金蕎麥藥用研究進展

谷 勇，侯杰榮，何 穎，稅丕先(指導)

(1.瀘州醫學院藥學院2009級碩士研究生，四川瀘州646000;2.瀘州醫學院藥學院，四川瀘州646000)

金蕎麥為蓼科(Po1ygonaceae)植物金蕎麥Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara的干燥根莖，別名天蕎麥、苦蕎麥、野蕎麥。味微辛、澀、涼，歸肺經，具有清熱解毒、排膿祛痰、健脾消食功效［1］，主要用于肺癰、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、腹脹食少、疳積消瘦等。近年來隨著對金蕎麥的深入研究，發現其具有較廣泛的藥理作用。

1 化學成分［2－4］

黃酮類化合物:木犀草素(1uteo1in)、雙聚原矢車菊甙元(dimeric procyanidin)、紅車軸草黃酮(prato1)、木犀草素 7，4’－二甲醚(1uteo1in－7，4’－dimethy1 ether)、大黃素(emodin)、鼠李素(rhamnetin)、3，6，3’，4’－ 四羥基 －7 － 甲氧基黃酮(3，6，3’，4’－tetrahydroxy－7 －methoxyf1avone)等。

甾體:海柯皂甙元(Hecogen1n)、β－谷甾醇(β－sitostero1)和胡蘿卜苷(daucostero1)等。

有機酸:阿魏酸(Feru1ic acid)、苯甲酸(benzoic acid)、棕櫚酸單甘油酯(g1ycero1 monopa1mitate)和沒食子酸(Ga11ic acid)等。

萜類:赤楊酮(g1utinone)和赤楊醇(g1utino1)等。

苷類:正丁醇－β－D－吡喃型果糖苷(n－buty1－β－D－fructopyronoside)。

2 藥理作用

免疫調節作用:喬紅杰等［5］研究金蕎麥乙醇提取物的藥物血清對雞外周血T淋巴細胞IL－2 mRNA和IFN－γmRNA表達影響的時效及量效關系，結果表明雞外周血T淋巴細胞中IL－2 mRNA和IFN－γmRNA的表達呈一定的時效及量效關系，40～180 min時相的試驗血清都能促進雞脾淋巴細胞增殖和外周血T淋巴細胞分泌IL－2、IFN－γ，其中120min時相的血清作用最強，在時效關系曲線上表現為峰值，說明金蕎麥具有較強的免疫調節活性。

抗菌作用:周玉巖等［6］用金蕎麥根不同濃度的醇提物做抑菌活性實驗，各醇提物對豬胸膜肺炎放線桿菌、豬鏈球菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌抑菌效果較好，其中，60%乙醇金蕎麥根提取物對豬胸膜肺炎放線桿菌和沙門氏菌的最低抑菌濃度達到0.625mg/mL，而各提取物對副豬嗜血桿菌、多殺性巴氏桿菌、大腸桿菌的抑菌效果相對較弱。……