中醫(yī)藥院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)多媒體教學(xué)的實(shí)踐與探討

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(福建中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院，福建 福州 350108)

雙語(yǔ)教學(xué)(Bilingual education)是指用母語(yǔ)以外的第二種語(yǔ)言作為教學(xué)用語(yǔ)，其中第二種語(yǔ)言不僅是作為學(xué)習(xí)對(duì)象，而且是作為教學(xué)媒介部分或全部地運(yùn)用到授課過(guò)程的一種教學(xué)形式[1]。2001年,教育部提出的“在有條件的學(xué)校逐步實(shí)現(xiàn)雙語(yǔ)教學(xué)計(jì)劃”的意見(jiàn)在教育界得到了廣泛的支持，雙語(yǔ)教學(xué)模式被廣泛地采用。中醫(yī)藥院校由于特色專業(yè)較多，大多不適宜開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)。然而，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是藥學(xué)類學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，一般都有具體的操作演示，并且多數(shù)專業(yè)詞匯會(huì)在多個(gè)實(shí)驗(yàn)中反復(fù)出現(xiàn)，雙語(yǔ)多媒體教學(xué)是比較容易實(shí)現(xiàn)的。這不僅有利于提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)運(yùn)用能力，而且為中醫(yī)中藥走向世界、實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥現(xiàn)代化打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐過(guò)程中，筆者對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)有了一定的認(rèn)識(shí)和思考，在此與同行們進(jìn)行交流和探討。

1 準(zhǔn)備階段

1.1 教材的選擇 原版教材雖然教材內(nèi)容與國(guó)際接軌，書中還包含該學(xué)科領(lǐng)域的最新進(jìn)展，但其生詞較多，價(jià)格昂貴，易增加學(xué)生的畏難情緒和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此，我們使用了國(guó)內(nèi)出版的優(yōu)秀的雙語(yǔ)教材。

1.2 多媒體課件的制作 為使學(xué)生更快適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué)，課件總的提綱仍然按照傳統(tǒng)的中文格式，如：實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與記錄、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)以及實(shí)驗(yàn)問(wèn)題。但課件中的英文盡量通俗易懂，以降低雙語(yǔ)教學(xué)難度，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在中醫(yī)藥院校，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課一般安排在低年級(jí)，學(xué)生還未接觸到專業(yè)英語(yǔ)課程，掌握的專業(yè)詞匯極為有限。因此，我們對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)特別增加了一個(gè)專業(yè)詞匯表，將實(shí)驗(yàn)中用到而學(xué)生可能還未掌握的專業(yè)詞匯單獨(dú)列表，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)做好音標(biāo)和中文注釋，并且每次提前打印發(fā)給學(xué)生，便于學(xué)生預(yù)習(xí)掌握。同時(shí), 在課件中多插入儀器圖片和實(shí)驗(yàn)操作的Flash動(dòng)畫,清晰明了，幫助學(xué)生理解記憶實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

2 強(qiáng)調(diào)課前預(yù)習(xí)，把好學(xué)習(xí)第一關(guān)

搞好雙語(yǔ)教學(xué)，課前預(yù)習(xí)是重要的一環(huán)。要想在原有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)數(shù)完成雙語(yǔ)教學(xué)任務(wù)、達(dá)到教學(xué)目的，必須加強(qiáng)預(yù)習(xí)的針對(duì)性和時(shí)效性。因此，做好對(duì)學(xué)生的宣傳鼓勵(lì)工作，提高學(xué)生的積極性，樹(shù)立搞好雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的信心非常重要。在每次實(shí)驗(yàn)課前，教師給出預(yù)習(xí)提綱，發(fā)放專業(yè)詞匯表，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，用英語(yǔ)完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，并且，采取抽查、提問(wèn)、批閱等方式將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決，為雙語(yǔ)教學(xué)把好第一關(guān)。

