解惑左旋肉堿

如果要問2010年市面上最火的保健品是什么，那答案一定是左旋肉堿。在湖南衛視的名牌欄目《百科全說》中，某專家更是將左旋肉堿的減肥效果提到神乎其神的程度。可是，左旋肉堿到底是一種什么樣的成分?它的效果究竟有沒有像某些媒體說得那么好呢?面對這么多品牌的左旋肉堿，消費者該如何選擇?

問:左旋肉堿是減肥藥嗎?

答:嚴格來說，左旋肉堿不算藥。左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，是白色晶狀體或白色透明細粉。具有B族維生素的特征:含氮，易溶于水，曾經被稱為維生素BT。人和高等哺乳動物體內可自身合成。1985年在美國芝加哥召開的國際營養學術會議上，將左旋肉堿定位為“多功能營養品”，1989年美國科學院食品與營養委員會做出“左旋肉堿不是一種必須的營養成分”的結論，也就不需要“推薦攝入量”。

問:肉堿有幾種存在形式?它們各自有什么作用?

答:肉堿有三種存在形式，一是左旋肉堿，是使用最為廣泛的一種，對心血管系統有益;二是乙酰基左旋肉堿，它用于阿爾茨海默病(老年性癡呆)和腦部功能退化的治療;三是丙酰左旋肉堿，對心絞痛和其他心臟問題效果最好。

問:服用左旋肉堿最常用劑量是多少?

答:用于提高新陳代謝水平和肌肉能力:每天2次，每次500～1000毫克;針對心臟病問題:每天3次，每次600～1200毫克，或每天2次，每次750毫克。值得注意的是，如果打算提高新陳代謝和肌肉能力，一般推薦每使用1個月后就停用1個星期;如果大量服用它(成人每天5克)，可能會引起腹瀉。

問:左旋肉堿在醫學上的作用是什么?

答:左旋肉堿俗稱脂肪燃燒彈，從一般的肉類中提取。服用左旋肉堿，配合有氧運動，能提高脂肪的消耗。左旋肉堿具有將脂肪轉運到細胞的線粒體內進行氧化供能，從而提高人體對脂肪的利用率、提高耐力水平。所以左旋肉堿有益于心臟和血液循環，具有保護肝臟的作用。

問:左旋肉堿是否具有減肥的作用?

答:理論上講，左旋肉堿能促進脂肪進入細胞內進行氧化，但是不等于說它具有明顯減肥作用。因為，人體對脂肪的氧化是為了供能和維持機體的正常工作，在能量供應充足的情況下，人體不可能再進一步去消耗脂肪來供能，自然也達不到期望的減肥效果。

目前也還沒有研究證實，單純通過服用左旋肉堿會獲得明顯的減肥效果。只有在服用左旋肉堿的同時配合提高身體熱能消耗的手段，才能促進脂肪代謝，達到有效減肥的目的

問:男人比女人更適合服用左旋肉堿減掉脂肪嗎?

答:有人認為，男人的脂肪含量比女人少，男人消耗的能量比女人高，通過服用左旋肉堿增加脂肪轉化成能量，會使男人更有精力。其實，這種說法是不科學的。研究和臨床發現，服用左旋肉堿的效果沒有明顯的性別差異。

問:有人稱左旋肉堿為“運動員專用保健食品”，是這樣嗎?

答:研究發現，運動后人體肌肉組織中的游離肉堿濃度下降20%，可通過補充外源性左旋肉堿而得到改善。另有研究證實，左旋肉堿對提高運動爆發力、抗疲勞、增強運動耐力等均有好處。服用一定量的左旋肉堿，運動員在參加耐力和強度運動項目時，可獲得最佳成績。這也是為什么國外將左旋肉堿定位于運動型保健食品。

問:服用左旋肉堿有沒有不良反應?

答:左旋肉堿一般沒有不良反應，但有些人服用后出現頭暈、四肢無力、失眠和掉發等癥狀;有些人會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、睡眠障礙等癥狀;嚴重者可能出現心跳加速、血壓升高。研究還發現，左旋肉堿可能導致神經性厭食癥，這是因為它具有抑制食欲的作用。

問:普通人可以使用左旋肉堿嗎?

答:普通人當然可以用。但要重申，單純服用左旋肉堿的減肥作用并不像各種廣告宣傳的那樣神奇，且應根據不同的健康情況調整劑量。一般來說，以下人群適合服用左旋肉堿:

◎腰腹肥胖、小肚子突起的人群。

◎產后肥胖、營養性肥胖的人群。

◎吃飯不節制、每天食油量超標者。

◎營養過剩、缺乏運動者。

◎嘗試過多種減肥方法、效果都不理想的人群。

但是，患有甲狀腺水平低下的患者和在進行透析治療的患者要慎用左旋肉堿。

問:如何辨識左旋肉堿的真偽?

答:由于左旋肉堿都有膠囊或者外包裝，肉眼不好鑒別。最好在醫生的推薦下使用。識別純左旋肉堿從產品包裝上的產品名稱就可以看出，一定要選擇名稱是“L-CARNITIE”、“L-肉堿膠囊”或“左旋肉堿”的產品。