如何提高有機化學教學效率

[關鍵詞]有機化學 教學效率

[文獻編碼]doi：10.3969/j.issn.0450-9889(B).2011.06.009

在中學有機化學中，由于有機物質名稱多，有機化學方程式的反應條件多樣、復雜，有些實驗如苯的溴代、硝化反應等，書中沒有詳細介紹實驗步驟但又需掌握，學生們普遍感到學起來很吃力。

通過教學實踐，筆者總結出可以從以下兩個方面幫助學生提高學習效率。

一、端正學生的學習態度

1. 調整學生的價值取向

學生開始接觸有機化學時，正是激發學生學習有機化學積極性的最佳時期。教師可引導學生從日常生活中尋找有機物，讓學生看到日用塑料制品、藥物等衣食住行中的許多物品以至我們身體內的每一個細胞，大都是由有機化合物組成的，從而明白有機化學是與我們的生活息息相關的，它的發展直接影響了我們的生活質量。由此引導學生認識學習有機化學的價值，而價值取向影響其學習心理，學習心理影響其學習行為，學習行為影響其學習效率。

2. 激發學生的責任感

與國際先進水平相比，我國的有機化學研究還有很大的差距。通過一些有關的實例引導學生認識“落后就會挨打”，理解讀書不只是個人問題，從而激發其振興中華民族的責任感，使其產生學習的內在原動力。

3. 創建良好的學習氛圍

學生的學習態度是受教學環境影響的，當教師與學生之間的關系和諧、融洽，學生喜歡自己的學校就像喜歡自己的母親一樣，就會產生積極的學習態度。所以，教師關愛學生，同時注意教育學生尊師愛校，也可以提高學生的學習效率。

此外，學生上課時的情緒很重要，學生只有在心情舒暢的情況下，才能充分發揮自己的學習潛能，學習才會事半功倍。所以，教師在課堂上要設法借助教學內容引導學生，使其心理呈積極狀態。例如，學習“苯不能使高錳酸鉀溶液退色，但苯的同系物卻可以使高錳酸鉀溶液退色；苯和硝酸、濃硫酸反應只能得硝基苯，而甲苯和硝酸、濃硫酸反應卻能得三硝基甲苯；苯和液溴在鐵做催化劑的時候生成溴苯，但苯酚與濃溴水直接反應生成三溴苯酚。為什么會出現這樣的現象?”這個問題時，讓學生知道因為當苯環上有側鏈后，受苯環上側鏈的影響，苯環上的氫原子變得更為活躍。同時，借此引導學生跳出化學思維，感悟“點亮一盞燈，照亮一大片”的道理，認識到好的環境、好的班風、好的學風對每個同學都會有積極的影響，與積極上進的同學靠近會促使自己也要求上進，從而更加努力學習。

二、提高教師的教學技能

1. 引導學生掌握學習有機化學知識的規律

心理學上講的“學習遷移”，是指一種學習對另一種學習的影響，我們常說的“舉一反三”、“觸類旁通”就屬于學習遷移。形成遷移的條件是學習對象之間存在共同的規律。所以，在教學中教師要著力讓學生領會、掌握這些規律。

以“乙烯”這一節為例，教學時按照“結構→性質→用途→制法→一類物質”這樣的順序去分析。先講乙烯的分子結構，根據其碳原子結合的氫原子數少于烷烴分子中碳所結合的氫原子數引出不飽和烴的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳雙鍵的不飽和烴。再由其結構看其物理、化學性質，展示一瓶事先收集好的乙烯氣體，讓學生從顏色、狀態、氣味、密度、毒性等幾個方面去思考。根據乙烯結構中化學鍵的特征——雙鍵容易斷裂，講乙烯的特征化學反應——加成反應、加聚反應。演示乙烯使酸性的高錳酸鉀退色和乙烯燃燒，說明乙烯可以發生氧化反應。由乙烯的物理、化學性質并結合實際生活中的事例講其用途，再談乙烯的制法。最后介紹這一類含有碳碳雙鍵的烴物理、化學性質的相似性和遞變性。

