運動后要合理補充營養

現代生活中，運動健身已成了很多人的生活習慣，尤其是愛美的女性們，為了能塑造自己的曼妙身材，更是將閑暇時間都投入到健身運動中。無論你到健身房鍛煉，還是進行戶外活動，人體的大量元素會隨著汗水流失。如何補充運動后流失的營養，更好地恢復體力，這就應根據不同的運動形態，有針對性、科學性地補充。

給常到健身房的你

健身在很多地方尤其是大都市越來越普及，國內外先進的健身理念和方式蜂擁而至。人們不再只是跳跳操、練練器械，而是有了更多的選擇。而在營養補充方面也有了很大的改變——不再單一地依靠普通食物，而是有選擇性地使用專業的運動營養食品。運動營養食品是根據運動科學的理論知識研制和生產、從自然食物中提煉精制而成的精華營養素，容易消化吸收，并且可以針對不同的體育運動選擇使用。運動營養食品主要有蛋白粉、肌酸、氨基酸膠囊、減脂素等幾種類型。

蛋白粉:眾所周知，蛋白質是肌體組織的重要組成成分，而雞蛋蛋白是與人體最接近的蛋白質，也最利于吸收。蛋白粉正是從雞蛋和牛奶中提取的純度極高的蛋白質，經過精心的處理，去除了大部分廢物，并與優質的碳水化合物、微量元素及礦物質混合而成。它比雞肉、牛肉等更易于被人體吸收。

乳清蛋白產品:乳清蛋白中的必需氨基酸和非必需氨基酸平衡，而且膽固醇含量低。乳清蛋白能促進生長激素的釋放，刺激肌肉生長。此外，乳清蛋白中還有一些生物活性物質，具有促進細胞生長、創傷復原和增強免疫功能的特性，對運動十分有利。

各種能量棒:不同的能量棒為不同的運動方式及人群準備，有適合于運動期間或前后的，有適合劇烈運動時的，有適合平日當作健康休閑小食的。此外，還有專門為素食者提供促進身體和智力協調的能量棒，結合大豆蛋白的營養價值，含有豐富的Omega-3脂肪酸、纖維素及少量的飽和脂肪，不含膽固醇，有益于健康。還有一種是專門為減肥人士準備的食物棒，幫助他們控制每天攝入的能量，以維持運動所需的均衡營養。能量棒味道也很豐富，有蘋果玉桂味、香蕉味、花生巧克力味、意大利泡沫咖啡味、曲奇妙趣味、燕麥提子干及香草味等，既美味又補充能量。

肌酸:肌酸是一種存在于人體中的天然營養素，主要作用是使肌肉更結實更有力，防止肌體產生過多的乳酸，減少肌肉細胞的疲憊感，提高運動耐力。此外，肌酸還能促進蛋白質的合成。而人體每天從飲食中攝取到的肌酸只有約1克，這對健身愛好者來說是遠遠不夠的。因此，最佳的攝取方式是服用脫脂、脫膽固醇的肌酸水化物。

氨基酸:人體所需蛋白質由20種氨基酸按不同組合構成，而有8種氨基酸人體自身不能合成或合成速度遠不能滿足肌體的需要。氨基酸膠囊富含各種必需氨基酸和非必需氨基酸，正好能滿足肌體的需求。

給堅持體育鍛煉的你

無論是室內或是戶外運動，身體除了需要固態的食品外，水分的補充也很重要。因此，補水方案不能忽視。

水:運動過程中，水的喝法大有講究。一般而言，運動補充水分應該分成運動前、運動中和運動后補充。運動前15分鐘#12316;30分鐘，補充水分300毫升#12316;500毫升;運動中的飲水應以少量、多次為原則，每10分鐘#12316;50分鐘補充100毫升#12316;150毫升;運動后應持續每15分鐘喝水100毫升#12316;200毫升，一直到尿液由黃色變白、透明為止。

牛奶:牛奶的營養成分很高，可以補充鈣質。有關研究表明，喝牛奶同時配合運動，才能最有效地補充鈣質。高蛋白可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質在人體內的吸收和傳輸，增強人體免疫力，保持體內的酸堿平衡和水分的充足。

功能性飲料:運動型飲料在健身人群中頗受青睞，它能補充人體運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力的效果。人體在運動時消耗的物質主要是水、糖和電解質，對這3類物質必須進行適時和適量的補充，便能保持運動的能力和保證運動后身體的恢復。市面上的運動型飲料大多強調的都是補充電解質、氨基酸、礦物質、水分等，適合運動后消耗體力的各類人群。飲用運動飲料的最佳時間是運動后的恢復期、運動前沒有補充食物時以及當運動時間超過30分鐘時。

責任編輯/劉穎