中德職業(yè)教育課堂教學方法之比較

2009年底筆者有幸參加了北京市職業(yè)院校財經(jīng)類專業(yè)教師的赴德培訓。在培訓期間，了解了德國的“雙元制”教育體制、參觀了雙元制的職業(yè)學校及相關企業(yè)，也和當?shù)氐慕處煛W生進行了充分交流，但作為一名職業(yè)院校的一線教師，筆者更關注的是對自己的教學有指導意義的各類教學方法的運用，這些讓人耳目一新的教學方法也引起筆者對中國職業(yè)教育“以教師為主”教學方法的深深思考。

一 德國職業(yè)教育教學方法及特點

筆者在德期間的主要任務是學習行動導向的教學設計及實施。德國巴——符州哥平根商業(yè)學校的幾位教師不但為我們詳細講解了各種教學方法的定義、適用范圍、優(yōu)缺點，還帶我們走進課堂，對每種教學方法的實施過程進行親身體驗。在德國，教師要為自己的每一堂課進行精心的設計，設計過程中首先應明確自己的教學領域、教學情境、教學單元，教師在課程內(nèi)容具體化的過程中應以學生為中心，考慮學生的學習能力、思維程度以及學生應掌握什么樣的技能等，從而確定自己教學的專業(yè)目標、社會目標和個人目標，這些教學目標的表述是具體而精確的，使教師在教學實施過程中有明確的方向。教學方法就是實現(xiàn)這些教學目標的手段，根據(jù)其是否貫穿于整個教學情境又分為宏觀教學法和微觀教學法，有幾種典型的教學方法讓我印象非常深刻。

(一)宏觀教學法

1 案例法

由教師引入案例，案例可以取自于報紙、雜志、新聞報道、親身經(jīng)歷或該學科領域的職業(yè)人員和實踐工作者的經(jīng)歷，一個好的案例將向?qū)W生提供相關背景、事實、沖突和一系列事件，要求學生做出決定或采取行動。教學過程中教師通過一定的規(guī)則將學生分成若干組，每組承擔不同的任務，而每組中的不同成員又將承擔不同的子任務(如內(nèi)向、認真的同學可以承擔收集資料的任務;外向、善于表達的同學可以選擇陳述觀點等)。每個小組盡可能利用實際生活工作中的信息和資料分析解決問題，進行觀點的表達，從獨立作業(yè)到小組內(nèi)部成員合作再過渡到小組間的合作，形成最終觀點。各種觀點先在小組內(nèi)部進行展示，然后在全班進行匯報展示，教師和班級所有成員對案例研究過程與結論進行評價和總結。在教學過程中，教師不能過多干涉學生，主要起引導者與組織者的作用。

2 兵棋推演法

兵棋推演最早起源于軍事領域，是博弈策略的模擬，在經(jīng)濟類課程的教學中，有一些內(nèi)容很適合使用兵棋推演的教學方法，如涉及多變量對某一結果的影響、市場因素對結果的影響等等。在我們培訓的過程中，兵棋推演教學是如此展開的:市場中存在著初始經(jīng)濟條件相同的四家銀行，學生分為四個小組分別作為四家銀行的決策者為銀行制定經(jīng)營戰(zhàn)略，因此要在一定規(guī)則之下對資產(chǎn)負債表中的各個變量賦于不同的數(shù)值，模擬軟件利用這些數(shù)值計算出各家銀行的市場占有率和利潤率，然后將競爭結果進行比較排名。第一輪競賽結束后，各組成員可根據(jù)上一輪的結果及推斷競爭對手可能的措施制定自己的下一步策略，各組再進行比較。每一個競爭輪回結束后，教師將推演結果進行發(fā)布，通過結果發(fā)布，可以進一步活躍課堂氛圍，并加強小組間互相學習。

3 項目教學法

項目是在一定的組織機構內(nèi)、利用有限資源(人力、物力、財力等)在規(guī)定的時間內(nèi)要求完成的有明確工作成果的工作任務。項目教學法是指師生通過共同實施一個完整的“項目”而進行的教學活動，項目教學法通過明確任務與目標、制定計劃、實施計劃、檢查評估和成果總結與展示等五個步驟來完成教學過程。在整個教學過程中，學生是執(zhí)行項目的主體，但教師必須參與定期檢查和監(jiān)督，控制項目進行的節(jié)奏。

