工業(yè)分析與檢測專業(yè)課程體系改革初探

【作者簡介】 楊懷成（1963-），男，廣西桂林人，桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系副主任，副教授，研究方向：分析化學(xué)教學(xué)與課程建設(shè)、職業(yè)技能鑒定。

【摘要】 非師范工業(yè)分析與檢測專業(yè)課程體系改革思路及具體措施為: 以工學(xué)結(jié)合為指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，重新審定培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃；進(jìn)行基礎(chǔ)課內(nèi)容體系改革，增加職業(yè)技能課程學(xué)時(shí)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，等等。

【關(guān)鍵詞】 工業(yè)分析與檢測課程體系改革

《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（以下簡稱《意見》）中指出，課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。高等職業(yè)院校應(yīng)積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容；建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量；大力推行工學(xué)結(jié)合，改革人才培養(yǎng)模式， 加強(qiáng)職業(yè)能力實(shí)訓(xùn)，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)。

在《意見》精神的指導(dǎo)下，桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系對(duì)非師范類專業(yè)——工業(yè)分析與檢測專業(yè)的課程體系和教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了修訂和改革，突出應(yīng)用型人才的職業(yè)技能，以適應(yīng)高等職業(yè)教育的總目標(biāo)。經(jīng)過近幾年的探索和實(shí)踐，桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系在工業(yè)分析與檢測專業(yè)課程體系改革中，結(jié)合工業(yè)分析與檢測專業(yè)目標(biāo)，努力推進(jìn)校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，在保持分析應(yīng)用能力為專業(yè)特色的前提下，對(duì)課程體系進(jìn)行了重點(diǎn)修訂。新課程體系在教學(xué)中取得了良好的效果。本文擬以桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系為例，對(duì)工業(yè)分析與檢測專業(yè)課程體系改革作一探討。

一、 以工學(xué)結(jié)合為指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，重新審定培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃

21世紀(jì)是一個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，知識(shí)內(nèi)容和技術(shù)日新月異， 高科技迅猛發(fā)展，對(duì)人的教育以實(shí)現(xiàn)終身教育為目標(biāo)。對(duì)高職高專院校來說，職業(yè)教育的目標(biāo)就是培養(yǎng)具有一定專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)和基本職業(yè)技能與高度職業(yè)感的應(yīng)用型技術(shù)人員，而工學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)院校培養(yǎng)高技能技術(shù)人才的有效途徑和模式。桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系在這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下明確了教學(xué)計(jì)劃的改革總思路，即知識(shí)教育與職業(yè)技能教育相結(jié)合，專業(yè)素質(zhì)教育與職業(yè)素質(zhì)教育相結(jié)合，自然科學(xué)素質(zhì)教育與職業(yè)道德素質(zhì)教育相結(jié)合，限定教育與選擇教育相結(jié)合等。教學(xué)計(jì)劃的改革以課程體系的重新修訂為突破口。課程設(shè)置和課程結(jié)構(gòu)要體現(xiàn)教學(xué)計(jì)劃改革的思路，就必須改進(jìn)（而不是削弱） 基礎(chǔ)課的教學(xué)，強(qiáng)化職業(yè)技能的訓(xùn)練，增加職業(yè)素質(zhì)教育課的設(shè)置以及優(yōu)化選課結(jié)構(gòu)等。

二、 進(jìn)行基礎(chǔ)課內(nèi)容體系改革，增加職業(yè)技能課程學(xué)時(shí)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

21世紀(jì)人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略將從以學(xué)科為中心向以學(xué)習(xí)者為中心轉(zhuǎn)變，因此，職業(yè)教育的課程體系應(yīng)打破原有的“重理論，輕技能”的課程結(jié)構(gòu)，將應(yīng)用能力的培養(yǎng)放在首位。在桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系工業(yè)分析與檢測專業(yè)2005年的教學(xué)計(jì)劃中，專業(yè)基礎(chǔ)課有15門，課時(shí)高達(dá)1195 學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的56 % （總學(xué)時(shí)為2130）。該系在進(jìn)行新教學(xué)計(jì)劃（總學(xué)時(shí)已壓縮為1755）修訂時(shí)，考慮到基礎(chǔ)課門類不宜過多，每門課程學(xué)時(shí)不宜過長，因而將基礎(chǔ)課課時(shí)壓縮為826 學(xué)時(shí)（占總學(xué)時(shí)的47 %） ，按照“知識(shí)夠用，確保實(shí)踐教學(xué)”的原則，僅保留以下專業(yè)基礎(chǔ)課程:高等數(shù)學(xué)、普通物理以及無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。同時(shí)，要求各門課程優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，按高職高專教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的教學(xué)基本內(nèi)容講授最基本的東西，體現(xiàn)實(shí)用性。盡量滲入“夠用原則”新理念，不是將專業(yè)選修課的內(nèi)容下放；對(duì)于描述性的知識(shí)，則盡量少講，可通過作業(yè)來督促和檢查學(xué)生對(duì)描述性部分的自學(xué)。

