描述化學實驗現象“八注意”

化學實驗是化學學習的核心和關鍵，在實驗學習過程中，我們不僅要認真、仔細地觀察實驗現象，還要能對實驗現象進行準確、客觀的描述。但是，對實驗現象的描述常常被一些學生所忽視。為此，筆者結合學生在描述實驗現象時常犯的錯誤，提出以下八點注意事項。

一、要注意正確書寫實驗儀器、操作名稱

在描述化學實驗現象時，有些學生對于部分實驗儀器、操作名稱書寫不規范，甚至書寫錯誤。例如把“坩堝”誤寫成“坩鍋”，“萃取”誤寫成“翠取”。再如描述氨氣檢驗的實驗現象時，常把“蘸有濃鹽酸的玻璃棒”誤寫為“沾有濃鹽酸的玻璃棒”等。

二、要注意氣、煙、霧的不同

“氣”單指生成氣體(或氣泡)，如在描述銅與濃硝酸反應的現象時，應該是“生成紅棕色氣體”(指生成NO2氣體);再如銅鋅原電池演示實驗的現象應為“銅片表面產生大量氣泡”。“煙”一般指生成固體小顆粒，如磷在氧氣中燃燒的實驗現象應描述為“產生白煙”(生成P2O5固體小顆粒);再如用蘸有濃鹽酸的玻璃棒靠近濃氨水時，現象亦為“產生白煙”(生成NH4Cl固體小顆粒)。“霧”一般指液體小液滴，如描述打開盛放濃鹽酸的試劑瓶時，現象應為有“白霧”(鹽酸小液滴)產生。對于磷在氯氣中燃燒的現象應描述為“白色煙霧”，因為生成的產物有PCl5(固體小顆粒)和PCl3(小液滴)。

三、要注意“光”和“焰”的區別

“光”一般指固體微粒被燃燒時的現象，如鎂條燃燒，發出“耀眼的白光”;“焰”一般指氣體或蒸氣(由液體氣化產生)燃燒時的現象，如氫氣在氯氣中燃燒出現蒼白色火焰;酒精燃燒產生淡藍色火焰。

四、要注意“加入”、“通入”和“滴入”的差別

通常“加入”的是固體，“通入”的是氣體，“滴入”的是液體。例如證明氫氧化鋁兩性的實驗，其現象應描述為“當向AlCl3溶液中滴入少量NaOH溶液時，有白色膠狀沉淀生成，繼續滴入NaOH溶液，沉淀逐漸溶解，直至最終消失”。

五、要注意實驗現象的完整性

有些學生在描述實驗現象時，只注重描述明顯現象(如發光、火焰、沉淀等)，而忽略其他現象(如固體溶解、吸放熱、聲音等)。例如在銅與濃硫酸反應的實驗中，現象不僅有“產生有刺激性氣味的氣體”，還應有“銅片逐漸溶解，溶液變成藍色”等現象。再如鈉與水(滴入酚酞試液)反應的實驗中有“浮”、“熔”、“游”、“鳴(嘶嘶聲音)”、“紅”五個現象。

六、要注意描述語言的準確性

描述化學實驗現象，如果用詞用句不恰當就不能準確描述實驗現象。諸如“看到無色氣體生成”的實驗現象描述是不準確的，因為無色氣體是不可能直接看到的，應描述為“看到無色氣泡產生”。又如二氧化碳氣體通入澄清石灰水中的現象應描述為“澄清石灰水變渾濁”，而描述為“出現白色沉淀”就不太準確了。

七、要注意實驗現象描述的真實性

在某些實驗中，由于實驗條件的改變，會使部分實驗現象不能表現出來，因此描述實驗現象只能描述實際觀察到的現象，而不能憑空臆造實驗現象。如在描述鈉與水反應的實驗現象時，如果水中沒有加入酚酞試液，就不能寫出“溶液變紅”這個實驗現象。再如銅與稀硝酸反應中，如果只是按照教材中的裝置，是無法觀察到“無色氣體產生”這個現象的，只有改進該實驗，才會觀察到“無色氣體”產生。

八、要注意不能混淆實驗現象與實驗結論

實驗現象是指觀察者根據感官(眼、耳、鼻等)獲得的第一信息，并不需要直接寫出實驗結論。如Al與NaOH溶液反應的現象，如果描述為“有氫氣產生”就錯誤了，原因是把實驗結論當作了實驗現象，應該為“鋁片不斷溶解，且鋁片表面產生大量氣泡”。另外也不能把“無反應現象”與“不反應”混為一談。

總之，我們在描述化學實驗現象時，要遵循“客觀、準確、完整、規范”八字原則，規范使用化學語言，準確表述實驗現象，以提升化學實驗學習的科學性。

(責任編輯 廖銀燕)