不同貯存方式對玉米秸稈營養成分的影響

金加明

我國玉米秸稈年產量達2.4億噸，然而用作飼料的不足10%，絕大部分都被白白浪費，甚至對環境造成污染。充分合理利用這一飼料資源發展草食家畜養殖，具有重大而現實的經濟意義。關于玉米秸稈的研究大多集中在利用青貯技術或采用物理、化學和生物的方法提高玉米秸稈的飼料營養價值方面，而對其收獲后不同貯存方式對秸稈營養價值的影響規律缺乏深入的研究。本試驗旨在研究玉米秸稈在不同貯存方式 (露天保存、棚舍保存、烘干、曬后烘干、青貯和氨化)下營養成分的變化情況，為玉米秸稈的有效保存和利用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

采用平涼市種植的沈單16玉米品種，于玉米蠟熟期去掉籽實后,把秸稈切細 (3～5 cm)，分別做露天（10 d）、棚舍（20 d）、烘干(60 ℃,18 h)、曬后（2 d）烘干、青貯和氨化保存。

1.2 樣品的分析

1.2.1 營養成分的測定

粗蛋白(CP)、鈣(Ca)、磷(P)、粗灰分(Ash)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)的測定見楊勝主編的《飼料分析及飼料質量檢測技術》方法進行。

1.2.2 WSC的測定

水溶性碳水化合物(WSC)采用Ministry of Agriculture，Fisheries and Food(1986)的方法測定。

2 結果與分析（見表1）

表1 不同貯存方式下玉米秸桿營養成分含量（%）

由表1可知,不同貯存方式對玉米秸稈CP含量影響不同，氨化CP含量最高，比露天保存高99.83%(P＜0.01)，比烘干樣品高 49.09%(P＜0.05)，烘干保存樣品CP含量比露天高34.03%(P＜0.05)，與棚舍、青貯和曬后烘干差異不顯著。采用棚舍、青貯和氨化保存樣品的NDF含量差異顯著于露天、烘干和曬后烘干樣品NDF含量(P＜0.05)，青貯保存樣品NDF含量比露天和烘干分別低6.30%和4.58%。露天保存樣品的ADF含量最高，差異顯著于其他幾種保存方式 (P＜0.05)，比棚舍和青貯下高17.08%和18.06%。……