中國鹽文化資源開發與弘揚的里程碑

2008年秋，中華人民共和國民政部和國務院國有資產管理委員會批準建立鹽業史專業委員會。冬，國務院批建的中國海鹽博物館正式掛牌，“海鹽與人類”學術論壇在鹽城舉行，一系列鹽文化活動盛大舉辦，在中國鹽文化史上留下了光彩的華章。

鹽業史專業委員會成立

該委員會的籌備有一個較長的過程。21世紀初，海內外專家即呼吁建立一個全國性的專門研究鹽業史的學術組織，南京《江海學刊》、自貢《鹽業史研究》等刊和中央電視臺、臺北中央研究院等機構對此作出反應。2001年5月，揚州大學教授黃俶成應邀到臺北中央研究院講揚州鹽商與揚州學派的關系。2004年在武夷山召開的中國商業史年會上，到會的中共中央委員、全國政協常委、國務院特區辦主任胡平委托副會長黃俶成籌辦此事。2005年10月，中國商業史學會與揚州大學、東臺市人民政府合作，在揚州舉辦國際鹽文化學術研討會。來自中國、美國、泰國的一百余位專家到會，提供論文62篇。會上成立籌備委員會，由黃俶成任主任委員，東臺市市長王光文博士任常務副主任委員兼秘書長，四川理工學院教授曾凡英等5人為副主任委員。籌委會又聘請胡平與江蘇省鹽務局局長晏仲華、中國社科院資深研究員吳慧等人任顧問。2007年3月，國務院國有資產監督管理委員會批準建立鹽業史專業委員會，作為國家二級學會，隸于一級學會中國商業史學會，掛靠于國務院國資委，并報國家民政部。2008年10月8日，國家民間組織管理局批復中國商業史學會：“經審查，你會申請成立鹽業史專業委員，符合有關規定，準予登記。”同日，中華人民共和國民政部頒發《登記證書》（社政3441—9號），規定：負責人為黃俶成，住址為揚州大學，活動地域為“全國”，業務范圍為“學術交流，承擔課題，調研考察，專業展覽，書刊編輯，業務培訓，咨詢服務。”

2008年11月17日，中國商業史學會鹽業史專業委員會成立大會在在江蘇鹽城維海大酒店舉行。來自全國15個省市自治區的一百余位首批會員出席會議。籌委會主任黃俶成作籌備工作報告，常務副主任兼秘書長、鹽城衛生學院黨委書記王光文作人事安排說明。北京市人民政府商業顧問王茹芹與江蘇省鹽務局局長晏仲華為專業委員會揭牌。成立大會上通過委員會章程，選舉產生由83人組成的第一屆理事會。理事會選舉產生常務理事15人，黃俶成任會長（主任委員），王光文、江太新、曾凡英等7人任副會長（副主任委員），朱凌、黃健等人任常務理事，聘請胡平、胡德平、吳慧、孔祥毅等領導和知名專家為名譽會長，何濟海、晏仲華等為顧問。在常務理事會領導之下，設立秘書處，由王光文兼秘書長，北京朱凌、揚州王雪萍、鹽城薛萬昌、自貢程龍剛、太原孫晉浩擔任副秘書長。中國商業聯合會等數十家單位發來賀電。

中國海鹽博物館建立

2006年1月，國務院批準在江蘇鹽城建立中國海鹽博物館。2007年10月8日，破土動工。2008年11月18日，中國海鹽博物館落成，全國政協副主席李金華為其揭牌，海內外數千學者云集參觀。

中國海鹽博物館是全國第一座反映中國海鹽歷史文化的專題博物館，主體建筑面積1.8萬平方米，展陳面積0.6萬平方米。博物館外形獨特，雕塑感極強，猶如一串晶瑩剔透的白色鹽晶散落串場河畔。

博物館的展陳幾乎囊括全國所有與海鹽相關的歷史遺存和民俗傳說。展廳共分為五個部分：序廳為一幅巨大的立體地圖展示全國海鹽分布。第一展廳《生命之侶》，展現了鹽對人類體質和智慧發展的巨大作用。第二展廳《史海鹽蹤》展示了五千余年來人類從海到海鹽的演進過程。第三展廳《煮海之歌》展現了人們煮海、曬鹽的全部制鹽工藝，以及鹽業應用的各種工具和技術應用。第四展廳《鹽與鹽城》展示了鹽城與鹽的歷史關系。五個展廳都通過文字、圖片、雕塑、實物生動展示海鹽文化，全方位、多角度地收藏、保護中國海鹽文化歷史資料，集中展示中國海鹽的歷史文明。

