昌平草莓產業對表2012

當一強盛會勢必將推動昌平草莓種植規模及產量大幅增長，草莓能否成為北京的一大特色優勢產業，當世界最先進的技術、管理、文化匯聚昌平交流展示，昌平草莓能否借此解決成長的煩惱，當曲終人散，大會遺產草莓主題公園、培訓展示中心、加工配送中心，即“一園兩中心”。能否高效利用?這些都是昌平乃至北京市需要回答的問題。

北京奧運之后，全國花博會(順義)、國際旅游旅行大會等一場場國際性專業盛會頻頻駕臨北京。2012年2月，創辦于1989年的世界草莓大會也將在北京昌平啟幕。對昌平來說，這意義非凡，因為這不僅是世界草莓大會第一次走進亞洲來到北京，也是昌平代表北京、代表中國向世界草莓界展示具有中國特色獨一無二的低碳節能日光溫室的一次良機。

北京市已經成立了由市長郭金龍任主任的第七屆世界草莓大會籌委會，6月10日專門召開了第一次籌委會會議聽取昌平區匯報籌備進展，并指出大會籌辦過程中要加強領導，形成合力，加強各部門協調配合，有力有序有效推進籌備工作。無疑，強大的政府動員力將再次托起一屆精彩的國際盛會。

當一屆盛會勢必將推動昌平草莓種植規模及產量大幅增長，草莓能否成為北京的一大特色優勢產業，當世界最先進的技術、管理、文化匯聚昌平交流展示，昌平草莓能否借此解決成長的煩惱，當曲終人散，大會遺產草莓主題公園、培訓展示中心、加工配送中心，即“一園兩中心”能否高效利用?這些都是昌平乃至北京市需要回答的問題。

距離大會舉辦還有一年多時間，大會籌備已經進入關鍵時期，讓我們走進昌平先行打開期待之門。

產業基礎初步成形

中國草莓能夠在世界草莓界有一席之地，轉折之年發生在2005年。這一年中國草莓的種植面積和產量超過了美國，一躍成為世界第一草莓大國。

在最能體現中國特色日光溫室種植方式的北方地區，北京市又以種植水平高超、產品品質出眾而聞名，這其中昌平草莓無論是品種、技術、設施水平都處于全國領先地位，其占全市總量80％以上的規模和產量更讓其他區縣難以望其項背，以昌平代表北京來承辦第七屆世界草莓大會似乎再合適不過。

而在昌平區發改委副主任王勝看來，世界草莓大會本來是一個專業性的學術交流會議，現在北京市把它上升為一件經濟大事交給昌平，其實是希望昌平唱好草莓產業大戲。“世界草莓大會的申辦成功，給了昌平草莓產業提升的機會，也必定將昌平的草莓產業發展往前推動一大步。”

“事實上，2008年之前的昌平草莓種植根本算不上什么產業。”昌平區農業服務中心副主任王立府告訴記者，2008年昌平的草莓種植大棚只有2000棟，即便申辦成功的當年就實現了成倍增長達到了4000棟，但與大會舉辦的要求相去甚遠，更重要的是，當時僅有的2000棟大棚多為一家一戶種植，又比較分散，難以形成標準化種植和產業化運作。

草莓大會的申辦成功迅速為昌平的草莓種植規模帶來了變化。“河北省賣到昌平用來蓋溫室大棚的磚已經由前兩年的兩毛一塊漲到了三毛多，價格翻了近一倍。”與草莓打了幾年交道的王立府通過這一變化告訴記者，昌平在大會籌辦期間草莓種植規模快速增加。據統計，截止2009年年底，昌平草莓設施總規模已經達到6500棟，年產量達1000多萬公斤，年產值1.3億元，建成優質草莓種苗繁育基地2500畝。

與此同時，昌平草莓的品牌影響力和良好的市場需求也隨之顯現，近兩年，昌平除了連續承辦了第一屆、第四屆中國草莓文化節和第六屆全國草莓大會，并在歷次活動中，昌平草莓都是獲獎無數。而且，昌平草莓的品牌已經贏得了社會各界的認可，盡管種植規模相比2008年已經翻了兩倍多，但市場上對于昌平草莓仍然表現出供不應求。

