在精細(xì)化學(xué)品化學(xué)教學(xué)過程中如何培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

摘要 本文認(rèn)為應(yīng)在精細(xì)化學(xué)品化學(xué)教學(xué)中注重鍛煉學(xué)生能力，滲透素質(zhì)教育，要采用理論和實(shí)踐相結(jié)合、自學(xué)教育、參觀式學(xué)習(xí)、多媒體教學(xué)等，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

關(guān)鍵詞 精細(xì)化學(xué)品化學(xué) 教學(xué)方法 能力

中圖分類號(hào)；G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

精細(xì)化學(xué)品簡(jiǎn)稱精細(xì)化工，凡是具有專門功能，研究開發(fā)、制造以及應(yīng)用技術(shù)密集度高，配方技術(shù)能夠左右產(chǎn)品性能，附加價(jià)值高，收益大，批量小，品種多的化工產(chǎn)品稱為精細(xì)化學(xué)品。技工學(xué)校開設(shè)這門課的目的在于使學(xué)生學(xué)習(xí)精細(xì)化工的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握制造一些簡(jiǎn)單的化工產(chǎn)品的基本技術(shù)。結(jié)合技校學(xué)生的特點(diǎn)，在精細(xì)化學(xué)品教學(xué)過程中如何培養(yǎng)學(xué)生的能力，筆者提出以下建議：

1 聯(lián)系實(shí)際激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)他們創(chuàng)新能力

技校的大部分學(xué)生在中學(xué)階段學(xué)習(xí)成績(jī)較差，也通常被老師忽略。大多數(shù)學(xué)生進(jìn)入技校后有自卑感，學(xué)習(xí)自信心不足，厭學(xué)情緒較嚴(yán)重。而精細(xì)化學(xué)品化學(xué)這門課相對(duì)來說比較艱澀難懂，如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課的興趣成了難題。在講緒論的時(shí)候，筆者結(jié)合生活實(shí)際先講第八章“化妝品”里“肥皂的制造”的相關(guān)內(nèi)容，借此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。目前在網(wǎng)購中流行一種可以直接用來洗臉的“冷制皂”，冷制皂受到了很多女孩子的推崇，在淘寶網(wǎng)上熱賣。

在授課過程中，筆者首先向?qū)W生展示了在淘寶上熱賣的各種各樣冷制皂圖片，并讓學(xué)生猜猜看是什么，當(dāng)看到那么如糕點(diǎn)巧克力等形態(tài)的可愛的冷制皂時(shí)，大部分學(xué)生產(chǎn)生了濃厚的興趣并小聲猜測(cè)。當(dāng)知道這僅僅是肥皂時(shí)，很多學(xué)生都有點(diǎn)意外。然后筆者向他們展示了冷制皂在淘寶上的價(jià)錢的截圖，從20幾塊錢到200多塊錢不等，所有的學(xué)生發(fā)出驚嘆的聲音。這時(shí)告訴學(xué)生，制造方法很簡(jiǎn)單，大家可以輕輕松松在家里造出來；接著筆者重點(diǎn)講了冷制皂的制造原理和方法，所有的學(xué)生聽得很認(rèn)真；同時(shí)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了成品和原料之間的價(jià)錢差別，讓學(xué)生從中看到冷制皂的利潤；最后筆者循循善誘，激勵(lì)學(xué)生自己嘗試做冷制皂放到網(wǎng)上試賣。當(dāng)然，教師還可以讓學(xué)生結(jié)合學(xué)習(xí)精油的知識(shí)，把精油加入到肥皂中，制造出不同功效的冷制皂。通過這個(gè)例子不僅能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課的熱情，同時(shí)培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和科研能力。

2 通過參觀學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們實(shí)踐的能力和創(chuàng)新意識(shí)

單單在課堂上的講授不能使學(xué)生很好認(rèn)知某個(gè)產(chǎn)品的工藝流程。而技校學(xué)生畢業(yè)后馬上要進(jìn)入到生產(chǎn)一線上，對(duì)整個(gè)工藝流程的了解最有效的方法之一就是在參觀學(xué)習(xí)中直接感知。例如筆者在講染料這章時(shí)，先通過大量的圖片讓學(xué)生感性了解染料的生產(chǎn)工藝。但是單單靠這些圖片和教師的描述還是不夠，一定讓學(xué)生下到車間，自己去看、聽、問和思考。于是，利用一個(gè)周末，以學(xué)生自愿為原則，組織他們?nèi)V州市一個(gè)染料生產(chǎn)廠去參觀學(xué)習(xí)。在參觀之前一定要使學(xué)生明確參觀目的，使參觀時(shí)更有針對(duì)性。學(xué)生對(duì)這次參觀學(xué)習(xí)顯得很有興趣，部分學(xué)生在車間還和工人探討問題。參觀完畢后一定要檢查參觀效果，找學(xué)生談?wù)剬?duì)整個(gè)生產(chǎn)工藝流程的認(rèn)識(shí)。通過實(shí)際的參觀才能使學(xué)生把知識(shí)和工作實(shí)際完全聯(lián)系起來，事實(shí)上工業(yè)上任何一個(gè)改進(jìn)和創(chuàng)新都是從工作中發(fā)現(xiàn)問題以及解決問題中得來的。

