巨豐葡萄早期豐產和提早上市的技術措施

在大力發展農村庭院經濟過程中，我縣葡萄生產日益增多，據不完全統計，發展葡萄戶達八萬戶以上，近十萬株，而以巨豐葡萄為最多，占七萬株以上。根據當前發展巨豐葡萄之快，市場銷售量大的特點，為了使巨豐葡萄早期豐產和提早上市，有關技術指導制定技術措施如下。

一、選擇優質嫁接巨豐葡萄苗木

這項工作要苗木出圃后或栽植前進行。

1.根據我縣所處地理位置，要求巨豐葡萄的嫁接苗必須以抗寒為主。所以選擇以山葡萄、貝達、北醇等抗寒力較強的葡萄為砧木嫁接而成的抗逆性較強又具有優良品種特性的葡萄苗。從我縣幾年來的栽培實踐看，嫁接苗具有提高抗寒的能力，不嫁接葡萄的根系，只能抵抗-5℃左右低溫。超過這個極限葡萄就會受凍，輕者則會推后萌發，降低產量，重者全株死亡。而山葡萄根系可抗-18℃左右低溫，貝達根系可抗-11℃左右低溫，北醇根系可抗-9℃左右低溫。因此，采用山葡萄、貝達、北醇葡萄進行嫁接，大大提高葡萄抗寒能力。

2.嫁接苗必須選擇長勢旺盛，嫁接點光滑，接口牢固，長勢平整的苗木。因為我縣長年風沙較大，選擇不當會使苗木長到生長期時會被大風刮斷，造成經濟損失。

二、選擇栽植地點

根據葡萄的生長特性，充分利用過道和田間使其發揮空間優勢。

三、栽植溝的準備

栽植溝最好是南北走向，這樣葡萄樹采光好，要根據自己的地塊放行距。在地址選好后，秋季上凍前挖好栽植溝。溝距(行距)5—6米，溝深、寬各1米，表土和心土分放，并及時進行桔桿、糞、土回填。(巨豐葡萄在整個生長期內，不僅需要大量的氮、磷、鉀、鈣、鐵等營養元素，而且需要少量的硼、鋅、錳、銅、鉬等營養元素。這些營養元素在土壤中的含量是很少的，遠遠不能滿足葡萄植株的生長需要，大量的養分是通過施肥來獲得的，所以為了補充葡萄所需的大量營養成分，我們要在栽植前選擇好的地塊挖溝，施有機肥，這樣才能滿足植株的需要，促進植株生長。)回填方法:溝底部放碎桔桿厚20厘米左右，而后按株施底肥量50千克計算，一層土一層農肥填入溝內，回填深度占60厘米。余者20厘米溝深用土填平，踩實。實行大水灌透，使之出現10—15厘米深的栽植溝。

注意事項:在挖溝時，必須寬窄均勻，深度要夠，以免放在溝內的有機肥不足，而且，如果深度不夠，也會給葡萄樹根系的生長帶來困難，抑制根系的生長。

據大量的試驗證明:在栽植前挖栽植溝，上好有機肥和化肥的葡萄樹，比沒有挖栽植溝的葡萄樹要長得強壯，高出其50%，粗30%左右，所以我們在栽植前必須挖好栽植溝，溝內下糞，從而達到早產、豐產的效果。

四、栽植時間及方法

1.時間。閭山南地區在四月下旬，中部地區在五月初，北部地區在五月上中旬。

2.方法。栽植按1米遠株距栽植，培土深度以苗圃育苗時的地下深度為宜。栽后灌足水，及時進行塑料棚覆蓋，以利提高地溫，促進早期萌芽。

五、修剪

培養雙主蔓進行單枝更新修剪，為了強壯一年生苗木，促進兩年生豐產，早春定植萌芽后，在苗木上每株留兩個健壯芽，其余抹掉，兩芽萌發后的梢上出現的副梢留一片葉反復摘心，培養出雙主蔓強壯的一年生苗木。一年生苗木落葉后進行冬剪，剪留長度1.5—2米。一年生苗木通過越冬出土上架，萌芽后按25~30厘米距離進行抹芽定枝(留下后抽生的枝即是結果枝)，當年結果在開花前進行結果枝摘心，方法是在花序前留五片葉進行摘心，同時要對果穗進行整理，去掉副穗，穗尖去掉1/5~1/4。