規模和品牌的形成，使昌平草莓具備了一定的產業基礎，但草莓產業能不能形成，已經成為草莓專家的王立府認為，良種育苗能力的提升才是成功的最重要因素。

王立府給記者算了一筆帳，一棟種植草莓的大棚，從購買種苗、化肥、鋪膜，到最后的采摘銷售，如果不計算勞動力成本，其總體花費大概為5000元左右，這其中僅購買種苗的費用就需要2000-3000元，也就是說僅購買種苗一項就占到了整個草莓種植成本的50％。

“草莓種苗繁育屬于草莓種植的高端環節，我們的想法是把昌平建成國內草莓種苗技術展示交易中心，今后在昌平的種苗企業不僅僅賣給農民，更多的是為全國的種苗公司提供擴繁能力和抗病能力強的種苗。”王立府說。

據王立府介紹，昌平區農業服務中心已經在金六環農業園建立了草莓種苗組培快繁中心，從日本引進了紅顏、章姬等優良品種的原原種進行擴繁，具備了年產39萬株原種苗的生產能力，并帶動昌平的種苗企業從2008年的一家發展到了十幾家。目前，昌平區已初步形成了國際國內多家種苗公司參與的草莓原原種、原種、商品苗三級繁育體系，初步具備了昌平向全國提供種苗的產業基礎。

在他看來，昌平只有在草莓種植的前端，把規模、品牌和種苗繁育技術幾個環節做強，在實現種植規模增長的同時完成草莓技術的輸出，未來的小草莓大產業才有可能實現。

重點解決成長煩惱

表面看來，昌平的草莓產業通過在種植環節的快速突破，而且在品種方面已經有70多個品種實現了世界同步，如果能借助此次草莓大會的舉辦把種植技術和管理水平再提高一下，似乎中國草莓領導者的地位愈發不可撼動。

但王勝卻不這么認為，“目前昌平種植的草莓90％以上為鮮食草莓，只有極少量的加工草莓，盡管鮮食草莓能夠讓種植戶快速實現經濟效益，但比起經過深加工之后的草莓產品，如草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等，其產值根本沒辦法比，這些說明昌平草莓在加工配送環節還很薄弱，而這部分恰恰是草莓產業最能實現增值的環節。”

王勝表示，具備了一定規模效應的昌平草莓產業，其加工配送環節薄弱是成長中的最大煩惱。“舉辦一次草莓界的國際盛會，我們不能只搭臺給別人唱戲，最應該解決的就是我們成長中的煩惱。”

昌平區第七屆世界草莓大會組委會綜合協調辦公室副主任陳衛文告訴記者，其實昌平草莓現在基本上沒有加工，多數為坐等商販收購和城區市民前來采摘，而且還供不應求，只是把一些單果重量達不到商品銷售標準的小草莓進行了一些簡單加工，如榨成汁后送到周邊飯店進行銷售，雖然市場需求比較好，但并未形成什么規模。

在考察了隨革莓大會籌辦而進駐昌平的西班牙、美國、意大利、日本等國家一批國際知名的草莓企業之后，陳衛文更是感覺到了昌平草莓在加工配送環節與發達國家存在的差距，“例如西班牙的草莓企業，從草莓分揀、包裝、分盒，一直到配送到周邊法國、俄羅斯等國家的銷售賣場，全部是工業化的流水線生產，僅一個分裝廠的日處理能力就能夠達到幾百噸，而昌平草莓除了有一些簡單的禮品包裝和小型的物流配送之外，其他全部為人工操作完成。”

毫無疑問，對草莓進行精深加工之后再輔以現代化的物流配送，昌平草莓的產值將會大幅增加，像西班牙、日本等國的草莓產量都比不上中國，但產值卻是中國的幾倍甚至數十倍，這已經足以證明專業化分工對提升昌平草莓產業的重要性。

“昌平現在的草莓年產值才1個多億，‘十二五’期間計劃達到5個億，但如果只解決了標準化、規模化，運作機制上無法形成產業化，昌平草莓產業仍然難有較大作為。”陳衛文同意王勝的觀點，他坦言，處于產業鏈高端的加工交易環節將是昌平草莓產業迅速擴張做大做強的決定性因素。