在有機化學課堂上教學新物質時，都引導學生按這樣的分析方法，順著這樣的思路一步步地學習，學生自己復習時就會感到有規律可循、有方法可用。學生掌握了規律，在一定程度上會激發他們學習與探索的興趣。

2. 給學生做好學習新課的知識鋪墊

學生學習有機化學效率低的主要原因是：學習新課時聯系不上舊知識，課堂聽課不分主次，聽課的目的不明確。解決這些問題的途徑有：開展課前輔導，了解學生的需要，引導學生做好課前預習。

例如“乙酸”這一節的新課學習之前，先給學生復習酸的通性(以鹽酸為例)和醇的定義、醇的性質。有了這些知識做鋪墊，學生在學習“乙酸”這節新課時，就很容易理解乙酸的一些化學性質。

開展課前輔導，對學生進行相關舊知識的復習指導，可以使學困生縮小與中上游學生的差距，使他們與其他同學站在同一起跑線上，從而樹立學習自信，激勵他們向更好的方向發展。開展課前輔導，還可以給學生積極的心理暗示，讓學生覺得老師確實是在關心他、幫助他，從而對老師產生一種信任感和親近感，愿意接受教育和管理。

3. 幫助學生學會科學的學習方法

有機化學知識多、雜的特點是學生感到難學的主要原因，教師要有針對性地幫助學生掌握一些基本的學習方法，尤其是記筆記的方法。

(1)記筆記方法要優化，盡可能使用最精練的語言和符號，包括必要的簡圖、色彩以加快記的速度，保證“聽”與“記”不沖突。例如，記有機物的結構簡式盡量用“碳架”表示，如丙烷可記為C—C—C。又如，概括銀鏡反應、斐林反應的方程式，可以記住通式，在解題時只需改變R-即可。如：

R-CHO+2Ag(NH₃)₂OH→R-COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O

R-CHO+2Cu(OH)₂→R-COOH+Cu₂O↓+2H₂O

(2)要記改錯筆記，以防以后犯同樣的錯誤。如：寫有機反應方程式產物時漏寫簡單分子(如H₂O、HCI等)；寫苯環結構簡式時漏寫圓圈；寫苯環左邊的取代基(OHC－、O₂N－、HOOC－、HO－等)時書寫方式寫錯；寫脂與酯、戊與戌、苯與笨等名稱時寫錯。

(3)要記小結歸納，小結的話語雖然不多，卻是“題眼”“核心”所在，有著不可忽視的作用。例如，學習乙醇氧化變乙醛的化學方程式2CH₃CH₂OH+O₂→2CH₃CHO+2H₂O時，要記下教師的小結：醇被氧化是脫氫，脫去羥基上的一個氫原子和與羥基直接連接的碳上的一個氫原子，脫下的這兩個氫原子和氧氣中的氧原子結合成水分子，醇脫氫后剩余的部分變為醛或者酮。只有理解了這個小節，才會舉一反三，掌握所有關于醇的氧化的有關方程式。

(4)要處理好“聽”與“記”的關系，做到兩不誤。當“聽”與“記”發生沖突時，應以聽為主，以記為輔。記筆記是記本課的重點、要點、難點，記自己感覺的疑點、易錯點，記老師的分析方法、思路和解題要點，記自己的看法、體會和聯想，記自己沒有聽懂的問題和自己發現的問題。處理好了“聽”與“記”的關系就會提高課堂效率。

提高有機化學課堂的效率是一種教學藝術，需要教師充分調動學生學習的主動性，需要學生積極地參與教學，需要師生之間、生生之間密切配合。教師在課堂上要充分發揮學生的主體作用，做到每一節課給學生一個情境，讓學生去體驗；每一節課給學生一些問題，讓學生去思考去解決；每一節課給學生一些機會，讓學生去創新；每一節課給學生一些成功，讓學生去感受。這樣我們的有機化學課就會受學生歡迎，就能成為高效的化學課。

(責編 王學軍)