冬至大如年燕窩最保健

冬至是養生的最佳時機，因為“氣始于冬至”，冬季陽氣日衰，脾胃喜溫惡冷，因此宜多食溫熱滋補之品，飲食應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。燕窩中含有大量的水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)，可以成為您冬至健康滋補之品。

女性——滋陰養顏 美白潤膚

冬季氣候干燥，寒冷的天氣更會使皮膚由于缺乏水分濡潤而出現肌膚暗黃、皺紋、色斑、粉刺等等。中醫認為，燕窩“性平味甘、補而能清、清肅下行”，具有滋陰潤燥、益氣養陰、保護卵巢、調節內分泌等功效。燕窩所特有的“燕窩酸”和“表皮細胞生長因子”，是對女性很重要的“美容營養素”。燕窩酸能使人的皮膚變得光滑細膩。表皮生長因子對細胞的再生和修復功能有很好的作用，它能刺激多數細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，因而能夠使皮膚變得光滑而富有彈性，抑制皮膚衰老，留住青春容顏。長期食用燕窩，可增加人體內的氨基酸，它可合成肌膚表皮的膠原蛋白，從而改善皮膚老化所引起的問題，淡化色斑，使皮膚更光滑細白，富有彈性，以達冬季美白潤膚之效果。

男性——潤肺益氣 恢復體力

時值冬至，一些男性朋友由于工作壓力大，經常會覺得困倦無力，時常通過吸煙來緩解壓力，在耗損陽氣的同時又使肺部受到了嚴重損傷，為呼吸系統疾病埋下了隱患。據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載:“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”《食物宜忌》中說:燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效。現代科學表明，燕窩中還含有大量的黏蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種營養成分，可以有效修復吸煙者和呼吸系統疾病患者肺部損傷。男性長期服用燕窩可以延緩衰老、抵抗疲勞、潤肺益氣、恢復體力。

老年人——補腎養陰 軟化血管

冬季是養腎的最佳時機，老年人腎氣不足會引發記憶力減退、腿部浮腫等等。因此在寒冬之際，要注意對腎臟的調養。燕窩可以起到補腎養陰的作用，適合老年人冬季服食。此外，冬季人體血管比較脆弱，也是一些心腦血管疾病的高發期，因此老年人應注意軟化血管。研究發現，燕窩中的膠原蛋白能夠有效軟化血管，避免血管破裂。所以，燕窩是集補腎養陰和軟化血管于一體的保健食材，可以成為老年人冬至滋補調養之品。

兒童——提高免疫 增智助長

寒冬是各種疾病的高發期，感冒、咳嗽、氣管炎等在兒童中更是常見。燕窩中含有促有絲分裂原，可以通過刺激淋巴細胞有絲分裂，從而提高人體免疫功能，有助于抵抗傷風、咳嗽、感冒、氣管炎等，因而在冬季可以滋補強身。兒童處于生長發育時期，需要吸收更多的營養物質，經常服用燕窩，可以增強孩子體質，預防冬季疾病的侵襲，并可促進腦部發育，增智助長，使孩子反應更加靈敏。