景區發展旅游蜂業值得探討與推廣

陳桂平 張串聯 楊 柳 吳勤興

（1江西省養蜂研究所，南昌320200；2江西婺源縣畜牧局，婺源333200）

我國幅員遼闊，自然資源十分豐富，具有良好生態環境的地區仍然不少，而我國又是中華蜜蜂的故鄉，蜂業理應在我國得到良好的發展。但事實上，由于工業發展迅速，環境污染日益加重，以及種種人為因素的影響，導致我國蜂業發展處在困局當中。尤其是近年來由于抗生素、農藥殘留超標、重金屬污染等因素，降低了蜂產品的質量，挫傷了消費者的信心。不僅出口受阻，國內市場也深受其害。生產出來的蜂產品讓消費者擔心質量安全，導致賣不出好價錢，反過來又打擊蜂農的積極性，造成惡性循環。

景區旅游蜂業這種新的方式似乎讓我們看到了一絲曙光，或許這種方式將是破解當前蜂業發展所面臨困局的一個突破口。景區旅游蜂業是以蜂產業健康發展為前提，充分利用景區的優越自然資源，將旅游資源與養蜂產業充分結合，以生產優質蜂產品為前提，提高產品檔次，建立蜂業龍頭企業，以“公司+農戶”為模式，建立一種緊密的利益共同體，理順服務機制，建立監管制度，進行規范化運作，以打破現有無序的狀態，最終生產優質蜂產品服務廣大消費者，促進養蜂業步入健康可持續化發展軌道。

1 景區發展旅游蜂業的優勢

1.1 天然的生態環境優勢

旅游景區所具有的天然優勢就是保存完好的優越生態環境。有些地方甚至處于一種原始狀態，具有十分豐富的蜜粉源植物資源，植物分布廣泛。很多地方每年從4月上旬至11月上旬都有開花植物，一年四季花開花落，處處都可見到蜜蜂采蜜的情景，是一個典型的天然特大型養蜂場。這良好的生態環境是生產優質蜂產品的必備條件，也是最簡單、最經濟、最易控制的質量保障體系。是確保產品質量的關鍵，也是蜂業良性發展所需具備的先決條件。通過這種無污染的生態生產模式，將從源頭上解決產品質量問題，從而重振消費者的信心，解決行業發展之困。

1.2 挖掘生態環境經濟潛力，形成生態循環經濟體系

養蜂是一種不占地、不耗糧、無污染的生態行業。在為農作物傳花授粉的同時，也為人類帶來健康產品。除旅游經濟收入外，為增加景區農業的比重及增加農民收入提供了一種新的輔助選擇。這將充分利用和挖掘生態資源的潛力，提升了生態資源的經濟附加值。同時也為養蜂業的發展提供了一個良好的資源平臺，建立了一種新的資源利用模式，促進生態循環經濟的可持續性發展。

1.3 最佳的宣傳陣地

旅游景區通過自身的優越自然資源吸引大批的各地游客過來游玩。在游玩過程中，讓廣大消費者見證真正優質蜂產品是如何出爐的。通過游客們的親身體驗、親眼所見，提高他們對優質蜂產品的鑒別能力，讓他們從內心中確立對優質蜂產品的一種認同。這將為蜂業的發展建立一種信任感，取到良好的窗口示范作用。同時也通過提高消費者的鑒別能力將有效地監督養蜂從業者，隱性提高了行業入門門檻。群眾雪亮的眼睛將有效地回擊造假者，從而防止或者降低不良從業者做出有損行業發展的事情，達到防止劣幣驅逐良幣現象發生的目的。最終為蜂業進入一個良性發展軌道作出表率。

2 景區發展旅游蜂業的對策與建議

2.1 打造生態園區，樹立品牌意識，打造品牌效應

以蜂產業為中心，緊密結合旅游，打造蜂文化。將景區景觀植被采取野生與人工輔助的方式，搭建景觀區，即可形成自然景觀帶，又可為養蜂提供蜜粉源。有條件的地區可建立中草藥基地或其他輔助蜜粉資源基地。如可在婺源景區讓農民播種紫云英，建立紫云英觀賞區，打造另一番類似油菜花的紫云英景觀區。形成一道新的風景線，形成一個以養蜂業為中心的生態農業旅游區，這對于促進當地旅游業發展也十分有利。

2.2 制訂規劃，建立地方養蜂法規，建立行業準入制度

景區旅游蜂業的發展，應朝著有序、立窗口的規范化方向發展，因此制訂一個長期的發展規劃十分必要，在發展規劃中提出發展目標，以利于政府各部門協調，并共同努力，實現養蜂業有序發展。制訂養蜂業的地方法規，保護養蜂業的發展，提高行業準入門檻，堅決打擊造假行為，建立資源保護、病蟲害防治、蜂產品生產加工技術質量標準體系，以利于規范生產，樹立品牌、確保蜂業在景區的健康良性發展。

2.3 加強隊伍建設，培養一大批養蜂技術人才

發展養蜂業必須建設一支隊伍，形成一個管理與服務的網絡，要利用請進來，派出去的辦法，培養一批地方養蜂生產、加工技術骨干，開展飼養技術、加工技術、銷售技術等各方面的研發與推廣，使得景區養蜂業有一個強大的技術支撐。

2.4 建立新模式，打造龍頭企業，建立示范養蜂場、發展示范養蜂戶，加快養蜂新技術推廣

通過“公司+農戶”的模式，建立一個有影響的龍頭企業，以理順產前、產中、產后的服務體系，確保蜂產品質量及加盟農戶應得利益，形成一種長久有效的利益共同體，杜絕作奸犯科的做法。龍頭企業應立足于長遠，以行業發展大局為重，在養蜂業中應起到模范帶頭作用，處處規范企業行為，增強品牌意識及珍惜所建立起來的信譽，讓消費者放心。唯有如此，才能深得消費者信賴，才有利于行業的長久健康發展。