(二)微觀教學法

1 魚缸教學法

這種教學方法來源于非洲為了體現(xiàn)政治的民主性而產(chǎn)生的議事形式。具體的作法是一些人圍坐一圈就某一主題展開討論，大家可以充分地發(fā)表自己的觀點，外圍的聽眾有自己的意見時可以進入圈內(nèi)發(fā)表意見，說完后再回到外圍。魚缸教學法是在某一個教學任務完成之后，為了使行動方式達成一致而進行的針對某一主題的深入討論。

2 市場教學法

市場教學法以學生作為教和學的主體，通過面對面并且交錯進行講解的方式，將知識點傳達給每位學生。具體做法是教師準備寫有知識點的卡片，每位學生分到一張，在熟悉自己卡片上的內(nèi)容后，兩兩一組，向?qū)Ψ嚼首x并解釋自己卡片上的內(nèi)容;不斷交換交流對象，直到每位學生都與所有人互相交流過。

3 風險法

教師事先根據(jù)難易程度不同出若干題目，學生分小組參與競賽，根據(jù)自己的意愿選擇題目進行回答，答對加分。而且可以把自己已得的分數(shù)作為抵押，如果答錯了扣相應分值。題目全部答完后，根據(jù)各組的不同得分來確定相應的名次，有些像我們的智力競賽。

除此以外，類似的微觀教學法還有卡片問詢法、角色扮演法、小組討論法、工作站法、概念箱法等等。

(三)德國職業(yè)教育教學方法的特點

1 教學環(huán)境人性化，教具豐富多彩

走進德國的教室，你的第一反應是舒適——空間大，容納的學生少。桌椅的擺放方式根據(jù)教室的用途不同而不同。有呈U型擺放的，保證每個學生能與教師目光交流;有的是幾張大方桌周圍放幾個小凳，適合學生分組學習討論;還有的大教室配有休閑區(qū)，學生進行腦力勞動后可以放松一下。教室中教學設備的配置非常齊全，不僅有在中國教室里常見的黑板、白板、投影儀，而且有各種演示板、圖釘板、幻燈機、工具箱(里面放有各種顏色不同、大小不一的紙貼、圖釘、筆等等)。每次上課，教師都會拎著一個大提包提前幾分鐘走進教室，提包里不僅有電腦、U盤、電源線等，而且有許多格子，里面裝滿了各種教具、道具，只要在課堂教學中能夠用到的，均能從提包中找到，在我們培訓期間，老師就曾經(jīng)用到過骰子、布藝足球等教具，為了在適當?shù)慕虒W內(nèi)容中使用適當?shù)慕虒W方法，德國老師會進行充分的課前準備，而且非常注重細節(jié)的設計，教具是其實現(xiàn)完整的課堂教學的關鍵所在，是體現(xiàn)各種教學方法的載體。

2 教學活動以學生為主體

德國的行為導向的教學方法，處處體現(xiàn)以學生為主體的教學理念。上課一般從問題的導入開始，讓學生思考，引起學生的興趣;教學實施過程中，采取多種教學方法，讓學生全員參與，腦手并用，學生不是知識的被動接受者，而是學習的主體和主人。德國的教師和學生都注重在學習過程中的參與性和實踐性，強調(diào)學習中的互動與交流，他們信奉的是“我聽到的，我會忘記;我看到的，我會了解;我做過的，我會記住”。在教學時間分配上，教師講授的時間一般不超過30%，70%以上的時間是學生在教師引導下完成學習任務。德國教師對做得不好的學生很吝嗇采用批評的方法，一般只指出該學生哪些地方做的不好，哪些不太好，如何改進，對于比較差的學生，通常稱為“比較弱一點的學生”，從不傷害學生的自尊心。

3 注重培養(yǎng)學生多方面的能力

德國的職業(yè)教育特別強調(diào)能力本位，教學目標旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、個人能力和社會能力，具體而言包括學習能力、表達能力、解決問題能力、合作能力、領導能力等等。而這些能力的培養(yǎng)僅靠教師在講臺上傳授知識是無法獲得的，只能以學生為中心，采取互動型的、小組合作式的教學，使學生在認知、情感、個性諸方面得到全面發(fā)展。行為導向教學方式大大提高了德國職業(yè)教育的教學質(zhì)量，一個明顯的例子就是德國學生的生產(chǎn)技術和事務能力、社會溝通能力、個人終身探索與學習等綜合職業(yè)能力均得到了提高，以至于德國包括技術工人素質(zhì)在內(nèi)的知識經(jīng)濟綜合國力在全世界名列前茅，甚至超越了美國。

