“學(xué)習(xí)”=“飲食”？
—— 從概念隱喻的角度看“學(xué)習(xí)”概念的構(gòu)建

胡小異，徐歡燕

（1.廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院 外語(yǔ)系，廣西 南寧 530003；2.華北水利水電學(xué)院 外語(yǔ)系，河南 鄭州 450008）

一、喬治·萊考夫和約翰遜的概念隱喻理論

隱喻研究源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從亞里士多德的《詩(shī)學(xué)》和《修辭學(xué)》直到近年來(lái)的語(yǔ)言哲學(xué)及語(yǔ)用學(xué)，兩千多年來(lái)的隱喻研究始終收在“修辭”的領(lǐng)域里面，將隱喻當(dāng)成一種純粹的語(yǔ)言現(xiàn)象，當(dāng)成一種字面意義上的變異，當(dāng)成只有詩(shī)人或者演說(shuō)家才可能掌握的語(yǔ)言技巧[1]。直到喬治·萊考夫（Lakoff）和約翰遜（Johnson）的《我們賴以生存的隱喻》[2]的出版，隱喻研究才發(fā)生了革命性的變化。與傳統(tǒng)的隱喻理論不同，喬治·萊考夫和約翰遜的隱喻理論認(rèn)為，隱喻在本質(zhì)上是概念性的，它不僅僅是一種語(yǔ)言的表達(dá)，更重要的是它對(duì)人類的思維和行為發(fā)揮著決定性的影響。隱喻還具有“平民化（mundane）”的特征，任何人的日常語(yǔ)言，行為和思維都深深依賴著隱喻[3]。這一觀點(diǎn)激活了沉寂多年的隱喻研究，煽動(dòng)起近二十年來(lái)隱喻研究的狂熱。《我們賴以生存的隱喻》被當(dāng)成隱喻研究“認(rèn)知轉(zhuǎn)向”的標(biāo)志，即隱喻研究從字面意義的研究轉(zhuǎn)向了認(rèn)知層面更深層次的研究[4]。

二、對(duì)漢語(yǔ)中與飲食相關(guān)的有關(guān)“學(xué)習(xí)”隱喻表達(dá)的認(rèn)知分析

喬治·萊考夫和約翰遜的概念隱喻理論在英語(yǔ)語(yǔ)料中得到了極大的驗(yàn)證[5]，在漢語(yǔ)中，有關(guān)“時(shí)間[6]、空間[7]、情感[8]”等隱喻也被於寧、藍(lán)純等學(xué)者加以詳盡的探討，但是迄今為止筆者尚未發(fā)現(xiàn)與“學(xué)習(xí)”這個(gè)抽象概念相關(guān)的概念隱喻研究。然而“學(xué)習(xí)”這個(gè)亙古不變的話題也一直是各個(gè)時(shí)期學(xué)者們的興趣所在。從古代開(kāi)始，學(xué)者們就從各個(gè)方面研究它，并大量撰文進(jìn)行闡述，以期有效運(yùn)用較理想的方法或者規(guī)律來(lái)指導(dǎo)大家的學(xué)習(xí)行為活動(dòng)，使之更快捷有效。關(guān)于怎樣才能更好地學(xué)習(xí)，人們一直眾說(shuō)紛紜，僅教學(xué)法這一塊就有“語(yǔ)法翻譯法、聽(tīng)說(shuō)法、沉默法、交際法”等多種教學(xué)方法[9]，它們各有優(yōu)劣。但是幾乎所有人都贊同這樣一個(gè)觀點(diǎn)：學(xué)無(wú)止境，學(xué)習(xí)是一輩子的事情。既然學(xué)習(xí)是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)歷中如此重要而常見(jiàn)的一個(gè)方面，并且學(xué)習(xí)與認(rèn)知是緊密相連的，所以，如果用概念隱喻理論來(lái)研究“學(xué)習(xí)”這一概念的構(gòu)建，定會(huì)從某種程度上促進(jìn)對(duì)人類認(rèn)知能力的研究。但是一個(gè)概念本身就是抽象的，并且“我們不會(huì)自覺(jué)地意識(shí)到概念隱喻的存在。我們僅僅只是下意識(shí)地用某些特定的方式去做日常瑣事。但我們很少去思考這些特定方式是怎樣來(lái)的。尋找到真相的途徑之一可能就是語(yǔ)言，因?yàn)檎Z(yǔ)言交際，思維與行為都用到同樣的概念隱喻。要想探究概念隱喻系統(tǒng)，最終要的證據(jù)就是人類的語(yǔ)言”[10]。因此，筆者擬從與飲食相關(guān)的隱喻表達(dá)中去探索漢語(yǔ)中“學(xué)習(xí)”這個(gè)概念的隱喻構(gòu)成，一方面驗(yàn)證喬治·萊考夫和約翰遜的概念隱喻理論，另一方面也為我們的學(xué)習(xí)活動(dòng)提供一定的啟示。

