中職旅游專業(yè)語文教學(xué)改革初探

摘要傳統(tǒng)的職校語文教學(xué)缺乏創(chuàng)新，與普通高中無異，遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離了職業(yè)教育以職業(yè)能力培養(yǎng)為最終目標(biāo)的教學(xué)思想。而旅游專業(yè)是目前職業(yè)類學(xué)校普遍開設(shè)的一個專業(yè)，如何把語文教學(xué)與旅游專業(yè)結(jié)合起來，成為職校語文課“針對性”教學(xué)嘗試的一個突破口。本文對目前中職語文教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，針對目前中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游專業(yè)的語文教學(xué)脫離學(xué)生專業(yè)實(shí)際的情況，提出了在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考評方式等方面的改革方法，以使旅游專業(yè)的語文教學(xué)能更好地豐富學(xué)生的專業(yè)知識，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力與信心。

關(guān)鍵詞旅游專業(yè)語文教學(xué)改革

中圖分類號：G420文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Shallow Analysis of Chinese Teaching Reformation in Tourism

Major of Secondary Vocational School

ZHU Yefang

(Yiwu Tourism Schools， Yiwu， Zhejiang322009)

AbstractTraditional Chinese teaching in vocational school is the same as that in high school which is lack of innovation. This kind of teaching has been going opposite of the teaching thoughts which aim to improve students’ vocational ability. However， tourism major is widely opened in vocational school. And how to combine language teaching with tourism major becomes the breakthrough of how to teach Chinese with strong points in vocational school. In this paper， the author tries to analyze the current situation about Chinese teaching in secondary vocational and technical schools. This paper， according to the divergence between the Chinese teaching and students’ professional ability in nowadays vocational schools， analyzes the Chinese teaching situation and comes up with the reform of teaching content， teaching methods， evaluation methods and so on， to enrich the students of tourism major professional knowledge better with Chinese teaching and improve the students’ professional ability and confidence.

Key wordstourism major; Chinese teaching; innovation

中職教育要堅持“以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的辦學(xué)指導(dǎo)理念組織實(shí)施教學(xué)活動，不能把中職教育辦成普高教育。中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)就是培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的中初級技術(shù)人才，文化基礎(chǔ)課應(yīng)該是充實(shí)加強(qiáng)未來公民的基本素質(zhì)和中職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，為專業(yè)教學(xué)支撐和服務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生更好地從事專業(yè)工作的重要內(nèi)涵。新的中職教育質(zhì)量觀，要求文化基礎(chǔ)課必須為學(xué)生形成綜合職業(yè)素質(zhì)服務(wù)，不能簡單以普通高中對文化課的要求來衡量中職文化基礎(chǔ)課教學(xué)的質(zhì)量。

1 中職語文教學(xué)現(xiàn)狀分析

（1）學(xué)生自身的原因。 中職招收的大部分是中考考不上普通高中或者沒有參加中考的學(xué)生，這類學(xué)生的行為習(xí)慣、心理素質(zhì)、思想品德等存在著不少的問題，如學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、學(xué)習(xí)動力不足、自暴自棄等。學(xué)生意識不到位，重專業(yè)、輕文化。很多學(xué)生認(rèn)為語文是一門公共課，對現(xiàn)在的專業(yè)和將來的工作用處不大，只要學(xué)好專業(yè)課，將來會找到一份好工作。就是這種錯誤的觀念抑制了學(xué)生們學(xué)習(xí)語文的熱情和興趣。要改變這類學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高他們的學(xué)習(xí)語文的興趣，確實(shí)不是一件容易的事。

（2）教學(xué)內(nèi)容陳舊，與專業(yè)聯(lián)系不緊密。目前還沒有一套完整的符合中職生使用的語文教材，一些中職語文教材雖然降低了難度，注重實(shí)用性，但專業(yè)性不突出，不能滿足各專業(yè)教學(xué)的需要。在一定程度上制約了教師的教學(xué)。

（3）教師的教育觀念、教學(xué)手段滯后，教學(xué)方法單一。有些教師的教育觀念沒有完全改變，教學(xué)過程不根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)際、不結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)，過分地強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)地位，仍然以普通教育模式進(jìn)行教學(xué)，基本上是應(yīng)試教育。以至教師被動地教，學(xué)生被動地學(xué)，教學(xué)效果不理想。

（4）教學(xué)評價僵化，專業(yè)特色不凸顯。現(xiàn)在的教師大多數(shù)固守著傳統(tǒng)教育的觀念，評價學(xué)生的依據(jù)基本就是學(xué)生的考試成績。考試內(nèi)容脫離專業(yè)實(shí)際：旅游專業(yè)、財會專業(yè)、電工專業(yè)、美術(shù)設(shè)計專業(yè)等考的都是同一份試卷，完全沒有凸顯專業(yè)特色。考試前學(xué)生只要依據(jù)教師劃出的重點(diǎn)記記背背，就能應(yīng)付，學(xué)生考完之后，什么都忘了。語文知識得不到鞏固，語文技能不能學(xué)以致用。這樣的教學(xué)評價方式不能為專業(yè)的需要服務(wù)。

