節能大棚網上養雞項目技術性探討

中圖分類號：S831.4⁺5 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X(2010}12-0031-02

節能大棚網上養雞是農村近幾年在規模養殖中興起的一項新型養雞技術，因其投資低、效益高、環境污染少而得到廣泛推廣和應用，它打破了冬季必須用密閉舍養雞的局面，確保了肉雞產品一年四季均衡生產。經過多年的探索實踐和創新，節能大棚網上養雞技術已日趨成熟和規范，并由宜昌市民大農牧有限責任公司率先將這一技術引進到湖北省，在宜昌市伍家崗區伍家鄉南靈片區大型家禽養殖基地得到成功應用。此技術的引進為推進全區家禽生態化、集約化養殖提供了有力的科技支撐，為促進養殖產業和養殖戶增效增收開辟了有效途徑。現將其介紹如下。

1 基本原理

節能大棚網上飼養肉雞的基本原理是：利用塑料薄膜對太陽光透過率高，對地面和禽體長波幅射透過率低的特點，充分利用太陽能和畜禽體溫，提高棚舍的溫度，利用塑料透氣性差的特點，控制和減緩寒冷氣流對畜禽的不良影響。設置通風口，適時通風換氣，以調節舍內溫度、濕度，控制有害氣體含量，維持棚內適宜的小氣候。舍內建有網床，使肉雞離開地面飼養。不與糞便接觸，減少傳染病的發生，有利于及時清除糞便。保證雞舍內良好的衛生條件。為肉雞的生長發育提供適宜的環境條件。

2 標準大棚建設

2.1 選址

養雞場地選擇是否得當，關系到衛生防疫、雞只的生長以及飼養人員的工作效率。一是要有利于防疫，不宜選擇在人口稠密的居民住宅區、工廠集中地或畜禽貿易場所附近，宜選擇在較偏遠而車輛又能達到的地方，這樣的地方不易受疫病傳染。二是宜選擇在高朗、干爽、排水良好的地方。如在平原地帶，要選地勢高燥、稍向南或東南傾斜的地方：如在山地丘陵地區，則宜選擇南坡，傾斜度在200以下，這樣的地方有利于排水防澇和接納陽光，冬暖夏涼。場地附近最好有魚塘，以利排污，并進行廢物利用，綜合經營。三是場地要有水源和電源，且水源最好為自來水，如無自來水，則要選在地下水資源豐富、適合打井的地方，水質要符合衛生要求。

2.2 大棚網床設計

棚舍為圓拱式結構，棚舍兩側均高1.70～1.80m，舍中間高度為2.60～2.80m，舍寬為7.20～10.00m，長度不限，根據飼養規模而定，按每平方米飼養10只雞計算面積。棚舍的一端可建一間房用于飼養人員休息和存放飼料；舍的兩端開門，門寬1.30～1.50m，舍中為1.00～1.20m寬的通道，兩邊為網床，高0.80m左右，用木架和8號鐵絲構成支撐網架。將特制的養雞塑料網鋪在上面，要求網面平整結實，不能松動。漏糞順利，穩固牢靠，網床外緣要建0.5m高的護網墻，防止雞跑出。棚的兩側可用木方、木桿或竹桿作為支架，棚頂可用竹條或者鋼筋作為棚架，大棚全部用聚氯乙烯塑料薄膜覆蓋，塑料棚面再用一層草簾覆蓋，棚頂中間每隔2.00～3.00m設置一個通氣口，通氣口直徑為0.20～0.25m，為防止災害性天氣襲擊，棚上面可用一些繩索縛牢，塑料接觸地面處可采取壓沙袋或培土等形式將大棚加固，防止大風掀棚，大棚門口設置消毒槽，棚內設置照明裝備和食水槽等常規養殖設備。

3 日常管理要點

3.1 實行全進全出

利用塑料大棚養肉雞可常年進行，一般一年可養4～5批，每批都要實行全進全出。一棟大棚可根據規模容量，由小到大直至出欄，不需要另轉棚舍即可完成整個飼養過程。進雛前，棚舍的地面、棚壁、網上、空間及全部器具都要進行徹底的消毒，可采用高錳酸鉀、福爾馬林熏蒸法對棚舍空間消毒，對所用器具利用其他一些消毒劑進行消毒，對地面消毒時不宜采取堿液浸泡法，以免增加舍內的濕度。網上飼養是將水槽和食槽放在網上進行喂食和飲水。對于剛孵出的小雞，頭2-3d在網上可鋪塑料布，將飼料撒在上面喂食，也可用特制的食槽喂食，從育雛到出欄一直在網上飼養。對雞群要按免疫程序，搞好疫苗防疫接種，防止疫病發生。每批雞出欄后都要清理干凈舍內雞糞，洗刷器具，搞好全面的消毒工作，待10d左右再進下批雞。

