從生活中來,到生活中去,簡簡單單學化學

摘 要: 在目前應試教育的大背景下，中學化學教育教學出現了好學、難考試、難做題的現象，不少中學生都說化學是“一聽就懂、一學就會、一做就錯”的科目。本文作者調查發現蘇北一些教育薄弱的地區，高考選化學的學生逐年減少，化學教育出現了危機。為了提高學生學習化學的積極性，本文作者從衣食住行用等幾個方面介紹了化學學習可以從生活中來到生活中去，簡簡單單學化學。

關鍵詞: 中學化學 生活中的化學 學習

化學是一門起源于實踐又在實踐中發展的自然科學，學好化學能提高我們的生活質量，人們衣食住行哪一方面都離不開化學，天上的、地上的、地下的、水里的，無論是有生命的還是沒生命的，都與化學有關，可以說我們生活在化學世界里。所以學好了化學我們就能夠知道該吃什么，該穿什么，該怎么在社會中生存，很好地生存，生活質量怎么才能能夠提高。更重要的是，社會的發展使化學在各方面的應用越來越廣泛，越來越重要。中學化學的學習對培養學生的科學精神、科學探索能力有著獨到的作用，發明家愛迪生小時候喜歡做化學實驗，這使他在偉大的一生中做出了許多的發明、創造;我國著名科學家錢學森在上中學時也很喜歡學習化學。但是不幸的是現在很多中學生不喜歡學化學，化學也學得不好。這與現在應試教育的教學方式有關，也與中學生學習化學的目的和方法有關，其實我們可以撇開越出越難、越講越難的各種化學題目，本著學好化學對我們發展很重要的目的，讓化學學習從生活中來到生活中去，簡簡單單學化學。

一、生活中的“食”與化學

古今中外人類的各種食品的化學成分無外乎是:糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，它們是人類賴以生存的物質基礎，人類在數量和質量上追求食品，經過了艱辛的努力，也取得了巨大的成就，農、林、牧、副、漁各業全面發展，在很大程度上依賴于化學科學的成就。化肥、農藥、植物生長激素和除草劑等化學產品，不僅提高了產量，而且改進了耕作方法。高效、低毒、低污染的新農藥的研制，長效、復合化肥的生產，農副業產品的綜合利用和合理貯運，也都離不開應用化學知識。對這些知識我們只要發生了興趣就能在學到相關知識時投入進去，對糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽、維生素等物質的組成、結構、性質、用途的掌握就迎刃而解了。實際上有關食品的知識，中學教材上也很注意聯系生活，比如介紹綠色食品、食品添加劑、防腐劑、甜味劑、香料、調味劑、色素等，自來水凈化、水資源的保護、飲料酒類等，這些知識可以涵蓋氯化物、碳酸鹽、碘鹽、亞硝酸鹽、硫酸鹽、乙烯、醋酸、乙醇、乙酸乙酯、乙醛、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、蛋白質、維生素等具體化學物質的知識，在這些知識里自然地可以滲透有關離子反應、氧化還原反應、電離、電解、取代反應、加成反

應、水解反應、高分子化合物等理論知識。

二、生活中的“衣”與化學

古人用樹葉、獸皮遮體使人區別于一般動物，也使人們有了美感和羞恥感。人類文明日益進步，今天人們對衣服的要求就更高了，材料和工藝越來越先進，對于自然材料而言無外乎化學物質中的纖維素、蛋白質，即棉麻是纖維素，毛皮絲是蛋白質。隨著化學工業的發展，合成材料做衣物已經很普遍，為了更美觀，色澤鮮艷的衣料需要經過化學處理和印染。對于我國這樣一個人口眾多的大國而言，新中國成立以來化學工業得到飛速發展，徹底改變了以往人們穿衣“新三年、舊三年，縫縫補補又三年”的窘迫現實，在我們本地，當年化學纖維面料沒普及時還有一個擇偶三大件的順口溜:“的確良、毛嗶嘰，胡子邋遢都愿意。”這也反映了化學纖維的普及與發展對改善人們穿衣的巨大貢獻。

三、生活中的“住”與化學

古人居住的山洞是大自然中碳酸鈣與碳酸氫鈣在水與二氧化碳的作用下相互轉變形成的，到后來的砌屋而居，都離不開化學物質(碳酸鈣、黏土、纖維素)，現在人們居住的鋼筋混凝土樓房也離不開化學，鋼筋與鋼鐵的冶煉知識相關，水泥的制造也是中學化學教學內容，其他的材料如門窗、裝潢材料的來源，也是化學學習的內容。值得注意的是，這些材料使用不當會給居住者帶來巨大傷害，比如，近年來小兒白血病的患者明顯增加，其中90%的小患者家中半年之內曾經裝修過，這是由于他們家新房裝修使用了較多的油漆、人造板、粘合劑等，這些物質都含甲醛、苯、甲苯、苯乙烯等化學物質，新裝修的房子最好經過一段時間的開窗通風和專業檢測無害后再入住。

四、生活中的“行”與化學

從小的方面說，人走路、騎自行車都離不開化學，制作鞋子與自行車的材料都是化學中學習的鋼鐵、纖維和橡膠。現在最方便的交通工具就是汽車了，汽車的全身材料包括行駛時使用的各種燃料都是中學化學課本中學習的，汽車在行駛過程中會排放大量尾氣。汽車尾氣對環境和人體健康有什么樣的危害呢?一氧化碳是一種無色、無臭、無味、無刺激性的有毒氣體。它隨著空氣經肺部進入血液循環，與血液中的血紅蛋白結合，降低紅細胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳氫化合物對機體具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于侵入呼吸道深部細支氣管和肺泡，長期吸入可使肺組織受到破壞;氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷，氮氧化物是形成酸雨的有害物質。汽車的發展正面臨著燃料日益枯竭和廢氣對環境造成巨大破壞雙重危機，所以現在世界各國都倡導“低碳生活”，開發新能源和新能源汽車，太陽能汽車和氫能汽車將走進我們的生活。

五、生活中的“其它”與化學

現代社會已經進入了信息時代，信息的傳遞與使用與化學息息相關，手機、電腦、電視、衛星的制造與使用離不開各種金屬材料、非金屬材料、信息材料，如鐵、鎂、銅、鋁、陶瓷、橡膠、塑料、玻璃、二氧化硅、硅、鍺等。在倡導“低碳生活”的今天，減少化石燃料的利用就需要開發新能源，開發新能源保護環境的浪潮催生了大批新興產業，這些產業無不需要化學知識做堅強后盾，新能源的開發要本著低污染、低排放、多循環的原則，符合綠色化學的要求，比如，現在發展前景巨大的核能、風能、太陽能的應用技術與設備都與化學的材料、電化學等知識有關。洗滌劑的開發與更新，更是生產、生活所必須的，當然也離不開化學。現代生物技術，遺傳科學是以化學為基礎的，人類要解決“十大環境問題”也必然依賴于化學，化學是人類認識自然改造自然必不可少的工具。

總之，化學與人類的過去、現在、將來都密不可分，無論是生產生活還是科學技術，都需要化學知識支持，我們學習化學時只要投入進去就能時刻和實際聯系，不僅會對化學產生濃厚的興趣而學好化學，而且會使生活技能和質量得到大幅度提高。化學知識在大的和小的方面都能給人類以幫助，讓我們從生活中的簡單化學知識開始，簡簡單單學化學，由淺入深，將化學科學發揚光大。

參考文獻:

[1]閔恩澤，吳巍等編著.綠色化學與化工.化學工業出版社.

[2]中學化學教學參考.

[3]中學化學教與學.