淺析三亞家庭旅館的發展

海南大學三亞學院旅業管理分院 王淼 滕文慶 王木桃

淺析三亞家庭旅館的發展

海南大學三亞學院旅業管理分院 王淼 滕文慶 王木桃

本文探討了三亞家庭旅館發展中存在的問題及應對策略，用SWOT分析法，從優勢、劣勢、機遇、挑戰四個方面對三亞分時度假做出分析和判斷，以探求出其科學合理的、符合三亞實際的發展模式和經驗管理模式。

三亞 家庭旅館 SWOT分析

我國家庭旅館產生的歷史淵源久遠，最早可以追溯到古代的民間旅舍—— 逆旅，其隨著我國飯店業的發展變遷而不斷變化著。20世紀90年代中后期，家庭旅館逐步得到人們的認識和青睞，發展到今日已經成為社會旅館中異軍突起的一支，形成我國有別于傳統家庭旅館的現代家庭旅館，是在現代旅游形式下產生的一種新型的住宿接待設施，其內涵已發生變化。目前，我國家庭旅館以多種形式蓬勃發展著，其作為旅游住宿的一種補充，較好地緩解了旅游景區的住宿接待壓力，同時也大大地增加了當地居民收入，這些家庭旅館憑借自身的一些獨特的優勢特點，成為當地旅游業持續發展的又一新亮點。因此，就我國目前的旅游市場來看，家庭旅館有著十分廣闊的市場前景。

1 三亞家庭旅館發展現狀SWOT分析

根據三亞市家庭旅館聯盟的數據顯示，目前，三亞登記在冊的家庭旅館有300余家，加上沒有登記在冊的家庭旅館，保守估計三亞家庭旅館的數量是幾百家。通過數據顯示，三亞的家庭旅館在不斷的增加，這基于內地旅游項目中的“三亞熱”。可以說，“三亞熱”刺激了三亞家庭旅館的迅速發展。而現在三亞家庭旅館一般規模較小、投入少、投資風險度低。由于家庭經營，且多屬自發性經營，沒有專門的規劃和引導。因而，三亞家庭旅館一般處于分散經營狀態，競爭是激烈的。通過對三亞家庭旅館的調研，發現各景區的家庭旅館多以單戶型存在，且數量眾多，行業競爭分散。

三亞家庭旅館分布相對集中，但分布區域比較分散，這就難免存在一些問題。SWOT分析是一種對企業的優勢、劣勢、機會和挑戰的分析。采用SWOT分析的方法，專門對三亞家庭旅館在發展中所具有的優劣勢，以及它所面臨的外部機遇和挑戰做一具體的分析，并以此為依據，提出當地家庭旅館業可持續發展的經營策略，指出家庭旅館正確的健康發展方向。

2 三亞家庭旅館存在的問題

三亞家庭旅館由于多屬個體經營，規模小，其經營相對靈活，發展迅速。但同時，三亞家庭旅館數量眾多，功能結構單一且雷同。其競爭又呈現出另一個問題——同質化較為明顯。從家庭旅館的整體上看，它與一般的社會旅館、星級酒店存在一定的差異，但就行業內部情況而言，由于缺乏正確的指導，在固有的思路束縛下自發開辦的家庭旅館存在相互模仿、跟風和嚴重抄襲的現象，在提供服務時也并未體現自身特色，以及三亞當地的特色。

(1)基礎設施落后。一般的游客對住宿的最基本要求就是安全和衛生。目前，三亞家庭旅館的建筑風格與周邊的環境基本保持了一致，但是在內部功能、基礎設施等方面還是與旅客的要求有一定的差距，不能完全滿足旅客的需要；再就是當地的通訊、交通和休閑娛樂設施也有待進一步提高和改善，以滿足不同層次旅客的需求。

(2)周邊環境、區位環境的開發和保護問題。可以說，在三亞家庭旅館的經營是“幾家歡喜幾家憂”。區位環境是家庭旅館從業者需要面對的主要問題，有個好的位置對旅館來講有著非常重要的意義，它應該和當地的主要景區相輔相成，否則就會破壞風景反而起不到應起的作用。再有就是家庭旅館周邊優美的環境及便利的交通條件對家庭旅館業者來講也是至關重要的，只有家庭旅館與當地的旅游資源做到優勢互補，才能實現真正意義上的雙贏。當然，做好當地家庭旅館區位環境、周邊環境的保護，也是家庭旅館健康持續發展的一個必要的前提條件。

