證后監(jiān)管 任重道遠(yuǎn)

弓耀忠董安珍 閆 霞

（山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，太原 030012）

證后監(jiān)管 任重道遠(yuǎn)

弓耀忠*董安珍 閆 霞

（山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，太原 030012）

通過(guò)對(duì)2006年～2011年山西省各瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析，提示我省水業(yè)質(zhì)量總體呈不穩(wěn)定趨勢(shì)，根除“水患”需要生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)自律意識(shí)，樹(shù)立第一責(zé)任人的意識(shí)，監(jiān)督主管部門需要加大證后監(jiān)管力度和監(jiān)督抽查不合格懲處力度。

飲用水；不合格；證后監(jiān)管

水是生命之源，是構(gòu)成人體組織的主要物質(zhì)，約占人體重的70%，水質(zhì)決定人的體質(zhì)，成人每天喝水約2.5 L，水質(zhì)對(duì)人體健康具有極為重要的作用，根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WTO）調(diào)查統(tǒng)計(jì)，80%的疾病與50%的兒童死亡都與飲水水質(zhì)不良有關(guān)。然而從2006年～2011年我省對(duì)各瓶（桶） 裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)和發(fā)證檢驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看卻不容樂(lè)觀。

1 檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析

對(duì)2006年～2011年山西省各瓶（桶） 裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)、委拖檢驗(yàn)、發(fā)證檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)見(jiàn)下頁(yè)表1，產(chǎn)品質(zhì)量變化趨勢(shì)見(jiàn)圖1、下頁(yè)圖2。

從圖1可以看出：2006年到2008年，我省水業(yè)質(zhì)量總體呈不穩(wěn)定趨勢(shì)，通過(guò)2008年質(zhì)量整治后，2009年成效顯現(xiàn)，但2010年很快就回到了低水平。

圖1 2006年～2011年山西省瓶（桶） 裝飲用水企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量變化趨勢(shì)

從趨勢(shì)圖2可以看出：菌落總數(shù)不合格占總不合格批次百分率呈上升趨勢(shì)；霉菌和酵母不合格占總不合格批次百分率有所回升；電導(dǎo)率不合格占總不合格批次百分率有抬頭上升趨勢(shì)；大腸菌群不合格占總不合格批次百分率波浪式趨升；……