維生素D,奪目的抗衰老新秀

當防曬成為愛美女性最關注的護膚法寶時，當我們整天過著朝九晚五不見天日的職場生活時，我們有沒有想過在遠離陽光的同時也遠離了健康!每天不能保證足夠的日曬，導致我們的肌體最需要的微量元素之一維生素D₃的嚴重缺乏。

維生素D₃的保健作用遠比人們過去認為的單純“補鈣、強骨”作用要復雜得多。研究發現，維生素D可以增強免疫力、預防如流感之類的流行性疾病，而人體內長期缺乏維生素D可誘發多種疾病，如乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌、肺癌和皮膚癌等癌癥以及心血管疾病、肥胖癥及糖尿病、抑郁癥、自身免疫性疾病等等。女性每天補充3000IU的VitD₃制劑可降低60%的乳腺癌發病幾率;糖尿病人補充攝入VitD₃制劑可降低其體內的“胰島素抵抗”現象，從而可更好發揮降糖藥的作用。

美國將維生素D作用的新發現譽為“21世紀十大科學新發現”之一。維生素D的攝入至少3000 IU/天，但美國營養專家認為5000#12316;10，000 IU/天是較為理想的補充劑量。

如何選擇維生素D?

目前已知的維生素D至少有10種，但最重要的是維生素D₂和維生素D₃。維生素D₂是由紫外線照射植物中產生，但在自然界的存量很少。維生素D₃則由人體表皮和真皮內含有的7-脫氫膽固醇經日光中紫外線照射轉變而成。維生素D₂和維生素D₃對人體的作用和作用機制完全相同，但D₃的生理活性強于D₂，效果最佳。

為什么補鈣同時要補充維生素D₃?

隨著年齡的增長，骨量流失嚴重。為了吸收更多的鈣質，中老年人需要更多的活性維生素D₃。但是隨著年齡的增長，肝腎功能卻退化了，將維生素D激活為活性維生素D₃的過程就變成了肝腎的負擔。所以，專家建議中老年人補鈣服用活性維生素D₃最好。

維生素D₃可以預防癌癥嗎?

是的，維生素D₃的防癌作用已經被世界各國的專家學者們廣泛認識并且論證，而且補充維生素D₃已被廣泛應用于食品飲料等和人們日常生活息息相關的行業。

曬太陽就不需要補充維生素D₃了嗎?

空氣的污染使陽光更弱，照射后很難產生維生素D₃;肌體失衡者合成維生素D₃的能力下降，即使有充足的陽光照射，也必須額外補充。日曬是否能補充足夠的維生素D₃，還要看環境和年齡等因素。同時還要看性別、膚色、種族、文化習慣、膳食、生活習慣等。北方緯度越高，曬到太陽的量越少，冬季北緯35度以上的人基本上不產生維生素D₃。

吃什么可以補充維生素D₃?飲食中的維生素D₃能滿足身體的需要嗎?

通過吃肥魚及牛奶可以補充維生素D₃，但要吃很大的量，實際是達不到需要的量的。因為維生素D₃的來源稀少，所以僅是通過飲食來補充維生素D₃，很難滿足身體需要。

責任編輯/鄒佳璇