化學是一門以實驗為基礎的學科,通過化學實驗可幫助學生形成化學概念,理解和鞏固化學知識,正確地掌握實驗的基本方法和技能。然而,化學實驗又離不開對實驗現象的觀察,所以對化學實驗中觀察能力的培養就尤為重要。化學實驗中學生的觀察能力是指學生觀察實驗過程、現象,獲得生動的感性知識,形成正確概念的能力。學生觀察能力的養成不是自發進行的,要靠教師的誘導、啟迪。本文就扼要闡述化學實驗中學生觀察能力的培養途徑,以期達拋磚引玉之作用。
一、關注學生的好奇心理,培養學生有目的地觀察
學生在觀察活動開始時,往往帶著強烈的興趣和好奇心,但他們的注意力不夠集中,喜新奇、好熱鬧,對千變萬化的化學現象在觀察時往往目標不明確,分不清主次和重點,有時甚至忽視了本質現象,為此,教師在教學中必須關注學生的心理特征,根據教學的目標和內容,有意識地引導學生,有重點有目的觀察。例如,我們在觀察鎂條燃燒時,目的要弄清白色的固體鎂在空氣中燃燒所生成的產物是否與銀白色的鎂相同,若是只觀察到了鎂條燃燒時,發出耀眼的強光,而忽視了白色粉末狀物質的生成,這便是沒有明確觀察目的的結果,恰恰是白色粉末狀物質的生成,才足以證明化學變化的特征。
二、倡導眼腦并用,養成觀察和思維的有機融合
觀察是針對客觀事物和現象來察看,是人們對客觀事物的特征表象的認識,觀察的目的是探索和發現,達到對事物及變化規律的認識,在進行觀察時要保持觀察對象的真實面目,不能人為地對觀察的現象進行擴大或縮小,這樣才有利于正確分析觀察得到的信息,經過思維加工,找出事物的共性、個性和實質概括上升為理論。例如,觀察Cu、Zn分別放入硫酸中的現象。為什么看到Zn在稀硫酸中會產生氣體,而Cu放在稀硫酸中卻無氣泡呢?原因是Zn的活動性比氫強,能將氫從酸中置換出來,而Cu沒有氫活潑,故不能置換酸中的氫,這就是上述所觀察的現象的本質,感性知識的升華,是針對現象進行思維加工而獲得的。
三、改變盲目性,啟發學生有順序地觀察
學生觀察的順序及深刻程度是受學生知識基礎、技能和實驗能力制約的。而對于變化多樣的化學反應,五彩繽紛的化學現象,學生往往只憑興趣、愛好及受性格的影響。在觀察時帶有很大的盲目性、片面性,有的以局部代替整體,有的放過一些稍縱即逝的重要現象,對于多種并存的現象,不能抓住本質現象。所以教師在教學中,應指導學生有計劃、有順序地觀察。在觀察化學實驗時,一般應遵循“反應前、反應中、反應后”的順序進行。反應前觀察所用儀器,了解他們的名稱、用途以及觀察反應物的顏色、狀態等;反應中,要觀察反應條件(如點燃、加熱催化劑等),觀察反應的現象即顏色、氣體、沉淀、發光、發熱等;反應后,觀察生成物的顏色、狀態等;最后對觀察到的現象作邏輯分析,綜合、歸納、推理形成認知達到觀察的目的。例如,KClO3和MnO2混合制O2觀察的順序是:(1)KClO3、MnO2的顏色、狀態;(2)分別加熱KClO3、MnO2及KClO3和MnO2混合時的現象(并用帶火星的木條實驗);(3)把KClO3、MnO2混合加熱后剩余物質溶解并過濾,濾渣的顏色、狀態及質量等。這樣有順序地觀察和思考,得出催化劑的概念,可避免學生觀察的盲目性,提高觀察效果。
四、增強觀察的敏捷性、綜合性
化學變化的現象,既有色、態、味的變化,又可能有氣體的生成,沉淀的析出或發光、放熱的現象。不同的現象對學生感覺器官的刺激產生的印象不同,有的有較強烈而突出的影響,它在感官中居于主導地位,有的則不然,現象常被遮蓋,為學生所忽視,因而學生從觀察中所得到的往往是表面的、零散的現象,不是客觀事物本來的面目,忽視反應物本質屬性的重要現象。這就應該要求學生,提高觀察的敏捷性、綜合性,善于發現一般人不易發現的重要細節和特征。
作者單位:河北省故城縣聚龍中學