美好的周末,不睡到中午不過癮,哪還記得要實行瘦身計劃。
不能這樣下去!打起精神,大顯身手,趁著悠閑假期,利用香味濃郁的脫脂奶粉,做出清爽的周末餐點!
材料(1人份):
脫脂奶粉.......25克
鯛魚片.........1片
蛋白...........2個
芹菜...........2棵
蔥花...........1大匙
蒜末兒........1大匙
白醋..........1大匙
米酒..........1.5大匙
鹽、糖........適量
淀粉..........適量
做法:
1.鯛魚片切除深紅色肉,剔除刺、切小片備用。芹菜燙熟,撈起立即放入冰水,再瀝干擺在盤底。
2.奶粉加水拌勻,先加蛋白,再加入淀粉和勻,再加鹽和魚片稍微拌腌入味。
3.起油鍋,倒入步驟2材料,拌炒至半熟,加上蔥、姜、蒜末兒、米酒、魚高湯、鹽、糖,拌炒均勻,待湯汁稍收干,熄火,撒入蔥花,起鍋前淋下醋即可。
我滑嫩有勁的口感,就像蟹肉一般,爽口不油膩,最適合下午填肚子!
責任編輯/劉思蘩