試論高職雙語教學與外貿實踐操作能力的有效結合

摘要:在國際結算課程中不僅需要開展雙語教學而且需要突出外貿實踐操作技能的培養，因此，有必要將兩者進行有效結合。然而，目前存在的諸多因素影響了其效果，如適用教材匱乏、師資力量薄弱、學生英語水平不均、傳統教學對實踐的輕視等。采取有效措施，切實解決這些問題，高職院校才能培養出能到企業“零距離上崗”的應用型人才。

關鍵詞:高職教育;雙語教學;操作能力

中圖分類號:G642.4 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)14-0234-03

一、雙語教學模式與外貿實踐操作技能有效結合的必要性

在經濟全球化的大背景下，增強學生的動手實踐操作能力，將學生培養成能“零距離上崗”的應用型人才，已成各高職院校的培養目標。由此，雙語教學也正成為培養國際應用型人才的“橋梁”。雙語教學一般是指在課堂中運用漢語、英語兩種語言進行各門專業學科的教與學。它的宗旨是為了培養學生運用英語進行學科學習與思考的能力，提高其國際溝通與交往能力，以適應新世紀全球化社會對國際型人才的需要。《國際結算》是我院商務英語與國際貿易等專業的專業必修課，是一門理論性完備、實踐性極強的應用型學科，是從事銀行涉外業務和企業對外貿易業務必須掌握的理論知識和實踐技能。本課程直接對應外貿公司單證員工作崗位，是大部分高職畢業生所從事的初始就業崗位。我院提出“首崗適應，多崗遷移”的培養目標，因此，本課程也是培養高職學生今后可能從事外貿跟單員、外銷員等崗位的技能課程。單證是整個外貿工作的核心，通過單證員工作崗位，可以很清晰地將整個外貿環節串聯起來。因此，《國際結算》課程實行雙語教學，并有效結合高職學生外貿實踐操作能力的培養，既適應國際化發展的趨勢，也符合高職能力本位、工學結合的教育理念和培養目標。

二、目前雙語教學模式與外貿實踐操作技能結合所遇到的問題

(一)適合開展雙語教學和外貿實踐操作能力培養的教材及輔助資料匱乏

本人連續三年擔任該課程的雙語教學，深深體會到該課程雙語教學和外貿操作能力培養有效結合的教材少得可憐。目前，新華書店、博庫書城等書店市面上銷售的教材，要么是全中文，要么就是全英文;要么是全理論，要么光是單證操作方面的。國內出版發行適合雙語教學并結合外貿實踐操作能力培養的國際結算教材(中英文對照本)屈指可數。我院從2007年開始在商務英語專業《國際結算》課程中開展雙語教學，所使用的雙語教學教材情況如下:06級使用的是由清華大學出版社和北方交通大學出版社出版，肖云南、王益平主編的《國際支付與結算》(2004年出版，第1版);07級使用的是浙江大學出版社出版，葉文琴、顧宏遠主編的《Finance of International Trade國際貿易結算(英文本)》(2007年9月出版);08級使用是由中國商務出版社出版，劉長聲等主編的《ENGLISH FOR IMPORT EXPORT DOCUMENTATION國際商務單證英語》(2007年8月出版)。但在本院重點課程建設項目《在雙語教學模式下高職外貿單證職業技能培養與實踐教學研究》(立項編號為Z20080103)的問卷調查中顯示，我院高職學生對目前使用的教材不太滿意。一個是教材難度太高，全是英文，缺少中文注釋;二是每章節課后缺少練習題，即使有也是注重理論知識，在實際動手操作方面的訓練非常少。

(二)既具有豐富的雙語教學經驗又有外貿工作經歷的“雙師型”師資力量薄弱

我系老師大多是從“學?！钡健皩W?！?，雖然具有熟練的聽、說、讀、寫、譯的英語能力，或許能勝任課堂雙語教學，但大多缺少外貿企業工作的經歷，在解析專業詞匯、講授專業知識，尤其是將理論知識拓展到學生動手操作能力訓練方面，就出現了“捉襟見肘”的現象。另外，從事外貿工作多年后來我院應聘教學工作的人外語水平太差而且教學水平一般，不適應雙語教學。因此，目前高職院校普遍面臨“雙師型”師資力量薄弱問題，而且該問題成為國際結算課程開展雙語教學和外貿實踐操作能力培養有效結合的一大瓶頸。