二 我國職業(yè)教育教學方法及特點

我國的職業(yè)教育脫胎于普通教育，普通教育又是建立在“傳道、授業(yè)、解惑”的傳統(tǒng)教育基礎之上，教師使用最廣泛的教學方法就是講授法，教師通過口述、講解、講演等形式向?qū)W生系統(tǒng)地傳授知識。講授法源遠流長，是長期以來人類教育中最為重要的教學方法之一，其優(yōu)點是對知識的傳授直接、高效、系統(tǒng)。然而其缺點也很明顯:講授法實施效果的優(yōu)劣很大程度上取決于教師的個人魅力(知識豐富、語言表達強、幽默風趣等)，而這樣的教師在職業(yè)院校中占比甚微;另外，單純的講授容易造成學生在學習過程中處于思維的被動狀態(tài);單純的講授也無法培養(yǎng)學生動手操作能力、創(chuàng)造能力及其他相關的職業(yè)素質(zhì)，無法實現(xiàn)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標。而現(xiàn)實的情況是，我國職業(yè)院校的大多數(shù)課程都是以講授為主，相當一部分教師照本宣科，學生學習積極性差，對課程不感興趣。課堂上，除睡覺、看課外書、小聲說話之外，還有許多目光呆滯。無論是教師講課，還是組織其他活動，他們都毫無參與的欲望，沒有絲毫的熱情，認為一切事情都與他無關，更不要談生氣和靈氣了。

隨著國家大力發(fā)展職業(yè)教育政策的實施，我國的職業(yè)教育已逐步走上正軌，各職業(yè)院校從教學理念、教學模式、教學方法及評價體系等方面進行了大量的改革探索。許多一線教師也針對自己所教授的課程做了教學方法上的改革和創(chuàng)新，但總體來看并沒有改變以講授為主的教學模式，所謂的創(chuàng)新更多地只是把一些常見的教學方法簡單地應用到教學過程中的某個環(huán)節(jié)，但對內(nèi)容與方法的適用性、方法的嚴謹性及方法的使用效果沒有做過多的關注。更讓人不愿意看到的是，個別教師以改革教學方法、提高學生自主學習能力為名，對學生放任不管，這與我們借鑒國外先進教學經(jīng)驗的初衷背道而馳。

三 德國職業(yè)教育教學方法對我們的啟示

眾所周知，德國的職業(yè)教育是全世界最先進的，他們在教育大綱與課程的設置、教學方法、教育與實踐和就業(yè)之間的關系處理上有一套科學、完整的體系。在“雙元制”教育體制下，課堂教學與企業(yè)培訓相輔相成。在我國，現(xiàn)代意義的職業(yè)教育辦學歷史較短，包括教學方法在內(nèi)的教學各個環(huán)節(jié)正處于摸索之中，所以，教學方法改革的具體操作過程存在諸多實際問題，亟待解決。而教學方法改革不是孤立進行的，它與課程及教材建設、教學模式構建、師資隊伍建設以及教學資源建設等有著千絲萬縷的聯(lián)系，所以，我們不能生搬硬套國外的職業(yè)教育教學方法。在這里，筆者想站在一名教師的角度去談幾點自己的想法。

1 教師一定要轉變觀念

我國職業(yè)院校的教師大多數(shù)來源于非師范類的大學或企業(yè)，沒有接受過系統(tǒng)的教學觀念、教學能力的培訓。我們從小到大習慣了在老師的耐心講解中掌握知識，自己當了教師后也自然而然地運用這種教學方法，但我們沒有考慮自己所面對的學生的特點，沒有意識到我們的教學目標除了傳授知識，更重要的是培養(yǎng)能力。走進德國的教室我們都感嘆原來課可以這么上，起初一部分老師還不能接受這樣的教學方法，但學生的良好狀態(tài)和教學效果打消了我們的顧慮。如果能夠使自己的學生勝任了工作崗位的需求，各方面能力得到明顯提高，那我們又何必非要讓自己講授的知識系統(tǒng)而沒有遺漏?教學是為了讓教師講得多講得好，還是為了學生學得多學得好?顯然大家都會選擇后者，這就是支持我們改變傳統(tǒng)教學觀念的最有力依據(jù)。教師的觀念影響其選擇教學方法，直接影響到學生最終掌握知識、技能、素養(yǎng)的好壞和多少，這也是一個值得關注的問題。