不過，需要指出的是，當前的昌平草莓在市場上是供不應求，主動轉變觀念去發展精深加工的動力不足，但如果長期缺乏精深加工昌平就不會出現高附加值的草莓產品，也不會誕生現代化的物流配送。

對此，陳衛文表示，昌平設想利用此次草莓大會舉辦的契機，引進一些技術含量高的加工企業，帶動昌平周邊乃至北方地區的草莓深加工向昌平發展，進而吸引一些現代化的物流配送企業集聚昌平。

提前謀劃會后場館運營

從奧運會、世界杯，到世博會、花博會這樣的專業性國際會議，會議召開之后都會為主辦地留下一些場館遺產，而這些遺產的會后永續利用都會成為一個世界性的難題，北京的奧運場館如此，花博會如此，革莓大會同樣如此。

據了解，第七屆世界草莓大會主會場將設在昌平九華山莊會議中心，自然不用考慮會場的場館利用，但配套建設的加工配送中心和培訓展示中心都為新建場館，其會后的利用問題則不容回避，而且利用好了也極有可能成為區域的一個新興產業。

事實上，籌辦初期，昌平的主要思路集中在大會期間如何展現中國草莓產業與科技發展最亮麗的風采，如何實現舉辦一屆成功、精彩、難忘的世界草莓學術與博覽盛會，對會后的綜合利用研究投入的精力相對較少。

但籌備了一段時間之后，昌平才漸漸發現，場館的會后運營是需要會議籌辦期間就必須重點研究和論證的一件大事，讓這些建筑物繼續發揮出更大的價值為昌平經濟發展服務，其實是留給昌平的一道必選題。

陳衛文告訴記者，在草莓大會相關場館的設計之初，昌平便一直從產業角度去思考場館的會后利用問題，而且將視野放在了整個北京北部地區。“現在初步的設想是，結合國家農業科技城建設，利用昌平承辦世界草莓大會和順義承辦花博會遺留下的場館，以及周邊完善的硬件配套設施，將其作為國家農業科技城的重要組成部分，打造形成一個向全國展示現代農業的技術窗口和產業示范基地，昌平區科委正在根據這一構想，結合國家相關項目政策設計相應的實施方案。”

值得一提的是昌平草莓加工配送中心的建設，作為第七屆草莓大會的重要配套項目，也是支撐昌平草莓產業持續發展和服務廣大農民的重要功能平臺，昌平擬借鑒荷蘭花卉和日本果品等拍賣方式的成功經驗，以草莓加工配送為主，形成現代化的商業物流模式，實現在昌平加工的草莓產品能夠順利打入北京乃至全國的大型超市。

不僅如此，加工配送中心還吸引到了香港的一家食品加工企業參與建設，這家公司擬利用這一平臺，與北京大學開展合作，建設博士后工作站和高科技食品中試基地，將中試基地的研究成果進行精深加工之后就地實現產業化轉化，以此推動中國農產品加工的持續創新能力。

僅以草莓為例，該基地依托科技成果的產業化轉化，初步計劃實現年草莓加工配送能力到2012年達到10000噸，5年左右實現60000噸，屆時昌平將成為華北地區當之無愧的重要的草莓加工和配送中心。

與此同時，昌平計劃在草莓主產區安四路和昌金路，建設設施農業走廊，配套草莓銷售港灣，促進觀光農業發展，吸引更多的市區消費者到昌平的田間觀光和采摘草莓。

這樣做將有可能形成昌平草莓對外物流配送和對內觀光采摘雙輪驅動的發展態勢，實現鮮食草莓與加工草莓的同步發展。

對于培訓展示中心，昌平則計劃將其交給國家級農業園——小湯山現代農業科技示范園進行運營，通過持續的技術交流和展示，帶動小湯山現代農業科技示范園的科技升級。

而在王勝看來，昌平承辦第七屆世界草莓大會，其實草莓只是一個切入點，最終是要形成代表北京現代農業的展示交流平臺。她認為，雖然這出戲的主角是草莓，但草莓只是昌平乃至北京現代農業的一個分支，不能只片面強調草莓，而是以此促進北京的現代農業科技和管理水平整體提升。