院士談養生

　　引言 從事科學研究，也需要健康的身體。很多高齡科學家至今仍活躍在科研第一線，整天忙忙碌碌。他們靠什么養身之道使自己能夠保持如此旺盛的精力？
　　
　　鐘南山：著名呼吸病專家（中國工程院院士）
　　再忙也做俯臥撐
　　運動員出身的鐘南山，如今70多歲了，還保持著運動員的本色，而且擅長多種體育項目。再忙再累，他也不放棄鍛煉，外出開會時，哪怕做幾個俯臥撐，也要達到鍛煉的目的。他說，除了運動，心情也很重要，人一旦產生壞情緒，一方面可造成身體耗氧，另一方面通過交感神經系統使心跳增快，血管收縮，會導致大腦和心肌缺氧。
　　
　　曾毅：中國疾病預防控制中心首席科學家（中國科學院院士）
　　模范糖尿病人
　　81歲的曾毅認為他保持年輕活力的秘訣是：保持一種平和的心態，專心于自己所熱愛的事業。”曾毅已經有十幾年的糖尿病史了。他說：“戰略上藐視敵人，戰術上重視敵人，自己在生活上多加注意，控制好飲食，經常監測血糖，堅持服藥，糖尿病其實并不可怕。”他每天早晨都會進行血糖監測，十幾年來血糖一直保持在標準范圍，是個懂得自我約束和管理的“模范糖尿病人”。
　　
　　程莘農：中醫、針灸專家（中國工程院院士）
　　生活習慣別輕易改
　　中醫科學院針灸醫院的特需門診，是程莘農曾工作的地方，退休后，他每天早起還會到診室轉一圈兒。幾十年了，已形成慣性。這種“不輕易改變生活習慣”的習慣，不經意地就成了程老的養生秘訣之一。他說：“所有長壽的老人生活習慣都沒有一樣的，最重要的就是不輕易改變這些已經形成的習慣。程老的第二個秘訣就是“不生氣”，程老經常在公開場合與人爭論時拍桌子，但他笑著說那不是真的生氣，大喊大叫之后我就忘了，那只是一種業務探討的方式，而絕對不是傷肝的怒火。程老的第三個秘訣是“吃九成飽，就是要讓肚子里不要有滯，這樣就算感冒也不會有大問題。”
　　
　　高潤霖：著名心臟病介入治療專家（中國工程院院士）
　　心臟要靠平時善待
　　69歲的高潤霖每天除了有限的幾個小時睡眠之外，都是忙碌在有條不紊的快節奏生活之中。在他看來，運動與正當飲食好比人的健康所必需的真金和白銀。有了這兩樣，才能預防心臟病。心臟是否提前老化，得不得心臟病，就看你平時有沒有善待它。而良好的精神狀態，是對自己身心的健康調節，對心臟可以起到“我很健康”的暗示作用。
　　
　　胡亞美：著名兒科血液學專家（中國工程院院士）
　　洗頭還是偷點懶好
　　已經87歲高齡的胡亞美說：除了保持心情愉悅，能夠保留一口好牙和一頭黑發可以算是小小的養生經驗吧。平時吃東西要及時漱漱口，別讓食物殘渣留在齒縫里，這樣才能保持牙齒健康。
　　胡亞美的一頭黑發源于“洗頭還是偷點懶好”的理論。胡亞美上中學時，一名美國老師告訴她，頭皮的分泌物對頭發是最好的保護物質，兩個星期洗一次頭發就夠了。
　　
　　陳君石：營養與食品衛生專家（中國工程院院士）
　　從來不貪吃
　　75歲的陳君石有自己的一套“飲食經”：沒有不健康的飲食，只有不健康的搭配。拿韭菜來說，確實存在一些農藥殘留的現象，但一星期吃一次，能吃進去多少農藥？什么都不多吃，即使攝入的食物中含有一些有毒、有害物質，只要總量不超標，對人體仍然是安全的。他飯量一直都比較小，從來不“貪吃”，幾十年來體重波動一直沒有超過5公斤。此外，他很會搭配食物，比如紅燒肉，他照吃不誤，只是注意當天別的高脂食物盡量少吃或不吃，另外多攝入一些蔬菜水果平衡一下。
　　張金哲：首都醫科大學教授（中國工程院院士）
　　80歲時還騎車
　　擁有“中國小兒內科之父”稱號的張金哲教授，已經90歲高壽，卻依然堅持每周兩次門診、一次教學查房和周末查房。這就是他的養生之道，他說：“我就一個原則，覺得今天能干的事，明天就應該還能干，昨天能干的今天為什么就不能干了呢，靠的就是這種信念。”80歲時張老還每天騎自行車上班，然后爬6層樓到診室，從不坐電梯。“后來我耳朵聾了，不能騎車，家里就買了一輛健身單車，每天吃完晚飯，蹬1小時正好5公里。”張老說：“生命在于運動，我如果停止了緊張任務，大概就快見馬克思去了。”
　　
　　魏江春：地衣真菌學家（中國科學院院士）
　　沒時間鍛煉是借口
　　我國的地衣真菌學家魏江春，已經79歲了，仍和幾十年前一樣，每年都有一兩個月是在森林和荒漠里度過。跋山涉水的職業特點，給了魏老一副健康的體魄，但他還是自我檢討說：“我一直想加強鍛煉，但總是沒時間，這其實是借口，主要還是自己太懶，每天上下班都是下樓就上車，連走路的機會都很少。”
　　趙鍇：病毒性肝炎防治專家（中國工程院院士）
　　每天走上六七千步
　　談到如何養生保健時，80歲的趙鍇想了想說：“我的生活很簡單，早晨6點半起，晚的時候7點起床，晚上一般到12點以后才睡覺，然而我睡覺睡得很‘死’，半夜不醒。這些年，健身就是散步，我還戴著計步器，一天要走六七千步才夠。”
　　
　　李連達：國家藥典專家（中國工程院院士）
　　粗茶淡飯最養人
　　76歲的李連達對各種靈丹妙藥了如指掌，他面色紅潤，聲音洪亮、精神十足。人們不禁要問，他是不是吃了“仙丹”？其實他什么都吃，就是不吃滋補品。他說：“有些人經常吃人參、冬蟲夏草之類的補養身體，其實沒有必要，除非身體出現了問題，才需要對癥進行調養，對健康的身體來說，這些補品反而會帶來額外的負擔，日常的飲食對身體就是最好的補養。一天十幾個小時都要站在實驗臺前，就是我做的最多的體育鍛煉了。”
　　（摘自《養生保健指南》 作者：葉儂）