經(jīng)濟(jì)型酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃重要性探討

○ 曾 霞

（廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣東 廣州 511363）

經(jīng)濟(jì)型酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃重要性探討

○ 曾 霞

（廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣東 廣州 511363）

員工職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的管理和發(fā)展意義重大，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃，以開放的心態(tài)，切實(shí)從觀念、體制、方法上努力，建立真正意義上的員工職業(yè)生涯規(guī)劃體系，最終從根本上留住員工，尤其是核心員工，實(shí)現(xiàn)酒店與員工的“雙飛共贏”。

經(jīng)濟(jì)型酒店 人才 職業(yè)生涯規(guī)劃

員工職業(yè)生涯規(guī)劃是指組織或個(gè)人把個(gè)人發(fā)展與組織發(fā)展相結(jié)合，對(duì)決定個(gè)人職業(yè)生涯的個(gè)人因素、組織因素和社會(huì)因素等進(jìn)行分析，制定個(gè)人一生中在事業(yè)發(fā)展上的戰(zhàn)略設(shè)想和規(guī)劃。員工職業(yè)生涯規(guī)劃是近些年在發(fā)達(dá)國家興起的一種新興人力資源管理技術(shù)，在人才競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，越來越多的企業(yè)把目光投射到員工職業(yè)生涯規(guī)劃上，把員工職業(yè)生涯規(guī)劃作為人力資源重要的戰(zhàn)略組成部分，以協(xié)調(diào)員工個(gè)人的職業(yè)生涯目標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)員工和企業(yè)的“雙飛”。

一、員工職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的意義

酒店業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，是以人為中心的行業(yè)。酒店資源中，最重要的是人力資源；酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)。正如沃爾特·迪斯尼所說，你可以夢(mèng)想、創(chuàng)造、設(shè)計(jì)并構(gòu)建世界上美麗的樂園，但只有“人”才能把一切變成現(xiàn)實(shí)。酒店的管理說到底就是對(duì)人的管理。而在我國酒店市場(chǎng)，高端酒店（四星級(jí)及以上）數(shù)量占比很低，大部分都是三星以下的“低端酒店”和“經(jīng)濟(jì)型酒店”。國家旅游局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2009年12月31日，中國經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)達(dá)到3757家，比2008年同期增加952家，同比增長(zhǎng)33.9%；客房總數(shù)達(dá)到412840間，與2008年同期相比增加了99910間，同比增長(zhǎng)31.9%。經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，國民收入和閑暇時(shí)間的增多以及中小企業(yè)商務(wù)活動(dòng)頻繁，帶來了經(jīng)濟(jì)型酒店的飛速發(fā)展，同時(shí)也必定帶來人力資源的瓶頸。在經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理，意義重大。

1、員工職業(yè)生涯規(guī)劃是酒店留住人才的有效辦法。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得人們?cè)诩ち腋?jìng)爭(zhēng)中，為了求得穩(wěn)定和更好的發(fā)展，也開始重視為自己設(shè)計(jì)科學(xué)的職業(yè)生涯規(guī)劃。職業(yè)道路的拓展性成為繼薪酬之后最重要的離職因素。許多經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理部門常常抱怨人員難招，人才難留，很大程度上與員工認(rèn)為酒店規(guī)模小、不能給員工提供自我能力發(fā)揮的空間、自身發(fā)展前景有限有關(guān)。員工職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)員工而言，其要旨在于給自己一個(gè)“我的未來不是夢(mèng)”的承諾，讓員工擁有一個(gè)可預(yù)期的美好未來。企業(yè)如能很好地幫助員工規(guī)劃職業(yè)生涯，給他們上升空間，將大大提升員工對(duì)企業(yè)的信賴度和忠誠度，有助于穩(wěn)定員工隊(duì)伍。同時(shí)，員工職業(yè)生涯規(guī)劃兼顧了員工若干層次的需要，更可以滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需要，實(shí)現(xiàn)個(gè)體的全面發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)高層次的激勵(lì)，營(yíng)造一種育人、留人的企業(yè)氛圍，提高員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同度，降低員工流失率，有效地留住員工。