“海鹽與人類”學術論壇

2008年11月18日下午，“海鹽與人類”學術論壇在鹽城衛生學院舉行。論壇由中國商業史學會和鹽城市人民政府主辦，鹽業史專業委員會和鹽城市文化旅游局承辦。來自全國各地歷史學、經濟學、旅游學、食品科學的數名專家學者就“海鹽與人類”這一主題，從海鹽的歷史地位，海鹽文化的特質、內涵，海鹽貿易與海鹽文化的弘揚等問題展開了熱烈討論。

鹽業史專業委員會常務副會長、鹽城衛生學院黨委書記王光文博士主持論壇研討。鹽業史專業委員會主任、揚州大學重點學科帶頭人黃俶成教授作題為《淮鹽與中華民族四大盛世》的主題發言。中國商業史學會名譽會長、山西財經大學黨委書記、博士生導師孔祥毅教授就河東鹽與晉商經營問題作了發言。中國俗文化學會副會長、南京大學博士生導師高國藩教授就鹽文化民俗作了發言。鹽業史專業委員會副主任、四川理工學院中國鹽文化研究中心主任曾凡英教授就井鹽遺跡保護和中國鹽文化研究質量的提升作了發言。中國圍涂開發專業委員會委員、南京師范大學海洋與灘涂研究所所長、博士生導師張忍順教授就海鹽遺跡的旅游開發作發言。揚州大學烹飪營養學教授毛羽揚作了關于食鹽對淮揚菜肴咸鮮味形成與分析的發言。江蘇省鹽務管理局局長晏仲華、鹽城市副市長朱傳耿分別就鹽務管理創新和鹽城鹽文化的地位作發言。中國商業史學會學術委員會主任、中國社科院博士生導師江太新研究員就鹽運與鹽文化史研究作書面發言。北京大學政府管理學院博士后戴烽、中國道教青城派掌門人劉綏濱、中國經濟史學會會長董志凱、中國科學院鹽湖研究所司局級職員呂登平、中央統戰部宗教局局長朱越利等人作書面發言或發來賀電。與會代表普遍認為，“海鹽文化”從本質上說，是一種開放式的地域文化。鹽城與鹽有關的物質文化遺產達860多處（件），反映海鹽文化的非物質遺產1200余種，在鹽文化資源的保護、挖掘、傳承方面做了大量的工作，形成了自己的特色和個性，是我國鹽文化研究大花園中的一朵奇葩。在各人發言中，王光文隨時點評，妙趣橫生。

中國海鹽文化節在鹽城舉行

2008年11月，中國海鹽文化節在江蘇鹽城盛大舉行。海內外賓朋數萬人云集這座全國唯一以鹽命名的城市，舉行海鹽博物館揭幕、海鹽與人類高峰論壇、江蘇沿海綜合開發高層論壇、沿海灘涂考察、鹽瀆民俗文化表演觀摩、鹽城美食節、鹽土農業博覽會、金秋廟會、專題文藝焰火晚會以及經貿洽談等一系列活動。

文化節的主會場設在鹽城串場河畔。漢初吳王劉濞開海煮鹽，鑿出許多河道貫串各鹽場，這些河道便稱為串場河。2008年11月18日，串場河畔鋪上數萬平米的紅地毯，鮮花如海、人流如織。全國政協副主席李金華、中國鹽業總公司黨委書記杜茂華、外交部紀檢書記喬宗淮、國家文物局副局長張柏、中國工程院院士蓋鈞鎰、鹽業史專業委員會主任黃俶成、臺灣工業總會副理事長林伯豐、美旗控股集團行政總裁蔡志剛和江蘇省、鹽城市主要領導在主席臺前排就座。鹽城市委書記趙鵬宣布中國海鹽文化節開幕，有關領導相繼講話。

11月18日上午，在串場河的支流水街舉行鹽瀆民俗文化表演。打蓮湘、舞龍燈、唱淮戲以及各種手工工藝表演，充分體現地方特色和海鹽文化內涵。晚上，在鹽瀆公園舉行文娛晚會，專場演出地方風情舞蹈詩《海之韻》。

