xué)生通過實施該項目，了解并掌握整個過程及每一環(huán)節(jié)中的知識點。學(xué)生是整個教學(xué)活動的主體，教師只是充當“咨詢家”的角色，主要是在組織學(xué)生活動過程中培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力。

《進出口單證制作》課程是從看懂信用證開始的，明確信用證中的各項條款規(guī)定是正確繕制單據(jù)的首先要解決的問題。由于信用證是全英文，專業(yè)術(shù)語多，高職學(xué)院學(xué)生的英語水平參差不齊，在獨自翻譯時存在一定的問題，以前同學(xué)們總是等待教師把整份信用證翻譯給大家。行動導(dǎo)向教學(xué)法的精髓是提出問題讓學(xué)生進行討論，自己找出答案，教師不會事先給答案，只是在一旁給出指導(dǎo)和評價。學(xué)生以小組方式工作，進行信用證翻譯。在讀懂信用證的基礎(chǔ)上，開始制單工作。每個小組以教師所給的活動項目為載體，獨立工作，通過組內(nèi)討論或向教師提問題等方式，解決制單過程遇到的問題，最終完成整個項目所要求的單據(jù)的繕制。以這種方式可以培養(yǎng)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)和工作的能力。小組完成工作后，教師任選一組學(xué)生匯報工作成果。一名組員做代表，通過在黑板上演示或使用多媒體展示的方法展示工作成果——繕制好的單證，說明工作思路和制單過程。其他小組成員可進行評議，也可置疑。最后由教師對該小組成果進行點評。這種教學(xué)模式使同學(xué)們能參與到整個教學(xué)活動中，明確自己的學(xué)習(xí)目標，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增強師生的互動。

在完成所有工作任務(wù)后，各制單小組對本小組成員在完成此次工作任務(wù)過程中的表現(xiàn)及成果按照工作頁中的評價標準做出相互評價，教師也按評價標準給每個工作小組做出評價，最終形成綜合評價結(jié)果。這種考核方式改變了以往只是通過期末考試和平時作業(yè)及表現(xiàn)給每位學(xué)生一個總評成績的考核方法，提高了學(xué)業(yè)評價的客觀性和真實性，符合工學(xué)結(jié)合一體化課程學(xué)習(xí)目標評價的要求。

（三）校內(nèi)建單證操作實訓(xùn)室，通過校企合作建立校外實訓(xùn)基地

實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的基本能力和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。[7]為了更好地達到教學(xué)目的，學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件，在校內(nèi)建單證制作實訓(xùn)室，采用單證教學(xué)軟件進行實訓(xùn)，讓學(xué)生更直觀、更立體地感受進出口單證業(yè)務(wù)的處理，能夠為學(xué)生將來較快的適應(yīng)工作崗位奠定扎實的基礎(chǔ)。其次，與企業(yè)合作，建立校外實訓(xùn)基地，使學(xué)生在大學(xué)期間有機會到企業(yè)實習(xí)，真正接觸進出口業(yè)務(wù)，把所學(xué)的理論知識運用到實際的工作中，更好地掌握制單技能。

（四）創(chuàng)造專業(yè)教師到企業(yè)掛職學(xué)習(xí)的機會

《進出口單證制作》是一門實踐性、專業(yè)性很強的課程，其相應(yīng)的行業(yè)對動手能力和解決實際問題能力的要求較高，對實施該課程的教師賦予了更多的任務(wù)，要求教師要有扎實的理論基礎(chǔ)和很強的專業(yè)實踐能力及知識更新能力，以達到培養(yǎng)高技能、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標。因此，該課程的教師應(yīng)深入企業(yè)進行調(diào)研，利用寒暑假到進出口企業(yè)進行實地學(xué)習(xí)，另外學(xué)校要為專業(yè)教師創(chuàng)造到企業(yè)掛職鍛煉的機會，使之積累相關(guān)的單證工作經(jīng)驗，不斷更新專業(yè)知識，培養(yǎng)“雙師型”素質(zhì)，從而建立“雙師型”師資隊伍。

（五）實行“雙證課程”

勞動部[2002]21號文《關(guān)于進一步推動職業(yè)學(xué)校實施職業(yè)資格證書制度的意見》指出“把培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、實踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力放在突出地位，促進學(xué)生技能的培養(yǎng)，依照國家職業(yè)分類標準及對學(xué)生就業(yè)有實際幫助的相關(guān)職業(yè)證書的要求，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和課程體系，把職業(yè)資格證書課程納入教學(xué)計劃之中，將證書課程考試大綱與專業(yè)教學(xué)大綱相銜接，使學(xué)生在獲得學(xué)歷證書的同時還能獲得相應(yīng)的（至少一種）職業(yè)資格證書”。因此，實行“雙證課程”可以有效地推動高職教育教學(xué)的改革。從目前看，全國國際商務(wù)單證員資格證書是最通用的。在教學(xué)上，可以將該資格證書考試的相關(guān)要求貫穿于學(xué)歷教育的全過程，在鞏固學(xué)生已學(xué)的專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)他們單證制作的職業(yè)能力，為學(xué)生順利通過單證員考試打下堅實的基礎(chǔ)。

總之，在《進出口單證制作》課程教學(xué)改革中，我們要以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，采用以學(xué)生為中心的行動導(dǎo)向教學(xué)法的教學(xué)模式，結(jié)合“雙證課程”的要求，吸引學(xué)生的注意力，增強學(xué)生的動手能力，在思考和實踐中掌握新知識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高分析問題和解決問題的能力，這樣才能培養(yǎng)出滿足社會要求的技能型、應(yīng)用型的外貿(mào)人才。

[1] 鄭琳.進出口單證制作工作頁[M].廈門：廈門大學(xué)出版社，2010.

[2] 廣銀芳.外貿(mào)單證制作實務(wù)[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.

[3] 俞培燕,鄭艷.對高職商務(wù)英語專業(yè)《外貿(mào)單證實務(wù)》課程教學(xué)改革的幾點建議[J].湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報，2009(6):42-43.

[4] 張曉燕.基于工作過程的外貿(mào)單證實務(wù)課程教學(xué)模式研究[J].無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010(2):61-64.

[5] 林園.高職院?！锻赓Q(mào)單證實務(wù)》課程教學(xué)改革思考[J].當代教育論壇:綜合版，2010(1):111-112.

[6] 陸曉潔.行動導(dǎo)向教學(xué)法在《外貿(mào)單證》課程中的運用[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學(xué)報，2009(5):66-68.

[7] 楊靜.對外貿(mào)易單證實務(wù)課教學(xué)改革的研究[J].梧州學(xué)院學(xué)報，2007(2):95-98.

Some Suggestions of Teaching Reform on The Making of Foreign Trade Documents in Junior College

ZHENG Yi-chun

(Department of Foreign Language, Zhangzhou Institute of Technology, Zhangzhou, Fujian,363000,China)

The Making of Foreign Trade Documents is the core course of Business English major. The traditional teaching mode couldn’t cultivate the excellent foreign trade documents operators to meet the demands of the modern enterprises. So the course should put first improving profession competence, and try to reform the previous teaching mode. This paper begins with the analysis of the problems existing in the course teaching, and presents some reform suggestions.

The Making of Foreign Trade Documents; teaching reform; action oriented teaching methods；profession competence

2010－10－08

鄭亦純（1981—），女，福建漳州市人，助教，學(xué)士,研究方向：商務(wù)英語教學(xué)。

G714

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1673-1417（2010）04-0095-04