2 突出實(shí)用，語文教學(xué)內(nèi)容貼近旅游專業(yè)需要

《中等職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱》明確指出：“語文課程是中等職業(yè)學(xué)校種類專業(yè)學(xué)生必修的主要文化基礎(chǔ)課。語文教學(xué)對于提高學(xué)生思想政治素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，對于學(xué)生學(xué)好各科文化知識，形成綜合職業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力以及繼續(xù)學(xué)習(xí)和發(fā)展，具有重要作用。”這段話高度概括了中職語文教學(xué)所具有的雙重職能――既要提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，又要為學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)服務(wù)。所以語文教學(xué)內(nèi)容應(yīng)從實(shí)用出發(fā)，適應(yīng)中職生就業(yè)、從業(yè)、創(chuàng)業(yè)的需要，以及認(rèn)知特點(diǎn)和情感心理需要，讓教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)特色貼近，課文思想和專業(yè)互融，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容為專業(yè)服務(wù)。同時還應(yīng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，使其為旅游專業(yè)的需要服務(wù)。 旅游專業(yè)的語文教師要根據(jù)專業(yè)制定好教學(xué)計劃，從語文課本中選出一些與旅游專業(yè)相關(guān)的篇目，增加一些課外的與本專業(yè)有關(guān)對提高旅游專業(yè)技能有幫助的篇目以及寫作訓(xùn)練。當(dāng)然更重要的是要使學(xué)生弄清文化課與專業(yè)課之間的關(guān)系，再將語文知識與專業(yè)知識融于一體，找到語文課與專業(yè)課結(jié)合的切入點(diǎn)，以提高學(xué)生綜合職業(yè)能力和人文素養(yǎng)水平，滿足學(xué)生適應(yīng)未來職業(yè)崗位和終身學(xué)習(xí)的需要。如旅游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后從事導(dǎo)游工作，必須有過硬的語言表達(dá)能力，平時就某一景點(diǎn)導(dǎo)游解說訓(xùn)練時盡可能讓學(xué)生發(fā)揮想象用不同的詞語來表達(dá)，從而使學(xué)生感受中國語言文字的魅力。如在教授《天山景物記》一課時，要求旅游專業(yè)學(xué)生根據(jù)課文提供的素材，寫一篇導(dǎo)游詞，并現(xiàn)場模擬進(jìn)行導(dǎo)游。

3 強(qiáng)調(diào)實(shí)踐，語文教學(xué)方法應(yīng)走近旅游專業(yè)的職業(yè)活動

中職學(xué)生在知識的學(xué)習(xí)上，主要表現(xiàn)為基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)方法不當(dāng)、缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、參與意識落后等。針對上述問題，首先要根據(jù)實(shí)際，調(diào)整教材結(jié)構(gòu)內(nèi)容，適當(dāng)降低學(xué)習(xí)難度，從激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和提高學(xué)生積極參與的意識入手，把學(xué)生逐漸引導(dǎo)到學(xué)習(xí)上來（學(xué)習(xí)積極性調(diào)動起來）。這就需要語文教學(xué)必須改變教師唱獨(dú)角戲的 “滿堂灌”式的枯燥無味單調(diào)的課堂教學(xué)形式，采取靈活多變的教學(xué)手段，積極創(chuàng)設(shè)情景來吸引學(xué)生積極主動參與，從而使學(xué)生成為語文課堂學(xué)習(xí)的主角。堅持“以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位” 辦學(xué)指導(dǎo)理念，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語文實(shí)踐綜合能力。根據(jù)中職學(xué)生口語表達(dá)與交際能力偏差的現(xiàn)狀和今后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的需要，可以在語文課上對學(xué)生進(jìn)行“課前三分鐘說話”、課前一首詩、課前一故事等的說話訓(xùn)練，訓(xùn)練學(xué)生口語表達(dá)與口語交際能力。在具體實(shí)施中以禮節(jié)性的交際口才、自薦求職的說服口才、與旅游專業(yè)對口的行業(yè)口才，以及展示才能的演講口才為重點(diǎn)，對學(xué)生加強(qiáng)訓(xùn)練，訓(xùn)練中注重循序漸進(jìn)，由簡短到成篇，由照讀到脫稿，由有備到即興，由對話到辯論。同時因?yàn)槁糜涡袠I(yè)需要具有一定組織能力的人才，我特意將每周的班隊活動課讓學(xué)生來組織：先將全班分成6個小組，選出組長，自定班會主題（主要是圍繞旅游專業(yè)活動展開），自定活動形式，自己設(shè)計活動方案，自己主持，最后總結(jié)。雖然開始的幾次，效果不是很理想，但是后面的幾組卻越來越得心應(yīng)手，不管是形式、內(nèi)容、還是主持都有很大的進(jìn)步。

