金蕎麥藥用研究進展

谷 勇，侯杰榮，何 穎，稅丕先(指導)

(1.瀘州醫學院藥學院2009級碩士研究生，四川瀘州646000;2.瀘州醫學院藥學院，四川瀘州646000)

金蕎麥為蓼科(Po1ygonaceae)植物金蕎麥Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara的干燥根莖，別名天蕎麥、苦蕎麥、野蕎麥。味微辛、澀、涼，歸肺經，具有清熱解毒、排膿祛痰、健脾消食功效［1］，主要用于肺癰、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、腹脹食少、疳積消瘦等。近年來隨著對金蕎麥的深入研究，發現其具有較廣泛的藥理作用。

1 化學成分［2－4］

黃酮類化合物:木犀草素(1uteo1in)、雙聚原矢車菊甙元(dimeric procyanidin)、紅車軸草黃酮(prato1)、木犀草素 7，4’－二甲醚(1uteo1in－7，4’－dimethy1 ether)、大黃素(emodin)、鼠李素(rhamnetin)、3，6，3’，4’－ 四羥基 －7 － 甲氧基黃酮(3，6，3’，4’－tetrahydroxy－7 －methoxyf1avone)等。

甾體:海柯皂甙元(Hecogen1n)、β－谷甾醇(β－sitostero1)和胡蘿卜苷(daucostero1)等。

有機酸:阿魏酸(Feru1ic acid)、苯甲酸(benzoic acid)、棕櫚酸單甘油酯(g1ycero1 monopa1mitate)和沒食子酸(Ga11ic acid)等。

萜類:赤楊酮(g1utinone)和赤楊醇(g1utino1)等。

苷類:正丁醇－β－D－吡喃型果糖苷(n－buty1－β－D－fructopyronoside)。

2 藥理作用

免疫調節作用:喬紅杰等［5］研究金蕎麥乙醇提取物的藥物血清對雞外周血T淋巴細胞IL－2 mRNA和IFN－γmRNA表達影響的時效及量效關系，結果表明雞外周血T淋巴細胞中IL－2 mRNA和IFN－γmRNA的表達呈一定的時效及量效關系，40～180 min時相的試驗血清都能促進雞脾淋巴細胞增殖和外周血T淋巴細胞分泌IL－2、IFN－γ，其中120min時相的血清作用最強，在時效關系曲線上表現為峰值，說明金蕎麥具有較強的免疫調節活性。

抗菌作用:周玉巖等［6］用金蕎麥根不同濃度的醇提物做抑菌活性實驗，各醇提物對豬胸膜肺炎放線桿菌、豬鏈球菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌抑菌效果較好，其中，60%乙醇金蕎麥根提取物對豬胸膜肺炎放線桿菌和沙門氏菌的最低抑菌濃度達到0.625mg/mL，而各提取物對副豬嗜血桿菌、多殺性巴氏桿菌、大腸桿菌的抑菌效果相對較弱。張永仙等［7］選用昆明種小白鼠及溶血性鏈球菌等10種病原菌，以常規紙片法對以金蕎麥根乙醇提取物(1g/mL)進行了藥敏實驗，體外試驗表明，該提取物除對大腸埃希菌抑制效果低外，對其他病原菌均不敏感，而小白鼠體內抗感染試驗卻表現出很好的保護作用，同時發現金蕎麥提取物有升高白細胞和保護中性粒細胞的作用。王立波等［8］采用平皿稀釋法及動物實驗對金蕎麥乙醇提取物中乙酸乙酯的萃取部分進行了體內外實驗，體外抑菌試驗表明，金蕎麥乙醇提取物對乙型溶血性鏈球菌和肺炎球菌有明顯抑制作用，而體內抑菌試驗表明此部分對已感染肺炎球菌的小鼠有保護作用。

抗腫瘤作用:金蕎麥根莖中的有效成分為大分子縮合單寧的D組分，即為威麥寧(代號金E)，孟凡虹等［9］采用集落培養抑制法研究金E對GLC、HeLa、SGC及KB克隆形成率的影響，結果表明，金E濃度為25 mg/L時對四種人癌細胞的集落抑制率均達到80%以上，濃度為50mg/L，100mg/L時能完全抑制多種人癌細胞集落形成。美國Pui－Kwong Chan［10］研究肝(HepG2)、白細胞(K562)、肺(H460)等10種人體癌細胞在不同濃度金蕎麥提取物作用下對這些癌細胞生長的影響，從48～96 h后呈現的生長曲線研究發現，金蕎麥能顯著抑制肝(HepG2)、白細胞(K562)、肺(H460)、結腸(HCT116)及骨骼(U2OS)來源的癌細胞的生長，其中對肝癌細胞最為敏感，其IC50范圍在25～40μg/mL之間，而對子宮頸(HeLa)及卵巢(OVCAR－3)細胞的生長有輕微抑制作用，只有濃度超過60μg/mL的金蕎麥才能抑制前列腺癌細胞(DU145)與腦癌細胞(T98G)的生長。馬云鵬等［11］利用小鼠腎囊膜下移植法評價金蕎麥提取物金E對12例肺癌組織塊異種移植后治療的敏感性，并觀察了其對荷瘤鼠的毒副作用，表明金E對肺鱗癌的治療較敏感，對荷瘤鼠無明顯毒副作用。

