西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)發(fā)展趨勢及啟示

【摘要】零售業(yè)與上游產(chǎn)業(yè)和人民生活緊密相關(guān)，在國民經(jīng)濟(jì)體系中扮演著重要角色。中國零售業(yè)須借鑒西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，大力推進(jìn)連鎖經(jīng)營、創(chuàng)新業(yè)態(tài)、發(fā)展物流配送。同時，將這些經(jīng)驗與中國廣袤的市場、不平衡的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度結(jié)合起來，以獲得最佳的發(fā)展模式。

【關(guān)鍵詞】零售業(yè) 發(fā)展趨勢 啟示

在商品由生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的經(jīng)濟(jì)過程中，批發(fā)和零售是兩個重要階段。其中零售業(yè)直接面對消費(fèi)者，是商品流通的最終環(huán)節(jié)。所謂零售業(yè)是指通過買賣形式將工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品直接售給居民供生活消費(fèi)用或售給社會集團(tuán)供公共消費(fèi)用的商品銷售行業(yè)。

近年來，零售業(yè)得到迅猛發(fā)展，零售業(yè)的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)增長速度。據(jù)統(tǒng)計，2005年、2006年世界零售業(yè)銷售額分別增長了8.4%和6.7%，這充分表明世界各國消費(fèi)需求普遍旺盛。自1978年以來，我國零售業(yè)的平均增長速度達(dá)到13.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)增長速度，1987年的增幅甚至達(dá)到27.6%。改革開放以來的31年中，僅有5年GDP增速高于零售業(yè)增速。2008年，全國社會消費(fèi)品零售總額首次突破了100000億元，達(dá)到了108488億元，絕對增長接近20000億，達(dá)到19000億元，比上年增長21.6%，增速比2007年快4.8個百分點。扣除價格因素，實際增長14.8%，漲幅比上年提高2.3個百分點，名義增長率和實際增長率均創(chuàng)出了近10年來的新高。

當(dāng)前，世界各國紛紛將零售業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重頭戲，雖說零售業(yè)并不直接參與物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)，但與人民生活及上游產(chǎn)業(yè)卻緊密相關(guān)，在整個國民經(jīng)濟(jì)體系中具有舉足輕重的作用。我國零售業(yè)在拉動內(nèi)需、推動經(jīng)濟(jì)增長等方面發(fā)揮了重要作用。據(jù)統(tǒng)計，在1990年～2006年期間，我國零售業(yè)增加值占GDP的平均比重為8%。此外，零售業(yè)在解決勞動就業(yè)方面也發(fā)揮著重要作用。自從2001年以來，零售業(yè)的就業(yè)人員平均增長141.5萬人。然而，我國零售業(yè)在發(fā)展過程中也存在諸多問題，比如在經(jīng)濟(jì)總量中所占比重較小，企業(yè)規(guī)模偏小、競爭力差，傳統(tǒng)經(jīng)營方式和經(jīng)營業(yè)態(tài)仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，地區(qū)間分布不平衡等。為此，系統(tǒng)分析西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)的發(fā)展趨勢，從中總結(jié)經(jīng)驗啟示，探索零售業(yè)的發(fā)展思路以及如何通過促進(jìn)零售業(yè)帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)健康穩(wěn)定增長，具有重要的現(xiàn)實意義。

西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)發(fā)展趨勢分析

連鎖化與國際化經(jīng)營。由于連鎖經(jīng)營能夠充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，從而降低零售企業(yè)的邊際成本，因此廣泛受到零售企業(yè)的青睞，已經(jīng)發(fā)展成為零售企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營的主要發(fā)展方向和必然趨勢。無論是超市、購物中心，還是便利店、折扣店，都可以看到連鎖經(jīng)營的影子。據(jù)美國商務(wù)部統(tǒng)計，美國19個大的行業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)連鎖經(jīng)營，并且所有的大型超市都實現(xiàn)了連鎖經(jīng)營。美國連鎖經(jīng)營已經(jīng)占社會零售總額的60%以上，日本的連鎖經(jīng)營也在30%以上。在英國，連鎖經(jīng)營涵蓋百貨公司、高級超市、便利店和專賣店等各種不同業(yè)態(tài)，在整個零售業(yè)的市場份額中超過1/3。隨著零售企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，其國際化經(jīng)營的步伐也日益加快，新興國家和地區(qū)將成為大型零售企業(yè)擴(kuò)張規(guī)模、開拓市場的重要爭奪地。