另外，桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系在減少專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)數(shù)的同時(shí)，依據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和企業(yè)對(duì)一線應(yīng)用型技能人才培養(yǎng)的要求，增加職業(yè)技能教育課程的學(xué)時(shí)，職業(yè)技能課程學(xué)時(shí)從 8% 增加到近 17.5%，充分體現(xiàn)高職高專非師范專業(yè)突出職業(yè)技能崗位能力和以就業(yè)為導(dǎo)向的培養(yǎng)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上確立了職業(yè)技能課程體系的總體改革原則：重組課程體系，精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，抓好基礎(chǔ)技術(shù)，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)訓(xùn)練方法，加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，提高職業(yè)道德水平和職業(yè)能力。

三、 增設(shè)職業(yè)教育課程， 強(qiáng)化職業(yè)技能培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和職業(yè)能力

依據(jù)教育部關(guān)于高等教育面向21 世紀(jì)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃的宗旨， 桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系按照《意見》的精神，對(duì)該系非師范工業(yè)分析與檢測專業(yè)的課程設(shè)置和教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了重新審視。他們認(rèn)識(shí)到，如果將傳統(tǒng)的強(qiáng)化課程教學(xué)的手段（增加學(xué)時(shí)、加強(qiáng)訓(xùn)練和增設(shè)課程）只局限在“集中孤立培養(yǎng)”的模式中，是難以最終解決矛盾和問題的，必須建立全程滲透、全程培養(yǎng)和全面發(fā)展的靈活開放的多層次高質(zhì)量的培養(yǎng)模式。據(jù)此該系建立了理論教學(xué)體系及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系雙線運(yùn)行機(jī)制。

理論教學(xué)體系的建立圍繞工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式要求，按專業(yè)基礎(chǔ)課程（必修課）—專業(yè)核心課程（專業(yè)必修課）—專業(yè)拓展課程（專業(yè)選修課）—職業(yè)素質(zhì)課程思路，根據(jù)各層次課程的能力培養(yǎng)要求合理安排理論部分的內(nèi)容，同層次課程并行交叉運(yùn)行。

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系以提高學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和職業(yè)技能為宗旨，建立了校內(nèi)與校外實(shí)踐課程。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)習(xí)聯(lián)動(dòng)，實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)遵循技能項(xiàng)目的方法，逐層遞進(jìn)。校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)以實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能訓(xùn)練為主，將課程內(nèi)容與職業(yè)技能分解項(xiàng)目結(jié)合起來，把基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的操作與職業(yè)技能的培訓(xùn)緊密配合，重視校內(nèi)學(xué)習(xí)與職業(yè)工作的一致性，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和動(dòng)手能力。校外實(shí)踐主要為“頂崗實(shí)習(xí)”，增加學(xué)生企業(yè)工作經(jīng)歷，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生與企業(yè)“零距離”對(duì)接。通過企業(yè)實(shí)習(xí)崗位上的“傳、幫、帶”，進(jìn)一步強(qiáng)化職業(yè)技能操作訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的誠信品質(zhì)、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、敬業(yè)精神和一絲不茍的工作作風(fēng)，立足職業(yè)生涯發(fā)展，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、職業(yè)能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。

這樣，必修課、選修課、職業(yè)教育實(shí)踐課以及列入計(jì)劃的職業(yè)工種（群）鑒定課（如化學(xué)檢驗(yàn)工、食品檢驗(yàn)工等） 四大板塊構(gòu)成了工業(yè)分析與檢測專業(yè)系列課程體系。整個(gè)系列課程分級(jí)構(gòu)建，全面促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能發(fā)展；還協(xié)同其他專業(yè)課程教學(xué)，全程滲透，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)專業(yè)課教學(xué)的示范作用，如在無機(jī)材料分析課中，試行文獻(xiàn)資料查閱法教學(xué)，讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)和國家分析檢測標(biāo)準(zhǔn)，并依照國家分析標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)際操作能力和職業(yè)能力。此外，在實(shí)驗(yàn)系列課程的教學(xué)中，也采取靈活多樣開放的教學(xué)方法及評(píng)估方法，如參觀、開放實(shí)驗(yàn)室等，全面提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和實(shí)驗(yàn)技能，體現(xiàn)專業(yè)的職業(yè)性。

四、 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理體系改革，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能的發(fā)展

