黃土高原主要土壤污染物對紫花苜蓿的影響

鄒亞麗 王廷璞 林燕飛

紫花苜蓿（Medicago sativa）是世界上最著名的優良牧草，也是我國栽培面積最大的一種牧草。紫花苜蓿不僅含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等重要的營養成分，并且含有動物所需的氨基酸、微量元素和未知的生長因子，是一種優質飼草，在相同的土地上，苜蓿比禾本科牧草所收獲的可消化蛋白質高2.5倍左右，礦物質高6倍左右，可消化養分高2倍左右[1]。同時苜蓿的適口性好，各種家畜、家禽均喜食。苜蓿主要的利用形式有：放牧利用、青飼、青貯、半干青貯、氨化處理(水分20%～40%)、調制干草（捆包干草）5種利用方式。干草還可以深加工，制成高質量的苜蓿干草粉、顆粒飼料及全價配合飼料等。苜蓿產草量高，與糧食作物相比，具有較強的適應性和抗御自然災害的能力，生產力穩定。韓路等指出，任何降水年型，苜蓿生長階段需水都能較好的與降水季節分配吻合[2]。如遇嚴重干旱，有些牧草停止生長，小麥減產60%～70%，山坡地絕收，而苜蓿的產草量受影響卻不大，只減產20%[3]。苜蓿再生力強，根系發達，主根入土深，側根密布，具有耐干旱、耐瘠薄、耐刈割的特性。其根系可以固氮，深根系可以充分利用深層土壤水分，同時通過根系更新積累有機質，通過生物富集不斷增加上層土壤有效營養成分；并具有蓄水保土的效果，有利于調節氣候，改善農業生態環境[4]。據甘肅天水水保站測定，同樣的山地，苜蓿作物每年流失水土量比糧食作物減少16倍[5]。

紫花苜蓿喜溫暖半濕潤到半干旱的氣候條件，年平均氣溫2～8℃，白天氣溫在20℃以上對紫花苜蓿生長極為有利，因此，紫花苜蓿主要分布于我國長江以北地區，黃土高原一帶是我國紫花苜蓿種植面積最大的地區。……