貴州茶葉企業(yè)發(fā)展研究

摘要：本文從研究茶葉企業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)分析法（SWOT）理論，系統(tǒng)分析了貴州茶葉企業(yè)發(fā)展所具有的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)以及面臨的發(fā)展機(jī)會(huì)和威脅。從而提出了貴州茶葉企業(yè)發(fā)展的對(duì)策與措施。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 SWOT

1.貴州茶葉企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析

1.1 擁有獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)

貴州位于中國西南部云貴高原東部，處于茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，是全國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照的茶區(qū)，豐富的內(nèi)含物質(zhì)，使貴州茶葉具有香高馥郁、滋味鮮爽醇厚、湯色明亮的獨(dú)特品質(zhì)。因此，貴州茶葉原料常被閩、浙等省茶商收購后，加工包裝再高價(jià)出售。

1.2 具有一定的生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)

在長期的茶葉種植和加工過程中，茶葉產(chǎn)區(qū)的群眾對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都已有比較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，直接從事過茶葉種植的群眾，在茶樹栽培、病蟲害防治等方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，為推廣茶葉種植，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶青奠定了群眾基礎(chǔ)。規(guī)模茶葉生產(chǎn)企業(yè)不斷引進(jìn)設(shè)備，推行機(jī)械化加工，改進(jìn)技術(shù)、改善工藝、改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，為貴州茶葉企業(yè)發(fā)展奠定了必要生產(chǎn)條件。

1.3 具有一定的品牌基礎(chǔ)

目前，貴州省在市場上有一些具有一定影響的茶葉品牌，這些品牌茶葉的內(nèi)質(zhì)、色、香、味獨(dú)特，深得國內(nèi)外消費(fèi)者青睞，市場認(rèn)可度較高。

2.貴州茶葉企業(yè)競爭劣勢(shì)分析

2.1 企業(yè)經(jīng)營管理水平低，戰(zhàn)略意識(shí)模糊

從整體上看，貴州絕大多數(shù)茶葉企業(yè)為中小企業(yè)，甚至是家庭小作坊，這些企業(yè)的現(xiàn)代管理理念不強(qiáng)，戰(zhàn)略意識(shí)模糊。機(jī)動(dòng)靈活本是中小企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，但由此往往使許多中小企業(yè)忽視戰(zhàn)略的制定。目前，貴州省許多茶葉企業(yè)沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)營活動(dòng)隨意性強(qiáng)，盲目性也大。此外，許多茶葉企業(yè)，特別是小作坊，甚至缺乏完善的企業(yè)規(guī)章制度，不能做到事事有章可循，有的企業(yè)有了制度也不能嚴(yán)格執(zhí)行。

2.2 企業(yè)機(jī)械化加工水平低，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高

貴州省通過工商登記的309家加工企業(yè)，只有10余家規(guī)模企業(yè)配套機(jī)械化流水作業(yè)生產(chǎn)線，大部分企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備還是上世紀(jì)購置的；有的企業(yè)甚至全部生產(chǎn)過程全靠手工操作。

2.3 企業(yè)品牌意識(shí)淡薄，產(chǎn)品力不強(qiáng)

茶葉市場銷路好、價(jià)格高、名氣大，集中到一點(diǎn)是品牌效應(yīng)。目前貴州茶葉企業(yè)卻存在著“品牌多、數(shù)量少、品種雜、市場亂”的現(xiàn)象。貴州茶葉真正能夠立得起、叫得響的品牌少，雜牌多，企業(yè)之間又各自為陣，無序競爭現(xiàn)象很嚴(yán)重。品牌產(chǎn)品生產(chǎn)能力低，大部分僅能滿足省內(nèi)需求，很難開發(fā)和占領(lǐng)省外市場，雜牌產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，很難得到省外市場認(rèn)可，導(dǎo)致品牌與雜牌在省內(nèi)惡性競爭。

3.貴州茶葉企業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)分析

3.1 政府的大力支持為貴州茶葉企業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)

2007年貴州省委、省政府召開會(huì)議并出臺(tái)了《中共貴州省委貴州省人民政府關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》對(duì)加快貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了明確的要求，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展被作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)加以扶持。2008年，中共十七大關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展重大問題的工作會(huì)議上，也明確提出了積極建立特色產(chǎn)業(yè)帶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系并給予了相應(yīng)的政策支持。