《海之韻》分上下兩集，外加序幕和尾聲，情景交融、氣勢恢宏。

序題為《祭海》。以聲、光、電等手段展示浩瀚無垠的大海，洶涌浩蕩，容納百川，潮起潮落，以其磅礴神奇的力量，挾帶著滾滾黃沙，在黃海之濱造就廣袤的灘涂。先民們親吻著這片圣潔的土地，拜天祭海，敬奉先人，祈求風調雨順，連年好運。

上篇題為《煮海》。千百年來，先民們煮海為鹽。天下賦稅，鹽利居半。祖先智慧的結晶，先民不朽的貢獻，凝聚多少汗水，流淌多少血淚！大詩人李白盛贊淮鹽：“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎如雪，持鹽把酒但飲之，莫學夷齊事高潔。”在漫長的歷史進程中，這片熱土演繹著人與大海和諧相處的無數動人故事。

下篇題為《墾海》。斗轉星移，滄海桑田，昔日海水，已向東方退卻數百里，留下大片等待開發的處女地。近代民族實業家張謇先生獨具慧眼，漫步黃海之濱，熱血沸騰，開掘河渠，圍海墾荒，種棉長糧，栽桑養蠶，紡紗織布。幾代人艱辛耕耘、辛勤勞作，終于創造出綠蔭滿地、金果飄香的水綠家園！

尾聲題為《興海》。滄桑歲月情悠悠，海鹽演繹春與秋。浩蕩春風吹綠連綿灘涂，新一輪沿海開發的戰鼓正鏗鏘擂響。旭日東升，黃海潮涌竟風流，光耀九州。

在鹽城上空還舉辦了別具一格的焰火晚會。幾十組絢麗耀眼的焰火組成四個焰章，章章緊扣，反映海鹽文化的主題。

第一焰章《海鹽滄桑》有三組火焰。第一組《銀燕飛翔》以銀色燕尾呈V、I型勻速升空，象征各項社會事業欣欣向榮。第二組為《金色祝愿》，火焰升空后瞬間組成“鹽城人民歡迎您”紅色雙排美術字幕，在夜空中閃爍，映射出東方濕地的熠熠光輝，展示了鹽阜人民與四海賓朋共創偉業的豪邁情懷。第三組《揚帆啟航》，火焰組成巨型海船，迎著東方旭日，在藍藍的大海上乘風破浪，寓意著海鹽歷史的源遠流長。

第二焰章《煮海為鹽》亦有三組火焰。第一組《世紀晨光》，展示漫天的銀花在夜空中升起，有的形如菊，有的細如絲，在寧靜的月色下含情綻放，吐射出令人耀眼的光芒，激起人們對海鹽歷史的遐想。第二組《金絲銀柳》以錦冠點綴著美麗的小花，并發出閃耀的光芒，忽而絮如花雨，從天而降。第三組《金碧輝煌》，以金椰、銀椰、時雨層層疊起，形成海天相連、浩瀚無邊的壯麗景觀。

第三焰章《圍海創業》由《秋之贊禮》、《五色斑斕》、《葵花萬朵》三組火焰組成。《秋之贊禮》以滿天禮花象征收獲的季節，期盼美好的未來。《五色斑斕》展現顏色各異的禮花在湖面接踵升起，象征著各項事業如雨后春筍，蒸蒸日上，生機盎然。《葵花萬朵》用多姿多彩的葵花圖案與皎月明星相交相映，構成一幅魚米之鄉的田園美景。

第四焰章《興海富民》有《朝霞滿天》、《時代步伐》、《擁抱明天》三組焰火。《朝霞滿天》以滿天的霞光告別黎明，歡呼的哨聲奔騰不息，充滿時代氣息的禮花鋪天蓋地，翻騰涌動。《時代步伐》以充滿時代色彩的腳印禮花一步一個腳印地向前邁進，象征著800萬鹽阜人民埋頭苦干、闊步向前。《擁抱明天》以一組充滿激情的景冠禮花象征勤勞的鹽阜人民對美好明天的共同期盼與不懈追求。

這次海鹽文化節使中國古老的鹽文化得到新的升華。

（責任編輯周勁）