業(yè)態(tài)創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新不斷。近年來西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)的創(chuàng)新業(yè)態(tài)主要是通過零售業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合所產(chǎn)生的，如購物中心揉合了零售業(yè)、娛樂業(yè)和餐飲業(yè)等多種形態(tài)。更多的業(yè)態(tài)形式如家樂福的金融保險服務(wù)、沃爾瑪?shù)某薪】翟\所等，早已超出了傳統(tǒng)零售業(yè)的范圍。零售業(yè)在外部發(fā)展的同時，也不斷通過對內(nèi)創(chuàng)新以獲得新的增長動力，如應(yīng)用新技術(shù)降低經(jīng)營成本、引入新元素形成新業(yè)態(tài)、開展移動商務(wù)形成新的銷售方式、實施綠色超市迎合新需求、進(jìn)入非食品領(lǐng)域擴(kuò)大銷售內(nèi)容等等。而新技術(shù)的不斷引進(jìn)，如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、移動技術(shù)等技術(shù)融合在一起，形成了新一代的信息系統(tǒng)和服務(wù)平臺，使零售業(yè)向更加實時、便利、綠色的方向發(fā)展，促進(jìn)了網(wǎng)絡(luò)商店這種新業(yè)態(tài)的形成。

行業(yè)集中度不斷提高。零售業(yè)的競爭不斷增強(qiáng)，西方發(fā)達(dá)國家的兼并浪潮此起彼伏。在零售業(yè)第一波變革時期，美國的單店經(jīng)營在零售業(yè)中所占比重從1963年的63%下降到1977年的52%。與此同時，美國100個以上的大連鎖店所占比重則從15.8%上升到26.9%。據(jù)統(tǒng)計，美國最大4家零售企業(yè)的銷售額占全國最大50強(qiáng)零售總量的40.34%。

綠色營銷理念逐步深入。隨著生活水平的提高，人們對安全、環(huán)境和生態(tài)的關(guān)注度也日益提高，綠色經(jīng)營理念已經(jīng)扎植于零售企業(yè)的日常行為。綠色營銷理念已經(jīng)從過去的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐漸擴(kuò)大到零售業(yè)態(tài)和銷售的方方面面。綠色趨勢不斷推動著新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，如樂購的“節(jié)能店”、沃爾瑪?shù)摹敖^色實驗超市”，以及羅森的自然超市等。提倡購買使用健康環(huán)保的產(chǎn)品，節(jié)省能源、保存天然食品，減少污染。樂購超市和零售業(yè)巨頭沃爾瑪均計劃向全面的綠色零售商轉(zhuǎn)變。比如樂購逐步實施低碳管理，沃爾瑪逐步在分店安裝太陽能面板屋頂。

物流配送成為零售業(yè)的重要支撐。在當(dāng)前日益激烈的市場競爭格局下，為實現(xiàn)經(jīng)營成本的降低和市場份額的擴(kuò)大，物流配送已經(jīng)成為零售業(yè)的重要支撐。縱觀西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)的發(fā)展，都無一例外地對物流配送給予高度重視。目前西方發(fā)達(dá)國家的物流配送主要有三種形式:一是大型零售企業(yè)自設(shè)的配送中心，主要為本系統(tǒng)的銷售網(wǎng)點配送商品;二是由批發(fā)商投資、小零售企業(yè)加盟組建的配送中心;三是第三方物流為零售企業(yè)提供專業(yè)化的配送服務(wù)。這三種配送中心都不同程度地承擔(dān)了物流配送功能，起到了降低物流成本、加速商品流轉(zhuǎn)速度、提高經(jīng)營效益的作用。

對我國零售業(yè)的啟示

大力推進(jìn)連鎖經(jīng)營。連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為西方各發(fā)達(dá)國家零售市場的主要形式，美國通過連鎖經(jīng)營銷售的商品占全國零售商品總額的比例在60%以上，日本也高達(dá)40%，而我國的這一比例卻尚未達(dá)到3%。據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)階段連鎖企業(yè)平均擁有的網(wǎng)點數(shù)大約為17個，但絕大多數(shù)連鎖企業(yè)的網(wǎng)點數(shù)都在4個以內(nèi)。研究表明，傳統(tǒng)的“單店”式百貨業(yè)態(tài)缺乏大規(guī)模的銷售網(wǎng)點，難以實現(xiàn)大規(guī)模采購以降低成本，在發(fā)展上受到諸多制約。因此，大力推進(jìn)連鎖經(jīng)營，以擺脫單店經(jīng)營的束縛，是零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。連鎖經(jīng)營的形態(tài)可以是多種多樣的，如連鎖便利店、連鎖超市、網(wǎng)上商城和折扣店等，多樣化的經(jīng)營形態(tài)可以滿足人民日益增長的多元物質(zhì)文化需求。此外，連鎖經(jīng)營還可以在廣告投放、市場推廣和商品配送等方面進(jìn)行資源共享，從而降低流通費(fèi)用、管理費(fèi)用和進(jìn)貨成本，促進(jìn)利潤增長。

