開展有效教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生思維能力

【關(guān)鍵詞】 有效教學(xué) 思維能力

【文獻(xiàn)編碼】 doi:10.3969/j.issn.0450-

9889（B）.2010.12.010

有效教學(xué)強(qiáng)調(diào)“以教促學(xué)”、“教為學(xué)服務(wù)”，力求實(shí)現(xiàn)教學(xué)行為最優(yōu)化，教學(xué)效益最大化。有效教學(xué)的課堂特點(diǎn)是突出雙主體地位，選擇最適宜學(xué)生認(rèn)知需要和情感發(fā)展的素材、教學(xué)模式、教學(xué)組織形式、教學(xué)方法及手段等，遵循教學(xué)活動的客觀規(guī)律，以最快的速度、最優(yōu)的效率促進(jìn)學(xué)生在三維目標(biāo)上獲得整合、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的進(jìn)步和發(fā)展，有效實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。影響教學(xué)有效性的因素很多，本文僅從以下兩個方面進(jìn)行探討。

一、 創(chuàng)設(shè)有效問題情境，激發(fā)學(xué)生主動積極思維

新課標(biāo)特別強(qiáng)調(diào)問題情境和問題意識在學(xué)習(xí)過程中的重要性。一方面，強(qiáng)調(diào)通過問題來進(jìn)行學(xué)習(xí)，把問題看作學(xué)習(xí)的動力、起點(diǎn)和貫穿學(xué)習(xí)過程中的主線；另一方面，強(qiáng)調(diào)通過學(xué)習(xí)來生成問題，把學(xué)習(xí)過程看成是發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的過程。有效問題的特征是具有較大的思維容量、適宜的難度和合適的梯度。問題設(shè)計是整個教學(xué)成敗的關(guān)鍵。教師必須充分研究學(xué)情和教情，依據(jù)有效問題的特征，精心設(shè)計問題情境。

化學(xué)教學(xué)創(chuàng)設(shè)有效問題情境常用的方法有：利用化學(xué)史實(shí)引出問題，結(jié)合實(shí)際或時代熱點(diǎn)引出問題，暴露矛盾引出問題，創(chuàng)設(shè)懸念引出問題，應(yīng)用動態(tài)資源引出問題，捕捉新奇事物或反常現(xiàn)象引出問題等，可根據(jù)實(shí)際適當(dāng)選用。

案例一通過創(chuàng)設(shè)懸念引出問題

《三國演義》中有這樣的一個故事：諸葛亮剿孟獲時，蜀軍人馬誤喝了有毒的“啞泉”水，軍士們個個說不出話來，生命危在旦夕。在諸葛亮無計可施時，幸遇一老叟，經(jīng)其指點(diǎn)，蜀軍眾將士及時飲用了萬安溪安樂泉水，終于轉(zhuǎn)危為安，渡過了難關(guān)。

（提示：“啞泉”水中含有較多的硫酸銅，而安樂泉水中含有較多的“堿”）

提出問題：

（1） 上述提及的“堿”指什么？它屬于何類物質(zhì)？簡述理由。

（2） 如何用實(shí)驗(yàn)方法證明“啞泉”水中含硫酸銅？寫出相關(guān)的離子方程式。

（3） 如何設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明萬安溪安樂泉水中“堿”的成分？

引導(dǎo)探究：

教師：常說“三酸兩堿”，“兩堿”指什么？本案例所提及的“堿”指什么？它屬于何類物質(zhì)？喝“啞泉”水后中毒，說明人腸胃內(nèi)的物質(zhì)受外界的作用發(fā)生了變化，人腸胃內(nèi)主要含有什么物質(zhì)？

學(xué)生：“兩堿”指的是NaOH和Na2CO3，本案例提及的“堿”應(yīng)是Na2CO3或NaHCO3，它們屬于鹽類。人腸胃內(nèi)主要含有脂肪、蛋白質(zhì)、水……

教師：能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性作用的有關(guān)因素有哪些？蛋白質(zhì)變性的特點(diǎn)是什么？

學(xué)生：熱、紫外線、酸、堿、重金屬鹽、乙醇、甲醛、苯酚等作用下，蛋白質(zhì)會發(fā)生性質(zhì)改變（即變性）而凝結(jié)，喪失生理功能。變性是不可逆的，不可能再使變性的蛋白質(zhì)恢復(fù)為原來的蛋白質(zhì)。