2、員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理是酒店成長(zhǎng)為長(zhǎng)壽企業(yè)的有力保證。長(zhǎng)壽企業(yè)的共同特點(diǎn)是，在發(fā)展的過程中，都擁有一支穩(wěn)定的、充滿激情和智慧的員工隊(duì)伍。而目前，中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)處于快速發(fā)展的過程中，酒店行業(yè)集中度相對(duì)較低，品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局還不明朗。若想在這樣的競(jìng)爭(zhēng)格局中立于不敗之地，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其核心在于提高酒店人力資源的競(jìng)爭(zhēng)力。通過員工職業(yè)生涯規(guī)劃，一方面酒店可以有計(jì)劃地動(dòng)態(tài)配置酒店人力資源，保持人力資源整體配置的動(dòng)態(tài)合理性，另一方面，伴隨而來的培訓(xùn)提高了人力資源的單兵作戰(zhàn)和整體作戰(zhàn)能力，增加了員工的有效產(chǎn)出，降低了管理成本。此外，美國管理心理學(xué)教授施恩認(rèn)為，在組織中，每個(gè)成員和不同的管理者以及其他人之間，在任何時(shí)候都存在著沒有明文規(guī)定的一整套期望。本質(zhì)是——無形的心理內(nèi)容的期望。員工職業(yè)生涯規(guī)劃可以說是員工職業(yè)生涯規(guī)劃可以說是員工與企業(yè)之間建立的“心理契約”——個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展與企業(yè)的發(fā)展是一致的，從而有效地提高了企業(yè)和員工利益的相關(guān)度，將員工“要我干”變?yōu)椤拔乙伞保ㄟ^員工實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)的努力，謀求酒店的持續(xù)發(fā)展。

3、員工職業(yè)生涯規(guī)劃是酒店實(shí)施人本管理的有效措施。人本管理理念是酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)靈魂和發(fā)展基礎(chǔ)。正如假日集團(tuán)創(chuàng)始人凱蒙·威爾遜所說，“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”，酒店中只有擁有了主人翁意識(shí)強(qiáng)的員工才能做到“賓客至上”，因此酒店管理者要給予員工以關(guān)心、愛護(hù)、信任，充分理解人、尊重人，充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，使員工在完成酒店既定目標(biāo)的前提下，自覺地進(jìn)行自我管理，從而有效地提高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃正是在尊重員工的個(gè)性需求的基礎(chǔ)上力求做到人盡其才，充分了解每一位員工的氣質(zhì)、性格、能力、興趣、價(jià)值觀和理想，了解員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和設(shè)想，從而為他們實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)創(chuàng)造條件，最大限度地挖掘每個(gè)員工的潛力，發(fā)揮每個(gè)員工的工作熱情，不斷提高酒店的服務(wù)水平，以實(shí)現(xiàn)酒店“贏得顧客、贏得市場(chǎng)、贏得利潤(rùn)、贏得發(fā)展”的最終目標(biāo)。同時(shí)，職業(yè)生涯可以使員工體驗(yàn)到愛與被愛的幸福、受人尊敬、享受美和成就感的快樂，也使他們?cè)谑聵I(yè)上有所建樹的同時(shí)擁有幸福和諧的家庭生活以及豐富多彩的休閑時(shí)光。這正是人本管理的核心所在。

二、我國經(jīng)濟(jì)型酒店員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃管理現(xiàn)狀分析

目前，員工職業(yè)生涯管理已被越來越多的西方酒店作為保持人力資源競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)，提高服務(wù)質(zhì)量及酒店總體競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。而我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速，員工職業(yè)生涯管理現(xiàn)狀卻不容樂觀。

1、管理層缺乏員工職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)。目前我國經(jīng)濟(jì)型飯店進(jìn)入壁壘低，許多缺乏管理經(jīng)驗(yàn)的投資者也敢于涉足該領(lǐng)域，許多經(jīng)濟(jì)型酒店尚未建立標(biāo)準(zhǔn)化工作體系，同時(shí)我國職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)還很不完善，經(jīng)濟(jì)型酒店很難獲得有一定創(chuàng)新意識(shí)、開放眼光、既具有管理決策能力又具有較高理論水平的中高層管理人才，高級(jí)人才嚴(yán)重短缺。經(jīng)濟(jì)型酒店管理人員往往都具有比較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但由于總體上受教育水平不高，綜合素質(zhì)不高，在決策能力、管理能力和總體戰(zhàn)略的把握上還有待于進(jìn)一步提高。酒店決策層對(duì)如何開發(fā)人力資源認(rèn)識(shí)不足，人力資源開發(fā)的手段方法落后。許多經(jīng)濟(jì)型酒店沒有員工職業(yè)生涯規(guī)劃，更有一部分中小酒店的經(jīng)營(yíng)管理人員根本就不知道員工職業(yè)生涯規(guī)劃作為人力資源開發(fā)的手段其重要性。他們的經(jīng)營(yíng)思維還停留在驅(qū)動(dòng)員工為企業(yè)謀取利益的最大化、壓縮員工應(yīng)得利益或者顧客比員工更重要的層面上。

