高職英語(yǔ)教學(xué)中的跨文化滲透

摘 要: 語(yǔ)言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式。學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程同時(shí)也是學(xué)習(xí)語(yǔ)言文化的過(guò)程。高職英語(yǔ)教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力，這就要求教師在英語(yǔ)教學(xué)中要注重文化的導(dǎo)入，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)好的文化環(huán)境。本文通過(guò)闡述語(yǔ)言和文化之間的關(guān)系，以及常見(jiàn)的文化差異，探求如何在教學(xué)中加強(qiáng)跨文化滲透，以達(dá)英語(yǔ)教與學(xué)的更好效果。

關(guān)鍵詞: 高職英語(yǔ)教學(xué) 跨文化滲透 文化差異

1.前言

語(yǔ)言是文化的載體，同時(shí)語(yǔ)言要受到文化的制約。美國(guó)應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)家艾麗絲·歐馬基奧指出:“語(yǔ)言教學(xué)應(yīng)與文化相聯(lián)系。應(yīng)通過(guò)對(duì)文化的了解來(lái)掌握語(yǔ)言，通過(guò)對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)來(lái)了解文化?！庇⒄Z(yǔ)和漢語(yǔ)是兩種完全不同的語(yǔ)言，中西文化存在著許多差異。只有清楚地了解兩種文化的共性和個(gè)性，才能進(jìn)行有效的語(yǔ)言交際。

當(dāng)代高職院校的學(xué)生，本身文化知識(shí)比較薄弱，特別是英語(yǔ)基礎(chǔ)比較差。傳統(tǒng)的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等專項(xiàng)技能的教學(xué)相對(duì)枯燥，也很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，甚至起到反作用，讓很多學(xué)生形成“聽(tīng)不懂，也不想懂”的思想，最終導(dǎo)致英語(yǔ)教學(xué)的惡性循環(huán)。而不同國(guó)家的傳統(tǒng)文化知識(shí)因其特殊性和新穎性，倒是能吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生自發(fā)想要了解國(guó)外的不一樣，從而促使學(xué)生在了解文化的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)語(yǔ)言。因此跨文化知識(shí)的滲入對(duì)更好地學(xué)好英語(yǔ)顯得格外重要。

2.語(yǔ)言和文化的關(guān)系

胡文仲(1992)指出:“語(yǔ)言是文化的載體也是文化的重要組成部分，文化是無(wú)處不在、無(wú)所不包的。”這說(shuō)明語(yǔ)言和文化是結(jié)合體，彼此不可分割。同時(shí)，我國(guó)語(yǔ)言學(xué)家鄧炎昌、劉潤(rùn)清是這樣闡述的:“語(yǔ)言是文化的一部分，并對(duì)文化起重要作用?？梢哉f(shuō)，語(yǔ)言反映一個(gè)民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊(yùn)涵著民族對(duì)人生的看法、生活方式和思維方式。應(yīng)該指出，語(yǔ)言和文化互相影響，互相作用;理解語(yǔ)言必須了解文化，理解文化必須了解語(yǔ)言?！闭Z(yǔ)言和文化之間這種相互依賴又相互作用的關(guān)系就決定了在外語(yǔ)學(xué)習(xí)中必然離不開(kāi)對(duì)這門(mén)語(yǔ)言背景文化知識(shí)的了解和學(xué)習(xí)。

3.英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)注意的中西方文化存在的幾方面差異

3.1語(yǔ)言中的差異

3.1.1詞匯方面

不同的語(yǔ)言之間總存在著詞匯的對(duì)應(yīng)關(guān)系，但對(duì)應(yīng)并非對(duì)等。不同語(yǔ)言間的同一詞匯往往會(huì)表達(dá)完全不同的含義。例如，中國(guó)人蔑視狗，因而有“走狗”“狗腿子”“狗東西”“賴皮狗”“狗急跳墻”“狗仗人勢(shì)”“狗眼看人低”等說(shuō)法。而在西方國(guó)家，人們則欣賞狗的勇敢和忠誠(chéng)，對(duì)狗的贊譽(yù)也屢見(jiàn)不鮮，并把人比作狗。如:luck dog(幸運(yùn)兒);Love me，love my dog.(愛(ài)屋及烏);Every dog has his day.(凡人皆有得意日)。又例如，中國(guó)的“白象”牌方便面想打入國(guó)際市場(chǎng)，結(jié)果卻失敗了，究其原因就在“白象”的翻譯上。中國(guó)廠家想當(dāng)然地將“白象”翻譯成“white elephant”，但是“white elephant”一詞在西方文化中是指比其價(jià)值或效用所需費(fèi)用龐大而不成比例者，或雖然不需要但難于處理的物品，即“累贅、大而無(wú)用的東西”。所以，結(jié)果可想而知。由此可見(jiàn)，詞匯中包含著極其豐富的文化信息，對(duì)語(yǔ)言意義的理解很大程度上取決于對(duì)文化的理解。