“學(xué)習(xí)”這個(gè)詞最初出現(xiàn)在《論語(yǔ)》里面時(shí)，其形式為“學(xué)而時(shí)習(xí)之”，表意為我們應(yīng)該經(jīng)常復(fù)習(xí)我們所學(xué)到的知識(shí)。“學(xué)”和“復(fù)習(xí)”如此緊密地結(jié)合在一起——有學(xué)必有習(xí)，無(wú)習(xí)不成學(xué)，所以后人就將它們連成一個(gè)詞“學(xué)習(xí)”。雖然這個(gè)整體是由部分組成，但整體的功能往往大于部分功能之和，所以在教學(xué)過(guò)程中，教師們強(qiáng)調(diào)學(xué)生要預(yù)習(xí)—聽(tīng)講—復(fù)習(xí)這種三位一體是必然的，因?yàn)椤皩W(xué)習(xí)”這個(gè)詞本身就包括了這三步。

學(xué)習(xí)是一種復(fù)雜而又抽象的行為。家長(zhǎng)有時(shí)候問(wèn)孩子：“你今天在學(xué)校都學(xué)到了什么呀？”“我今天學(xué)了一條幾何定律。”但是這個(gè)“學(xué)會(huì)了”看不見(jiàn)摸不著，只能通過(guò)孩子將此定律運(yùn)用于做題中才能得以表現(xiàn)出來(lái)，所以學(xué)習(xí)是一種抽象的行為，“看書(shū)，讀書(shū)，抄寫(xiě)，做作業(yè)”等都只是它的表現(xiàn)形式之一。而正因?yàn)橛羞@許多的表現(xiàn)方式，所以它才是一種復(fù)雜的行為。

（一）學(xué)習(xí)知識(shí)是烹飪食物

人是變溫雜食動(dòng)物，所以要經(jīng)常吃東西來(lái)保持體溫，但是與一般變溫動(dòng)物不同的是，我們通常不吃生的實(shí)物，或者可以說(shuō)，吃熟食是人們與動(dòng)物的區(qū)別之一，因此，烹飪是我們生存的基本技能之一。而作為經(jīng)常運(yùn)用的一項(xiàng)技能，如此習(xí)以為常，所以我們很自然地用“烹飪”這個(gè)比較具體的概念來(lái)構(gòu)建和理解“學(xué)習(xí)”這個(gè)比較抽象的概念。當(dāng)鍋放在火上加熱時(shí)，食物慢慢從冷到溫?zé)幔浑S著溫度的上升，最終食物被煮熟而可以吃了。因此，如果我們要想學(xué)得好的話，得一步步來(lái)，就像食物得慢慢煮熟一樣，如果火太大，只可能導(dǎo)致食物糊了或者還是半生不熟。例子如下：

（1）快去溫書(shū)，不要一天到晚坐在電視機(jī)前面。

（2）下課回家后溫習(xí)一遍當(dāng)天所學(xué)是一個(gè)好習(xí)慣。

（3）熟讀唐詩(shī)三百首，不會(huì)作詩(shī)也會(huì)吟。

（4）熟記基本單詞會(huì)對(duì)你的英語(yǔ)提高有很大的幫助。

（5）熟能生巧。

如果食物熟了，我們就可以大塊朵頤了。所以食物煮好了就相當(dāng)于我們的某個(gè)知識(shí)點(diǎn)學(xué)好了，如例（3）（4）。在英語(yǔ)中有句習(xí)語(yǔ)“Practice makes perfect.”漢語(yǔ)中近似意義的表達(dá)為（5），可以說(shuō)英文版比中文版更加直接明了。

（二）學(xué)習(xí)知識(shí)是品嘗苦味

中國(guó)古來(lái)就有民以食為天的說(shuō)法。簡(jiǎn)單的一種食材，可以有多至上百種做法；看似簡(jiǎn)單的一道菜里也可能有幾十種調(diào)料。我們最經(jīng)常吃的菜的味道是咸的，但同樣有人喜歡甜酸辣味；五味之中只有苦味是最不受人們歡迎的（當(dāng)然也有人特別喜歡苦瓜等食物，只是大多數(shù)情況是我們還是以咸為主），所以我們形容某人多年的艱辛終于結(jié)束會(huì)用“苦盡甘來(lái)”這個(gè)詞來(lái)表示，因?yàn)椤案省笔恰翱唷钡姆戳x詞。從某種意義上講，學(xué)習(xí)也是一件艱難的事情，而一般人要品嘗苦澀也需要一個(gè)過(guò)程。基于這種相似性，“食苦”就被當(dāng)作是源域映射到“學(xué)習(xí)艱難”這個(gè)目標(biāo)域上來(lái)。例：

（6）他很聰明，又挺刻苦的，所以學(xué)習(xí)成績(jī)一直不錯(cuò)。

（7）十年苦讀之后他終于圓了自己的大學(xué)夢(mèng)。

如上所述，通常我們只有勤奮學(xué)習(xí)才能夠取得好成績(jī)，才能實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。具體來(lái)說(shuō)，在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中我們應(yīng)該經(jīng)常思考，才能更好更牢固地掌握、理解所學(xué)的知識(shí)。如：