2、員工職業(yè)生涯規(guī)劃流于形式。在人才匱乏的情況下，一些經(jīng)濟(jì)型酒店管理層開始提出了員工職業(yè)生涯規(guī)劃的口號(hào)。然而，實(shí)際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃最多只是一個(gè)規(guī)劃的思路，并沒有根植于酒店自身的具體實(shí)際，也沒有與之配套的員工激勵(lì)體系。許多經(jīng)濟(jì)型酒店往往將其所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃在招收新員工時(shí)進(jìn)行夸大宣傳和承諾，新員工錄用之后，卻缺少對(duì)員工個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃的引導(dǎo)教育，對(duì)于其具體的實(shí)施也沒有實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容。有一些經(jīng)濟(jì)型酒店往往只為不到20%的酒店認(rèn)為可以值得關(guān)注和培養(yǎng)的員工去考慮他們的職業(yè)生涯。這在一定程度上打擊了其他員工的工作熱情，動(dòng)搖了其從事該工作的信心，而導(dǎo)致許多員工工作一段時(shí)間以后感覺沒有希望而最終選擇離開，最終導(dǎo)致員工的頻繁流動(dòng)。

3、員工職業(yè)生涯規(guī)劃沒有滿足企業(yè)和員工的雙重需要。職業(yè)生涯規(guī)劃的主體包括組織和個(gè)人，涉及員工本人、上級(jí)管理人員和組織三個(gè)方向。完整的職業(yè)生涯規(guī)劃必須靠三者的努力才能實(shí)現(xiàn)。因此，對(duì)于酒店來說，員工職業(yè)選擇和職業(yè)生涯目標(biāo)，既是個(gè)人的需要，也是酒店的需要，通過職業(yè)生涯規(guī)劃把個(gè)人利益和飯店利益有機(jī)地結(jié)合起來。許多經(jīng)濟(jì)型酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃是企業(yè)自行制定的，沒有做到與員工的很好溝通，沒有了解員工自身的實(shí)際情況，沒有真正體現(xiàn)員工作為個(gè)體的職業(yè)發(fā)展的要求——因?yàn)槊恳粋€(gè)人、每一個(gè)崗位的職業(yè)生涯規(guī)劃各有不同。對(duì)于這些經(jīng)濟(jì)型酒店來說，員工職業(yè)生涯規(guī)劃只是酒店強(qiáng)加于員工身上的實(shí)施方案，沒有有效地與員工建立溝通渠道，忽視了員工的精神需求和心理環(huán)境，員工普遍缺乏認(rèn)同感。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理的改進(jìn)對(duì)策

1、高度重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃的重要性。對(duì)于酒店管理層來說，首先要更新觀念，高度重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店管理和發(fā)展的意義。酒店管理人中應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，一方面全體員工的職業(yè)技能的提高帶動(dòng)酒店整體人力資源水平的提升；另一方面職業(yè)生涯規(guī)劃的有意引導(dǎo)可使一些員工脫穎而出，為培養(yǎng)酒店高層經(jīng)營(yíng)、管理和技術(shù)人員提供人才儲(chǔ)備，最終受益者將是企業(yè)。近年來，不少專家指出，目前中國高檔酒店追求的是如何為客人提供個(gè)性化服務(wù)，而經(jīng)濟(jì)型酒店迫切需要解決的仍然是標(biāo)準(zhǔn)化管理問題，經(jīng)濟(jì)型酒店管理的相對(duì)落后可見一斑。為此，經(jīng)濟(jì)型酒店管理層必須摒棄傳統(tǒng)的認(rèn)為顧客比員工更重要、員工職業(yè)生涯規(guī)劃是員工自己的事情等觀念，要從根本上認(rèn)識(shí)員工職業(yè)生涯的內(nèi)在實(shí)質(zhì)及其關(guān)鍵要素，真正理解員工職業(yè)生涯規(guī)劃的真諦，從提高員工素質(zhì)來提高酒店管理水平。