我們在營造一種寬松愉快的課堂環(huán)境的同時，開辟第二課堂，擴(kuò)大學(xué)生的閱讀量，鍛煉學(xué)生動腦動手能力。例如與校園藝術(shù)節(jié)、文化精神月活動相結(jié)合，開展演講比賽、詩歌朗誦比賽等；組織學(xué)生參加文學(xué)社，創(chuàng)辦文學(xué)刊物等；組織學(xué)生暑期參加實(shí)踐活動，到旅行社或者星級酒店參加教學(xué)實(shí)習(xí)；布置教室文化、寢室文化、校園里的墻報等，學(xué)生們在老師的指導(dǎo)下，自行設(shè)計、組稿、排版、抄寫。這樣既融洽了師生關(guān)系，又使學(xué)生鍛煉了能力，增長知識。由此可見，課外活動確實(shí)是一種增長知識、提高能力的極好形式。

在對旅游專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中，我們首先必須強(qiáng)化其人文、歷史知識，特別是在對中國歷史文化的了解、中國古典文學(xué)的研習(xí)、古詩詞的背誦等方面更應(yīng)予以高度的重視，以提高學(xué)生的人文知識底蘊(yùn)。因?yàn)楝F(xiàn)行的語文教材并非針對旅游專業(yè)設(shè)計的，故在開學(xué)之初，我會先與學(xué)生共同討論本學(xué)期的授課內(nèi)容，選定內(nèi)容后，在由學(xué)生自行挑選其中的一篇，通過上網(wǎng)、圖書館等形式查找與課文相關(guān)的文學(xué)常識，并在課堂上講解。要求每一位學(xué)生必須參與（可以兩人共同合作，也可以單獨(dú)完成）。這樣學(xué)生就能利用課余時間主動去收集相關(guān)的文學(xué)知識。同時開展“好書伴我行”，要求學(xué)生每學(xué)期必須看完兩本中外世界名著，同時寫讀書筆記、讀后感等，在這個基礎(chǔ)上進(jìn)行讀書交流，并自制手抄報，取得很好的效果；還開展了文學(xué)常識比賽，充分提高學(xué)生的文學(xué)修養(yǎng)。專業(yè)課《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》中最后一章為古詩文欣賞，專業(yè)教師就和語文教師同登講臺，共同演繹古代詩文的情境，引導(dǎo)學(xué)生在古詩文的漫道中徜徉。因?yàn)樯险n形式新穎，學(xué)生的學(xué)習(xí)興致空前，效果當(dāng)然奇佳。

總之，通過“做中學(xué)、學(xué)中做”，逐步使學(xué)生在中職學(xué)業(yè)完成之時，能夠主動地把語文當(dāng)做未來職場的工具去運(yùn)用。另外，通過共同的活動，學(xué)生學(xué)會彼此共處，學(xué)會寬容對方，從而增強(qiáng)合作意識和團(tuán)隊精神，為學(xué)生形成未來工作應(yīng)具備的語文能力提供實(shí)踐的平臺。需要注意的是，在組織活動的時候，應(yīng)該從相關(guān)職業(yè)的實(shí)際需要出發(fā)，選取活動內(nèi)容，設(shè)計活動項目，模擬職業(yè)情境，組織語文綜合實(shí)踐活動。

4 立足發(fā)展，教學(xué)評價應(yīng)體現(xiàn)立體多元化

教育部《關(guān)于全面推進(jìn)素質(zhì)教育，深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的意見》指出：“要改進(jìn)考試考核方法，重視考核學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力，建立有利于培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的教學(xué)質(zhì)量評價體系。”由此可見，中職語文對學(xué)生的考試考核評價，應(yīng)以全面素質(zhì)和職業(yè)能力為主，所以教師在對學(xué)生考試考核評價時，應(yīng)重視定性評價，加強(qiáng)形成性評價，鼓勵、引導(dǎo)學(xué)生大膽創(chuàng)新。只要有利于學(xué)生的綜合素質(zhì)的提升，只要有利于學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展，教師都要積極鼓勵并加以正確引導(dǎo)。正如教育家陶行之所說，他之所以辦教育就是為了“讓人人都有面包吃，人人都有水仙花看”。老師要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)成功條件，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中都能獲得成功的體驗(yàn)，以增強(qiáng)自信心和成就感，產(chǎn)生一種“好了還要再好”的愿望。例如，中職學(xué)生很多都擁有自己的QQ空間，語文老師不妨組織學(xué)生為大家的QQ空間進(jìn)行點(diǎn)評、修改、美化，最終從內(nèi)容和形式兩個方面進(jìn)行評比。這樣做看似另類，實(shí)際是把學(xué)生語文學(xué)習(xí)的形成性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合，使學(xué)生樹立了學(xué)習(xí)信心，獲得了成就感，而且形式上深受學(xué)生歡迎。從另外的角度看，改變中職語文的考試和評價方式，對于教師來說，也無疑是一種大膽的創(chuàng)新之舉。

總之，中職語文教學(xué)改革必須在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考評方式等方面進(jìn)行深入探究，逐漸尋找到一條適合職校發(fā)展、體現(xiàn)職業(yè)特點(diǎn)的新路子，為社會培養(yǎng)出更多的素質(zhì)高、技能強(qiáng)的勞動者而努力。

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