在教師的引導(dǎo)下，探究的思路逐漸顯現(xiàn)。師生、生生經(jīng)過互動討論，取得了以下幾點(diǎn)共識：（1）人喝下安樂泉水后，泉水中的Na2CO3（或NaHCO3）會在腸胃中與先前喝下的啞泉水中的CuSO4反應(yīng)，使原來會被人體吸收的可溶性銅鹽變成不溶性物質(zhì)，因Cu2+不被吸收，腸胃中的蛋白質(zhì)不再發(fā)生變性，故有解毒作用，2Cu2++2CO32-+H2O=Cu2（OH）2 CO3+CO2↑。（Cu2+和CO32-間的水解相互促進(jìn)，使此反應(yīng)發(fā)生）（2）證明啞泉水含Cu2+的方法一：加入堿溶液，Cu2++2OH-=Cu（OH）2↓；方法二：浸入潔凈鐵絲 ，F(xiàn)e+Cu2+=Fe2++Cu。證明泉水中含有SO42-的方法為加入BaCl2和稀鹽酸溶液，Ba2++SO42-=BaSO4↓，生成的白色沉淀不溶于鹽酸。（3）在A、B試管中各盛安樂泉水少許，在A試管中加入CaCl2溶液，若生成白色沉淀，再加入鹽酸，若有氣泡生成，此氣體能使石灰水變渾濁，證明安樂泉水中有CO32-離子，Ca2++CO32-= CaCO3↓，CaCO3+2H+=Ca2++

H2O+CO2↑；若在A試管中加入CaCl2無白色沉淀，再在B試管中加入足量澄清的石灰水，若產(chǎn)生白色沉淀，再加入鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，證明安樂泉水中含有HCO-。要證明安樂泉水中含Na+，可用焰色反應(yīng)進(jìn)行鑒定，火焰應(yīng)為黃色。

在以上討論的基礎(chǔ)上，教師再引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入深層次的思考：通過前面的學(xué)習(xí)，你還能發(fā)現(xiàn)和提出什么問題？我們還可以開展什么探究活動？在學(xué)習(xí)成功的鼓舞和學(xué)習(xí)任務(wù)的驅(qū)動下，同學(xué)們又提出了新的問題：（1）安樂泉水可能既含有Na2CO3又含有NaHCO3，如何設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行鑒定？（2）大多數(shù)蛋白質(zhì)屬于膠體溶液，如何列表比較溶液、膠體、懸濁液和乳濁液？（3）怎樣對有關(guān)蛋白質(zhì)、鹽類水解知識各繪制一幅思維導(dǎo)圖？……這些問題的提出，更激發(fā)了學(xué)生探究的熱情，教師鼓勵同學(xué)們課后收集閱讀資料或做家庭實(shí)驗(yàn)，尋求問題的解決辦法，交流學(xué)習(xí)的收獲體會。經(jīng)過以上一系列的過程，學(xué)生大有收獲，學(xué)習(xí)效果大大提高。

二、 開展研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生批判性思考能力

研究性學(xué)習(xí)是實(shí)施有效教學(xué)、培養(yǎng)思維能力的重要途徑。化學(xué)教學(xué)改革應(yīng)以開展研究性實(shí)驗(yàn)為突破口，注重培養(yǎng)學(xué)生的批判性思考能力。批判性思考是運(yùn)用某種標(biāo)準(zhǔn)，對事物性質(zhì)或某種觀點(diǎn)進(jìn)行評價的過程，它也稱為“評價性思考”，是一種明辨是非的能力。創(chuàng)新能力需要發(fā)散思維來支撐，需要批判思考能力來“開山辟路”。要提高學(xué)生的批判性思考能力，教師首先要創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生思考的民主、平等、和諧、自由、安全的心理氛圍和環(huán)境，要尊重學(xué)生的個性差異，要賞識、鼓勵每一個學(xué)生，要改變對學(xué)生的評價標(biāo)準(zhǔn)，不能只以分?jǐn)?shù)和成績來評價學(xué)生，要著眼于學(xué)生持續(xù)發(fā)展和終身學(xué)習(xí)能力的養(yǎng)成。教學(xué)中要注重提高學(xué)生的問題意識與能力，倡導(dǎo)學(xué)生不唯書、不唯師，不唯名人，只求真，勇于大膽質(zhì)疑，敢于標(biāo)新立異，善于進(jìn)取創(chuàng)新。