(三)高職學生英語水平總體參差不齊使雙語教學與技能培養收效甚微

雖然我院商務英語和國際貿易專業的學生英語水平較其他非英語專業學生高，但同一個班級50～70人的英語水平高低不齊，盡管大多數學生在學習國際結算雙語課前已經通過大學英語三級、四級，但由于專業英語術語、詞匯以及表達方式與普通英語大相徑庭，他們一時難以適應，存在理解困難，因此，造成對專業理論知識不能及時消化吸收，更讀不懂如信用證之類的全英文資料并進行外貿單據填制等方面實踐動手操作訓練。

(四)雙語教學偏重理論，輕視了外貿實踐操作能力培養

傳統的授課模式是自上而下的方式，即先學習相關概念或定義再舉例展開。目前，很多開展雙語教學的老師仍然擺脫不了這個模式，一味去強調理論知識的英文講授而忽視了學生對專業知識的理解和應用或按照英文教材逐章逐節講得很細，變成翻譯式教學或語言知識講解，使學生對這門課的實踐意義和培養目標模糊化，使他們的學習帶有盲目性，而當他們到了具體工作環境下就不會進行知識的變通和應用，顯然這種結果是違背了我們高職培養應用型人才的教學目標。

三、雙語教學模式與外貿實踐操作能力結合的措施及建議

(一)選用或編排與學生實踐操作能力培養相結合的雙語教材

許多教材采用概念講解、樣單評析、作業練習為主的“三段式”教學模式。這種傳統教學模式雖然保證了專業知識雙語教學的系統性和完整性，但在整個教學過程中大部分時間用于講授理論知識，而忽視了對學生實踐操作能力的訓練，從而嚴重影響了學生動手能力和解決問題能力的培養。最終導致學生走上工作崗位后遇到實際制作單證等問題就可能束手無策。根據高職的能力本位、工學結合的教育理念及高職學生特點，應積極組織有關銀行、外貿行業專家和本校具有豐富教學經驗的“雙師型”教師聯合編寫與學生實踐操作能力培養相結合的雙語教材。《在雙語教學模式下高職外貿單證職業技能培養與實踐教學研究》的課題組正著手編寫這樣的雙語教材，并采用與工作崗位對應、與工作任務結合的項目教學法，如匯付這個章節，我們把匯款作為一個業務操作任務，首先設定教學目標(知識目標和技能目標)和操作任務。其次導入與本操作任務有關的案例，讓學生進行思考，然后通過三個模塊來達到教學目標，一是任務操作所需要的基本知識;二是匯款操作業務的流程，這兩個模塊的雙語教學能讓學生掌握實際任務操作所需要的基本知識;第三個模塊主要是匯款業務操作實訓，通過中國電子進出口公司的實際匯款業務讓學生討論如何辦理匯款業務，然后歸納總結出操作要點(如果是要制作單據，那么總結出單據的繕制內容和要點)。最后學生參加模擬實訓。該教材能夠有效將專業知識的雙語教學與學生實踐動手能力的培養進行結合，達到培養“零距離上崗”的應用型人才的目標。

(二)加強雙師型師資隊伍建設

針對我們高職院校專業老師僅僅具備英語專業知識或國際貿易專業知識卻缺乏從事外貿進出口業務及單據制作方面實踐經驗的現象，我們鼓勵承擔專業課雙語教學的老師利用假期到進出口企業或銀行等單位進行“頂崗實習”或“掛職鍛煉”，積累相關的工作經驗，提高實踐運用能力，由此達到培養他們“雙師型”素質的目的。學院也可以通過聘請一些行業專家來校做培訓或講座，要求相關老師去參加。