傳統(tǒng)高等教育教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)隸屬于各門課程，是由各教研室對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行管理的。這一課程管理體系存在如下缺點(diǎn)：一是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較為陳舊，重復(fù)現(xiàn)象較嚴(yán)重，結(jié)構(gòu)不合理。從技術(shù)訓(xùn)練角度看，許多實(shí)驗(yàn)的差別僅僅是反應(yīng)對(duì)象不同，而某些操作技術(shù)內(nèi)容則明顯重復(fù)過多。二是將實(shí)驗(yàn)課程作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充，造成驗(yàn)證性內(nèi)容過多，內(nèi)容缺乏職業(yè)教育特色，不利于學(xué)生職業(yè)技能的系統(tǒng)培養(yǎng)。由于種種原因，教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)學(xué)科專業(yè)性，實(shí)驗(yàn)主要為理論教學(xué)服務(wù)，與行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)。三是實(shí)驗(yàn)的教學(xué)形式單一，不利于儀器設(shè)備及實(shí)驗(yàn)室資源的合理利用。因高職院校資金、儀器設(shè)備短缺，而部分課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)，導(dǎo)致部分儀器設(shè)備使用緊張、部分設(shè)備使用率不高現(xiàn)象的產(chǎn)生。為了配合實(shí)驗(yàn)課程體系的改革，建立新型的實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理體制十分必要。

在實(shí)踐中，桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系形成了以下共識(shí)：第一，應(yīng)變各自為政的教研室分隔式管理模式為統(tǒng)一的學(xué)科專業(yè)綜合管理模式，強(qiáng)化專業(yè)課程的層次性、統(tǒng)一性和連續(xù)性，避免實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的雷同。第二，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排在體現(xiàn)基礎(chǔ)性、實(shí)踐性、先進(jìn)性的同時(shí)，還應(yīng)充分考慮技能性和職業(yè)性，留給學(xué)生一定的個(gè)性發(fā)展時(shí)間和空間，并逐漸形成促進(jìn)職業(yè)技能發(fā)展的課程體系。

此外，在管理方式和內(nèi)容上，應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)課程體系作綜合分析評(píng)價(jià)，將各門實(shí)驗(yàn)課程（或含實(shí)驗(yàn)課程）作統(tǒng)一安排，結(jié)合職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)選定實(shí)驗(yàn)范圍，避免實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)，力求突出課程特點(diǎn)和職業(yè)性。為提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和職業(yè)素質(zhì)，按職業(yè)技能的分解目標(biāo)開放實(shí)驗(yàn)室，幫助和鼓勵(lì)學(xué)生積極參加職業(yè)技能訓(xùn)練，既可以改變學(xué)生動(dòng)手能力差，理論與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)的現(xiàn)狀，又可以直接促進(jìn)本專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力提高，還可以解決一些實(shí)驗(yàn)技術(shù)問題，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)能力的形成。

五、 圍繞工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，融“教、學(xué)、做”為一體

我國在經(jīng)濟(jì)逐漸從“勞動(dòng)密集型”經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向“智力、技術(shù)密集型”知識(shí)經(jīng)濟(jì)的形勢下，需要一批具有更高科學(xué)素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)水平的應(yīng)用型畢業(yè)生。在進(jìn)行課程體系改革時(shí)不僅應(yīng)考慮直接提高非師范專業(yè)學(xué)生技能的“顯性課程”，還應(yīng)考慮提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的“潛性課程”。

為此， 桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系在工業(yè)分析與檢測專業(yè)的課程設(shè)置中加入了國家職業(yè)技能鑒定教程和國家職業(yè)工種匯編等課程，并研究在專業(yè)課程的教學(xué)中如何結(jié)合職業(yè)工種（群）的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容講授該專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，如在分析化學(xué)、食品分析、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理等課程的教學(xué)中， 將職業(yè)工種的國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分解項(xiàng)目化，將分解目標(biāo)與課程教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，整合與優(yōu)化職業(yè)教育各類資源，實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)、職業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定融為一體，課程教學(xué)中滲透職業(yè)技能培訓(xùn)，它的實(shí)施發(fā)展極大地提高了該專業(yè)的科學(xué)素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)水平。

六、 突出專業(yè)特色，兼顧就業(yè)的多樣性和選擇性

近年來， 桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系在非師范類工業(yè)分析與檢測專業(yè)建設(shè)中形成了自己的專業(yè)特色。其中，通過強(qiáng)化該專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)，促進(jìn)了專業(yè)建設(shè)和發(fā)展。同時(shí)，根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專業(yè)優(yōu)勢，以職業(yè)為導(dǎo)向，注重拓寬學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，兼顧學(xué)生就業(yè)的多樣性和選擇性。為此，他們在修訂原教學(xué)計(jì)劃時(shí)，專設(shè)了教育專業(yè)系列選修課（包括教學(xué)法、教育學(xué)、心理學(xué)、教師技能等） 以及生化制藥專業(yè)系列選修課（包括藥物化學(xué)、藥物合成、藥用植物學(xué)、藥物提取與分析等）。它們充分體現(xiàn)了桂林師范高等專科學(xué)校化學(xué)系的特色，同時(shí)又給學(xué)生以多樣選擇，為他們就業(yè)做好準(zhǔn)備。

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