2、建立科學(xué)有效的員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理機(jī)制。要使員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理真正落到實(shí)處，就必須制定一套科學(xué)有效的員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理機(jī)制。首先，必須進(jìn)行員工職業(yè)生涯規(guī)劃調(diào)查，了解員工工作滿意度，并結(jié)合員工訪談，了解員工對(duì)個(gè)人發(fā)展的看法和期望，依據(jù)酒店自身的經(jīng)營(yíng)發(fā)展、職位種類與特點(diǎn)等進(jìn)行崗位序列設(shè)置（管理、技術(shù)、事務(wù)等）和職位等級(jí)劃分，選擇典型崗位，幫助員工確定職業(yè)路徑。其次，根據(jù)酒店管理實(shí)際情況，制定與之配套的人力資源政策和措施，如建立一套伴隨員工不同的生涯階段而逐漸向更高層次推進(jìn)并向員工將要進(jìn)入的新領(lǐng)域轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)制度、強(qiáng)化薪酬激勵(lì)、規(guī)范職業(yè)評(píng)審制度，建立和執(zhí)行有效的內(nèi)部升遷制度等，讓員工有一個(gè)科學(xué)、公平、公正的發(fā)展環(huán)境，有一定的個(gè)人實(shí)現(xiàn)的空間和希望。第三，為員工職業(yè)道路的發(fā)展提供其他幫助。如為員工自發(fā)的擴(kuò)充技能、提高學(xué)歷的學(xué)習(xí)給予便利，幫助員工制訂工作—家庭平衡計(jì)劃，以幫助員工認(rèn)識(shí)和正確看待家庭同工作的關(guān)系，調(diào)和職業(yè)和家庭的矛盾，緩和由于工作—家庭關(guān)系失衡給員工造成的壓力等。

3、有針對(duì)性地為員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃。員工職業(yè)生涯規(guī)劃不能千篇一律，不能為了圖方便讓所有的員工都用一種職業(yè)生涯規(guī)劃方案來對(duì)待。生涯規(guī)劃必須個(gè)性與共性規(guī)劃相結(jié)合，即在設(shè)定員工職業(yè)生涯規(guī)劃基本規(guī)范的基礎(chǔ)上，對(duì)于大多數(shù)一般性員工，他們的職業(yè)規(guī)劃要依靠建立完善如激勵(lì)、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等有效公平公正的管理制度來主要支撐；而對(duì)于關(guān)鍵性崗位和特殊性崗位則需要量身定做相應(yīng)的職業(yè)生涯規(guī)劃方案。一般來說，新進(jìn)入酒店的員工，處于職業(yè)生涯的探索階段，對(duì)職業(yè)缺乏客觀的認(rèn)識(shí)，職業(yè)生涯規(guī)劃的重點(diǎn)應(yīng)該是幫助其堅(jiān)定職業(yè)選擇，提高其職業(yè)道德意識(shí)和職業(yè)修養(yǎng)。對(duì)于有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的大學(xué)生，酒店應(yīng)該有一個(gè)明確的職業(yè)規(guī)劃方案，使他們看到自己未來發(fā)展的方向、目標(biāo)和希望。同時(shí)，酒店應(yīng)根據(jù)工作需要，結(jié)合其性格特點(diǎn)和興趣愛好，分配到某個(gè)部門，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉，如果達(dá)到了特定的指標(biāo)并通過評(píng)審，可以提升到一定的職位，這樣通過不斷的磨練和培養(yǎng)，為酒店創(chuàng)造出優(yōu)秀的管理人才。有條件的情況下，酒店可為優(yōu)秀員工提供帶薪脫產(chǎn)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)以及境外培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。對(duì)于一線服務(wù)崗位上的員工，酒店管理的“金字塔”結(jié)構(gòu)決定了管理職位的有限性，絕大多數(shù)員工必須堅(jiān)守在服務(wù)第一線，酒店可以采取授予其“資深服務(wù)員”、“金牌服務(wù)師”等形式主動(dòng)為一線員工提供多通道的職業(yè)發(fā)展途徑。

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