3 加強(qiáng)教學(xué)互動(dòng)，切合實(shí)際，因材施教

在雙語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師以英語(yǔ)為媒介給學(xué)生傳授專業(yè)知識(shí)，學(xué)生不但需要集中精力聽(tīng)，關(guān)鍵是要聽(tīng)懂和掌握。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)時(shí)刻注意學(xué)生表情及情緒上的變化，盡量使用學(xué)生已學(xué)過(guò)的英語(yǔ)詞匯和句型。對(duì)于抽象、專業(yè)性很強(qiáng)的知識(shí)，也可先用母語(yǔ)進(jìn)行教學(xué)，畢竟一味地追求雙語(yǔ)教學(xué)只會(huì)弄巧成拙，適得其反。而對(duì)于那些學(xué)生通過(guò)預(yù)習(xí)能夠有所了解的教學(xué)內(nèi)容，則可以主要采用英語(yǔ)進(jìn)行教學(xué)。比如：在液液萃取實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮聿糠忠话闶顷愂鲂缘模饕獌x器“分液漏斗”的使用有教師的身體動(dòng)作和多媒體課件作為參考，這些內(nèi)容全英文教學(xué)學(xué)生基本可以掌握；而實(shí)驗(yàn)課的操作步驟和注意事項(xiàng)有較多的新詞匯而且涉及到實(shí)驗(yàn)的成敗和安全問(wèn)題，通過(guò)多數(shù)英文穿插少量中文的方式來(lái)進(jìn)行講解，并且根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)整速度，最后再用全英文的方式簡(jiǎn)要概括重點(diǎn)，一方面可以照顧到學(xué)生英語(yǔ)水平參差不齊的實(shí)際情況，另一方面也可以保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。總之，要根據(jù)具體情況隨時(shí)進(jìn)行中英文比例的調(diào)整，做到因材施教。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的巡視指導(dǎo)。一方面防止有的學(xué)生一知半解而造成操作失誤，另一方面保證了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全性。教師可以利用巡視過(guò)程與學(xué)生進(jìn)行交流溝通，隨時(shí)掌握當(dāng)次實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果，為以后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改進(jìn)奠定良好基礎(chǔ)。

4 加強(qiáng)師生交流，不斷改進(jìn)

用英語(yǔ)進(jìn)行課堂教學(xué)的開(kāi)始階段，學(xué)生們對(duì)這種新奇的教學(xué)方式充滿好奇和期待。除了想一睹老師用英語(yǔ)講專業(yè)課的風(fēng)采，更期待能通過(guò)這種教學(xué)方式真正使自己的英語(yǔ)有長(zhǎng)足的進(jìn)步。在這一階段學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情空前高漲。但兩三次實(shí)驗(yàn)之后，之前的新奇被隨之而來(lái)的對(duì)書寫大量英文報(bào)告的抱怨取而代之，情緒轉(zhuǎn)而低落。此時(shí)，教師應(yīng)做好鼓勵(lì)勸說(shuō)工作，多描繪堅(jiān)持下去的光明前景，增強(qiáng)學(xué)生的信心和期待。同時(shí)，課堂上教師也要適當(dāng)調(diào)整，幫助學(xué)生度過(guò)瓶頸期。堅(jiān)持一段時(shí)間之后，學(xué)生漸漸改變了被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，真正體驗(yàn)到了“學(xué)有所用”所帶來(lái)的成就感，不僅增強(qiáng)了對(duì)學(xué)習(xí)外語(yǔ)的熱情，更激發(fā)了用英語(yǔ)學(xué)習(xí)專業(yè)課的興趣。課后，教師還應(yīng)多通過(guò)開(kāi)座談會(huì)及調(diào)查問(wèn)卷等方式，加強(qiáng)與學(xué)生交流和溝通，了解學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的意見(jiàn)和建議。

5 雙語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵在老師

雙語(yǔ)教學(xué)不但是對(duì)學(xué)生“學(xué)”的挑戰(zhàn)，更是對(duì)教師“教”的挑戰(zhàn)。實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵在教師，它要求雙語(yǔ)教師既要有很高的英語(yǔ)水平和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，又要具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)[2],這就要求從事雙語(yǔ)教學(xué)的教師必須不斷提高自身的綜合素質(zhì)。在教學(xué)過(guò)程中，教師必須牢記英語(yǔ)只是教學(xué)的一種工具，不能以降低該課程的教學(xué)質(zhì)量為代價(jià)，來(lái)?yè)Q取一門孤立的雙語(yǔ)教學(xué)課程的表現(xiàn)。總之，在利用“雙語(yǔ)”進(jìn)行教學(xué)時(shí)，合理掌握好“語(yǔ)言教學(xué)”和“教學(xué)語(yǔ)言”的尺度是非常重要的[3]。其實(shí),在整個(gè)過(guò)程中，教師本身也是受益者。教師通過(guò)備課英語(yǔ)水平也得到鍛煉和提高，真正達(dá)到了教學(xué)相長(zhǎng)的目的。

總而言之，運(yùn)用英語(yǔ)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)才是雙語(yǔ)教學(xué)的根本目標(biāo)，也是雙語(yǔ)教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)。盡管雙語(yǔ)教學(xué)嘗試取得了一點(diǎn)成績(jī)，但同時(shí)也有許多需要改進(jìn)的地方，如與之相對(duì)應(yīng)的考核辦法等還有待進(jìn)一步探索。語(yǔ)言的增長(zhǎng)不是一朝一夕就能體現(xiàn)的，雙語(yǔ)教學(xué)總的來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)的工程，不是只在一兩門課上實(shí)踐一下就大功告成了，必須本著科學(xué)認(rèn)真的態(tài)度，在大膽實(shí)踐中不斷探索，認(rèn)真研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，明確思路，把握方向，持之以恒，借鑒其他院校及學(xué)科的成功經(jīng)驗(yàn)，才能有效開(kāi)展并卓有成效。

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