3.1.2習(xí)語(yǔ)方面

習(xí)語(yǔ)是一個(gè)社會(huì)的語(yǔ)言和文化長(zhǎng)期積淀的結(jié)果，有著深厚的社會(huì)文化背景。不同的語(yǔ)言中都存在很多的習(xí)語(yǔ)，但習(xí)語(yǔ)的學(xué)習(xí)并不是簡(jiǎn)單的語(yǔ)句的翻譯。例如，“a piece of cake”這個(gè)習(xí)語(yǔ)反映西方人生活習(xí)俗，蛋糕對(duì)他們來(lái)說(shuō)是極平常的食物，無(wú)論做蛋糕還是吃蛋糕都是輕松愉快的小事。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，蛋糕似乎是奢侈品，但漢語(yǔ)里恰巧有一個(gè)反映我們生活的俗語(yǔ)“小菜一碟”，其功能與“a piece of cake”大致相當(dāng)，因此，用“小菜一碟”對(duì)譯“a piece of cake”。

3.1.3語(yǔ)法方面

英漢兩種語(yǔ)言在語(yǔ)法、句式及篇章結(jié)構(gòu)上的差異體現(xiàn)了不同民族思維方式的不同。中國(guó)人偏好綜合思維，注重整體效果，對(duì)形式上的完整及各部分之間的關(guān)系是否緊密并十分重視。而英語(yǔ)則恰恰相反，英語(yǔ)中的人稱、時(shí)態(tài)、數(shù)、體及語(yǔ)態(tài)都有明確的形式標(biāo)記，句式也常常以核心詞或句為中心，層層展開(kāi)，結(jié)構(gòu)緊密，有較強(qiáng)的邏輯性。在篇章結(jié)構(gòu)上也多表現(xiàn)出趨向于線性的直接表達(dá)方式。開(kāi)頭有主題段，每段有主題句，結(jié)尾得出結(jié)論。段落、句子之間結(jié)構(gòu)緊湊，邏輯性強(qiáng)。這種不同在閱讀及英語(yǔ)寫(xiě)作中要特別注意。

3.2非語(yǔ)言中的差異

非語(yǔ)言交際指的是人們是使用其他手段(除了使用語(yǔ)言外)表達(dá)自己的思想和情感，傳遞各種信息。它包括眼神、手勢(shì)、身勢(shì)、面部表情、服裝打扮、沉默、身體接觸、身體距離、時(shí)間觀念、空間使用等。但是它同語(yǔ)言一樣，是文化的產(chǎn)物，有著特定的文化內(nèi)涵。例如，中國(guó)人喜歡用豎起拇指表示對(duì)對(duì)方的贊揚(yáng)。但在西方，豎起拇指并不僅僅指這個(gè)。美國(guó)喜歡在公路旁邊伸出拇指，是向過(guò)往的汽車司機(jī)表示希望搭車，“thumb a lift”表達(dá)的就是這個(gè)意思。又如，英美人對(duì)于身體接觸十分敏感，通常都極力避免，偶爾不慎碰到他人的身體，總要表示抱歉。過(guò)了童年期的同性朋友很少有拉手或者搭肩的情形，因?yàn)槟菢油徽J(rèn)為是同性戀的行為。但在國(guó)內(nèi)，普通的身體接觸都很平常，特別是同性的勾肩搭背行為比比皆是。

4.英語(yǔ)教學(xué)中跨文化滲透的方法和策略

4.1加強(qiáng)課文文化背景知識(shí)的介紹

文化背景知識(shí)的介紹至關(guān)重要，可以是在一個(gè)單元教學(xué)的開(kāi)始，也可以是在一個(gè)單元教學(xué)內(nèi)容中。我校使用的教材是《新視野英語(yǔ)教程》(外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社)，該教材幾乎每個(gè)單元都涉及到相關(guān)的英美歷史、風(fēng)俗習(xí)慣、思維差異，甚至是《圣經(jīng)》和希臘神話中的詞語(yǔ)和故事。所以我在教學(xué)中盡可能地向?qū)W生講解相關(guān)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，第一冊(cè)第五課的主題是“I love this game”。課前，我介紹了美國(guó)籃球、NBA聯(lián)盟、NBA選秀及各球隊(duì)的知識(shí)，并播放了相關(guān)視頻。上課時(shí)，學(xué)生的表現(xiàn)活躍，并積極提問(wèn)。又如，第二冊(cè)中有一課講到了Leonardo da Vinci因擅講笑話而出名，教師可以在教學(xué)中講講達(dá)芬奇這個(gè)人物、他的作品，甚至可以涉及文藝復(fù)興時(shí)期的相關(guān)知識(shí)。