(三)根據學生英語水平差異，實施小班化雙語教學，增強與實踐動手能力培養的有效結合

近幾年，我院招生規模擴大，“雙師”素質教師缺少等因素使得目前國際結算課程雙語教學無法做到小班化教學，基本上還是采用大班，人數為50—70人。大班教學大大削弱了該課程雙語教學和實踐技能培養結合的效果。在《在雙語教學模式下高職外貿單證職業技能培養與實踐教學研究》課程組調查教學效果的問卷中，有6%～8%的學生認為雙語教學對提高外語水平沒有影響。另外，分析雙語教學過程中學生的聽課效果發現，能聽懂教師講課70%以上的內容，商務英語學生為29.43%，國際貿易專業為19.37%;能聽懂50%—70%內容的學生兩個專業分別占52.8%和61.75%，聽懂30%～50%內容的分別為11.08%和12.93%;還有6%左右的學生則聽懂的部分低于30%。在問到是否會影響對專業知識的學習，大多數學生認為雙語教學提高自身的外語水平，但也會影響對專業知識的學習。由此可見，有一部分學生由于英語基礎差，跟不上老師的授課內容，無法適應雙語教學這種授課方式。學生認為雙語教學會影響專業知識的學習和聽課效果，主要有兩個方面原因:一是高職學生有相當多的人沒通過大學英語四級和六級考試，英語水平離雙語教學的要求有一定差距。二是大班教學造成授課老師對課堂管理的難度，無法做到課程上跟每個學生教學互動，不能顧及到部分“落后”學生也在情理之中。要解決這個問題，通過降低雙語教學教材中超過四級水平英語單詞的難度，如在相應位置標出中文注解，同時，在教材編寫中盡量避免一些生僻、難度較大的英語單詞。另外，就是采用小班化雙語教學，人數控制在30～35人之內，既可以調動學生在該課程雙語教學中的專業知識學習的積極性與主動性，又可以使授課老師對參與實踐操作訓練的學生所反饋的問題及時解答，這樣就比較有針對性，增進師生之間的互動性，使雙語教學與實踐動手能力培養的有效結合真正落到實處。

(四)雙語教學采用多媒體教學手段，運用和強化體驗式模擬實踐教學，培養學生動手能力

在此次對國際結算雙語教學實踐中所使用的多媒體課件調查中，認為課件在聲音、動畫等方面缺乏強烈的效果和內容形式比較單一，不夠豐富。出現有35%—45%比例的學生提出希望授課老師在課件聲音、動畫等方面增強效果;39%—47%的學生認為內容形式要多樣化，也有10%左右的人提出改進文字組織，提出需要改進版面的人數比例只有5%左右?？梢?，教師應充分發揮多媒體課件在雙語教學中的作用，應充分利用現有的多媒體教學手段，制作豐富多彩的教學課件。國際結算的雙語教學除了要采用靈活的多媒體教學手段外還要突出體驗式模擬實踐教學。這是因為國際結算是一門涉外性很強的實踐類課程，外貿業務中經常要處理一些全英文資料，如國外發來的信用證，所繕制的單據一般也都是全英文的，涉及的條款欄目的填寫都需要運用專業術語表達。根據這些特點，一方面，雙語(尤其英語)要始終貫穿整個教學過程，如實訓指導書等模擬訓練資料也要體現雙語特色，盡量采用英文編寫;另一方面，進行體驗式模擬實踐教學，要求學生根據模擬情景動手制作各種單據，撰寫英文的實訓報告。模擬實訓是促使學生將理論知識轉化為實際操作能力的重要途徑，模擬實踐教學的運用和強化，既能明確本課程雙語教學的目標和方向也能培養學生動手能力，使其學以致用，最終實現畢業后立馬上崗操作。在此次問卷調查中商務英語和國際貿易兩個專業分別有近90%和95%的學生認為雙語教學對各種單證操作技能的培養有幫助，只有少數學生認為沒有幫助。可見，采用多媒體教學手段并運用和強化體驗式模擬實踐教學能使雙語教學與學生動手能力培養進行有效結合。

作為高職商務英語專業的雙師型專業教師，清楚地意識到我們的人才培養目標是“開口能說、動手能做”，并能將商務與英語知識相結合的“德、智、體、美、勞”全面發展的高素質應用型人才。

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