3.2 經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展給予了貴州茶葉企業(yè)發(fā)展的大好機(jī)遇

經(jīng)濟(jì)學(xué)中講需求決定著消費(fèi)者的購買行為，同樣，國民經(jīng)濟(jì)情況的變化對(duì)一個(gè)行業(yè)的影響，依賴于國民經(jīng)濟(jì)的變化對(duì)該行業(yè)提供需求的多少。中國經(jīng)濟(jì)的高速增長，各行業(yè)的蓬勃發(fā)展大幅度地拉升了對(duì)茶葉的需求。

3.3 茶葉消費(fèi)趨勢(shì)的變化為貴州茶葉企業(yè)發(fā)展帶來了新的商機(jī)

茶葉消費(fèi)趨勢(shì)的變化主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。第一，茶葉消費(fèi)從大宗茶為主轉(zhuǎn)向以名優(yōu)茶、名牌茶為主。消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)更加注重茶葉的質(zhì)量、包裝、品牌、歷史。第二，消費(fèi)者更加注重飲茶的生理和心理雙重需求。顧客在選擇茶葉的時(shí)候，更加注重茶葉的保健功能和飲茶帶來的享受。消費(fèi)趨勢(shì)的變化給貴州茶葉企業(yè)帶來了新的利潤增長點(diǎn)和新的商機(jī)。

4.貴州茶葉企業(yè)發(fā)展威脅分析

4.1 市場競爭加劇

由于茶葉市場所帶來的收益越來越明顯，不少地方政府和企業(yè)都意識(shí)到促進(jìn)茶葉生產(chǎn)發(fā)展帶來的巨大效益，對(duì)茶葉的生產(chǎn)給予了足夠的重視，在全國各地舉行的茶葉展銷會(huì)和推廣會(huì)上，參展的茶葉公司越來越多，投入經(jīng)費(fèi)也年年上升，參展的茶葉品種越來越豐富，茶葉的包裝也十分精致，體現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)廠商對(duì)產(chǎn)品宣傳銷售的重視。同時(shí)很多茶場的負(fù)責(zé)人在積極尋找戰(zhàn)略合作伙伴和投資者，期望茶葉產(chǎn)業(yè)得到長足的發(fā)展。茶葉生產(chǎn)的發(fā)展速度很快，市場競爭越來越激烈。

4.2 周邊地區(qū)的威脅

區(qū)位的相對(duì)劣勢(shì)因素是不容忽視的，威脅則來自強(qiáng)勢(shì)品牌對(duì)弱勢(shì)品牌的遮蔽，即“陰影效應(yīng)”，主要包括：品牌陰影，由于強(qiáng)勢(shì)品牌的存在，弱勢(shì)品牌難以給客戶形成鮮明的心理感知，缺乏市場競爭力；生存陰影，弱勢(shì)品牌茶葉只是“衛(wèi)星資源”，難以獲得足夠的發(fā)展空間；發(fā)展陰影，由于強(qiáng)勢(shì)品牌的存在，很容易在區(qū)域內(nèi)形成品牌輻射，盡管可借鑒強(qiáng)勢(shì)品牌的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，但是也極有可能致使后發(fā)茶葉品牌盲目跟風(fēng)，從而喪失特色，無形中加大了開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

4.3 強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的擴(kuò)張

目前，茶葉產(chǎn)業(yè)集中度正在快速提高，茶葉資源不斷向大企業(yè)和大品牌轉(zhuǎn)移。強(qiáng)勢(shì)企業(yè)憑借政策、資金、管理等優(yōu)勢(shì)，迅速提高了其資源占有，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，也占據(jù)了大部分市場空間。如龍井等原先就具有很強(qiáng)競爭能力的品牌企業(yè)，在新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇期，抓住機(jī)遇，規(guī)模躍上新的高度，產(chǎn)量大大提高。外部強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的擴(kuò)張，給稍有起色的貴州茶葉企業(yè)的發(fā)展帶來了很大的挑戰(zhàn)。

作者簡介：陳薇，女，1987年5月出生，貴州大學(xué)管理學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)研究生