《花卉學》課程教學改革探討

袁龍義,費永俊 (長江大學園藝園林學院,湖北荊州434025)

《花卉學》課程是園藝、園林專業學生的一門專業基礎課,是構建園藝、園林專業知識體系的一門骨干課程,也是開設 《園藝植物栽培學》、《苗圃學》、《園林設計》、《城市園林綠地規劃》等課程前必修的前期課程[1]。通過 《花卉學》課程的教學,不僅要使學生掌握花卉的基礎理論、實踐技能和各類花卉的應用,也要使學生的各種能力如認知能力、思考分析能力和求索創新能力等得到培養和鍛煉,幫助他們形成完整的專業知識體系。只有這樣,才能保證向社會輸送高質量的園藝、園林專業高級專門人才。但是在知識大爆炸的時代,課程體系的設置和教學方法等在 《花卉學》課程教學實踐活動中存在著許多問題,已經影響了課程的教學效果、教學質量和教學目標的實現。因此,有必要對 《花卉學》課程教學進行改革,以調動學生的學習積極性和培養他們的專業興趣。

1 《花卉學》課程教學存在的問題

1.1 教學大綱缺乏指導性

《花卉學》課程教學大綱是教學的指導性文件,但教學大綱沒注意相關學科內容的銜接,沒有協調各門課程之間的教學內容,產生了相關課程內容間的相互重復和脫節。教學大綱與專業培養前景不協調,導致教學大綱指導作用不強,名存實亡。如,有些院校園藝專業同時開設 《花卉學》、《園林樹木學》、《園藝植物栽培學》等相關課程,園林專業也同時開設 《花卉學》、《園林樹木學》、《花卉裝飾學》、《園林苗圃學》等課程,這些課程之間在內容上存在部分重復現象。因此,有必要修訂教學大綱,既避免教學內容上的重復,突出專業特色,又保證知識點的相互銜接,從而使學生掌握完整的知識體系。

1.2 教學內容與花卉生產實踐的發展不同步

花卉行業是個新興的行業,隨著我國國力的增強、人們生活水平的提高,需要大量的花卉品種滿足社會美化、綠化和香化大好河山,而且不斷有新的花卉種類、新的生產技術 (如容器育苗等)、新的栽培繁殖方式 (避雨栽培、全封閉扦插繁殖、全光照噴霧繁殖等)、新的應用方式 (如垂直綠化、水體美化、室內香化等)等出現[2]。然而 《花卉學》課程當前所使用的教材對這些新生事物體現不夠,導致學生很難直接從課堂上獲取這些前沿性知識。因此,《花卉學》課程教學內容的調整就成為課程教學改革的重要內容。

1.3 教學方法矛盾突出

經調查,80%的學生認為多媒體這種教學形式比傳統板書要好,究其原因主要有以下幾點:多媒體教學形式直觀、信息量大、感性效果強、專業的表現能力強。但也有近50%的學生認為多媒體教學中,學生總體上感覺比較被動,尤其是筆記量較大,記錄時間變短,理解時間較少,多數學生反應不過來。應為教學準備與多媒體課件相配套的電子教案,避免學生在課堂上記錄大量的筆記而占用學生的思維與理解時間,使學生有充分的時間去思考和理解專業知識與教學內容。而傳統的板書教學方法沒有這些缺點,但提供的信息量太少,不能滿足現在知識大爆炸年代的需要。因此,如何改進課堂教學方式方法、促進和諧生動課堂氣氛的形成,是課程改革與建設的一個重要方面。

1.4 實踐教學環節較為薄弱

實踐教學是整個教學過程的一個重要環節,亦是培養大學生實踐動手能力的重要途徑,具有直觀性、實踐性、應用性和創新性的特點。通過有效的實踐教學活動有利于加強學生的動手能力和培養學生的創新能力。多年來,《花卉學》課程實踐教學內容還在沿用傳統的教學知識體系,沒有隨著科學技術水平的發展變化而改變,導致實踐教學環節較為薄弱。主要表現在以下幾方面:第一,由于實踐教學基地較少,實踐教學的學時少,而且實踐教學的內容多為驗證性或演示性的實驗內容,忽略了對學生實踐興趣、動手能力及創新能力的培養。其次是嚴重缺乏生產經驗豐富、實踐技能水平較高的教師指導學生的實踐活動,往往理論課老師就是實踐和實習的老師,導致實踐教學流于形式、走馬觀花式的實習,教學效果不理想。第三是學生參與訓練時間太少,學生接受實踐技能培訓及參加生產實踐鍛煉的時間往往屈指可數。第四是訓練管理不嚴格,不按照標準嚴格訓練,甚至未制定訓練培訓及參加生產標準;很少考核測試,練好練壞都通過。學生所掌握的實踐知識、實踐技能顯得零碎,創新性思維訓練欠缺,部分學生對 《花卉學》課程望而生畏。這樣培養出來的學生,走上工作崗位后需要較長的適應期,遠遠不能滿足社會對高級園藝、園林高級人才的要求。