案例二探討構(gòu)成原電池的條件

復(fù)習(xí)電化學(xué)時，學(xué)生對眾多教輔書將構(gòu)成原電池的條件歸納為“要有活潑性不同的兩個電極，要有電解質(zhì)溶液，且能發(fā)生氧化還原反應(yīng)，即有化學(xué)能；兩電極浸入電解質(zhì)溶液中，且用導(dǎo)線連接起來或直接接觸（即形成回路）”提出異議，認(rèn)為此說法有很多不妥之處。教師贊揚(yáng)學(xué)生肯動腦，敢于提出問題，鼓勵他們深入鉆研并發(fā)表見解。學(xué)生翻閱有關(guān)資料后，發(fā)表見解：“干電池（不連接外電路）未工作時，它仍然是電池，我們不能把‘原電池的工作條件’與‘原電池的構(gòu)成條件’混為一談，也就是說，形成閉合電路是原電池工作的必需條件，而非構(gòu)成原電池的必需條件。再者，能發(fā)生氧化還原反應(yīng)、有化學(xué)能的裝置，未必能構(gòu)成原電池。”經(jīng)過反復(fù)推敲，學(xué)生認(rèn)為應(yīng)將構(gòu)成原電池的條件歸納為：“（1）兩個導(dǎo)體分別作為正、負(fù)極。若電池為單液電池，兩電極的化學(xué)性質(zhì)須不相同；若電池為雙液電池，則兩電極可相同；（2）連通的電解質(zhì)溶液構(gòu)成兩極間的內(nèi)電路，兩個電極插入同一電解質(zhì)溶液或分別插入兩種不同的電解質(zhì)溶液，再用鹽橋連通；（3）電極反應(yīng)必須是氧化還原反應(yīng)，且該反應(yīng)必須是可以自發(fā)進(jìn)行的反應(yīng)。因?yàn)楦鶕?jù)原電池的定義和熱力學(xué)的基本原理，在常溫常壓下對外界能做其他功（非體積功）的反應(yīng)必定是可以自發(fā)進(jìn)行的反應(yīng)。”這樣的概括比較科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。學(xué)生接著對上述歸納進(jìn)行深層次的探究。有的組代表發(fā)言說：“我們認(rèn)為，‘原電池的兩電極中較活潑的電極一定是負(fù)極’這個提法不嚴(yán)密。準(zhǔn)確地說，在給定的環(huán)境下，較活潑的電極為負(fù)極，較不活潑的電極為正極。如用鎂、鋁、氫氧化鈉溶液構(gòu)成原電池，開始鎂為負(fù)極，鋁為正極，發(fā)生析氫腐蝕；片刻后鋁為負(fù)極，表面已鈍化的鎂為正極，發(fā)生吸氧腐蝕。又如銅、鐵、冷濃硝酸構(gòu)成的原電池，在冷的濃硝酸中鐵被鈍化，銅作為負(fù)極，鈍化的鐵作為正極，總反應(yīng)式為：Cu+4HNO3（濃）=

Cu（NO3）2+2NO2↑+2H2O；鋁、鋅、冷濃硫酸構(gòu)成的原電池，鋁在冷濃硫酸中發(fā)生鈍化，鋅作為負(fù)極，鋁為正極，總反應(yīng)式為：Zn+2H2SO4（濃） = ZnSO4+SO2↑+2H2O。兩極導(dǎo)體的活潑性不是固定不變的，因環(huán)境的不同會有變化。哪一種金屬作負(fù)極，不僅與金屬活潑性有關(guān)，還與電解質(zhì)的酸堿性、電解質(zhì)的氧化性、金屬的特性等有關(guān)。另外，原電池工作時，內(nèi)電路依靠電解質(zhì)溝通，電解質(zhì)可以是電解質(zhì)溶液（如海水電池），也可以是熔融電解質(zhì)（如熔融鹽燃料電池），還可以是固體電解質(zhì)（能傳導(dǎo)離子的固體，如鋰電池），故電解質(zhì)溶液不是構(gòu)成原電池的必備條件。”同學(xué)們對這個代表的發(fā)言給予了熱烈的掌聲。教師用贊許的眼神鼓勵學(xué)生，問還有什么問題要探究。有的同學(xué)說：“還應(yīng)關(guān)注原電池的其他‘幾個不一定’，六個難點(diǎn)的突破……”這樣復(fù)習(xí)，使學(xué)生真正感悟了愛因斯坦的名言“應(yīng)當(dāng)始終把發(fā)展獨(dú)立思考和獨(dú)立判斷的一般能力放在首位，而不應(yīng)把獲得專業(yè)知識放在首位”的豐富內(nèi)涵。

教育的任務(wù)之一就是教人思維，讓人有頭腦、有智慧，這也是有效教學(xué)的任務(wù)、目標(biāo)和衡量標(biāo)準(zhǔn)。涉及思維教育的思想、策略、方式、技能和方法，內(nèi)容很豐富，我們要深入鉆研，踏實(shí)踐行，只要持之以恒，定會取得令人喜悅的成果。

（責(zé)編王學(xué)軍）