不斷創(chuàng)新經(jīng)營業(yè)態(tài)。縱觀西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展，大量的新業(yè)態(tài)都是從傳統(tǒng)業(yè)態(tài)中分離出來并不斷發(fā)展壯大的，比如說從超市和百貨店分離出來的便利店和專業(yè)店就是最為典型的例子。如果把購物中心和超市看成人類歷史上全球零售業(yè)的第一波革命，那么便利店和專業(yè)店的發(fā)展壯大就可以看成第二波革命。我國除了重視發(fā)展超市、購物中心和大型百貨公司之外，還應(yīng)高度關(guān)注便利店和專業(yè)店等新興業(yè)態(tài)的發(fā)展。此外，我們還必須重視不同業(yè)態(tài)之間的組合，以吸引更多的消費(fèi)者，搶占市場份額，比如超市與農(nóng)貿(mào)市場的組合，百貨公司與折扣店的組合等。如此一來可產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，為消費(fèi)者提供更多的選擇空間。

提高信息技術(shù)利用與管理水平。當(dāng)今時代是一個信息時代，可以說誰擁有更多的信息，誰就會處于不敗之地。而信息技術(shù)的發(fā)展，則為零售企業(yè)在掌握消費(fèi)趨勢、精確把握市場走向上帶來便利，提高了零售企業(yè)數(shù)據(jù)處理和決策的能力。我國零售業(yè)雖然在操作層面已經(jīng)較多地使用信息化技術(shù)，但在標(biāo)準(zhǔn)化管理和在企業(yè)內(nèi)部實現(xiàn)信息共享方面還嚴(yán)重滯后，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)以及絕色環(huán)保技術(shù)等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方發(fā)達(dá)國家，我們必須不斷提高信息技術(shù)利用和管理水平。

大力發(fā)展物流配送。物流配送是零售業(yè)控制成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，起到非常重要的作用。與西方發(fā)達(dá)國家的零售企業(yè)相比，我國缺乏高效成熟的物流配送，零售業(yè)物流成本非常高。我們可以仿效西方發(fā)達(dá)國家的物流配送系統(tǒng)，要么自己建立強(qiáng)大的物流配送系統(tǒng)，要么與專業(yè)化的第三方物流開展廣泛合作，以實現(xiàn)物流配送的低成本運(yùn)行。

做大做強(qiáng)品牌，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢。品牌的力量是無限的，它可以為零售業(yè)吸引大量顧客，實現(xiàn)商業(yè)利潤。世界三大零售業(yè)品牌沃爾瑪、家樂福、麥德龍就是這方面最典型的例子，同時它們也在中國不斷擴(kuò)張，在銷售終端獲得了強(qiáng)勢的話語權(quán)。在這些大品牌零售終端的周圍一定半徑內(nèi)，同類型的零售業(yè)已很難生存。這些品牌零售商的強(qiáng)勢存在既給我國的零售企業(yè)帶來了巨大的壓力，同時也是一個個絕佳的學(xué)習(xí)榜樣。我國零售業(yè)最應(yīng)該學(xué)習(xí)的，就是它們打造自身品牌的執(zhí)著與技巧。我國零售企業(yè)只有樹立品牌意識，把企業(yè)做大做強(qiáng)，提高企業(yè)的無形價值，才可能在激烈的市場競爭環(huán)境中實現(xiàn)零售企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

中國零售業(yè)的發(fā)展師從西方發(fā)達(dá)國家的零售業(yè)發(fā)展軌跡，可以少走一些彎路，規(guī)避很多不必要的風(fēng)險，在較短的時間內(nèi)追上發(fā)達(dá)國家，獲得所謂的后發(fā)優(yōu)勢。但是我們也要看到，一味的模仿西方并不完全正確。中國有自己的國情，只有把西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗與中國廣袤的市場、不平衡的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度結(jié)合起來，才能獲得最佳的發(fā)展模式。(作者單位:成都紡織高等專科學(xué)校經(jīng)貿(mào)與管理系)