高職實踐課中的“做”與“學”

□文/胡計虎

2010年春節剛過，各大電視、網絡和報紙等新聞媒介都報到了這樣一則新聞：隨著經濟的復蘇，南方很多城市出現用工荒，預計缺口達300萬人。廣州、深圳和溫州等城市甚至出現了很多企業到火車站“搶”工人，還有些企業通過提高工資的方式挽留老員工和吸引新員工。與此同時，各大媒體也在報道另外一則新聞：預計今年畢業的高校畢業生將有100多萬無法順利就業，再加上前幾年剩下沒有就業的畢業生，總數也將達到300萬，這其中包括很多高職院校畢業的學生。這也反映了當前高職教育無法培養出社會和企業需要的人才。為適應市場對人才的需求，高職院校不是已經開展實踐教學活動了嗎？為什么還會出現這樣的情況呢？難道說現在的實踐課教學方法存在問題？下面我們結合ERP沙盤模擬課程的實踐教學，淺談高職實踐課教學中“做”與“學”的關系。

一、高職實踐課教學現狀

目前，大多數高職院校都意識到要實現“以就業為導向”這個目標，就必須實施“實踐教學”，所以他們放棄了過去純理論知識講授而轉向實踐教學。這種轉變起到了一定的效果，但整體無法讓人滿意。

通過對51job、新安人才網和job518等幾個找工作網站調查，目前國內企業對從業人員的基本要求主要包括：工作經驗、學歷要求、計算機能力、工作態度及責任心、業務能力、溝通能力、團隊精神、熟悉法規、職業資格、職業道德。其中，最為重要的一點是：對從業人員基本操作層面的能力需求有所下降，對職業技能和職業價值觀的需求呈上升趨勢。職業技能主要包括從業人員必須具備的溝通能力、表達能力、團隊精神和領導能力。職業價值觀主要指良好的職業道德。可以看出，我國企業對人才的能力需求從局限于專業知識向更加注重職業綜合素質的方向轉化。

而目前高校專業實踐課教學主要采用“先學后做”的教學方式，實踐課教學更多的是為理論教學服務的，即使有一定的專業技能培訓，也很難達到企業對員工的技能要求。至于學生綜合素質和創新精神能力的培養更是欠缺，已遠遠不能滿足信息化時代和經濟全球化對人才能力的結構的新的更高的要求，所以才會出現本文開頭描述那種“非正常”情況。

二、“先學后做”實踐課教學方式的弊端

雖然很多高職院校為推廣“實踐教學”付出不少努力，但由于教學方式有問題，實踐課教學一直不能落到實處，實踐教學目標也就無法充分實現。“先學后做”的實踐課教學方式的弊端具體包括以下幾個方面：

（一）實踐課是理論課教學的附屬。人們盡管認識到實踐的重要性，認為職業能力的養成要在實踐中完成，并且把“實踐”作為職業教育課程區別于普通教育課程的主要標志，但另一方面，實際運作的高職課程仍然是以學問知識為主導的，采取先學后做、先理論后實踐的課程安排模式，實踐是為了更好地理解理論知識，是為理論教學服務的。

（二）實踐課教師教學觀念沒有轉變。“以學生為中心”只是一句口號。“以學生為中心”的教學，關鍵是教師要轉變自己的教育觀念，自覺變換自己在教學活動中的角色。但在“先學后做”的教學方式中，大部分教師還是堅持“以教師”為中心，無法適應從主導者到指導者的角色轉換。

（三）實踐課上學生的學習觀念不正確。“先學后做”的教學方式，學生的學習目標不明確，學習觀念不正確。筆者就為什么選擇這門實踐課隨機調查了100名在校學生。15名學生的答案是“提升自身能力的需要”，22名學生的答案是“提升就業能力的需要”，38名學生的答案是“源于學校專業課程的硬性安排”，25名學生的答案是“自己也不清楚，主要是受同學影響”。這也不難理解，有些學生平時上課不用心，考試前突擊，成績是“優”，但考完試什么都不記得的怪現象了。學習不是由教師把知識簡單地教授給學生，而是學生主動建構知識的過程。學生根據自己的需要，對外部信息進行主動地選擇、加工和處理，從而獲得有意義的知識。

