吃情瑞士西班牙

因路途的遙遠，我們此次的旅行幾乎有兩三天的時間都是在飛機上度過的，還好有漂亮的中外空姐不間斷地遞送著各類飲料與食物，讓我們在充饑與品味中，打發(fā)那番枯燥與勞累。

來回的瑞士航空公司的飛機上，空姐不時送上的是小餅干、巧克力、面包、啤酒、葡萄酒、香檳酒及各類水果飲料。上海至蘇黎世的午餐菜單上，用英、法、中三國語言寫著瑞士國際航空公司亞洲風(fēng)味精選:沙拉(中式黃瓜沙拉配圣女果)，主菜(蠔油炒雞柳，配姜和辣椒醬、蛋炒飯和芥蘭，或炒德國刀削面和蔬菜，配香草奶油醬)，甜點(林茲塔)。這樣的中西飲食混合安排，沙拉和甜點是“必修”，無可選擇;主菜是“選修”，但也只是二選一。我選擇了德國刀削面和蔬菜，配香草奶油醬。結(jié)果，沒吃到幾根面條(與我們的蘭州拉面相似，只是很短，較軟)，主要還是香草奶油味濃郁的生蔬菜。這恐怕就是典型的西餐了。同伴要的蛋炒飯，以為是典型的中餐，結(jié)果也是極少量的所謂蛋炒飯，加甜而油的西餐蔬菜。這就是西方人理解的亞洲風(fēng)味。

回來的飛機上菜單稍有變化。標明的則是“瑞士國際航空公司亞洲風(fēng)味美食精選”，多了“美食”二字及“由瑞士蘇黎世Hiltl素食餐廳創(chuàng)制”字樣。頭盤(時令沙拉，配法國沙拉調(diào)醬)，主菜(糖醋雞塊配香米飯，或意大利式燉蔬菜配奶酪土豆)，甜點。這樣的以甜點和奶油醬為主的食物，我們中國人吃得頗感膩味。所以，當(dāng)有人從空姐和空哥那里要來辣味方便面時，大家紛紛前去討要，不一會，就弄得機艙里響徹了吃面條的聲音，彌漫著方便面的香味。

我們的這次行程，早餐是賓館附帶的，自然是正宗的西式，即面包加牛奶、酸奶、咖啡加果醬、果脯、果汁，以及各類的Cereal(谷類制的干粒食物、米花等)。面包品種極少，黑黑的，硬硬的，味道倒還不錯;果醬、果脯、果汁以及各類的Cereal卻是名目繁多、色彩鮮明，可惜都不合我們的胃口。中晚餐我們一般都選擇在中國人開的中餐館吃地道的中國飯菜。遺憾的是，瑞士、西班牙的中國人并不多，中餐館寥寥可數(shù)，所以也顯單調(diào)。值得講講的是兩次不同尋常的用餐:

一次是在瑞士最著名的雪山峰之一——阿爾卑斯山脈的少女峰山頂。我們乘坐觀光火車登上3500米的峰巒，想一邊欣賞壯麗的雪山風(fēng)景，一邊品嘗美妙的佳肴。前者實現(xiàn)了，后者卻甚為遺憾，食物不盡人意:幾位能講幾句中文的瑞士帥小伙，端上的主食卻是兩串不起眼的雞肉塊和一些土豆條，雞肉塊上澆的是奶油色拉之類的東西，色彩雖好看，滋味卻很一般。導(dǎo)游說這是外國人做的中國飯菜，他們自己還很得意……我們只是硬吃了一點墊墊饑，有的人干脆只吃了幾口面包。

另一次則在西班牙巴塞羅那地中海邊上的一家餐館，吃的是那兒頗具名聲的西班牙海鮮飯。可惜我們當(dāng)時已饑腸轆轆，前面上來的小點心和香腸、魷魚條已吃了個大半飽，等這一份誘人的主食擺上，大家已吃不了幾口了。海鮮飯味道確實不錯，它將蛤蜊連殼帶肉，與海蝦、豌豆、胡蘿卜等和米飯一起烹煮，咖喱粉、橄欖油等一上色、一拌合，亮晶晶、香噴噴的海鮮飯就成了。它與巴塞羅那極具特色的海岸、沙灘、陽光、教堂、廣場相映襯，構(gòu)成了旅行途中一道又一道的難忘景觀。

瑞士有三大寶:銀行、刀具與鐘表。那全世界最大銀行的大廳，我們當(dāng)然只是隔馬路遠望，它那深埋在地底的巨大黃金庫，更只能在我們的想象之中。刀具，我們一般也只是大大小小地買幾把，并不做購物重點。而鐘表，特別是所謂的瑞士名表，我們一行30余人更是趨之若鶩、爭相購買。銀貨兩訖后，售貨員都會笑瞇瞇地送上一大把禮品——數(shù)根做成金條模樣的巧克力，與亮燦燦的名表交相輝映。恭喜發(fā)財和生活甜蜜兩層蘊義也都包含在內(nèi)了。

西班牙的斗牛與弗拉門戈歌舞是兩大世界聞名的觀賞節(jié)目。弗拉門戈歌舞熱烈奔放、氣勢震撼而極富審美性，我們都去觀賞了。演出舞臺在一大酒吧中，一落座，服務(wù)員就給我們每人一大酒杯冰鎮(zhèn)紅葡萄酒，讓我們邊喝邊欣賞。舞臺上，強勁有力的舞蹈和節(jié)奏激越的音樂，猶如我們桌上那紅艷艷的葡萄酒，令人心醉神迷……

回國后，每天感受到的是上海世博會那中國看世界，世界看中國的激動人心的氣氛。走出國門，看到的也是中西文化的相互了解、欣賞和互相交匯、融合的大趨勢，真正切身地、全方位地體會到了多元文化構(gòu)建而成的世界村的美景與魅力。