鎮咳祛痰作用:酚紅法表明靜脈注射黃烷醇25.50 mg/kg對小鼠有穩定的祛痰作用，切斷迷走神經后這一作用消失，表明其祛痰作用可能通過中樞或神經反射產生。氨霧劑激法表明金蕎麥浸膏2.6g/kg給鼠灌胃有輕微的鎮咳作用［12］。

降血糖和血脂作用:金蕎麥富含氨基酸和多種維生素，可抗自由基對機體的損傷，從而起到降脂降糖作用。王峰峰等［13］和陳耀明等［14］研究表明，金蕎麥能降低高血糖模型大鼠的血糖和預防高脂肪所致大鼠的高脂血癥。

解熱抗炎抗過敏作用:浸膏2.6g/kg連續灌服2次，對傷寒菌苗所致家兔發熱有明顯解熱作用［12］。可顯著抑制巴豆油所致鼠耳腫脹，切除腎上腺后抗炎作用消失，表明其抗炎機理與腎上腺密切相關，還可抑制皮下注射酵母所致大鼠的足爪水腫［15］。金蕎麥能拮抗組胺引起的離體豚鼠回腸肌收縮反應，具有H1受體阻斷作用，表明有抗過敏作用，與其改善氣管炎過敏有一定關系［16］。

抗血小板聚集作用:舒成仁等［17］報道給小鼠靜脈滴注金蕎麥溶液50mg/kg，對由二磷酸腺苷(ADP)和膠原誘導的大鼠血小板的聚集作用有明顯抑制作用。

3 臨床應用

肺炎及肺膿腫。隨機將肺炎240例分為治療組和對照組，均給予抗生素，治療組加用金蕎麥片口服，結果治療組治愈率優于對照組［18］。60歲以上肺炎患者135例，80例用金蕎麥片聯合環丙沙星治療，55例單用環丙沙星治療，結果金蕎麥組療效明顯優于單用環丙沙星組［19］。20例肺膿腫患者用江蘇江陰天江藥業有限公司研制的金蕎麥濃縮顆粒治療，結果全部治愈［20］。

小兒哮喘性支氣管炎及小兒外感發熱。哮喘性支氣管炎84例，隨機分為兩組各42例，均給予抗生素，治療組加用金蕎麥片 1～2片。結果總有效率治療組 95.2%，對照組66.7%［21］。外感發熱60例隨機分為兩組，治療組給予金蕎麥湯，對照組給予阿莫西林，結果治療組治愈率高于對照組［22］。

腫瘤。威麥寧膠囊成分為金蕎麥。用威麥寧膠囊聯合化療治療腫瘤，結果威麥寧聯合化療組有效率明顯高于單用化療對照組［23］。

閉經、痛經及崩漏。閉經用金蕎麥40～50g，配伍益母草、雞血藤等治療。崩漏用金蕎麥20～30g，與仙鶴草、仙桃草、益母草等配伍治療。痛經用金蕎麥配伍木香、香附、荔枝核、川楝子治療，效果明顯［24］。

潰瘍性結腸炎。結腸炎64例隨機分為兩組，治療組用金蕎麥片及美沙拉嗪，對照組只用美沙拉嗪。結果總有效率治療組90.63%，對照組81.25%，兩組比較有顯著性差異(P＜0.05)［25］。

風濕痹痛及風濕性關節炎。用金蕎麥配伍蒼術、防己、威靈仙、秦艽、松節等隨證加減，水煎服用效果較好［26］。

4 小結

隨著對金蕎麥的深入研究，其藥理作用已經涉及免疫、抗炎、抗菌、抗癌、降糖、降脂等諸多方面，超越了金蕎麥的傳統功用范圍。金喬麥有較廣泛的抗瘤譜，且能干預腫瘤細胞侵襲及轉移擴散，沒有明顯毒性［27］，但目前對這些藥理作用的作用機制、藥代動力學報道較少，還有待進一步研究。

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