3 講授和討論相結(jié)合，注重學(xué)生的自學(xué)能力

技校學(xué)生大多數(shù)沒有積極發(fā)言的意識(shí)，在講課的過程中如何打開他們的口很重要，所以教師要有意識(shí)創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生“開口說話”。對(duì)于重點(diǎn)難點(diǎn)，主要是教師講授為主，對(duì)于一些簡(jiǎn)單容易理解的知識(shí)可以拿來由老師和學(xué)生共同討論，甚至還可以讓學(xué)生和教師角色互換，通過學(xué)生自己備課來給大家講解。討論既要以學(xué)生為主體，發(fā)揮學(xué)生的積極性，同時(shí)教師也要做適當(dāng)引導(dǎo)，不能讓他們漫無目的發(fā)揮。例如講化妝品這一章中的香水類化妝品這節(jié)課的時(shí)候，由于有上章香料知識(shí)積累，教師可以提出問題，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)舊知識(shí)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和小組討論，討論香水類化妝品配制的原則和方法。最后由小組推舉一個(gè)代表以書面形式或者口頭表達(dá)形式做出總結(jié)，鍛煉他們歸納總結(jié)，梳理知識(shí)和語言表達(dá)能力。事實(shí)證明，技校學(xué)生也是完全有能力進(jìn)行自我學(xué)習(xí)和思考。

4 利用多媒體進(jìn)行教學(xué)，加深感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生興趣

通常人認(rèn)識(shí)事物的過程是一個(gè)從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的過程，圖片、聲音、動(dòng)畫都能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)他們興趣。而精細(xì)化學(xué)品化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，教師如果能夠把一些產(chǎn)品和工藝流程用圖片、圖表、動(dòng)畫、錄像等素材展示出來，使學(xué)生對(duì)這些知識(shí)有個(gè)直觀的、立體的、全面的認(rèn)識(shí)，印象也比較深刻。通過反饋，學(xué)生反映說用多媒體教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)有趣，深入淺出，重點(diǎn)難點(diǎn)突出，同時(shí)激發(fā)學(xué)生想象，拓展他們思維，教學(xué)效果好。

5 實(shí)驗(yàn)教學(xué)一定嚴(yán)格要求，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作的能力

技工類學(xué)校就是要培養(yǎng)技術(shù)過硬、責(zé)任心強(qiáng)的技工人才。所以在教學(xué)中不光注重學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能，更要重視他們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，培養(yǎng)健全的人格等。精細(xì)化學(xué)品化學(xué)通過安排一些小實(shí)驗(yàn)，不僅能夠鞏固學(xué)生的理論知識(shí)，而且還能鍛煉他們實(shí)際操作能力，同時(shí)還要對(duì)他們的實(shí)驗(yàn)態(tài)度嚴(yán)格要求。在每節(jié)實(shí)驗(yàn)課上首先要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模莆諏?shí)驗(yàn)原理，弄清楚實(shí)驗(yàn)步驟；其次在試驗(yàn)中要求認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察數(shù)據(jù)，不得隨意涂改數(shù)據(jù)；最后還要認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，做好實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生。這門課有個(gè)小實(shí)驗(yàn)是讓學(xué)生自己配制適合自己膚質(zhì)的雪花青，學(xué)生首先要了解“膏霜類化妝品”的特點(diǎn)、品質(zhì)和功效，然后弄清楚自己的膚質(zhì)，在雪花膏的基礎(chǔ)配方上適當(dāng)做一些改進(jìn)。學(xué)生對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)很感興趣，做起來也很用心。教師在做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的同時(shí)也嚴(yán)格要求學(xué)生，比如原料稱量的數(shù)據(jù)一定要準(zhǔn)確，配制時(shí)要小心不能污染產(chǎn)品，所用的器皿最后要洗干凈，儀器擺放整齊等。一定要從細(xì)節(jié)著手，培養(yǎng)學(xué)生從嚴(yán)做事的習(xí)慣，習(xí)慣一旦養(yǎng)成，那么將來他們走上工作崗位就會(huì)少犯錯(cuò)誤。

6 小結(jié)

當(dāng)今我們使用的教材大多內(nèi)容陳舊，過于重視理論，較少和現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合。這就要求我們教師首先要了解現(xiàn)代工藝，然后針對(duì)性對(duì)教材做一些刪減和添加，刪掉內(nèi)容艱澀過時(shí)的部分，多添加一些工廠實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。精細(xì)化學(xué)品化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，在授課的同時(shí)可以利用多種教學(xué)方法鍛煉學(xué)生的各項(xiàng)能力。教學(xué)方法有很多種，我們不可能在每一節(jié)課中都使用全部的教學(xué)方法，這就要求教師根據(jù)所學(xué)內(nèi)容選取適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，使整個(gè)課堂做到重點(diǎn)突出，張弛有度。每節(jié)課都要樹立學(xué)生本位的思想，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，注意觀察學(xué)生，給學(xué)生施展自己才華的機(jī)會(huì)，總結(jié)反饋的信息并且及時(shí)改進(jìn)，這樣才能使課上得更好，上課的同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力。

參考文獻(xiàn)

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