六、施肥灌水

1.施肥。巨豐葡萄對氮肥敏感，氮肥過多，使枝葉徒長，造成落花落果。以施農肥補充氮肥不足，施農肥時間在果實采收后進行，畝施肥量為1千千克左右。在六月下旬到七月上旬追施磷肥一次，畝施肥量100千克，方法是在秋季基肥溝內散施。果實著色前的七月中旬開始，每隔十天噴一次0.5%磷酸二氫鉀，全年噴兩至三次。

2.灌水。全年灌水八至九次。每次施肥后各灌一至二次，切忌花前和采收前灌大水。葡萄園灌水有“五巧”給成齡葡萄樹灌水，主要是在葡萄生長的萌芽期、花期前后、漿果膨大期和葡萄采收后四個時期，一般灌水五—七次。在灌水時，應注意根據當年降水量的多少而增減灌水次數。

(1)巧灌催芽水。在葡萄出土至萌發抽枝前澆灌。春季干旱少雨的地區，還要灌一次透水，以滿足葡萄萌芽抽枝的需要。

(2)巧灌催花水。在花前和花后間隔十天左右各灌一次透水。花前結合施催花肥進行，肥料溶于水中，可很快被根部吸收，對促進花序、子房、花粉的迅速生長，提高授粉效果和坐果率有明顯作用。

(3)巧灌催果水。當漿果生長到黃豆粒大小時，新梢也生長旺盛，這時氣溫不斷升高，葉片水分蒸發量越來越大，急需養分和水分。因此，在六月下旬要結合施催果肥灌催果水。這個階段雨水少時，應每隔7—8天灌一次水，以滿足新梢和漿果生長的需要。

(4)巧灌熟前水。在果穗成熟前的漿果期，結合施肥灌一次漿果熟前水，這樣可補充葡萄生長后期的水分不足，提高葡萄的產量和品質，促進果穗成熟。

(5)巧灌養蔓水。果實采收后至防寒前要灌2-3次水，以提高土壤墑情，促進根系的生長發育，滋潤枝蔓，防止抽干。在干旱地區，越冬封凍水澆后一定要晾2-3天，待表面土壤干后再埋土防寒，以防土壤濕度過大，造成芽眼腐爛。

七、病蟲害防治

1.病害。巨豐葡萄的病害要以綜合防治為主，方法是防寒前、出土后各打一次5度石硫合劑，展葉后每隔15天打一次石灰半量式240倍的波爾多液，全年打4~5次。在治療方面，六月中下旬和八月上旬用甲霜靈200倍液灌根各一次，用以防治霜霉病。七月上旬開始隔20天分別噴600倍福美雙防治白腐病和黑腐病。七月末開始隔15天左右噴一次600倍代森鋅或鉀基托布津，防治褐斑病。

2.蟲害。巨豐葡萄的蟲害發生的面積較小，一般用人工防治。如果嚴重時可用晶體敵百蟲稀釋1000—2000倍噴殺或噴800倍氬胺硫磷。但要注意果實成熟前一個月禁止噴藥。

八、防寒越冬

葡萄越冬宜晚勿早，實行溝面防寒，辦法是掌握在霜降前下架，按次序順在栽植行間，當大地凍層出現1—2厘米凍層時開始加防寒物，其厚度15厘米左右，并少量加土，待大地出現10厘米左右凍層時大量培土，土深15—20厘米，寬2米。注意在防寒前灌透水，以防越冬期枝蔓脫水，并打一次5度石硫合劑，預防次年病害。

九、出土上架

出土上架兩次進行，第一次在四月五日把土去掉，第二次在四月末至五月初，把防寒物清理干凈，灌足水，打一次5度石硫合劑。架面要求:高度立柱內側2米，前端2.5米，呈坡面棚架，架面寬按雙主蔓計算每株1米。上架時間待樹液開始流動后以每主蔓50厘米距離吊在架面現面的架桿式架線上，進行生長期管理。