（四）實踐課缺乏特定環境。所有的思維、認知和學習都是處在特定的情境脈絡中的，情境性是所有認知活動的根本。不存在非情境化的學習，脫離情境的學習是沒有意義的，是無效的。而“先學后做”的實踐課教學方式就是非情境化的學習，這樣的學習只是紙上談兵，無法在實際工作中得以體現。因此，產生的結果是：與學校教育培養人才的目標相反，在學校教育中的成功者未必能夠成為真實職業世界中的成功者。而我們所說的真實活動可以最簡單地定義為日常實踐活動，所謂的情景也就是學校為學生學習提供的特定環境。

（五）實踐課的教學方法和手段單調、呆板。目前，“先學后做”的實踐課教學方式就是先講授理論或者先進行技能操作演示，再讓學生被動、反復地練習。而且這些實驗都是一些特定的業務數據，這種模式的最終結果是限制了學生的創新思維和靈活應用知識的能力，更讓學生感覺單調乏味，失去學習積極性。

綜上所述，很多教師支持的“先學后做”的教學方式無法激發學生的興趣，學生也就不會主動地去學習一些知識和必備的職業技能，實踐課教學目標也就無法實現，“以就業為導向”也就只是一個口號了。

三、高職實踐課“做”與“學”關系探討

筆者認為，可以遵循“先做后學”、“邊做邊學”、“學好再做”三個步驟來解決高職實踐課面臨的問題。

（一）“先做后學”改變教學方式，激起學生學習興趣

1、“先學后做”的《ERP沙盤模擬》授課方式。ERP沙盤模擬經營實踐課，按照過去授課教師上課的方式：首先，授課教師應該帶領學生學習企業運行的規則；然后，按照企業運行的基本流程給學生演示一遍；最后，讓學生按照提前設計好的企業經營數據反復練習。這種教學方法不僅無法調動學生學習的積極性，更是抹殺了學生的創造性思維。另外，學生也不可能像預想的那樣通過強行記憶記住企業運營的規則和流程，即使記住了也只是從表面上掌握，并沒有真正理解它的意義。

2、“先做后學”的《ERP沙盤模擬》授課方式。ERP沙盤模擬課程是一門綜合體驗式課程，涉及企業發展戰略、物流、生產、營銷、財務、人力資源管理等多個方面。其教學目的是讓學生在做的過程中能親身體驗模擬企業完整的運營過程，可以直觀理解企業經營的各個要素，理解企業價值產生的根源；同時，能夠培養學生的溝通能力和團隊合作能力，最終實現培養創新型的具有社會競爭力的應用型管理人才的目標。

既然是體驗課，肯定要在體驗中學習。所以，ERP沙盤模擬課教學過程中，教師首先應該把學生分成幾個小組（根據班級學生人數確定），即幾個企業或公司，每組由5名同學組成，分別扮演總裁（CEO）、財務總監（CFO）、生產總監（CPO）、營銷總監（CMO）和采購總監（CLO）等重要角色（如果每組6名同學再加上一個財務助理的職位），學生模擬五個相互聯系又相互獨立的部門：營銷部門、生產部門、財務部門、采購部門和管理部門。然后，在教師的指導下學生開始企業運營，同其他公司進行市場化競爭。一方面學生對這種企業實際模擬運營產生了濃厚的興趣；另一方面為了避免企業在運營過程中出現錯誤導致企業破產，學生就會主動去學習企業的運營規則和流程，這時就充分調動了他們學習的積極性。

3、“先做后學”激起學習興趣。投資者對期貨買賣的參與，首先是“做不做”的問題，其次才是“怎樣做”的問題。而在“做不做”的問題上，“無興趣”幾乎是最普遍的推托之辭。興趣是在做的過程中培養的，沒有一個人是在沙灘上或者岸邊學會了游泳技巧才下水的，每個人都是先下淺水學劃手、蹬腳、呼吸、協調，在游泳中學游泳。現在創業成功的企業家，總不會是小時候就有興趣吧？相信也是在做的過程中，嘗到過甜頭，吃到過苦頭，總結了經驗，吸取了教訓，才滋長起濃厚的興趣的。所以，先讓學生動手去做，做的過程中有問題再去學習。

（二）在特定的環境中“邊做邊學”，達到理想的學習效果

1、“邊做邊學”需要特定的學習環境。ERP物理沙盤模擬，聽起來似乎很陌生，但在實際生活中或類似軍事題材的電影、電視作品中，我們時常看到。如，軍事演習中根據地形圖、航空相片或實際地形，按一定的比例關系，用泥沙、兵器和其他材料堆制的模型，還有房地產開發商在小區建設之前設計的小區模型都是沙盤。“ERP物理沙盤模擬”中的“沙盤”就是將ERP中涉及到的一些概念具體化、實際化，并由參與的學生進行“角色扮演”模擬運營。在沙盤之上，企業的現金流量、產品庫存、生產設備、人員組織、銀行借貸等指標都很清晰直觀。這就為學生學習提供了特定環境和平臺，也就是我們常說的情境化學習。