（8）冥思苦想了好幾個(gè)晚上，他才終于恍然大悟。

（9）他苦苦思索了好久都沒(méi)有解決的問(wèn)題，經(jīng)老師一點(diǎn)撥就解決掉了。

學(xué)習(xí)這一人類特有的行為要求我們要多思考。沒(méi)有思考的學(xué)習(xí)相當(dāng)于動(dòng)物機(jī)械的或下意識(shí)的模仿，不能被稱之為“學(xué)習(xí)”。至于失敗，則總是學(xué)習(xí)過(guò)程中我們最不愿意碰到的事情，就像品嘗鮮美的食物時(shí)突然吃到一點(diǎn)苦味會(huì)覺(jué)得很難受是一樣的道理，因此就有下例：

（10）他不甘失敗，再一次捧起了考研課本。

“甘”的意思是“甜”，所以“不甘”的意思即是“苦”，失敗的滋味是苦澀的，所以如果不想品嘗苦澀的話，我們只有努力學(xué)習(xí)。

（三）學(xué)習(xí)知識(shí)是喝水

古時(shí)文人須能寫(xiě)一手好文章才能稱之為學(xué)識(shí)淵博，而寫(xiě)文章必然離不開(kāi)筆墨紙硯這“文房四寶”。而其中最關(guān)鍵的還是墨水，因?yàn)楸缺仨毼柫四拍軐?xiě)字，否則就是諸葛亮的“草船借箭”，沒(méi)有東風(fēng)是永遠(yuǎn)不可能成功的。把這一點(diǎn)投射到學(xué)習(xí)上，人被看作是一支筆，知識(shí)就是墨水。要想學(xué)到知識(shí)就得像吸飽墨一樣。這在嚴(yán)格意義上說(shuō)是一種借喻，而“喝”則又是一種擬人，如：

（11）他在外面喝了幾年洋墨水，回來(lái)之后果然成熟多了。

（12）他的肚子里喝飽了墨水，寫(xiě)起文章來(lái)自然是下筆千言了。

（四）學(xué)習(xí)知識(shí)是吃東西

一般的情況下，吃吃喝喝是緊密聯(lián)系在一起的，在被用作源域投射到目標(biāo)域時(shí)也不例外。上面兩個(gè)例子是把學(xué)習(xí)看作是喝墨水的，下面三個(gè)例子則是把學(xué)習(xí)看作是吃東西的。

（13）囫圇吞棗是不可能學(xué)到真知的。

（14）學(xué)習(xí)一定要細(xì)嚼慢咽，心急吃不了熱豆腐。

（15）把這條定律吃透，你自然就能觸類旁通了。

吃東西最忌狼吞虎咽，因?yàn)槟菢觽浮！俺詶椬印辈荒芤豢谕滔氯ィ看芜M(jìn)食也盡量做到“細(xì)嚼慢咽”，這樣“吃透”才是養(yǎng)生之道。學(xué)知識(shí)也一樣，如果太急于達(dá)到某種效果，反而只學(xué)到表面，理解不深，自然也就只學(xué)到皮毛，不可能就用這樣的知識(shí)而有所作為。

（五）學(xué)習(xí)知識(shí)是吸收養(yǎng)分

吃過(guò)東西以后，要進(jìn)入胃和腸道中消化吸收其養(yǎng)分，以維持生命，使人生機(jī)勃勃，充滿活力。學(xué)完知識(shí)之后也一樣要消化吸收，否則不能為我所用，學(xué)習(xí)便沒(méi)有意義。如：

（15）在希望工程資助下進(jìn)入學(xué)校的孩子們努力地的學(xué)習(xí)，貪婪地吸收知識(shí)的養(yǎng)分。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，漢語(yǔ)中的“學(xué)習(xí)”這個(gè)抽象概念的構(gòu)建和理解來(lái)源于“飲食”這樣一個(gè)具體的日常行為。根據(jù)喬治·萊考夫和杰克遜的概念隱喻理論，即“飲食”是源域，“學(xué)習(xí)”是目標(biāo)域，我們的日常語(yǔ)言中表達(dá)中就把源域“飲食”的部分結(jié)構(gòu)和參與其中的實(shí)體投射到目標(biāo)域“學(xué)習(xí)”的相對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)和實(shí)體上。飲食的基本步驟就是：下鍋—煮熟—進(jìn)食—消化。把這一結(jié)構(gòu)投射到“學(xué)習(xí)”上面，就有了一系列相關(guān)的隱喻表達(dá)。食物要慢慢煮，吃的時(shí)候要慢慢吃，需要一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，所以同樣的，學(xué)習(xí)也要慢慢來(lái)，不能太心急，逐漸的學(xué)習(xí)，才能積少成多，學(xué)得更多更牢。

本文只是從“飲食”這一個(gè)方面來(lái)探討“學(xué)習(xí)”概念的構(gòu)建和理解，一方面驗(yàn)證概念隱喻理論，一方面也希望能對(duì)我們的學(xué)習(xí)行為有一定的指導(dǎo)作用，讓我們更深刻的體會(huì)“學(xué)如逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理。