酪酪肽（PYY）對動(dòng)物采食調(diào)控作用

趙必遷 周安國

酪酪肽（PYY）為最初在豬空腸粘膜中發(fā)現(xiàn)的直鏈多肽，因兩端具有酪氨酸而得名。最初研究發(fā)現(xiàn)，PYY在進(jìn)食后在血漿水平上升對胃腸運(yùn)動(dòng)和消化酶分泌有抑制作用。隨著研究深入發(fā)現(xiàn)，PYY除對胃腸道作用外還有較多的生理功能，在循環(huán)系統(tǒng)中，PYY以PYY1-36和PYY3-36兩種形式存在。Batterham（2002）在小鼠上發(fā)現(xiàn)，PYY對采食調(diào)控特別是PYY3-36對采食具有抑制作用，研究者就PYY對調(diào)控采食的手段和作用途徑做大量探討。本文就PYY的采食抑制功能及影響因素做一簡要的綜述。

1 PYY概述

Taylor(1993)證實(shí)，PYY分子結(jié)構(gòu)為36個(gè)氨基酸縮合而成，氨基酸序列為：

酪—脯—丙—賴—脯—谷—丙—脯—甘—谷—天冬—丙—絲—脯—谷—谷—亮—絲—精—酪—酪—丙—絲—亮—精—組—酪—亮—天冬—亮—纈—蘇—精—谷氨酰胺—精—酪。因其氨基和羧基末端的氨基酸殘基均為酪氨酸（Tyr），故命名為酪酪肽，英文簡寫為 PYY。

Taylor（1985）在狗上研究發(fā)現(xiàn)，PYY 在消化道的回腸、結(jié)腸、直腸上皮組織的L細(xì)胞以內(nèi)分泌形式進(jìn)入血液，同時(shí)在外周和中樞神經(jīng)元內(nèi)也有發(fā)現(xiàn)。Zhoujun(2006)用定量RT-PCR檢測腸道PYYmRNA豐度表明，在十二指腸幾乎未檢測到，空腸、盲腸到結(jié)腸的PYY mRNA含量升高并在結(jié)腸水平達(dá)最高。腸道PYY的濃度隨著消化道的后移上升并在結(jié)腸達(dá)到最大濃度的變化規(guī)律得到眾多研究證實(shí)。

Jin（1993）用流體全價(jià)營養(yǎng)日糧飼喂實(shí)驗(yàn)鼠表明，血漿PYY水平從42 pM的基礎(chǔ)水平在30 min后上升至160 pM，在以后的3 h降到基礎(chǔ)水平。Taylor（1994）在人絕食條件下血漿PYY濃度為11 pM，通過免疫反應(yīng)檢測PYY3-36為37%，進(jìn)食后，血漿PYY水平升至49 pM，PYY3-36比重占至54%。由于檢測PYY水平的實(shí)驗(yàn)對象以及實(shí)驗(yàn)方法和生理?xiàng)l件的差異，觀察到PYY基礎(chǔ)水平和PYY變化的時(shí)間情況不一致，但血漿PYY水平在較短時(shí)間內(nèi)（30 min左右）出現(xiàn)最大值，而要持續(xù)相對較長時(shí)段（3 h左右）才能恢復(fù)基礎(chǔ)水平，變化速度規(guī)律較一致。……