2、“邊做邊學”改變教師觀念。在ERP沙盤模擬實踐課中，教師的任務是：當學生需要幫助時，他能及時出現給予一定的指導。所以，教師在這里被定位成指導者，而不是主導者。因此，“邊做邊學”對教師提出了很高的要求。教師不僅要轉變自己的觀念，自覺變換自己在教學活動中的角色，同時還要成為一個好的“服務者”，讓服務對象（學生）感到滿意。

3、“邊做邊學”提高學習效果。學生在ERP沙盤模擬企業運營這種情境中學習，邊做邊學，在做的過程中根據自己的需要，對企業經營信息進行主動地選擇、加工和處理，從而掌握企業運營的規則和流程，并進一步掌握市場預測、企業的戰略、競爭對手分析等相關知識。這樣“邊做邊學”，學生在做的過程中遇到問題再去有針對性地探索、學習，學得快，學得好，記憶也深刻，達到了較好的教學效果。

美特斯·邦威集團董事長兼總裁周成建的名言：“什么事情不怕自己不懂，只怕自己不做，邊做邊學，總會有成績的”。邊做邊學，不但充分調動了學生學習的積極性，也讓學生在情境中真實地感受“市場是如何競爭的”、“企業是如何經營和管理的”、“決策是如何影響結果的”，使學生真實地體驗商業競爭的激烈，從做中學到相應的知識和技能。

（三）“學好再做”明確學習目標，提高學生綜合素質

1、“學好再做”改變學生學習觀念，明確學習目標。學生在“邊做邊學”中掌握相關知識和基本技能以后，再進行ERP沙盤模擬經營比賽。各個公司（也就是各個小組）要在6個年度和1個初始年中共同努力，同其他公司進行市場化的競爭，學生要利用他們在前面學習的相關知識和基本技能，根據市場需求預測競爭對手的動向，決定公司的產品、市場、銷售、融資，以及生產方面的長、中、短期策略；每年年末使用會計報表告訴他們各個企業的經營結果，然后討論并制定改進與發展方案并繼續下一年的經營，最后公布6年的比賽結果和獲勝的企業。

比賽，自然不會有人想輸，更何況ERP沙盤模擬企業經營這個比賽直接影響學生的實踐課成績，更重要的是它是未來商業競爭的一次預演。所以，每次上ERP沙盤模擬實踐課學生們都在積極地討論和爭辯，下課后還呆在實驗室繼續研究方案久久不愿離開。中午休息的時候，經常有學生跑到實驗室或辦公室去找教師討教一些戰略方案，甚至夜里12點接到學生電話咨詢如何避免企業破產或實現對其他企業的超越。最重要的是，通過比賽讓學生明白了，學習知識和技能是為了企業經營過程中的應用和將來工作的需要，而不是為了學習而學習，更不是為了考試而學習，從而糾正了他們錯誤的學習觀念，進一步明確了學習的目標。

2、“學好再做”提高學生綜合素質。ERP沙盤模擬比賽是個團隊競技，任何一個隊員的不合作，都會導致最終的失敗。例如，整個企業的經營都涉及到財務預算，如果各部門各行其是，沒有與財務總監進行充分的溝通，最后很可能導致資金流出現問題，使企業遭受不必要的損失。再如，生產部門和采購部門的協作，如果溝通不良直接后果就是導致企業無法按計劃進行生產，進而影響到市場，甚至可能造成違約問題，導致一系列生產問題、市場問題的出現。所以，ERP沙盤模擬比賽除了鍛煉學生的基本操作技能，還極大地提高了學生的表達能力、溝通能力、領導能力和團隊合作精神等。

“以就業為導向”，讓學生在校期間就走向市場，走進企業，采取“先做后學”、“邊做邊學”和“學好再做”的教學方式，從而使學生成為社會和企業需要的人才。

[1]樊勇，石未華.淺談高職專業實踐課教學改革[J].遼寧高職學報，2007.9.

[2]趙婉鹛.實踐教學是電子商務專業教學的必備環節 [J].實驗室研究與探索，2010.4.

[3]蔣林敏，高雄艷.理論與實踐課教學模式改革[J].職業技術，2008.10.