(3)影響力小，推銷不力。由于家庭旅館大多是以單個的家庭為單位，規模不大，影響也不大，而且他們的宣傳意識不強，大多存在著小富即安的心態，所以很難形成一種良好的渠道來溝通家庭旅館與旅游者之間的關系，導致銷售不暢通，無法在更大的范圍內推銷自己的旅館。因此，他們的影響力遠沒有正規的旅館那么容易讓人接受和更容易讓人知道。

(4)消防安全問題非法經營情況普遍，由于家庭旅館是特定歷史的產物，隨著旅游業的興旺，市場的需求，已經發展成為三亞旅游業的旅游接待服務設施。但家庭旅館非法經營十分普遍，造成消防安全的問題十分突出。一是未經主管部門的批準擅自營業；二是無證經營，偷稅漏稅嚴重；三是政府未確定行業的主管部門，在行業管理上出現真空；四是經營者安全意識較差，不愿意消防投資，存在火災隱患；五是所有從業人員未經任何培訓，直接上崗。在消防上，一是缺乏或沒有消防設施；二是缺乏消防安全管理；三是消防執法困難。

(5)不容易管理。家庭旅館的興起確實使當地居民的收入有了很大的增加，生活水平也有所提高，這在一定程度上促進了當地區域經濟的發展。因此，在經濟利益的驅動下，一些家庭旅館想盡辦法拉客做生意，甚至有時會超出旅館應該有的業務范疇，因為家庭旅館大多是一些自發的行為，有很強的獨立性，這給政府管理帶來了很大困難。監管的缺位再加上業主一些不規范的經營有時也會給當地的家庭旅館業帶來災難性的負面影響。

(6)市場定位不準確。在以往外地和當地的一些家庭旅館失敗案例中，最主要的原因就是他們的市場定位不夠準確。絕大多數的游客來家庭旅館投宿最主要的原因是看重他們優美的農家環境、低廉的價格和良好的家庭氛圍。因此，家庭旅館的市場定位有著很重要的作用，只有準確的市場定位，才能盡可能地向著某一方向發展，盡量突出自己的特色，以保持自己獨特的競爭力和吸引力。

3 三亞家庭旅館發展的建議

(1)政府要加大對家庭旅館業的支持力度。雖然當地政府已經下了很大力氣，但這與國家定位的世界旅游目的地的要求還相差甚遠，應該盡一步加大對家庭旅館的扶持力度。首先，要加大投資，進一步完善當地的交通、網絡通訊等基礎設施，方便游客出行。其次，要多提供一些扶持的優惠政策。比如，提供一些方便的融資和貸款渠道，或是政府適當給予補貼，鼓勵開辦家庭旅館，對這些旅館進行統一的規范，確保家庭旅館的質量和數量；行政部門要盡量簡化對家庭旅館的申辦程序等，防止私自開辦，以確保所有的家庭旅館都在政府的管理之下。最后，要做好區位環境、周邊環境的規劃開發建設，以提高景區的觀賞性和規范性。

(2)擴大影響力，拓展銷售渠道。在走訪家庭旅館營銷渠道后得知，家庭旅館的營銷主要是靠住宿過的客人口口相傳，這要求從業者加強自身的管理，不斷提高服務的質量，在經營過程中不斷積累經驗，進一步完善自己的個性化服務，提高旅客的好評度，充分利用好口碑宣傳這一最傳統也是最有效的手段來提高自己的知名度。同時，當地家庭旅館的業者應該成立家庭旅館行業協會，進一步整合當地的家庭旅館優勢資源，投入資金，通過多種媒體進行廣泛宣傳，提高旅館的預定量和入住量。

(3)進一步提高家庭旅館從業者的素質。從業人員的業務素質高低，直接影響著家庭旅館的成敗。從業者要根據情況，不斷加強對業務人員的業務培訓，提高大家的綜合素質，以提高服務的質量。

(4)加強業務服務管理。家庭旅館行業協會要起到行業管理的作用，制定行業管理規范，整合優勢的旅館資源，防止業內的不正當競爭，不斷提升各旅館業務水平，推動行業持續健康發展，這樣不僅可以提升旅館行業的服務質量，同時也可以提高知名度。

(5)明確市場定位。搞好市場定位是為了更好、更有針對性地開發家庭旅館產品。家庭旅館業者要十分明確自己的市場定位，明確自己所針對的人群是那些喜歡農家氛圍、價格便宜、安全衛生的一些散客。所以，在價格上要定位適當，在服務上要突出地方特色，最好是能夠策劃一些能夠讓游客感受到不同民俗風情、不同地域特色的項目，以吸引同一類型的旅客。特別是要以突出的地方特色來吸引更多的消費群體，保持家庭旅館健康持續發展。

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1005-5800(2010)11(c)-144-02