準媽媽們在懷孕期間,由于生理功能出現重大變化,經常會出現惡心、嘔吐等妊娠反應,與之相伴的是,她們對酸性食物格外青睞,因為胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,從而使準媽媽們偏愛酸味。
由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,對妊娠反應能有效緩解,酸性食物有利于鐵的吸收,可促進血紅蛋白的生成,酸性物質還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程,利于胎兒骨骼的形成,所以準媽媽們吃些酸味食物的確有好處。
而且,在民間也一直有著“酸兒辣女”的俗諺,認為準媽媽愛吃酸食是即將生男孩的前兆,因此,很多人也主張準媽媽多吃酸性食物。事實上,準媽媽酸性食物吃得過多跟生男生女沒有絲毫關系。
準媽媽妊娠時期愛吃酸,可以適當選擇既有酸味又含豐富營養的天然食物,譬如櫻桃、橘子、草莓、酸棗、西紅柿、石榴、桔子、葡萄、青蘋果等新鮮水果,其所含有的豐富的維生素C,也是孕婦和胎兒所必需的營養物質,適量食用對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用,而且維生素C還可增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質的吸收作用。
但是并非所有酸性食物都可以任意食用的,下面簡單介紹幾種不宜食用的酸性食物。
杏
中醫上講酸性大熱,且有滑胎作用。由于妊娠胎氣胎熱較重,應遵循“產前宜清”的藥食原則,而杏的熱性及滑胎特性,是孕媽媽們的大忌,不宜食用。
新鮮楊梅
易引起胃酸過多,故也不宜過多食用。
人工腌制的酸性食物
如酸白菜、酸蘿卜等,它們不僅酸性較大,刺激性較強,而且由于在腌制過程中往往會形成大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在人體內容易形成致癌物質亞硝胺,對準媽媽和胎兒都有著巨大的危害。
醋
不宜多食。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。尤其是懷孕最初半個月左右,大量的酸性食物,可使體內堿度下降,引起準媽媽疲勞、無力、免疫力下降等,甚至患上疾病,不利于胎兒發育。此外,胎兒發育過程中,需要一個平衡正常的環境,過多地承受酸性刺激,也可能造成胎兒畸變。
山楂
準媽媽應忌食山楂,因為山楂及山楂制品對孕婦的子宮有比較強的興奮作用,能夠促進子宮的收縮,如果大量食用山楂或山楂制品,就有可能刺激子宮的過度收縮,甚至造成痙攣,從而導致流產。尤其是有自然流產史或懷孕后有流產先兆癥狀的準媽媽,更要注意忌食山楂。