從康師傅“環保輕量瓶”看清潔生產

摘要：本篇文章從康師傅礦物質水在變相漲價的壓力下，宣傳和推廣“環保輕量瓶”著眼，探討分析我國企業在清潔生產方面做出的改進及效果。

關鍵詞：康師傅礦物質水 環保輕量瓶 清潔生產

2011年4月，細心的消費者發現，各地的瓶裝可口可樂和百事可樂從過去每瓶600毫升降到了500毫升，罐裝的可口可樂和百事可樂，其凈含量也從以前的355毫升減到了330毫升，包裝在變，價格卻沒有動靜。除此之外，市場上很多飲料產品，也都在悄悄地進行著瘦身運動。超市出售的康師傅果汁系列和統一旗下部分飲料均是450毫升裝，比原包裝少了50毫升。更顯眼的是，與雪碧和可口可樂不同，這些瘦身后的飲料都在包裝上做了調整，穿上了“新衣服”，或者“脖子”更細更長，或者“身材”凹凸有致。與此同時，康師傅礦物質水的包裝也從過去每瓶600毫升降到了500毫升，不同的是，新包裝的康師傅礦物質水在瓶身上打出了“環保輕量瓶”的標識，并邀請楊瀾擔任環保形象大使，積極倡導環保理念，減碳、省電與節水，共同為我們生存的地球奉獻力量。

康師傅礦物質水的廣告語如下：“為保護地球，康師傅礦物質水推出創新環保輕量瓶：減少塑料，更減碳；輕量瓶身、減少能耗，更省電；先進生產工藝，更節水。讓我們一起為環保，獻力量。——康師傅礦物質水，輕量瓶上市。”

環保輕量瓶，采用先進的生產工藝，整合以往生產線繁瑣的生產步驟，加快生產速度，節約用電量，有效減少能源的消耗。有資料表明，每節約1度（千瓦時）電，就相應節約了0.4千克標準煤，如果按全年的生產總量進行預估，至少可減少二氧化碳排放量近10萬噸，真正做到降低碳排量和減少電的耗費量；環保輕量瓶利用新一代的生產線，減少能耗，更省電。與以往繁瑣的生產工藝相比，在整合了新的生產步驟后，生產速度有明顯加快，其對應的生產用電也得到了有效控制，真正做到了降低碳排放量和減少電的耗費量；先進的生產工藝，將更加省水。在用電量明顯減少后，生產用水量也大大降低?？祹煾档V物質水采用了最新的免沖瓶技術設計，避免了二次沖瓶生產過程中所產生的不必要的水資源浪費，真正做到了節約用水。

康師傅礦物質水環保輕量瓶新包裝的推出和宣傳，淡化了消費者對于產品變相漲價的關注和不滿，也向廣大消費者介紹和宣傳了康師傅在環保方面的投入和成效，起到了一定的促銷作用?？祹煾档V物質水改進包裝，使用“環保輕量瓶”，是從生產環節進行轉變，是對可以提高資源利用率、削減污染排放的清潔生產方式的實踐和推廣。

2002年6月29日，第九屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議通過并正式頒布了《中華人民共和國清潔生產促進法》（以下簡稱《清潔生產促進法》）。該法的第一章第二條指出：“本法所稱清潔生產，是指不斷采取改進設計、使用清潔的能源和原料、采用先進的工藝技術與設備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產、服務和產品使用過程中污染物的產生和排放，以減輕或者消除對人類健康和環境的危害?！?這一定義概述了清潔生產的內涵、主要實施途徑和最終目的。

清潔生產（Cleaner Production）是在回顧和總結工業化實踐的基礎上，提出的關于產品和生產過程預防污染的一種全新戰略。它綜合考慮了生產和消費過程的環境風險(資源和環境容量)、成本和經濟效益，是社會經濟發展和環境保護對策演變到一定階段的必然結果。與以往不同的是，清潔生產突破了過去以末端治理為主的環境保護對策的局限，將污染預防納入到產品設計、生產過程和所提供的服務之中，是實現經濟與環境協調發展的重要手段。

在我國改革開放的30年間，我們為經濟的快速發展付出了巨大的環境代價。資源短缺、淡水枯竭、大氣層的破壞、地球變暖、極端天氣頻發等生態及環保問題逐漸加劇，已經威脅到我們人類的生存和發展。要想在維持經濟發展的同時不再以破壞環境為代價，必須從企業的生產經營過程開始轉變，推廣清潔生產方式。

在國家倡導低碳經濟的今天，康師傅始終如一，嚴把質量關，把每個細節做到盡善盡美?？祹煾档拿總€瓶子都是有講究的，從瓶子原材料的選擇再到質量的檢測以及最后的成型都嚴格按照國家相關標準，對于空瓶的回收和利用，公司將空瓶運到專門的廢物處理廠，然后將空瓶粉碎，粉碎后可以用來做植物纖維、衣服的原材料。

康師傅作為我國飲料行業的領軍企業，近年來致力于茶飲料、果汁飲料和礦物質水的包裝改革，目前康師傅茶飲料、果汁飲料空瓶質量大約為25克到22克，而礦物質水的空瓶重量可降到14克，隨著生產工藝技術與設備的不斷改進，空瓶重量將以每年10%的速度遞減，但是20克左右已經成為一個技術瓶頸。在保證質量的前提下讓瓶子“瘦下來”，努力節約成本，拉動企業效益，為低碳環保做貢獻。

像康師傅這樣的企業，從生產源頭開始，不斷地提高生產技術，減少能源的使用效率、提高原材料的可循環使用，不僅沒有把節能減排當做企業的負擔，反而成為了推動企業發展、增加盈利的手段，能夠在滿足消費者需求的同時，兼顧企業利益和環境利益的統一，不能不說這才是我國政府推行清潔生產、可持續發展的最終目的。

參考文獻：

[1]錢易、唐孝炎.環境保護與可持續發展[M].高等教育出版社，2000.

[2]馬光柱.環境與可持續發展導論[M].科學出版社，2000.