軒尼詩X.O:賞百年輝煌歷程 慕干邑世家風采

文、圖·慧芳

干邑，是大文豪雨果口中“上帝飲用的玉液瓊漿”，也是戴高樂將軍的摯愛美酒。這種珍貴的佳釀得名于法國西南部的小鎮“干邑”。唯有在這片得天獨厚的土地上種植的良種葡萄，才能釀造出最頂尖的白蘭地——干邑白蘭地。

軒尼詩的不朽干邑傳奇也是在這個小鎮里開啟的。兩百多年的時光流轉中，軒尼詩家族用勇于創新的精神雕琢出了一系列經典之作，而誕生于1870年的軒尼詩X.O更是其中的佼佼者。這款具有劃時代意義的干邑憑借其醇厚馥郁的口感征服了世人，更以其對美好事物的不懈探索，演奏了一段緊扣時代脈搏的輝煌樂章，印證其“經歷愈多，看得愈真，愈懂欣賞”的精神追求。

追溯歷史，探尋緣起

在歷史長河中，追溯干邑世家軒尼詩的足跡，第一個出現在我們視野中的是傳奇的開創者李察·軒尼詩(Richard Hennessy)。這位法王麾下的軍官曾榮獲“英勇證書”(Certificateon Braveand Gallant)。他退伍后，于1765年成立了軒尼詩酒廠，并將這份榮譽定為軒尼詩酒廠的標志。1815年，法國皇帝路易十八頒發證書，將軒尼詩干邑選為國會的主要供應酒商。從此，軒尼詩成了法國最具代表性的干邑世家之一。

一個多世紀的厚積薄發，為軒尼詩X.O的誕生奠定了堅實基石。1870年，一款為軒尼詩第四代家族傳人莫利斯?軒尼詩(Maurice Hennessy)創造的私人佳釀，贏得了親友們的交口稱贊。為讓更多人能分享到這空前的馥郁醇厚，這款干邑于1872年公開發售，同時，它被命名為X.O，意為“特別陳年”(Extra Old)。從此，便開創了一個全新的干邑級別——X.O級干邑。軒尼詩X.O也因而成為一款具有劃時代意義的干邑。

生命之水

軒尼詩X.O限量版6公升 Mathusalem

軒尼詩公司

承襲經典，開創時代

軒尼詩X.O之所以能從私人佳釀演變成世界上最受歡迎的干邑之一，主要得益于其強勁而不失精致、醇厚而富于層次的口感，甫出酒樽，琥珀色的干邑完美融合了胡椒的辛辣氣息、丁香和陳年皮革的清香；入口之后，甘醇之中帶著香草、肉桂和梅干的甜美滋味。每一次的品鑒都能領略到不同風味，想來這正是軒尼詩X.O的品牌精神“經歷愈多，看得愈真，愈懂欣賞”的由來。

今天，我們品嘗到的每一瓶軒尼詩X.O，都擁有與創造之初同樣完美和諧的口感，而費爾沃家族(Fillioux Family)則是最大的幕后功臣。作為軒尼詩干邑的世襲調配總藝師家族，費爾沃家族和軒尼詩家族共同鑄就了軒尼詩干邑傳奇中的所有輝煌。這份經過歲月考驗的深情厚誼在干邑行業是獨一無二的。這兩個家族之間還有個特別的傳統：每一代的軒尼詩家族傳人都能擁有費爾沃家族傳人專為他們調制的一款私藏佳釀，專門用以款待他們的親朋好友。而正是這一傳統造就了軒尼詩X.O。

軒尼詩X.O珍藏版

費爾沃家族世代相傳的調配工藝精湛而神奇。每一瓶軒尼詩X.O都堪稱一曲美妙的樂章，而費爾沃家族的傳人則是這個樂章的創造者。他們可以不借助任何外在的工具，時刻掌握軒尼詩家族珍藏的2500余種“生命之水”（Eaux-de-vie）的陳年狀態，并及時挑選出最合適的百余種成熟珍稀的生命之水，調配成軒尼詩X.O。

如果說費爾沃家族的調配工藝是軒尼詩X.O得以經久不衰的堅強后盾，那么，獨具匠心的酒樽設計則是它最引以為傲的標志。

最初所有的干邑都是用形狀規則的夏朗特瓶來盛放的，但1947年佐夫（Marquis de Geoffe）侯爵打破了這一格局，他為軒尼詩X.O設計了一款典雅精致的全新酒樽——形如倒掛的白玉霓葡萄葉，瓶身上還刻有惟妙惟肖的葡萄藤以及葡萄串浮雕。精致完美的刻面、光滑圓潤的弧線、精美細膩的雕飾，這款極具現代感的酒樽延展了欣賞的視野，更將干邑行業帶入一個全新境界。

典藏干邑，煥然一新

無論是創造出第一瓶X.O干邑，還是率先打破夏朗特瓶一統天下的格局，軒尼詩X.O以“敢為天下先”的精神，在不同的時代承擔著歷史開創者的責任。時光匆匆流轉，二十一世紀的軒尼詩X.O仍然屹立在干邑行業的前沿，用一款款前所未有的典藏干邑，掀起干邑欣賞與收藏的新浪潮，與世人分享世間最美好的事物，也為“經歷愈多，看得愈真，愈懂欣賞”的精神增添了屬于這個時代的注腳。

2007年，軒尼詩發布了有史以來的第一款全球典藏版產品——軒尼詩X.O全球典藏版Magnificence，用金色施華洛世奇（Swarovski）仿水晶鑲嵌的酒樽，引領了干邑收藏和分享的新潮流。而全球第一款6公升裝干邑——軒尼詩X.O限量版6公升Mathusalem則憑借其全球限量發行300套的稀有珍貴、可圈可點的獨特設計，成了全球干邑收藏家的摯愛。這兩款推陳出新的干邑用超凡靈感重塑了軒尼詩X.O的百年傳承，延續了其勇于突破創新的核心精神。

從那時起，軒尼詩X.O的全球典藏版干邑和6公升裝干邑成了收藏家們關注的焦點，許多干邑品鑒家也將之視作饋贈親友、表達情感的最佳載體。

2011年初，軒尼詩X.O攜手著名設計師阿里克·李維（Arik Levy）打造了軒尼詩X.O珍藏版，以其純銀般的金屬光澤輝映著品牌血液中流淌的創新精神。軒尼詩X.O用一款款靈思涌動的杰作，見證著這個干邑世家對欣賞領域的不斷探索，銘刻了這個時代的輝煌傳奇。