2 《花卉學》課程教學改革的嘗試

2.1 修訂教學大綱,體現專業特色

根據園藝、園林專業對 《花卉學》課程的要求,結合新形勢下花卉產業的發展,協調 《園林樹木學》、《園藝植物栽培學》、《花卉裝飾學》、《園林苗圃學》、《植物保護學》、《生態學》、《森林培育學》、《園林美學》等相關課程之間的關系;通過教研組討論和對其他相關院校的調研,調整教學課時數,對開課時間、順序、理論教學課時及實踐教學課時數進行研討和論證,重新修定教學大綱,界定各門課的教學內容,協調相關課程之間的銜接與配合,避免相關課程內容之間的相互重復和脫節。通過新教學的修定大綱,既避免教學內容上的重復,又保證知識點的相互銜接,從而使學生掌握完整的知識體系,以《花卉學》課程為 “點”,將相關專業課程穿成 “線”,充分體現專業特色。

2.2 精選教材,優化教學內容

教材是教學工作中重要的環節,優秀的教材能極好地引起學生的興趣,收到事半功倍的效果。在課堂教學中,盡量選用新編的國家級規劃教材和統編教材。目前選用的是包滿珠主編的 《花卉學》,屬于國家級 “十五”規劃教材兼面向21世紀規劃教材。同時,將其他一些優秀教材如北京林業大學劉燕主編的 《園林花卉學》、魯滌非主編的 《花卉學》以及相關的電子資源推薦給學生[3,4]。在保證課程教學內容基本符合教學大綱要求的前提下,不斷完善和豐富教學內容,使之滿足時代的要求。例如,在花卉的栽培章節,增加現在實用的容器栽培技術的介紹;在花卉的繁殖章節,增加全封閉扦插繁殖技術等,從而保證講授內容新穎,信息量大,能夠反映科學的進步和時代的脈搏,教學效果自然會好。

2.3 采用靈活多樣的教學方法,變被動學習為主動學習

T reicher的心理實驗表明,人類各種感官配合思維都具有吸收知識的功能,其中視聽并用的學習效果最好。根據 “以學習為中心”、“以學生為主體”的教學理念,采用網絡課堂、多媒體教學等現代化教學手段與傳統的板書教學方法相結合,摒棄 “填鴨式”教學方式,增強互動,有效利用啟發式、討論式、研究式教學方法。每個章節設計計論性問題讓學生討論,引導學生思考和課后查文獻搞懂問題;有目的地布置有創新性的思考題,要求學生通過查文獻來理解課程內容,如要求學生撰寫中國花卉產業發展前程、花卉無性繁殖的最新技術與改進措施等專題,讓學生變被動學習為主動學習,潛移默化地培養學生的專業興趣,為以后的專業學習打下伏筆。

2.4 加強實驗室和校內外實習基地的建設,保質保量完成實踐教學任務

《花卉學》課程實踐教學主要包括3部分:課堂實驗、生產實習、教學實習。課堂實驗主要是驗證書本基本理論知識,使學生在獨立完成實驗的過程中掌握儀器使用的基本方法,通過實驗數據的觀察、記載、分析處理,培養學生嚴謹的治學態度和實驗動手操作能力,為今后的科學研究打下了基礎[5]。另外,增加一些有創造性的實驗 (如組培蘭花、研究花卉種子的休眠機制等),培養學生的創新能力和動手能力。如長江大學在原有的園林植物實驗室基礎上,增加了標本室的建設、花卉組織培養室的建設,同時爭取了省部與地方共建實驗室,使實驗課的教學上了一個新臺階,取得了較成功的教學經驗。

生產實習是學生在校內外實習基地進行真刀真槍的技能訓練,一般結合專業勞動從一年級開始,它可以是完成從播種到最后收獲的全生產管理過程,也可以是對某個或某幾個專業技能的單獨訓練,學習分析、解決問題的方法和技巧,提高學生的動手能力[6,7]。在校內建植物園、花房、盆景園、日光溫室等,用于常見花卉種類的識別及生態習性的觀察、各項生產技能的訓練、花卉的生產管理、經營等,同時加強與校外實習基地的合作,彌補校內實習基地的不足,都可以取得很好的效果。另外,在學生中成立花卉協會,讓學生通過生產花卉掌握花卉栽培、繁殖的技術,教學效果理想,這種模式值得進一步研究和推廣。

教學實習的主要目的是讓學生增長見識、拓寬知識面,一般安排學生到花卉生產發達的地方,如武漢、上海、杭州等,通過參觀、觀摩,學習先進的花卉生產技術、花卉企業生產的經營管理、花卉在園林上的應用以及花卉生產的動態及發展趨勢,聘請當地生產實踐經驗豐富的技術員、專家傳授生產實踐技術,進一步提高學生的綜合能力。

總之,通過一系列的教學環節改革,使教學大綱更加符合專業培養目標的要求,教學內容跟上時代需要,教學方法更能吸引學生,實踐教學更有利于培養學生的動手能力,從而能保證 《花卉學》課程教學質量的穩步提高,教學改革也能取得良好的效果。

[1]包滿珠.花卉學[M].北京:中國農業出版社,2003.

[2]王彩云,包滿珠,胡惠蓉,等.花卉學產學研相結合的探索與實踐[J].華中農業大學學報 (社會科學版),2000,(4):83～85.

[3]北京林業大學園林系花卉教研組.花卉學[M].北京:中國林業出版社,1990.

[4]魯滌非.花卉學[M].北京:中國農業出版社,1998.

[5]郭先鋒,杜明蕓,趙蘭勇,等.園林專業花卉學課程教學改革的探索[J].中國林業教育,2009,27(1):70～72.

[6]王 燕.花卉學教學體系改革初探[J].科教文匯,2006,(11):137.

[7]居 萍.《花卉栽培》課程教學改革與探索[J].職業教育研究,2010,(6):94～95.