2 教學方法的選擇注意適用性

教師在教學過程中采用哪種教學方式應根據(jù)具體情況而定。如根據(jù)教學對象對教學活動參與程度由小到大可以選擇:講授、演示、模擬教學、角色扮演、討論、案例教學、項目教學等;學生人數(shù)的多少也是影響教師選擇教學方法的重要因素，一般來說，班級人數(shù)較少時有利于采用靈活多樣的教學形式，學生之間以及學生與教師之間的溝通也會更加順暢，如角色模擬、卡片問詢、是非判斷等，而學生人數(shù)較多時教學方式就相對單一，可采用講授、演示、分組討論等方式。

我們在德國培訓時，多次提出德國教學方法在中國的適用性問題。其時，現(xiàn)在看來，任何一種方法都不可能一成不變地搬到我們自己的課堂。重要的是你要理解每種方法的內(nèi)涵，根據(jù)自己的教學條件做相應的調(diào)整，這樣才能做到洋為中用。我們甚至可以根據(jù)自己的課程內(nèi)容、教學設施和學生條件創(chuàng)造一些適合自己的教學方法，只要能夠提高學生的學習興趣，達到既定的教學目標，有何不可?另外，德國的教學方法(幾乎每一種方法)也都有其缺點，如魚缸教學法雖然培養(yǎng)了學生的表達能力，調(diào)動了大家深入研究某一問題的積極性，但容易使討論跑題，也容易造成學生的兩極分化;兵棋推演法雖然能夠鍛煉學生分析、解決問題的能力，卻有可能使專業(yè)能力的評比變成一種簡單的數(shù)字游戲。所以，我們更應該對每種教學方法進行深入的研究，找到某一時點最適合自己的那一種。

3 教學情境的創(chuàng)設至關重要

我國沒有“雙元制”的教育體制，實習和實訓條件又相對薄弱。職業(yè)教育面臨的最大困境之一，就是理論知識與職業(yè)實踐的分離。如果教師能夠根據(jù)企業(yè)的工作過程設計相應的教學情境，一是可以激發(fā)學生主動地想象與思維，獲得某種形象和思維成果;二是可以使學生產(chǎn)生某種情感體驗，創(chuàng)設和諧的教學氛圍，從而使教學內(nèi)容觸及學生的情緒和意志領域，使學生把學習活動變成自己精神的需要。教學情境的創(chuàng)設很大程度上解決了理論與實踐相脫節(jié)的問題。在德國的專業(yè)課教學過程中，很多教學方法的使用都依托于一定的教學情境。

4 好的教學方法是集體智慧的結晶

在德國，職業(yè)教育教學方法經(jīng)過長期的使用，已經(jīng)相當規(guī)范和成熟，被廣大教師所接受。我們培訓期間，感覺幾乎每一名德國教師都能對前文提及的方法運用自如。而在我國，長期以來不重視對教學方法的研究，教師們采用的教學方法有很大的隨意性，方法的規(guī)范性與科學性更無從考證。其實，只有大家互相學習、集體討論才更容易激發(fā)靈感，好的教學方法經(jīng)常是集體智慧的結晶，也需要在更多的課堂中進行檢驗。

總之，教學既是一門科學，也是一門藝術，豐富多彩的教學手段和教學方法可以有效提高課堂教學效率。在課堂上我們應該創(chuàng)造生動活潑的氛圍，而不應使其成為死水一潭。學習德國的課堂教學經(jīng)驗，其目的就在于通過課堂環(huán)境的創(chuàng)建，使學生成為課堂教學的主體，并在課堂教與學的互動過程中獲得相應的職業(yè)能力。

參 考 文 獻

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[3]教育部高教司.教學相長——高等職業(yè)教育老師基礎知

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[4]盧雙盈，趙志群.學習德國先進經(jīng)驗，推進我國職教師

資建設[J].中國職業(yè)技術教育，2002(6).