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標準化改造促進產業鏈升級

2011-04-29 00:00:00朱幼棣
人民論壇 2011年22期

中國傳統農貿市場的出現,已有數千年的歷史。它是在農村集市貿易引進城鎮后形成的,經歷了馬路市場、路邊攤檔到固定專業的交易場所的演變,是與我國傳統農業社會和農村經濟發展相適應的。它有三個優點:第一,在組織上具有自發性和便利性;第二,在交易上具有群體性、靈活性和低成本性;第三,在品種上具有極大的豐富性和多樣性。由于這三方面的優點,中國傳統農貿市場一直以來都保持著旺盛的發展勢頭,至今還有強大的生命力。

但是,中國是一個傳統的農業大國,商業一直不被人重視,特別是農貿市場。農貿市場多數分布在城鎮中居民稠密地區,經營產品良莠不齊,設施簡陋、落后,衛生環境差,直接影響到食品安全問題。

目前,中國已經進入工業化的中后期,城市化發展相當迅速,一批各具特色的新型城市已經出現,其中很多是從原先的城鎮發展過來的。農副產品的生產、銷售等產業鏈整體已經發生了很大變化,農副產品的物流集散地已經形成,出現了越來越多的全國性、區域性的交易市場。加上種植養殖業經營的企業化、現代化,交通運輸的日益便捷,社會各界對食品安全問題的高度關注……這些都對傳統農貿市場模式和農副產品零售業態提出了很大的挑戰。

中商集團以農貿市場標準化改造為切入點,在徹底改造提升農貿市場基本設施和經營環境的同時,積極引進連鎖經營模式和標準化、安全化的理念,并在準入制度、產品可追溯、每天公布限價商品等管理方面不斷創新。他們打破了沿襲了幾千年的傳統農貿市場模式,開創性地抓住了農副產品的銷售終端,以此促進整個產業鏈的革命性的變化,確保食品安全和價格優勢,這對農副產品流通和零售業來說,有著劃時代的意義。

從實踐來看,中商集團在全國建立連鎖農貿超市,是一項利國利民的民生工程。今后發展中建議在以下四個方面下功夫:第一,注重把現代化、標準化的經營與傳統模式的靈活多樣相結合;第二,注重把連鎖經營與自產自銷相結合;第三,努力使農副產品配送、物流、分銷等環節,跟農貿市場的標準化改造銜接起來;第四,在硬件改造升級完成后,注重加強和創新軟件管理。

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