3.2 嚴把溫度調控

大棚養雞應該做好夏季隔熱降溫和冬季保暖工作，秋冬全封閉的大棚由于自身散發的熱量，舍內溫度可達15～16℃，可基本滿足肉雞后期所需的溫度條件。但在育雛期間，則需要較高的溫度，特別是頭2～3周的溫度極為重要，開始育雛需要達到35℃，以后每周可降1～2℃：從第五周起，環境溫度保持在20～23℃即可。在育雛期間，除在舍內縮小空間外，還應生火爐加溫，利用“溫室效應”提高舍溫，但要嚴加防火。夏季溫度過高，可將大棚兩面的薄膜由下向上逐漸揭開，距離地面1.0～1.5m，利用“亭子效應”通風降溫，未揭開的薄膜可以起到防雨效果，其表面仍要覆蓋草簾，以減少光熱增溫效應。

3.3 注意防潮排濕

由于塑料大棚密閉性好，在低溫或陰雨天氣容易造成棚內濕度過大，影響肉雞生長，因此，要注意排濕防潮。一是在大棚的四周挖排水溝，防止棚內積水；二是及時清除糞便，更換墊料；三是在舍內適當投放生石灰作吸濕劑，使舍內的濕度保持在55％～65％。

3.4 加強通風換氣

由于肉仔雞生長速度快，呼吸量大，新鮮空氣要充足，以保證氧氣的供給，否則易發生呼吸系統疾病及出現腹水癥和猝死癥等，給養雞造成損失。為此，要加強通風換氣，特別是冬季。一定要處理好通風換氣和保溫的矛盾。通風換氣的時間宜在中午前后，因為此時舍內外溫度都較高，通風換氣不致使舍內溫度下降到過低的程度，可以適當開放通氣口通風，以降低棚內氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體的濃度，保持棚內清潔衛生，保證雞體的正常生長發育。

4 分析與討論

大棚網上飼養肉雞是經多年實踐總結出來的一項新的科學性較強的技術，現己被養殖戶廣泛接受，大棚網上飼養肉雞主要具有以下優點。

4.1 飼養成本降低

據調查，現建大棚(包括建網)造價50元／m²左右，而建房舍造價需200元／m²以上。以每批養2000只雞為例，養2 000只雞需建雞舍250m²(包括附屬建筑)，建大棚雞舍需投資1.25萬元，而建房舍養雞需投資5萬元，建大棚投資僅是建房舍投資的1／4。按1年養5批雞共1萬只雞計算，平均每只雞盈利2元，每年可獲利2萬元，大棚養雞一年就收回建棚投資，同時還可盈利0.75萬元。而建房舍養雞2年才能收回投資。

4.2 飼養結構合理

大棚網上養雞優點有以下幾個方面：一是雞可以不與糞便接觸，減少疫病傳染機會，特別是有利于控制球蟲病和腸道病的發生：二是雞糞漏在網下面，有利于及時收集，可再利用喂豬或作肥料：三是由于雞在網上離開地面飼養，有利于空氣流通，可防潮，通風換氣好于地面平養，有利于雞的生長發育：四是將鐵網改成塑料網飼養，可以避免雞胸部肌肉囊腫和皮膚變色，不影響出口；五是藥物用量少，品質高。網上養雞環境衛生好。雞生病少，投藥就少，以前地面平養，每只雞一個飼養周期藥物開支為0.8～1.0元，而網上平養每只雞藥物開支為0.3～0.4元，每只雞可節省開支0.5元左右，且雞肉品質大幅提高。

4.3 生產管理方便

大棚養雞一般按飼養規模設計建一棟舍即可，雞從育雛到出欄一直在一棟舍內管理，中間不需換舍，這不但可以減少因換舍抓雞引起的應激反應，還可以減少人力的浪費。

4.4 養殖效益顯著

據2008年大棚網上養殖肉雞的調查，平均成活率達97.5％，平均體重2.9kg(分割肉雞)，肉料比1：2.1，平均每只雞可盈利2元，養殖效益明顯。