由奶昔的制作說開去

[摘要]隨著新課改的不斷深入，如何依托教材，面向學生，最大化地體現并落實教學的實效性，成為教育行政部門、教研部門、教師和家長們共同關注的焦點問題。本文將從一節課堂教學實例著手，簡述英語教學實效性落實。

[關鍵詞]英語 教學 實效性

英語是當今世界上最主要的國際通用語言之一，也是世界上最廣泛使用的語言。如果你不會英語，就意味著你跟不上時代，和國際不接軌，會被社會淘汰。即使你不出國、不做翻譯、不搞尖端科技工作......，你也擺脫不了英語!除非你要住在深山老林，除非你不想找個好工作，你不上網，不看報刊雜志，要做一個隱居人士，過原始生活，否則，在這個信息化，國際化互通的社會里，作為一個老年人也會因為申奧成功等等摸上幾個英文字母。英語的重要性是顯而易見的。

教育部在《教育部關于積極推進小學開設英語課程的指導意見》的文件中提出了推進小學開設英語課程的基本目標：要求各地盡快從小學三年級開始普遍開設外語課，有條件的地方允許從小學一年級開始開設。從2001年秋季開始，全國城市和縣城小學逐步開設英語課程。英語學習的重要性及迫切性也毋須多言。

大家可能都看過中央一臺的名牌欄目《天天飲食》：采用一至二位主持人、在相對固定的時間、介紹一菜、一湯、一羹或一水果點心等等；主持人或詼諧，或嚴謹，但無論哪種風格，最終的目的就是告訴觀眾配好材料后如何燒某種菜，清晰明了。細想，咱們的英語課是否也有異曲同工之處呢?即在相對固定的時間(40至45分鐘)、面對我們的觀眾(學生)、講授某一主題知識。無非主持人較為固定(教師)，但最終目的是一樣的：要求所授知識清晰明了、實踐性強。至于整堂課(欄目)的風格，就要實實在在依賴教師(主持人)的內功了；學生(觀眾)是否消化(掌握)所學知識(要領)，就的的確確要由實效性來檢驗了。

那么，在我們的初中英語教學中，如何來體現并落實教學的實效性呢?下面我將從《新目標英語》八年級Unit 7 How do youmake a banana milk shake?一課的設計來做具體的闡述。

一、提前布置，有的放矢

預先告訴學生將要學習一種香蕉牛奶混合飲料的制作過程和方法。一是讓學生對即將學習的知識一如既往地做好預習工作，做好新課重點的有效聽、記。二是提前做好材料準備工作：如香蕉、水果刀、酸奶、果杯等。把學生的學習欲望和興趣充分調動起來了。

二、利用課件，注重導入

在這堂課上，我面帶微笑開門見山說“同學們，今天我們主要來學習制作一種美味可口的飲料。首先，讓我們一起來復習一下以前所學過的delicious food。”這是一個貼近生活的熟悉話題，他們都爭先恐后地說開了；然后，利用課前準備好的課件，歸納了七年級學過的蔬菜和水果圖片，并復習了句型：Do you like bananas?這一步驟，利用“頭腦風暴”，既復習了已學過的食物名稱單詞，又復習了句型，同時還熟悉了可數名詞和不可數名詞，為新課中出現的How much和How many的不同用法的學習奠定了基礎。復習和導入新課后，向同學們展示一個漂亮的blender(果汁機)，再鼠標點出標題：Howdo yon make a banana milk shake?告訴學生們今天的主要內容是學習一種香蕉牛奶混合飲料的制作過程和方法。這樣，學生對即將所學知識有一個更為明了、整體的印象。

三、巧借演示，掌握語言

導入新課后，按照課本中的制作步驟和方法，我一邊演示一邊教授新的語言知識。學生都拿出課前準備好的香蕉牛奶等物品。教師一邊剝香蕉，一邊教“Peel the bananas.”然后一邊切碎香蕉，一邊教“Cut up the ba-nanas.”按照這種演示方法，學生不但很快學會了制作這種飲料的步驟和方法，而且也很快學會了pour...into...、add...to...、turn on／o巧the blender、mix...up...等詞組，學生邊做邊說，興趣盎然，很快學會了新知識，而且飲料也真正制作好了，只剩Drink the milkshake。學生們在享用他們親自制作的飲料的時候，不但甜在口里，更蜜在心里，因為在不知不覺中，這些語言知識都瑯瑯上口且牢記心頭了。正在他們興趣不減的時候，再加上描述制作過程的單詞first...next...then...finallv...。學生對所學知識就一步到位了。

四、與實相連、升華情感

在學生興致勃勃地學好了新課之后，趁熱提出問題：How do you make a fruit salad?讓學生自己分組討論，然后每組一個reporter說出他們的制作過程，比一比誰的更加美觀可口。學生一聽，很高興地就一起討論開了，他們基本上能夠使用first...next...then...finally...這些描述步驟的詞，還能夠準確說出wash some fruits and peel some fruits，Cutthem into small pieces and put them in abowl，add some salad cream and a little sugar，salt，mix and eat等。借此，再讓學生比較一下中、西文化差異。這樣既讓學生了解了西方飲食習慣，又培養了學生熱愛祖國文化的積極情感。與此同時，布置學生利用周末給父母制作一份水果沙拉，滲透感恩教育。這使英語的教學更貼近生活。英語課堂教學內涵也因此充實而延伸。

五、適時總結，筆頭落實

在一系列活動操練之后，英語教學中一個必不可少的環節就是筆頭練習。不管是哪種教學模式，聽、說、讀、寫這幾個環節哪一個都不能偏廢，在新課快結束的時候，根據課程內容安排難易恰當的書面表達，并給學生一些提示詞：如peel，turn on／off cut up，pour...into，mix...up，add...to，drink等等。使學生能夠說得出也寫得準確，避免了那種能說不能寫的“文盲英語”或能寫不能說的“啞巴英語”現象。這樣一來，整課堂就更加充實完整，學生運用語言的能力也得以真正培養。

從整堂課看來，活而不亂。學生們學得有趣，學習效果又好。教學的實效性得到了充分的體現及落實。所以，在任務型英語教學中，教師一定要能夠根據教學內容靈活安排好活動任務，真正讓學生用英語做事情，積極主動學習語言知識，避免了傳統教學中枯燥地讀、寫、練。只有這樣，才能真正提高英語學習興趣，從而真正提高英語教學質量。也只有這樣，才能真正提高英語語言的運用能力，課堂教學的實效性才能最大化的落實!

課堂教學是當前教育的重要組成部分，而提高課堂教學實效性，則是當前學校和教師面對的重要課題。提高課堂教學實效性，要求我們的課堂既生動活潑，又科學嚴謹，既能有效地調動學生學習興趣，牢牢吸引學生的注意力，又能把教師的要求與精華轉化為學生的知識與能力，使學生的科學素養與人文素養都能得到很好的熏陶與培養。

[參考文獻]

[1]英語新課程標準[M]，北京師范大學出版社學教交流園

[2]陳波，關文信，新課程理念與初中英語課堂教學[M]，首都師范大學出版社學教交流園

[3]包育彬，陳素燕，中學英語任務教學的策略與藝術[M]，浙江大學出版社學教交流園