麥德龍:采購政策獨具特色

作為全球最知名的兩個零售品牌，沃爾瑪和家樂福幾乎在各個國家都所向披靡，每到一處都成為當地居民最喜歡的購物場所，但是在這兩大零售巨頭之后，全球第三大零售商麥德龍在中國卻顯得沒有什么名氣，但這并不意味著麥德龍的業績比其他兩家公司遜色。由于它只針對專業客戶，使得其脫離了大眾的視線。這家全球批發市場的領頭羊，不僅“現購自運”的商業模式獨特，其采購體系也有著自己的獨到之處。

通過系統操作程序保證供應可靠

作為一家跨國連鎖零售集團，麥德龍對供貨商提供產品的質量和供貨能力的穩定性要求很高。只要是中國大陸合法供應商，產品資質認證齊全，就有機會成為其供應商。麥德龍在與供應商建立購銷關系時一般不采用常規簽訂書面購銷合同的方式，而是按照已確立完整的交易慣例，通過一套系統的操作程序來獲得質量穩定的商品，保證可靠的供應。麥德龍通過商品信息系統掌握商品進銷存的全部資料，從商品的選擇、訂貨、收貨到銷售、收銀，每一個環節都通過電腦完成。信息系統根據歷史資料，自動地預測銷售，制定采購計劃，產生訂單，將存貨控制在最合理的范圍。

麥德龍有一份專門為供應商制作的《麥德龍供貨商手冊》，內容包括憑據、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理和付款等過程的每一個環節，以及雙方當事人應予遵循的交易規則和操作程序。雙方確認后，麥德龍和供貨商之間就形成長期合作關系，不再就單筆交易簽訂采購合同。通過這種規范化采購的運作，麥德龍把供應商納入自己的管理體系，將供應商的運輸系統組合成為自己的商品配送系統，從而大大降低了企業的投資，實現了低成本運營。為了維護與供貨商之間的伙伴關系，采購過程中麥德龍會協助供應商選擇最經濟的送貨路線，幫助供應商利用互聯網接受訂單，以降低訂單處理成本，并通過及時向供應商提供有關市場需求方面的信息。

麥德龍在選擇供應商時，先會根據企業報名時所填寫的數據來進行篩選，所以供應商在報名的時候必須填寫詳細信息和供應產品，爭取通過初選。然后，麥德龍將會通過電話和郵件形式對入圍的供應商進行通知，因此，企業在報名時填寫日常使用郵箱和實際報名人員姓名。

采購新政便利地區采購

起初，麥德龍實行中央統一采購政策，由于采購權沒有“下放”，一些本土商品，都要先被購進麥德龍中國區總部，然后再從上海配送到門店。采購上高度集權，而賣場又散落在中國各個地區，從而導致麥德龍商品配送時常跟不上。為此，麥德龍實施采購新政，規定區域公司在生鮮、蔬果的當地采購上獲得一定的自主權。采購新政更加公開、公平和透明，即使有自主采購權，但也必須按照統一的原則來執行。在很多人眼中，采購被視為一個灰色職業，即“吃回扣”等潛規則很普遍，但是與公司客戶采購人員打交道的麥德龍并不接受這些“行規”。

實行采購新政之后，總部采購部門將與區域采購部門聯合采購，華北、華南、華中和華東四大區域的區域采購部，將取代總部擔負起收集資料、與當地供應商洽談業務等工作。具體來說，就是區域采購部門有權在當地選擇生鮮、蔬果類產品的供應商，并洽談具體的供貨事宜，然后再由總部的質量監測等相關部門作出綜合評估，最后在總部與分公司協商之后“拍板”。以北部區為例，其總部正式在京獨立運作后，北部區所轄7家門店中的商品有30%都由北部區總部來獨立采購。北京首店開業時就有5000余種商品在京采購，其中，肉制品、果蔬等“鮮貨”類別商品，有90%以上都將在北京當地采購。

（作者單位：北京理工大學管理與經濟學院）