4.2詞匯教學(xué)中的文化滲入

孤立的詞匯教學(xué)很乏味，也不便記憶，許多詞可以放入文化背景中去學(xué)習(xí)和掌握。如，在講到“Freeze”這個(gè)單詞的時(shí)候，除了說(shuō)明他的基本意思是“冰凍”、“結(jié)冰”，還可以講個(gè)故事:在美國(guó)，一位留學(xué)生因聽(tīng)不懂美國(guó)人的口語(yǔ)“Freeze!”而被槍殺?！癋reeze!”意為“站住”、“不許動(dòng)”，在美國(guó)是盡人皆知的日常用語(yǔ)。這樣可以用一個(gè)故事來(lái)加深學(xué)生對(duì)這個(gè)詞的理解，也能通過(guò)故事幫助學(xué)生活用這個(gè)詞。又如，學(xué)到California一詞時(shí)，教師可以要求學(xué)生說(shuō)出美國(guó)其他各州的名稱，并提供一張美國(guó)地圖，幫助學(xué)生識(shí)別各州的地理位置。

4.3聽(tīng)力教學(xué)中的文化滲入

聽(tīng)力教學(xué)的難點(diǎn)在于:學(xué)生聽(tīng)得少，而且總反映聽(tīng)不懂。這就要求教師在進(jìn)行聽(tīng)力教學(xué)時(shí)，要準(zhǔn)備適合的聽(tīng)力材料，而且在聽(tīng)前提供一些有關(guān)主題、文化背景的知識(shí)，讓學(xué)生有準(zhǔn)備、有目標(biāo)地去聽(tīng)，這樣可以幫助學(xué)生聽(tīng)懂得多、理解得深，并且還可幫助他們樹(shù)立自信心。再者，同一材料可以反復(fù)地聽(tīng)，讓學(xué)生能夠完全理解，以便在之后的學(xué)習(xí)中，當(dāng)遇到相關(guān)內(nèi)容的視聽(tīng)環(huán)境時(shí)，學(xué)生能夠從容面對(duì)。

4.4寫(xiě)作教學(xué)中的文化滲入

高職英語(yǔ)的寫(xiě)作以英語(yǔ)應(yīng)用文體為主，包括:書(shū)信、簡(jiǎn)歷、通知、便條等。在教學(xué)中，教師應(yīng)著重從文化的角度區(qū)分英語(yǔ)與中文信件的異同，強(qiáng)調(diào)文化的差異導(dǎo)致思維方式的不同，進(jìn)而形成不同的表達(dá)方式。再者，教師為了讓學(xué)生更好地掌握各類文體的寫(xiě)作，應(yīng)模擬英語(yǔ)國(guó)家文化環(huán)境，要求學(xué)生以英語(yǔ)國(guó)家的人的身份互寫(xiě)信件。同時(shí)教師還可以要求學(xué)生寫(xiě)一些關(guān)于中西文化差異的作文。

4.5口語(yǔ)教學(xué)中的文化滲入

口語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是交流，而交流并不是簡(jiǎn)單的語(yǔ)言對(duì)話，更是一種文化思想的交際。學(xué)生往往覺(jué)得交流困難，是因?yàn)楹鲆暳穗[藏在語(yǔ)言背后更重要的東西。所以，英語(yǔ)教師有必要為學(xué)生提供特別的社會(huì)文化環(huán)境，使學(xué)生擁有更多的機(jī)會(huì)去了解英美國(guó)家人民的生活方式及習(xí)慣。新東方副校長(zhǎng)王強(qiáng)說(shuō)過(guò)一個(gè)例子:一次，一位英語(yǔ)非常好的女學(xué)生陪一個(gè)老外去長(zhǎng)城游玩。當(dāng)在長(zhǎng)城時(shí)，老外突然想上廁所，但面對(duì)女生，老外想表達(dá)得婉轉(zhuǎn)一些，于是說(shuō):“Excuse me，I’d like to go somewhere.”女生聽(tīng)后，馬上回應(yīng):“Of course，you can go anywhere.”結(jié)果老外面露難色，急著要回家。這是一組沒(méi)有任何語(yǔ)言毛病的對(duì)話，但結(jié)果卻鬧了笑話，因?yàn)樵撆鷽](méi)明白“go somewhere”是“上廁所”的委婉表達(dá)。由此可見(jiàn)，文化背景在口語(yǔ)交流中的重要性。

其次，教師在口語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)多使用“Role Play”模式，為學(xué)生營(yíng)造適合的文化環(huán)境，讓學(xué)生自己組織語(yǔ)言，調(diào)節(jié)語(yǔ)言以適應(yīng)環(huán)境。

5.結(jié)語(yǔ)

如何在高職英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行跨文化滲透是一個(gè)極其復(fù)雜的問(wèn)題。它涉及到英語(yǔ)教學(xué)的方方面面，還包括教師本身文化修養(yǎng)的提高。很多教師已經(jīng)意識(shí)到了這種教學(xué)模式的重要性，但很難找到具體的方法進(jìn)行實(shí)施。筆者也是不斷向其他老師取經(jīng)，慢慢地摸索前進(jìn)。但很明確的是，教師在課堂教學(xué)中，應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻將文化知識(shí)和語(yǔ)言教學(xué)結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言文化意識(shí)，提高交際能力，以求英語(yǔ)教與學(xué)的更好效果。

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